![大醬肉茄包的做法]( "大醬肉茄包的做法")
- 1、材料：豬肉300克（最好是三肥七瘦）、長茄子兩條、豆瓣醬兩大匙、蔥一段、2、姜粉、十三香粉適量、雞粉、糖少許、色拉油適量、麵粉500克、水約250ML、發酵粉5克。3、茄子洗淨，切丁，撒少許鹽醃20分鐘後，包入紗布擠出水分。4、將豬肉洗淨，瀝乾水，切成指甲大小的丁，加入蔥碎、姜粉、...
- 28285
![錢包怎麼做才能好吃 茄包這樣做才好吃]( "錢包怎麼做才能好吃 茄包這樣做才好吃")
- 1、準備食材：茄子1000g，豬肉適量，麵粉400克，酵母3克，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，香油適量，食用油適量。2、做法步驟：首先將豬肉洗淨，切成小塊，切好的肉塊放進盆內，加入切好的蔥末和薑末，加入適量的鹽，生抽，料酒，香油，順一個方向，攪拌均勻，醃製20分鐘。茄子先切長條，再切小方塊，裝入...
- 25942
![茄包這樣做才好吃]( "茄包這樣做才好吃")
- 1、準備食材：茄子1000g，豬肉適量，麵粉400克，酵母3克，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，香油適量，食用油適量。2、做法步驟：首先將豬肉洗淨，切成小塊，切好的肉塊放進盆內，加入切好的蔥末和薑末，加入適量的鹽，生抽，料酒，香油，順一個方向，攪拌均勻，醃製20分鐘。茄子先切長條，再切小方塊，裝入...
- 9627
![怎麼做茄子包子]( "怎麼做茄子包子")
- 1、食材：茄子適量、蔥適量、青椒適量、麵粉適量、酵母適量、泡打粉適量、白糖適量、鹽適量、十三香適量、油炸辣椒適量、雞精適量、香油適量、胡麻油適量、豆瓣醬適量、黃豆醬適量、味精適量。2、茄子洗乾淨去皮，去皮切丁。切好的丁用清水泡一下（為了防止變黑）。過水後撈出來...
- 9905
![荷包番茄面如何做 荷包番茄面做法介紹]( "荷包番茄面如何做 荷包番茄面做法介紹")
- 1、主料：麵條150克、雞蛋2個、西紅柿100克。2、輔料：香菜10克、鹽少許、香油10毫升、臘腸100克。3、臘腸切片，西紅柿切塊。4、鍋中放入適量水，水沸騰後將雞蛋打入鍋中。5、煮熟後撈出，將西紅柿放入鍋中。6、放入麵條，放入臘腸，攪動幾下。7、將麵條煮熟時加入少許鹽即可。8、放入...
- 29211
![荷包番茄面做法介紹 荷包番茄面如何做]( "荷包番茄面做法介紹 荷包番茄面如何做")
- 1、主料：麵條150克、雞蛋2個、西紅柿100克。2、輔料：香菜10克、鹽少許、香油10毫升、臘腸100克。3、臘腸切片，西紅柿切塊。4、鍋中放入適量水，水沸騰後將雞蛋打入鍋中。5、煮熟後撈出，將西紅柿放入鍋中。6、放入麵條，放入臘腸，攪動幾下。7、將麵條煮熟時加入少許鹽即可。8、放入...
- 16529
![茄子包製作方法]( "茄子包製作方法")
- 1、準備400g麵粉，加入5克發酵粉，200g水，酵母放的多一些更加鬆軟。2、將麵糰揉好，發酵至兩倍大小備用。和麵的水最好使用溫水，如果想要發酵效果好一些，也可以加入糖和鹽，為酵母發酵提供養分。3、拿出我們準備好的茄子，去皮，改刀，切成我們需要的樣子。4、青椒用同樣的方式，切丁。5、最...
- 20396
![怎麼做茄子包肉]( "怎麼做茄子包肉")
- 1、首先先把肉餡做出來，把雞肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入適量的精鹽，少許的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一個雞蛋，少量的醬油，攪拌均勻醃製15分鐘。2、把洗乾淨的茄子，去掉茄子尾部，順著茄子從中間切開，但是不要切斷。3、接下來把先前已經拌好的肉餡放入茄子裡面，不要放太多，那樣茄...
- 21166
![怎麼做茄子包肉 茄包肉做法步驟]( "怎麼做茄子包肉 茄包肉做法步驟")
- 1、首先先把肉餡做出來，把雞肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入適量的精鹽，少許的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一個雞蛋，少量的醬油，攪拌均勻醃製15分鐘。2、把洗乾淨的茄子，去掉茄子尾部，順著茄子從中間切開，但是不要切斷。3、接下來把先前已經拌好的肉餡放入茄子裡面，不要放太多，那樣茄...
- 6831
![肉包茄子如何做好吃 肉包茄子怎樣做好吃]( "肉包茄子如何做好吃 肉包茄子怎樣做好吃")
- 1、食材：雞肉2塊、茄子4根、蔥，姜，蒜適量、醬油，料酒，十三香適量、精鹽，味精，適量、雞蛋1個、香菜少許。2、先把肉餡做出來，把雞肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入適量的精鹽，少許的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一個雞蛋，少量的醬油，攪拌均勻醃製15分鐘。3、把洗乾淨的茄子，去掉茄子尾部，順著...
- 9992
![怎麼用茄子包餃子 茄子怎麼包餃子]( "怎麼用茄子包餃子 茄子怎麼包餃子")
- 1、麵粉適量，茄子適量，水適量，雞蛋2個，油較多。2、茄子去頭洗淨，然後切成片狀。3、在盛水的碗中放入麵粉和雞蛋攪拌成糊狀。4、油鍋放入足夠的油，燒熱至八分熟。5、把切片的茄子放在麵糊中粘滿一層糊，用筷子夾到燒熱的油鍋中炸。6、炸至金黃色撈出控油，放涼。7、然後切成小塊，放在...
- 6522
![教你製作簡單上手的茄子餡包子 茄子的做法：茄子餡包子]( "教你製作簡單上手的茄子餡包子 茄子的做法：茄子餡包子")
- 1、發麵2、製作餡料3、包包子4、蒸包子1.用酵母發麵2.茄子三個，辣椒六個，這是根據面量來的。洗淨控幹去掉茄子把，辣椒籽備用；把茄子切碎，放1g鹽，醃一下，殺出水分。辣椒切碎，同樣用鹽殺出水分，蔥切成蔥花備用。開火後放炒勺，加入一勺油，油熱後放入肉餡煸炒，肉餡炒至變色時，放入蔥花，鹽，花...
- 31819
![茄子餡包子怎麼做 茄子餡包子正宗做法]( "茄子餡包子怎麼做 茄子餡包子正宗做法")
- 1、茄子500g、食鹽適量、姜適量、豆瓣醬適量、調和油適量、五花肉300g、胡椒粉適量。2、和麵：酵母后加入溫水攪勻後倒入麵粉中。揉搓光滑麵糰後放在溫暖處發酵。我加了玉米麵，玉米麵與白麵的比是1：4。3、醬肉餡：鍋裡放油，加熱後放入豆瓣醬，多用鏟子翻炒，炸香。將豬肉切除小塊，加...
- 11996
![茄子包子怎麼做]( "茄子包子怎麼做")
- 1、食材：茄子適量、蔥適量、青椒適量、麵粉適量、酵母適量、泡打粉適量、白糖適量、鹽適量、十三香適量、油炸辣椒適量、雞精適量、香油適量、胡麻油適量、豆瓣醬適量、黃豆醬適量、味精適量。2、茄子洗乾淨去皮，去皮切丁。切好的丁用清水泡一下（為了防止變黑）。過水後撈出來...
- 10099
![番茄醬版鍋包肉]( "番茄醬版鍋包肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：適量;澱粉：適量;醋：適量;番茄醬：適量;料酒：少許;生抽：少許;蔥：少許;姜：少許;柿子椒：適量;番茄醬版鍋包肉的做法裡脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下（我平生最不愛切肉，拿肉都是難為我了，我...
- 29142
![炸茄子包怎樣做]( "炸茄子包怎樣做")
- 1、食材：茄子適量，食用油適量，雞精適量，豆瓣醬適量，姜蒜適量，耗油適量，生抽適量。2、茄適量，清洗乾淨。去掉根部。將洗好的茄子切成十字花刀。3、鍋中燒油，五成熱時放入茄子，炸至八分熟。撈出控油。4、鍋留底油，放姜蒜，豆瓣醬，炒出紅油。放入耗油，生抽，茄子。加入雞精調味。5、燒至入味，...
- 17791
![如何做番茄鍋包肉 番茄鍋包肉的做法]( "如何做番茄鍋包肉 番茄鍋包肉的做法")
- 1、食材：肉250克、番茄醬適量、雞蛋1個、澱粉少許、米醋少許、料酒少許。2、將裡脊肉切大片，儘量薄一點。切好後用鹽、料酒醃製10分鐘。注意不要放太多。3、將蛋清、水、澱粉攪拌，做成麵糊。儘量稠一點，然後將肉一片片夾入麵糊內，裹上一層面糊，要求麵糊能掛在肉上最好。太稀掛...
- 24578
![茄包子怎麼做]( "茄包子怎麼做")
- 1、主要原料：豬肉、土豆、韭菜、茄子。2、調料：食鹽、味精、十三香、醬油。3、茄包子是遼寧丹東地區的一種特色菜。主要做法是把豬肉餡、土豆餡、韭菜餡按1：1：1加鹽、十三香等調料和好，再選取好大小差不多的茄子，把茄子洗淨去除蒂部後，用菜刀縱切成多片，注意的是不要切透；然後把和...
- 19677
![茄子包製作方法是什麼 茄子包製作方法]( "茄子包製作方法是什麼 茄子包製作方法")
- 1、準備400g麵粉，加入5克發酵粉，200g水，酵母放的多一些更加鬆軟。2、將麵糰揉好，發酵至兩倍大小備用。和麵的水最好使用溫水，如果想要發酵效果好一些，也可以加入糖和鹽，為酵母發酵提供養分。3、拿出我們準備好的茄子，去皮，改刀，切成我們需要的樣子。4、青椒用同樣的方式，切丁。5、最...
- 30615
![番茄蛋包飯做法]( "番茄蛋包飯做法")
- 不知道你看沒看過《屋塔房的王世子》韓劇，女主就會做這樣的蛋包飯，上面的是番茄醬。女主在裡面做蛋包飯了，看就應該能學會。今天我們將學習如何製作簡單又好吃的番茄蛋包飯，準備好相關食材就開始吧。番茄沙司能代替番茄醬做蛋包飯，做法如下：1、洋蔥火腿切豌豆粒大小米飯加一個...
- 11788
![茄子餡包子 茄子的做法]( "茄子餡包子 茄子的做法")
- 1、發麵2、製作餡料3、包包子4、蒸包子1.用酵母發麵2.茄子三個，辣椒六個，這是根據面量來的。洗淨控幹去掉茄子把，辣椒籽備用；把茄子切碎，放1g鹽，醃一下，殺出水分。辣椒切碎，同樣用鹽殺出水分，蔥切成蔥花備用。開火後放炒勺，加入一勺油，油熱後放入肉餡煸炒，肉餡炒至變色時，放入蔥花，鹽，花...
- 19584
![茄子包餃子用生茄子還是熟茄子]( "茄子包餃子用生茄子還是熟茄子")
- 1、茄子包餃子一般用的都是熟茄子，也就是說在包之前需要先將茄子放到鍋中蒸一下。2、生茄子比較硬，要是直接包進餃子皮裡面的話，那麼在煮的過程中可能會出現外皮熟了，茄子還能有熟的情況，影響口感，而蒸過的茄子口感更軟，吃起來更加美味。...
- 12480
![蛋包茄子片怎麼做 蛋包茄子片製作方法]( "蛋包茄子片怎麼做 蛋包茄子片製作方法")
- 1、原料：茄子一根、雞蛋一個、麵粉半碗、鹽適量；2、麵粉加適量水和成麵糊；3、加雞蛋一個，茄子一根；4、茄子切片，鍋底放色拉油；5、茄子片沾雞蛋麵糊，放鍋中煎熟即可；6、麵糊多了用不完沒有關係，可以煎成餅也可以。...
- 10436
![茄子包子餡怎麼做 茄子包子餡的做法]( "茄子包子餡怎麼做 茄子包子餡的做法")
- 1、普通麵粉500克、酵母粉5克。將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響麵糰的發酵）2、將酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的乾麵粉。3、揉成麵糰。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。4、趁麵糰發酵...
- 16350
![怎樣醃鹹茄子包]( "怎樣醃鹹茄子包")
- 原料：鮮茄子20千克、食鹽5千克。做法：1、將茄子去柄之後洗淨，若是茄子大，則醃漬前需切成兩瓣然後再放入缸中；2、放一層茄子，再撒一層鹽，用鹽量為原料的15%；3、加入少許18度的鹽水，鹽水與茄子呈平面，缸上面壓石塊，再放在通風陰涼處，每天倒缸一次，一星期後每兩天倒缸一次即可。...
- 11786
生活全書館
