![涼拌海蜇皮要焯水嗎]( "涼拌海蜇皮要焯水嗎")
- 1、涼拌海蜇皮要焯水。2、海蜇皮是用大型可使用水母海蜇製成,市面上最常見的產品是即食海蜇和幹海蜇,由於在製作的時候會加入新增劑,再加上運輸過程會粘上髒東西,所以在吃之前最好先焯水,水溫保持在60度左右,焯水3秒左右即可。3、涼拌海蜇皮含有乙醯膽鹼物質,能擴張血管,...
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![涼拌海蜇皮的烹飪技巧分享]( "涼拌海蜇皮的烹飪技巧分享")
- 1、用料：海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）準備好所有食材，黃瓜選用中節比較好吃點。（2）購買回來的海蜇皮清洗乾淨擠壓去水分。（3）黃瓜切開挖去含水分比較多的籽和組織，以保證...
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![海蜇皮怎麼做 海蜇皮的做法大全家常]( "海蜇皮怎麼做 海蜇皮的做法大全家常")
- 1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。2、材料：海蜇皮300克，黃瓜絲50克，芥末...
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![涼拌海蜇皮解釋 涼拌海蜇皮是什麼梗]( "涼拌海蜇皮解釋 涼拌海蜇皮是什麼梗")
- 1、涼拌海蜇皮是出自油管上面的一個搞笑短劇說的是從小在美國長大的ABC，去中餐館點菜非要秀一下自己的中文，結果看到選單直接懵逼。2、讀涼拌海蜇皮還發出了特別魔性的可以和窩窩頭一塊錢四個相比美的搞笑音調，十分好笑。...
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![如何挑選好的海蜇皮 海蜇皮如何挑選]( "如何挑選好的海蜇皮 海蜇皮如何挑選")
- 1、形狀:質量好的海蜇皮自然圓形,中間無破洞,邊緣不破裂。差點的形狀不完整,有破碎現象。2、色澤:質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色,表面溼潤而有光澤,無明顯的紅點。3、脆性:好的海蜇皮鬆脆而有韌性,口嚼時發出響聲。劣質海蜇皮則鬆脆程度差,無韌性。...
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![塊狀海蜇皮怎麼做好吃]( "塊狀海蜇皮怎麼做好吃")
- 1、主料：黃瓜2根、海蜇皮300克。2、調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、香醋適量、香油適量、香菜1棵。3、做法：（1）海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味；（2）用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分；（3）黃瓜切條，大蒜...
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![新買來的海蜇應該怎麼處理 買回來的海蜇皮如何做]( "新買來的海蜇應該怎麼處理 買回來的海蜇皮如何做")
- 1、做法：海蜇皮洗乾淨，切成細絲，像筷子粗細就可以了。在清水中泡一會兒，大概10分鐘撈出，加芝麻醬、青瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具體處理步驟：（1）先將鮮海蜇放入瓷缸或帆布袋內，按鮮海蜇體重0.2%～0.6%的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排...
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![吃海蜇皮有什麼好處]( "吃海蜇皮有什麼好處")
- 1、營養豐富海蜇皮含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質，人體適量食用非常有利於為身體補充營養。2、預防甲狀腺腫大碘是人體所必需的元素，適量的碘元素能夠維持人體甲狀腺功能的正常使用，海蟄皮的含碘量十分豐富，適量食用海...
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![涼拌海蜇皮要焯水嗎 海蜇皮涼拌時用焯水嗎]( "涼拌海蜇皮要焯水嗎 海蜇皮涼拌時用焯水嗎")
- 1、涼拌海蜇皮要焯水。2、海蜇皮是用大型可使用水母海蜇製成,市面上最常見的產品是即食海蜇和幹海蜇,由於在製作的時候會加入新增劑,再加上運輸過程會粘上髒東西,所以在吃之前最好先焯水,水溫保持在60度左右,焯水3秒左右即可。3、涼拌海蜇皮含有乙醯膽鹼物質,能擴張血管,...
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![海蜇皮的做法家常]( "海蜇皮的做法家常")
- 1、用料：蟄皮300克、黃瓜半條、香菜一小棵、白芝麻少許、蒜茸少許、味極鮮1勺、香醋1勺、香油1勺、雞精少許。2、海蜇皮切成小條，用清水反覆清洗，洗淨後用清水浸泡著，直至去掉裡面澀味和鹹味。3、鍋中添水加入薑片燒開，待水冷卻至70到80度左右的時候，放入海蟄皮焯水，幾秒後取出，...
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![海蜇皮泡水要泡多久]( "海蜇皮泡水要泡多久")
- 1、海蜇皮泡水要泡12小時或24小時。2、鹽漬的海蜇上面沾滿了大量的鹽和礬，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇風味的同時去除多餘的鹽分和明礬，泡完後切成絲狀，用開水燙10秒，等到海蜇絲蜷縮後立即撈出，最後用冷水反覆沖洗3次即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：超市買...
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![海蜇皮怎麼涼拌]( "海蜇皮怎麼涼拌")
- 1、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾。2、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻。3、最後將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可。...
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![海蜇皮的功效有哪些]( "海蜇皮的功效有哪些")
- 1、補充營養：海蟄皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。2、降血壓：海蟄皮含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。3、潤腸通便：中醫認為，海蜇皮味鹹、性平，入肝、腎經，具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效。4、清熱化痰：海蟄...
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![涼拌黃瓜海蜇皮怎麼做好吃]( "涼拌黃瓜海蜇皮怎麼做好吃")
- 1、準備兩根青黃瓜，海蜇皮一張，香菜一把，辣椒兩顆，新蒜四瓣。2、將黃瓜洗淨去皮，用刀拍散，切小段備用。3、將香菜洗淨切成小段。4、將紅辣椒切段備用，注意不能將辣椒段切的太大，否則將不能入味。5、將海蜇絲泡水30分鐘，切絲。並將黃瓜段，辣椒段，香菜與海蜇絲一起放入盤中，再加入兩勺...
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![海蜇皮如何挑選]( "海蜇皮如何挑選")
- 1、形狀:質量好的海蜇皮自然圓形,中間無破洞,邊緣不破裂。差點的形狀不完整,有破碎現象。2、色澤:質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色,表面溼潤而有光澤,無明顯的紅點。3、脆性:好的海蜇皮鬆脆而有韌性,口嚼時發出響聲。劣質海蜇皮則鬆脆程度差,無韌性。...
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![拌海蜇皮好吃的方法 拌海蜇皮怎麼吃]( "拌海蜇皮好吃的方法 拌海蜇皮怎麼吃")
- 1、主料：海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個。2、輔料：鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、做法：先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾；接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻；最後將小米椒掰成幾段，加...
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![怎樣挑選優質海蜇皮]( "怎樣挑選優質海蜇皮")
- 1、形狀：質量好的海蜇皮自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。差點的形狀不完整，有破碎現象。2、色澤：質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色，表面溼潤而有光澤，無明顯的紅點。劣質海蜇皮呈灰白色或茶褐色，表面光澤度差，呈現暗灰色或發黑。3、脆性：好的海蜇皮鬆脆而有韌性，口嚼時發出響...
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![海蜇皮褐色的要不要撕掉]( "海蜇皮褐色的要不要撕掉")
- 1、海蜇皮褐色的要撕掉。2、將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗，搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮，再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水，反覆3次，洗淨泥沙後再浸泡15分鐘，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。...
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![海蜇皮的做法家常 海蜇皮怎麼做好吃]( "海蜇皮的做法家常 海蜇皮怎麼做好吃")
- 1、用料：蟄皮300克、黃瓜半條、香菜一小棵、白芝麻少許、蒜茸少許、味極鮮1勺、香醋1勺、香油1勺、雞精少許。2、海蜇皮切成小條，用清水反覆清洗，洗淨後用清水浸泡著，直至去掉裡面澀味和鹹味。3、鍋中添水加入薑片燒開，待水冷卻至70到80度左右的時候，放入海蟄皮焯水，幾秒後取出，...
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![快速去除海蜇皮鹹味兒的方法]( "快速去除海蜇皮鹹味兒的方法")
- 1、將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裡面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。3、將過完熱水的海蜇撈出來之...
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![涼拌海蜇皮黃瓜是怎麼做的]( "涼拌海蜇皮黃瓜是怎麼做的")
- 1、辣椒油1勺，香麻油1勺，味極鮮1勺，一品鮮少許，香醋1勺，生抽1勺，花椒油1勺，大蒜1個，鹽1勺，白綿糖1勺，黃瓜1個，海蜇1袋，準備袋裝的即開即吃的海蜇，一根黃瓜和一個大蒜，用鹽在洗淨的黃瓜皮外抹上一勺鹽，全部塗抹均勻，放置十分鐘殺菌消毒，然後用鹽水浸泡20分鐘。2、將殺菌消毒後的黃瓜攔腰剝...
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![海蜇皮是什麼東西]( "海蜇皮是什麼東西")
- 1、海蜇皮是海蜇的製成品。2、海蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，海蜇傘徑可超過45釐米、最大可達1米之巨，傘下8個加厚的（具肩部）腕基部癒合使口消失（代之以吸盤的次生口），下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸鬚，上有密集刺絲囊，能分泌毒液。其作用是在觸及小動物時，可釋放毒...
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![白菜心拌海蜇皮]( "白菜心拌海蜇皮")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇皮：300克;白菜：500克;香菜:2根;胡蘿蔔:半根;食鹽：適量;香油：適量;味精：少許;香醋：適量;白菜心拌海蜇皮的做法海蜇皮清洗乾淨後，切成絲用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬浸泡好的海蜇皮控...
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![海蜇皮的做法大全家常]( "海蜇皮的做法大全家常")
- 1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。2、材料：海蜇皮300克，黃瓜絲50克，芥末...
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![白菜海蜇皮怎麼涼拌]( "白菜海蜇皮怎麼涼拌")
- 1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鮮味醬油、糖、蒜泥、芝麻油適量。2、海蜇皮清洗乾淨切絲，放入熱水稍燙一下瀝乾水分。3、白菜洗淨切絲和海蜇皮拌勻。4、放醋、鹽、糖、鮮味醬油、蒜泥、芝麻油拌勻即可食用。...
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生活全書館
