- 一、糖醋帶魚。1、準備食材:帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨,特別是魚肚裡的黑膜一定要去除乾淨,不然吃起來苦味,拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及澱粉拌成醬汁備用。3、平底...
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- 1、食材:木薯粉80g、紫薯3個、煉乳適量、桂花糖漿少許。2、木薯粉中一點點倒入少量開水,邊倒邊攪拌,看不見乾粉時停止加水。100g木薯粉大致對應90g水,這樣和的面煮出來的湯圓不會粘稠。3、將麵糰揉至光滑,蓋上保鮮膜,擱置20分鐘醒面。4、紫薯蒸熟,去皮壓泥,加入適量煉乳拌勻,搓成...
- 21558
- 1、銀耳湯要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時,溫水1小時以上,等到完全泡發再煮。2、準備紅棗,枸杞,銀耳。泡好的銀耳去蒂,撕成小塊,儘量撕碎。鍋中放銀耳,枸杞,紅棗,熬製40分鐘以上。...
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- 銀耳是一道很珍貴的食材,不僅顏值高,營養價值也高,常見的吃法就是做成銀耳湯,那麼銀耳湯怎麼熬粘稠呢?一起來了解一下吧。1、先將銀耳清洗乾淨,並撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中,加入溫水浸泡一小時;3、鍋中加水,將浸泡好的銀耳放進去,加入冰糖和紅棗,開大火一起煮;4、煮開...
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- 1、先將銀耳清洗乾淨,並撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中,加入溫水浸泡一小時;3、鍋中加水,將浸泡好的銀耳放進去,加入冰糖和紅棗,開大火一起煮;4、煮開後即可轉為小火慢熬1小時左右;5、煮好後關火,撒上枸杞,蓋上鍋蓋燜10分鐘,銀耳湯就會又粘稠又好喝了。...
- 23696
- 1、銀耳湯要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時,溫水1小時以上,等到完全泡發再煮。2、熬煮的時候要一次加夠水,切勿中途加水。銀耳浸泡過之後,熬煮的時間就短很多,大約一個小時就可以了,而且很粘很膠。...
- 31500
- 1、先將銀耳清洗乾淨,並撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中,加入溫水浸泡一小時;3、鍋中加水,將浸泡好的銀耳放進去,加入冰糖和紅棗,開大火一起煮;4、煮開後即可轉為小火慢熬1小時左右;5、煮好後關火,撒上枸杞,蓋上鍋蓋燜10分鐘,銀耳湯就會又粘稠又好喝了。...
- 12401
- 目錄方法1:製作澱粉糊1、選擇澱粉。2、將澱粉裝在單獨的碗裡,便於測量。3、用等比例的冷水調和澱粉。4、將調好的澱粉糊倒入醬汁中攪拌。5、給醬汁加熱。6、根據情況調味。方法2:使用食品膠1、選擇食品膠。2、先用液體調和瓜爾豆膠或者瓊脂。3、將果膠或者黃原膠直接加入醬...
- 17392
- 1、先將銀耳清洗乾淨,並撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中,加入溫水浸泡一小時;3、鍋中加水,將浸泡好的銀耳放進去,加入冰糖和紅棗,開大火一起煮;4、煮開後即可轉為小火慢熬1小時左右;5、煮好後關火,撒上枸杞,蓋上鍋蓋燜10分鐘,銀耳湯就會又粘稠又好喝了。...
- 28082
- 1、材料:紅豆300g、白糖120g2、紅豆洗淨後,用溫水浸泡一個晚上。3、將浸泡完畢的紅豆沖洗兩遍,加適量的水放鍋中,先大火燒開,再小火慢慢熬煮。4、出鍋前,加入白糖,再煮沸即可。5、紅豆湯要煮的濃稠,就要把豆子煮的軟爛才會好喝,喝起來感覺沙沙的,糯糯的,甜甜的,這才是最好喝的紅豆湯...
- 20765
- 目錄方法1:製作澱粉糊1、選擇澱粉。2、將澱粉裝在單獨的碗裡,便於測量。3、用等比例的冷水調和澱粉。4、將調好的澱粉糊倒入醬汁中攪拌。5、給醬汁加熱。6、根據情況調味。方法2:使用食品膠1、選擇食品膠。2、先用液體調和瓜爾豆膠或者瓊脂。3、將果膠或者黃原膠直接加入醬...
- 27406
- 1、材料:紅豆300g、白糖120g2、紅豆洗淨後,用溫水浸泡一個晚上。3、將浸泡完畢的紅豆沖洗兩遍,加適量的水放鍋中,先大火燒開,再小火慢慢熬煮。4、出鍋前,加入白糖,再煮沸即可。5、紅豆湯要煮的濃稠,就要把豆子煮的軟爛才會好喝,喝起來感覺沙沙的,糯糯的,甜甜的,這才是最好喝的紅豆湯...
- 18283
- 銀耳是一道很珍貴的食材,不僅顏值高,營養價值也高,常見的吃法就是做成銀耳湯,那麼銀耳湯怎麼熬粘稠呢?一起來了解一下吧。1、先將銀耳清洗乾淨,並撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中,加入溫水浸泡一小時;3、鍋中加水,將浸泡好的銀耳放進去,加入冰糖和紅棗,開大火一起煮;4、煮開...
- 9854
- 1、要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時,溫水1小時以上,等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水,切勿中途加水。銀耳浸泡過之後,熬煮的時間就短很多,大約一個小時就可以了,而且很粘很膠。2、安全無硫的優質銀耳,才能夠出膠。要選擇質量好的銀耳,才能...
- 29371
- 目錄方法1:加入玉米澱粉(玉米麵粉)或麵粉1、在碗裡用少量的玉米澱粉或麵粉和少量水混合(水的量要稍多於玉米澱粉或麵粉)。2、逐漸將水和麵粉/玉米澱粉混合物倒入肉汁裡。3、當肉汁的濃度適中時就可以關火了。方法2:加乳酪麵粉糊1、選擇配肉汁的脂肪。2、用重的燉鍋融化黃油。3...
- 20044
- 1、放些澱粉。很多人煮銀耳湯煮的時間很長也不夠粘稠,這其實是銀耳挑錯了的原因,有一種銀耳叫做脆銀耳,不同於燉湯的銀耳,其口感脆爽,適合涼拌食用,出膠率也不高,但食用價值差不多,面對這種銀耳,需要在銀耳湯裡放入適量水澱粉進行勾芡,提高湯汁粘稠程度,增加美食光澤和口感。2、提前...
- 19534
- 平常生活中,在外面買的紅豆湯,喝了之後感覺是又濃稠又有沙。等自己回到家中嘗試製作紅豆湯的時候,卻發現做出來的紅豆湯都是比較稀的,不會像外面買的紅豆湯一樣濃稠起沙。其實,只要加入一定量的澱粉或者含澱粉的物質,調配好紅豆與水的比例,自己也可以煮出濃稠起沙的紅豆湯。正常...
- 23772
- 1、下米的時間。要等水開了之後再下米,這樣不僅能夠防止大米的營養成分流失,還能夠使米粥變得很粘稠。2、調節火力。先用大火煮粥,然後等水沸騰一會兒之後再關小火慢慢煮,大約10幾分鐘就熟了。3、攪拌。在煮粥的過程中,要多攪拌幾次,能夠防止米粥糊鍋,而且也能夠使米粥變得粘稠...
- 24603
- 1、減少水量。八寶粥是使用五穀雜糧為原料,經過長時間熬煮後,澱粉的含量較高,一般水米的比例為15:1,煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。先大火煮開裡面的米,然後開小火,不斷的攪拌,直至變粘稠。3、加入少許澱粉。澱粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。...
- 25743
- 1、放些澱粉。很多人煮銀耳湯煮的時間很長也不夠粘稠,這其實是銀耳挑錯了的原因,有一種銀耳叫做脆銀耳,不同於燉湯的銀耳,其口感脆爽,適合涼拌食用,出膠率也不高,但食用價值差不多,面對這種銀耳,需要在銀耳湯裡放入適量水澱粉進行勾芡,提高湯汁粘稠程度,增加美食光澤和口感。2、提前...
- 28100
- 1、主料:豬裡脊肉50g、木耳50g、酥肉50g。輔料:雞油適量,胡辣湯粉包料適量,米醋適量,香蔥適量,香油適量,海帶20g。木耳泡發切細絲,豬瘦肉切絲,海帶切絲。2、酥肉切小塊待用。3、蔥姜切絲。4、鍋子放水,加入一勺雞油。5、鍋里加入蔥薑絲燒開。6、加入瘦肉絲、木耳絲、酥肉、海帶絲。...
- 11159
- 1、在指甲油里加入眼藥水。不論什麼眼藥水,只要與指甲油混合總能很快的將指甲油稀釋,稀釋後的指甲油就很容易上色了。2、加入透明的指甲油進行綜合。透明款的指甲油一般都不容易變甘,將透明指甲倒入粘稠的指甲油中調和一下就能很好的稀釋指甲油。3、倒入洗甲水。洗甲水可以...
- 26541
- 1、主料:豬裡脊肉50g、木耳50g、酥肉50g。輔料:雞油適量,胡辣湯粉包料適量,米醋適量,香蔥適量,香油適量,海帶20g。木耳泡發切細絲,豬瘦肉切絲,海帶切絲。2、酥肉切小塊待用。3、蔥姜切絲。4、鍋子放水,加入一勺雞油。5、鍋里加入蔥薑絲燒開。6、加入瘦肉絲、木耳絲、酥肉、海帶絲。...
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- 銀耳是一道很珍貴的食材,不僅顏值高,營養價值也高,常見的吃法就是做成銀耳湯,那麼銀耳湯怎麼熬粘稠呢?一起來了解一下吧。1、先將銀耳清洗乾淨,並撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中,加入溫水浸泡一小時;3、鍋中加水,將浸泡好的銀耳放進去,加入冰糖和紅棗,開大火一起煮;4、煮開...
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- 目錄方法1:加入玉米澱粉(玉米麵粉)或麵粉1、在碗裡用少量的玉米澱粉或麵粉和少量水混合(水的量要稍多於玉米澱粉或麵粉)。2、逐漸將水和麵粉/玉米澱粉混合物倒入肉汁裡。3、當肉汁的濃度適中時就可以關火了。方法2:加乳酪麵粉糊1、選擇配肉汁的脂肪。2、用重的燉鍋融化黃油。3...
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