![油燜水發筍的做法步驟]( "油燜水發筍的做法步驟")
- 1、主料：水筍316克、西紅柿205克、榨菜80克、稻米油適量、自然鮮醬油適量、鹽少許。2、筍尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片，西紅柿切塊。3、熱鍋涼油下入筍子。4、煸炒半分鐘左右改小火煎一分鐘。5、加入榨菜煸炒片刻。6、加入西紅柿煸勻。7、放少許鹽翻勻。8、加入...
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![春筍和冬筍誰是發物呢]( "春筍和冬筍誰是發物呢")
- 1、春筍和冬筍兩者都是發物。2、從中醫的角度來說，冬筍和春筍都是筍的種類之一，味甘性寒，都屬於發物，因此在食用之前需要注意，比如：腸胃功能絮亂、剛經歷一場大病、胃結石等人群不宜食用，另外食用時，要控制用量，以免增加腸胃負擔，出現便祕、腹脹等不適感，一般建議一次吃10-25克。...
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![筍乾泡後發白正常嗎 筍乾怎麼發]( "筍乾泡後發白正常嗎 筍乾怎麼發")
- 1、筍乾泡後發白正常。2、竹筍裡面本來就有竹白,晒乾後會出現一層白色物質，這是一種正常現象,並非發生變質，因此筍乾泡後發白是可以吃的。但是也要進行辨別一下，如果筍乾泡後出現發黴、發臭、發酸等情況，則說明筍乾變質了，不能再吃。3、薰筍乾泡發方法：鍋中倒入開水煮沸，放入薰...
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![海筍怎麼泡發]( "海筍怎麼泡發")
- 1、取適量乾的海筍放入30℃左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透。也不能用熱水，熱水浸泡後海筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬。2、1.5小時左右，海筍就能泡發完全，海筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍。...
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![如何水發竹筍]( "如何水發竹筍")
- 1、按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1到2小時。2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開，煮開後，用小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。4、若筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裡泡著，每天早晚各換一次水。也可把筍乾放入冰箱冷...
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![如何泡發筍乾]( "如何泡發筍乾")
- 1、清水沖洗筍乾，先泡發1-2小時，讓筍乾吸水漲大兩倍，瀝乾水份，倒入可以沒過筍乾的熱開水泡著。2、待水涼透再換一盆熱水，如有時間可多次重複，沒時間就多次換清水。3、大約泡8-12小時即可，期間水會變得很紅很渾濁就可以換水了。4、將泡好的筍乾切成薄片，或者小塊，這樣更容易泡發。5...
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![海筍如何泡發 海筍怎麼泡發]( "海筍如何泡發 海筍怎麼泡發")
- 1、取適量乾的海筍放入30℃左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透。也不能用熱水，熱水浸泡後海筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬。2、1.5小時左右，海筍就能泡發完全，海筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍。...
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![竹筍是不是發物 竹筍是發物嗎]( "竹筍是不是發物 竹筍是發物嗎")
- 1、竹筍是發物的。2、所以如果患上了皮炎或者過敏性鼻炎的時候，是不可以吃一些竹筍的，竹筍中有一定的碳水化合物，並且含有胡蘿蔔素，也含有維生素b能夠補充身體的營養成分，但是在吃竹筍的時候，一定要根據自身的情況，而且吃的時候一定不要過量。...
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![幹筍子泡發方法 幹筍子怎麼泡發]( "幹筍子泡發方法 幹筍子怎麼泡發")
- 1、把筍乾浸泡於清水中一個晚上。目的：讓附著於筍乾表層的筍箾（筍中自帶的鹼類物質）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，將浸泡一夜的筍乾取出，放到高壓鍋中，加水至浸沒筍乾高出2cm以上的水量，大火燒至高壓鍋噴氣後改小火再壓40分鐘。3、至第二步，筍乾基本上也就泡發好了，為了獲得更加...
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![冬筍幹如何泡發 冬筍幹怎麼泡發]( "冬筍幹如何泡發 冬筍幹怎麼泡發")
- 1、直接放入清水中泡發。2、冬筍幹是利用新鮮的冬筍為原料，經過切片、焯水、晒乾等步驟後製作而成的，冬筍幹中所含的水分含量較少，質地比較乾硬。3、所以一般在烹飪之前是需要先經過泡發的，不然冬筍幹吃起來口感就會很硬，而冬筍幹泡發的方法也比較簡單，只要直接將其置於冷水中...
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![豆筍如何泡發]( "豆筍如何泡發")
- 1、將豆筍放入碗中並加入適量清水，水量以沒過豆筍即可。2、倒少許白醋。用手抓均勻，讓白醋均勻融入水中。3、取一隻大碗扣在小碗上。翻轉過來，小碗在上。4、將碗邊加入清水，不讓空氣進入碗中。十分鐘後揭開碗，豆筍便泡好了。...
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![如何泡發板筍]( "如何泡發板筍")
- 1、我們如果想要將筍泡發的話，就需要先準備適量的清水並將筍放入其中浸泡二十四小時左右，注意這裡一定要讓水沒過所有的筍。2、二十四小時過後我們就可以撈出泡好的筍，再將它和乾淨的清水一起倒入鍋中加熱，等鍋中的水沸騰之後便可以蓋上鍋蓋用小火將筍煮三小時左右。3、完成...
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![春筍和冬筍哪個是發物]( "春筍和冬筍哪個是發物")
- 1、春筍和冬筍兩者都是發物。2、從中醫的角度來說，冬筍和春筍都是筍的種類之一，味甘性寒，都屬於發物，因此在食用之前需要注意，比如：腸胃功能絮亂、剛經歷一場大病、胃結石等人群不宜食用，另外食用時，要控制用量，以免增加腸胃負擔，出現便祕、腹脹等不適感，一般建議一次吃10-25克。...
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![怎樣泡發海筍乾 海筍乾怎樣泡發]( "怎樣泡發海筍乾 海筍乾怎樣泡發")
- 1、海筍乾用冷水泡時，只需要在清水中加入一點食用鹽、白酒，然後浸泡1-2天，期間要更換1-3次水保證更好的去除雜質。2、海筍乾也可以先用溫水浸泡2個小時，然後在熱水中慢煮30分鐘，再放入冷水中冷卻，這樣海筍乾吃起來更有酥脆的口感。...
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![冬筍屬於發物嗎 冬筍是發物嗎]( "冬筍屬於發物嗎 冬筍是發物嗎")
- 1、冬筍不是發物，冬筍營養價值很高，包括多種氨基酸、蛋白質、B族維生素、胡蘿蔔素等，香脆可口，富含粗纖維可以促進消化。2、冬筍是立冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。3、主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、...
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![筍乾如何泡發 筍乾泡發的正確方法]( "筍乾如何泡發 筍乾泡發的正確方法")
- 1、筍乾放到清水裡，浸泡一夜一晝，中途換一道水。即頭天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。2、略為泡軟後的筍乾不能馬上做菜用，因為大多數筍乾此時是頂部泡發而底部仍然比較硬。鍋中燒開水，放入整片筍乾，然後放入一點食用鹼(這就是硬筍乾變軟的關鍵)。3、筍乾在鹼水裡煮5分鐘(時...
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![煙筍如何泡發 煙筍怎麼泡發]( "煙筍如何泡發 煙筍怎麼泡發")
- 1、先把煙筍浸入清水裡泡2到3天,在此期間要更換數次清水,每次換水時都要趁手清洗一下,這樣可以去除掉很多的煙味。接下來把泡好的煙筍放入高壓鍋,上汽後再用小火壓制半小時左右,撈出煙筍再次洗淨。2、用涼水將煙筍完全浸沒二至三天即可，中途需換水幾次，浸泡時水的顏色會變...
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![海筍如何泡發]( "海筍如何泡發")
- 1、取適量乾的海筍放入30℃左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透。也不能用熱水，熱水浸泡後海筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬。2、1.5小時左右，海筍就能泡發完全，海筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍。...
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![煙筍如何泡發]( "煙筍如何泡發")
- 1、先把煙筍浸入清水裡泡2到3天,在此期間要更換數次清水,每次換水時都要趁手清洗一下,這樣可以去除掉很多的煙味。接下來把泡好的煙筍放入高壓鍋,上汽後再用小火壓制半小時左右,撈出煙筍再次洗淨。2、用涼水將煙筍完全浸沒二至三天即可，中途需換水幾次，浸泡時水的顏色會變...
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![春筍是不是發物 春筍是發物嗎]( "春筍是不是發物 春筍是發物嗎")
- 1、春筍是發物。2、春筍味甘、性寒、潔白，肉質很鮮嫩，有很高的營養價值，含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質，自古以來就是菜中的珍品，但是春筍在中醫裡面確實屬於發物。春筍食用過多容易引發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎、溼疹等，會加重火熱的毒邪，誘發特定體質的人群氣血失常，使病情...
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![海筍泡發技巧是什麼 海筍泡發技巧]( "海筍泡發技巧是什麼 海筍泡發技巧")
- 1、取適量乾的冰筍放入30°c左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透;也不能用熱水，熱水浸泡後冰筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬;2、1.5小時左右，冰筍就能泡發完全，冰筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍，大家要酌量的泡...
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![冬筍是發物嗎]( "冬筍是發物嗎")
- 冬筍不是發物，冬筍營養價值很高，包括多種氨基酸、蛋白質、B族維生素、胡蘿蔔素等，香脆可口，富含粗纖維可以促進消化。冬筍是立冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙...
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![萵筍真的是發物嗎 萵筍是發物嗎]( "萵筍真的是發物嗎 萵筍是發物嗎")
- 1、發物對人體的危害是巨大的，身體不適時一定要徹底遠離。有人說萵筍是發物，這就錯了，萵筍並非發物，大多數人是不會對萵筍過敏的，但如果和一些發物搭配時有可能會產生副作用，比如香菇、香菜等。2、萵筍非發物萵筍氣味較淡，味道清新，富含鉀、胡蘿蔔素，能美白面板，並且可以榨汁喝，也被...
- 8760
![豆筍怎麼泡發]( "豆筍怎麼泡發")
- 1、將豆筍放入碗中並加入適量清水，水量以沒過豆筍即可。2、倒少許白醋。用手抓均勻，讓白醋均勻融入水中。3、取一隻大碗扣在小碗上。翻轉過來，小碗在上。4、將碗邊加入清水，不讓空氣進入碗中。十分鐘後揭開碗，豆筍便泡好了。...
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![海筍泡發技巧]( "海筍泡發技巧")
- 1、取適量乾的冰筍放入30°c左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透;也不能用熱水，熱水浸泡後冰筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬;2、1.5小時左右，冰筍就能泡發完全，冰筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍，大家要酌量的泡...
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