![做椒油粉絲油菜步驟 椒油粉絲油菜如何做]( "做椒油粉絲油菜步驟 椒油粉絲油菜如何做")
- 1、油菜250克、粉絲1把、香菜2棵、香醋15毫升、鹽5克、辣椒油5毫升、花椒油5毫升。2、做法：大蒜切碎，香菜切小段。3、油菜洗淨，用開水焯熟後過涼水，攥幹水份備用。4、粉絲用開水煮至無硬心，過涼水後撈出瀝乾，切成段。5、所有食材放入一個盆中，再放入所有調料拌勻即可。...
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![香辣辣椒油做法 辣椒油怎麼做]( "香辣辣椒油做法 辣椒油怎麼做")
- 1、調料：辣椒麵1500克，淨蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，薑片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。2、製作：鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、薑片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣；辣椒麵放不鏽鋼桶內備用；把大紅袍花椒...
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![花椒油怎樣做 新鮮花椒怎樣做花椒油]( "花椒油怎樣做 新鮮花椒怎樣做花椒油")
- 1、準備好新鮮的花椒，準備好食用油適量。2、在鍋中倒入食用油，將用開水浸泡花椒將花椒倒入鍋中。3、煸炒除去花椒中的水汽，再倒入適量食用油，調至小火慢慢加熱。4、花椒顏色變深後關火靜置，將花椒過濾，花椒油就做好了。...
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![如何做辣椒羊油 怎麼做辣椒羊油]( "如何做辣椒羊油 怎麼做辣椒羊油")
- 1、羊油切小片。2、放鍋裡大火熬到白色完全消失，過程不斷翻攪。3、紅油準備一碗辣椒麵，放一些鹽。4、油熬好後，放置一會，不要太燙，然後潑到辣椒麵上。5、油倒入辣椒麵後，拿筷子攪勻，放涼即可。6、倒入辣椒麵剩下的油，在倒入另外一個乾淨碗裡，放涼就成了兩碗羊油。...
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![兩種做法熟油辣椒 怎樣做熟油辣椒]( "兩種做法熟油辣椒 怎樣做熟油辣椒")
- 1、配料：八角、丁香、姜、香葉、桂皮、花椒。2、先下入菜籽油，涼油的時候把蔥姜下入鍋內。小火如果是調料沒有磨碎的話就把泡好的調料一起放入油內。等油慢慢熱後，配料出了香味撈出配料。然後大火把油燒開，一定要把油燒透，這樣菜籽油的味道才好。然後關火待油溫降至6成熱時下...
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![油炸辣椒醬做法 油炸辣椒醬如何做]( "油炸辣椒醬做法 油炸辣椒醬如何做")
- 1、油炸辣椒醬的用料：青辣椒2根、鹽、米醋、香油、雞精、花生油。2、準備食材兩根青辣椒。3、把辣椒蒂去掉，從中間切開。4、鍋中放入花生油，油炸辣椒炸至兩面金黃，辣椒肉變得很軟。5、放入蒜臼中做成辣椒泥。6、小碗中倒入米醋，香油，雞精，鹽攪拌均勻做成汁，倒入蒜臼中繼續搗搗均...
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![油辣椒用什麼油做好 油辣椒用什麼油做]( "油辣椒用什麼油做好 油辣椒用什麼油做")
- 1、做油辣子，一般的油都可以用。辣椒炒出來的油是最純天然的，由於自身是製做油辣子的，用朝天椒炸幹之後壓榨油，這樣會更美味可口，並且不容易有別的油的味兒。2、把乾紅辣椒剁碎，放到小盤子裡，裡邊加點鹽、味精，放點蝦米皮或是白芝麻。3、鍋中注入油，文火慢慢加溫。4、鍋中油起煙的...
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![做麻椒油]( "做麻椒油")
- 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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![麻椒油做法]( "麻椒油做法")
- 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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![怎樣做油燜尖椒 油燜尖椒做法]( "怎樣做油燜尖椒 油燜尖椒做法")
- 1、主料：辣椒(青、尖)300克。2、調料：醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。3、尖椒洗淨去蒂，切段。4、鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺。5、將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。...
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![花椒油的做法 怎樣做花椒油]( "花椒油的做法 怎樣做花椒油")
- 1、鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。2、鍋裡倒入植物油，放入鮮花椒、薑片。3、開小火，慢慢炸制。4、等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐灶。5、等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。6、如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。7、最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。...
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![紅油辣椒油怎麼做]( "紅油辣椒油怎麼做")
- 1、準備需要的香料有香菜、花椒、八角、香葉，小茴香、生薑片、蔥段、洋蔥片。下來重新取個空碗，裡面加入辣椒麵。一半用細的辣椒麵，一半用粗的辣椒麵，再加入碾碎的花生碎和白芝麻，加入鹽進去，最後加入熟油進去攪拌均勻。家裡有菜籽油的話，用菜籽油最好了，然後把辣椒麵拌勻就可以...
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![花椒麻油怎麼做 花椒籽如何做麻油]( "花椒麻油怎麼做 花椒籽如何做麻油")
- 1、先鍋裡放少量的油。2、把凍花椒放鍋裡先去掉水份。3、隨後再加油。4、這時慢慢熬，火開小小的。5、慢慢開鍋。6、花椒開始暴開，看到花椒色澤變深後就關火，不要熬得碳化了。7、做好瓶子的標示，不要那天當炒菜油用就麻大了。8、鍋裡的花椒油涼冷後開始裝入，自己用可樂瓶子剪個...
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![油辣椒做法]( "油辣椒做法")
- 1、【製作食材】粗辣椒麵，細辣椒麵，洋蔥，花椒，八角，幹辣椒，香葉，芝麻，食用油，食鹽，白酒，老抽，大蔥，香菜。2、準備一個大碗，往大碗中加入100克的粗辣椒麵，再加入100克的細辣椒麵，然後把準備好的20克白芝麻，也加入到辣椒麵當中，再加入兩勺食鹽，用筷子將其攪拌均勻。然後往辣椒麵中再加入一大勺...
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![幹辣椒怎麼做辣椒油 油炒幹辣椒油的家常做法]( "幹辣椒怎麼做辣椒油 油炒幹辣椒油的家常做法")
- 1、食材明細：幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一小節、白芝麻少許；2、準備材料：乾紅辣椒、花椒、薑片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。3、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。4、待冷卻後，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。5、另外2/3磨成辣椒麵。6、把...
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![剁椒醬怎樣做辣椒油]( "剁椒醬怎樣做辣椒油")
- 1、食材：紅尖椒500克、鹽60克、姜60克、蒜60克、白糖30克、白酒30克、玉米油30克、水30克2、洗淨晾乾的小米辣用刀先切成粗粒狀。3、分批放入攪拌機打成粗粒狀。4、攪拌完畢。5、加入鹽，白糖，蒜蓉和姜沫拌均勻。6、淋入高度白酒拌勻。7、裝瓶，蓋子擰緊，常溫放置兩天後，瓶口入一...
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![辣椒紅油簡單做法 怎樣做辣椒紅油]( "辣椒紅油簡單做法 怎樣做辣椒紅油")
- 1、紅辣椒粉50克，香油25克，清油250克，蔥段25克，薑片20克。2、辣椒麵放入耐熱的盆中，加少許的花椒麵或花椒顆粒，一個八角，少許的芝麻。3、鍋內加油，燒到5成熱，加入少許的油入盆中，使勁攪均勻，大約能使其成糊狀。4、然後繼續加熱油到6-7成熱，大概是開始有一點油煙的程度，然後關火將油分...
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![怎麼做花椒油 自制花椒油做法步驟]( "怎麼做花椒油 自制花椒油做法步驟")
- 1、主料：鮮花椒適量。2、輔料：植物油適量、生薑適量。3、鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。4、鍋裡倒入植物油，放入鮮花椒，薑片。5、開小火，慢慢炸制。6、等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐灶。7、等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。8、如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。9、最後把過...
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![自制辣椒油的做法 紅辣椒油怎麼做]( "自制辣椒油的做法 紅辣椒油怎麼做")
- 1、主料：幹辣椒200克，芝麻20克，花椒適量，大料2個，大蔥1棵，姜1塊。2、做法：（1）幹辣椒擦乾淨，用調理機打碎；（2）全部打碎放入盆中；（3）放入蔥姜、花椒大料涼油小火慢炸，炸制微黃；（4）把所有調料撈出；（5）辣椒碎裡放芝麻，倒入一手勺油拌均；（6）每到一次油都要拌一下，直至到完全部油，拌均勻即可，到入瓶中放涼即可...
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![辣椒油做法]( "辣椒油做法")
- 1、首先在鍋中倒入適量的油，在油裡放入桂皮、花椒、八角、香葉等。2、把油燒開後，放入薑片、香菜、洋蔥、大蔥，然後繼續小火煎炸即可。3、準備100克的辣椒麵，倒入一勺鹽、一勺雞精、花生碎適量，用筷子攪拌均勻備用。4、把鍋內煎炸的大料撈出，再把乾淨的熱油倒入調好的辣椒粉中...
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![辣椒粉怎麼做辣椒油]( "辣椒粉怎麼做辣椒油")
- 辣椒粉是我們日常生活中極其常見且能搞提高菜餚口味的一種調味品，很多朋友會去超市購買一些辣椒粉放在家中準備食用。然而一些朋友在買回辣椒粉的時候，發現自己不知道如何做油潑辣子，不進行處理的辣椒粉單吃的話可能沒那麼香，但是用辣椒粉做成的油潑辣子可就令人胃口大開了。...
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![怎麼做藤椒油]( "怎麼做藤椒油")
- 1、食材：新鮮藤椒一斤、菜籽油適量。2、清理藤椒，去除藤椒葉和多餘的梗。3、清洗好的藤椒放入一個耐高溫的大盆裡。4、鍋內加菜籽油加熱。5、菜籽油燒滾至無氣泡，關火。6、把燒開的油澆在盆裡的藤椒上，直到油淹沒藤椒。7、靜置24小時。8、把藤椒用漏勺漏出，藤椒油製作完成。...
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![怎樣做麻椒油]( "怎樣做麻椒油")
- 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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![油辣椒用什麼油做]( "油辣椒用什麼油做")
- 1、做油辣子，一般的油都可以用。辣椒炒出來的油是最純天然的，由於自身是製做油辣子的，用朝天椒炸幹之後壓榨油，這樣會更美味可口，並且不容易有別的油的味兒。2、把乾紅辣椒剁碎，放到小盤子裡，裡邊加點鹽、味精，放點蝦米皮或是白芝麻。3、鍋中注入油，文火慢慢加溫。4、鍋中油起煙的...
- 19438
![怎麼做油炸青椒 油炸青椒的做法]( "怎麼做油炸青椒 油炸青椒的做法")
- 1、原料：豬油渣110克、青椒200克。2、配料：豆豉10克、紫皮蒜1個。3、青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。4、油鍋燒五成熱，把豬油渣倒入小火慢炸，等顏色進一步變深，炸出油渣香後，變大火，放入青椒和蒜煸炒1分鐘。5、倒入豆豉再炒1分鐘，最後加鹽、味精調味即可。...
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生活全書館
