![嫩豆腐怎麼煮不會爛]( "嫩豆腐怎麼煮不會爛")
- 2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡單堅持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些鹽。當然，到煮的時分可別忘了少加點鹽！3...
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![怎麼做嫩豆腐 嫩豆腐製作的方法]( "怎麼做嫩豆腐 嫩豆腐製作的方法")
- 1、幹黃豆500克、清水3000克、內酯10克。2、方法：準備500克幹黃豆用清水泡發8-10小時。3、將泡好的黃豆用清水洗淨，加3000克清水，用原汁機磨成濃豆漿，磨好的豆漿過濾後待用。4、把豆漿上火煮透，全程不要火大，以防溢鍋。然後將煮好的豆漿撇去浮末，關火。5、將內酯放入容器，加少許...
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![嫩豆腐冰箱裡放一夜還可以吃嗎]( "嫩豆腐冰箱裡放一夜還可以吃嗎")
- 1、嫩豆腐冰箱裡放一夜是否能吃，主要取決於隔夜的豆腐是否可以保證沒有細菌感染，沒有細菌滋生。即便豆腐放在冰箱裡，都很難保證冰箱裡的衛生條件好，就符合條件。2、如果豆腐沒有被細菌汙染，在冰箱裡冷藏得好，第二天充分加溫後，是可以食用的。反之，隔夜的豆腐變質了，出現了不正常的...
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![肉末燒嫩豆腐的做法]( "肉末燒嫩豆腐的做法")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;豬肉：100克;小蔥：少許;色拉油：適量;食鹽：少許;蔥：5克;姜：5克;白糖：少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;辣椒醬：少許;黃醬：少許;水澱粉：適量;肉末燒豆腐的做法豆腐切麻將塊、豬肉切小丁、蔥姜切碎備用坐鍋燒水，加點...
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![香椿醬嫩豆腐 香椿醬嫩豆腐的做法介紹]( "香椿醬嫩豆腐 香椿醬嫩豆腐的做法介紹")
- 1、原料：香椿醬，嫩豆腐，蟹味菇各適量。調料：鹽，素蠔油，香椿醬，芝麻各適量。2、鹹香椿加熟油或可以生吃涼拌的植物油一起攪打成醬。3、鍋中倒一小碗水，燒開後放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一點鹽。4、湯汁煮的變少，可以淋一點素蠔油調味，盛入盤中。5、淋上香椿醬和芝麻即可。...
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![家常燒嫩豆腐怎麼做]( "家常燒嫩豆腐怎麼做")
- 1、原料：嫩豆腐、蔥、蒜、豆瓣醬、韓式辣醬、油、水澱粉、醬油、鹽。2、一塊嫩豆腐準備就緒。3、大蒜和蔥切碎備用。4、嫩豆腐切塊裝盤。5、鍋中入油燒熱放入蒜，豆瓣醬，辣醬炒香。6、放入水澱粉，醬油炒至起糊。7、放入嫩豆腐燒至入味。8、出鍋加入鹽調味，撒入蔥花即可出鍋。...
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![嫩豆腐冰箱裡放一夜能不能吃]( "嫩豆腐冰箱裡放一夜能不能吃")
- 1、嫩豆腐冰箱裡放一夜是否能吃，主要取決於隔夜的豆腐是否可以保證沒有細菌感染，沒有細菌滋生。即便豆腐放在冰箱裡，都很難保證冰箱裡的衛生條件好，就符合條件。2、如果豆腐沒有被細菌汙染，在冰箱裡冷藏得好，第二天充分加溫後，是可以食用的。反之，隔夜的豆腐變質了，出現了不正常的...
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![自制嫩豆腐紅燒怎麼做]( "自制嫩豆腐紅燒怎麼做")
- 1，豆腐泡水洗乾淨，蒜頭切成蒜米，蔥和香菜都切碎，生粉調好芡水；2，熱鍋下少許油，放一點蔥白爆香，再放入蠔油，約一茶匙；3，倒入生粉水勾芡，放入一點生抽、倒入蒜米；4，豆腐切成塊狀投入鍋中，小火略炆幾分鐘入味；5，不要蓋蓋子，推紅燒豆腐的做法步驟豆腐紅燒肉的做法步驟11.我是用的自己做的豆腐，切...
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![炒嫩豆腐的家常做法是什麼]( "炒嫩豆腐的家常做法是什麼")
- 1、把豆腐切塊、蔥切圈、辣椒切圈。2、紅豬肉用生粉、油、鹽、醬油醃製。3、鍋冒煙後加油。4、調汁：水，生粉，醬油，鹽，雞精，少許糖（調一大碗）。5、加豆腐翻炒。6、紅燒加辣椒。7、加調到的汁。8、加豬肉燙熟變色。9、灑少許蔥花。10、燜至汁粘稠就可以起鍋了。...
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![黑豆嫩豆腐做法]( "黑豆嫩豆腐做法")
- 1、準備好泡軟的黃豆、黑豆和內脂。2、黃豆、黑豆提前一夜浸泡。3、洗淨後放入料理機並加入適量清水。4、啟動料理機研磨成黑豆豆漿。5、倒出過濾豆渣。6、再用紗布擠壓過濾一次並舀起浮沫。7、倒入鍋中用中小火煮滾，再繼續煮至完全沸騰後關火。8、用30克溫水將內脂化開。...
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![砂鍋嫩豆腐用什麼豆腐]( "砂鍋嫩豆腐用什麼豆腐")
- 1、首先，將嫩豆腐切成塊，放入砂鍋中。2、將幹香菇泡發後，切成丁備用。3、將蒜和小蔥都切成碎備用。4、鍋內倒油，油熱後放入蒜末、香菇丁開始開始炒香。5、然後，加入一勺沙茶醬，煮一會。6、將煮好的醬汁倒入砂鍋中，加入適量的清水，放入少量的鹽，蓋上蓋子煮15分鐘即可。...
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![嫩豆腐做法步驟]( "嫩豆腐做法步驟")
- 1、食材：嫩豆腐1塊，香菜1根，油適量，雞精適量，鹽適量，海鮮醬油適量，大蒜2-3個。2、將嫩豆腐取出，在盤中切成小塊，待用。3、將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。4、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中，切記用鏟子翻動，可以用手顛著鍋勺慢慢搖動。5、如果覺得豆腐塊太大塊的...
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![紅燒嫩豆腐最簡單做法]( "紅燒嫩豆腐最簡單做法")
- 紅燒豆腐的做法食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，蔥末。2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，...
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![凍豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐]( "凍豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐")
- 導語：凍豆腐營養豐富，有蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸等多種礦物質。豆腐分好多種，有凍豆腐、老豆腐、嫩豆腐等。那麼，大家知道凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐？凍豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐？以下內容由小編為大家精心準備。凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐用老豆腐。因為嫩豆腐的質地細嫩...
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![美食澆汁嫩豆腐怎麼做好吃一些]( "美食澆汁嫩豆腐怎麼做好吃一些")
- 1、食材。內脂豆腐1盒，青尖椒5個，紅尖椒2個，香蔥2棵，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，味精少許，香油適量。2、豆腐撕去塑料封蓋倒扣在盤子上，用剪刀在盒子的四角各剪個小孔，輕輕拍幾下，豆腐就會完整的取出。3、香蔥切蔥花、小米椒、杭椒分切成小圈。4、切好的香蔥末、青紅尖椒放在豆腐上。5、...
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![涼拌嫩豆腐的做法簡單介紹]( "涼拌嫩豆腐的做法簡單介紹")
- 1、花生碎拌豆腐，做法：選嫩豆腐一塊，切成小塊，下開水中飛一下，倒入盤中。然後把香菜洗淨切小段，蔥蒜切成碎末。再用一小把熟花生米去皮，剁成碎粒。把香菜、蔥蒜末、花生碎拌在一起，加入生抽、白糖、香油和蠔油，拌成濃汁。最後將濃汁澆在豆腐上就OK了。2、麻醬拌豆腐做法：選嫩豆腐一...
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![紅燒嫩豆腐怎麼做啊]( "紅燒嫩豆腐怎麼做啊")
- 紅燒豆腐的做法食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，蔥末。2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，...
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![絹豆腐是老豆腐還是嫩豆腐]( "絹豆腐是老豆腐還是嫩豆腐")
- 1、絹豆腐並不是我國的老豆腐或者嫩豆腐，它是一種日本豆腐，是一種質地細膩的豆腐，與我國的嫩豆腐類似。2、絹豆腐一詞來源於日本，一般使用石膏、內酯酸、氯化鎂按照不同的比例配置成凝固劑製作而成，其食用口感較好。...
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![嫩豆腐怎麼煮才不爛呢]( "嫩豆腐怎麼煮才不爛呢")
- 1、先用涼水泡，這個涼水裡面要放鹽哦，泡大約10分鐘。再用熱水焯水，這樣，相對不太容易爛。豆腐焯水的時分，要涼水下鍋，相同，要放點鹽，然後水開之後大約煮3分鐘左右。撈出，瀝乾，就能用了。2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含...
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![紅燒嫩豆腐的家常做法]( "紅燒嫩豆腐的家常做法")
- 1、新買來的豆腐最好先擱置一會，讓豆腐多出些水，有利於烹調！然後把豆腐切成小方丁，放入盤中！大蔥切成末，青辣椒切成丁！2、鍋內放入少許底油，用小火燒到6成熱，放入蔥花炒鍋爆香！一定要注意，這個時候油溫不能太高，否則放入蔥花後容易糊鍋！放入郫縣豆瓣醬，蠔油，生抽，炒出香味。要煸炒邊攪動，...
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![做嫩豆腐方法 豆腐怎麼做嫩]( "做嫩豆腐方法 豆腐怎麼做嫩")
- 1、裡脊肉剁成末。2、豆腐切成小塊，然後倒入燒開的鹽水中過一下撈出。3、鍋燒熱放油，把花椒和幹辣椒倒進去煸炒出香味，然後撈出，只剩油。4、把郫縣豆瓣醬倒進去煸炒出紅油。5、把肉末倒進去炒勻。6、再把濾幹水分的豆腐倒進去，晃動鍋子讓肉末紅油融入豆腐。7、放料酒、白糖、...
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![嫩豆腐做法 嫩豆腐怎麼做好吃]( "嫩豆腐做法 嫩豆腐怎麼做好吃")
- 1、先將嫩豆腐取出，在盤中切成小塊。2、將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。3、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中，切記用鏟子翻動，可以用手顛著鍋勺慢慢搖動。4、如果覺得豆腐塊太大塊的話，可以用鏟子將大塊的嫩豆腐分成兩塊。5、放入少量鹽，雞精和海鮮醬油，還是...
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![新鮮嫩豆腐如何儲存]( "新鮮嫩豆腐如何儲存")
- 如果鮮豆腐不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天就會開始變酸了。豆腐放在盤裡，加點水，水裡放少話鹽，在冰箱裡可儲存3天左右。如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以儲存3天。如果鮮豆腐不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天就會開始變酸了。豆腐放在盤裡，加點水，水裡放少...
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![嫩豆腐能儲存一個月麼]( "嫩豆腐能儲存一個月麼")
- 1、嫩豆腐能放一個月不壞。2、一般情況下來說，要是新鮮的嫩豆腐，那麼是不可能儲存一個月左右的時間的，因為新鮮的嫩豆腐很容易滋生細菌以及微生物，從而導致嫩豆腐變質，一般將其儲存好一個月是沒有問題的。但要是幹豆腐，那麼在儲存完好的情況下是可以儲存一個月左右的，可以將其用...
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![嫩豆腐冰箱裡放一夜還可以吃嗎 嫩豆腐冰箱裡放一夜能不能吃]( "嫩豆腐冰箱裡放一夜還可以吃嗎 嫩豆腐冰箱裡放一夜能不能吃")
- 1、嫩豆腐冰箱裡放一夜是否能吃，主要取決於隔夜的豆腐是否可以保證沒有細菌感染，沒有細菌滋生。即便豆腐放在冰箱裡，都很難保證冰箱裡的衛生條件好，就符合條件。2、如果豆腐沒有被細菌汙染，在冰箱裡冷藏得好，第二天充分加溫後，是可以食用的。反之，隔夜的豆腐變質了，出現了不正常的...
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