![如何製作鮮甜好喝的玉米排骨湯]( "如何製作鮮甜好喝的玉米排骨湯")
- 1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。2、排骨切塊、清洗乾淨。3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。5、玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯...
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![松茸燉雞湯鮮甜無比簡單又營養]( "松茸燉雞湯鮮甜無比簡單又營養")
- 幹松茸可以在經過泡發後用來熬湯，幹松茸燉雞湯簡單又有營養，具體做法如下：1、準備好新鮮雞腿，幹松茸，紅棗，枸杞。2、把雞腿洗淨，幹松茸先用水泡半小時。3、砂鍋加入適量的水煮開，倒入雞腿肉和紅棗，大火煮開轉小火。4、雞肉煮上半小時後，加入泡發的幹松茸，蓋上再繼續煮二十分鐘。5、...
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![冰糖湘蓮 滑糯鮮甜的經典湘菜]( "冰糖湘蓮 滑糯鮮甜的經典湘菜")
- 湘菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。冰糖湘蓮，是湖...
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![營養鮮甜鮮蘑番茄湯家常做法]( "營養鮮甜鮮蘑番茄湯家常做法")
- 1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大蔥碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎、大蔥碎翻炒出香味，再放入平菇丁、番茄丁炒勻，倒入高湯，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，燒開。4、...
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![店家描述：口感鮮甜像龍蝦 臺灣推出大王具足蟲拉麵]( "店家描述：口感鮮甜像龍蝦 臺灣推出大王具足蟲拉麵")
- 近日，中國臺灣的拉麵店“拉麵公子”推出了一款獨特的拉麵口味——大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵，其中使用了特殊食材大王具足蟲(Bathynomusgiganteus)。這種軟甲節肢動物生活在冰冷深海中，早在1.6億年前就已出現，平時以食用鯨魚或魷魚等海洋動物的屍體為食。據店家介紹，這道菜...
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![鮮甜肥美好拌飯]( "鮮甜肥美好拌飯")
- 1、食材：帶魚2條、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、糖1小勺、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、香蔥1根、薑片適量、蒜片適量、乾紅辣椒3、4個、花椒1小勺、乾麵粉適量、食用油適量。2、帶魚清洗，剪成段兒，加入適量鹽、料酒和蔥薑片，抓勻醃製30分鐘；香蔥切蔥花，分成2份；姜蒜切片；幹...
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![西葫蘆絲怎麼炒 鮮甜下飯炒西葫蘆絲家常做法]( "西葫蘆絲怎麼炒 鮮甜下飯炒西葫蘆絲家常做法")
- 1、用料：西葫蘆2個，前腿肉沫100克，蒜2瓣。2、西葫蘆去皮，用少許料酒和鹽提前醃製肉沫5分鐘。瓜刨絲、蒜切大粒。3、熱鍋下油，爆香蒜粒，放瓜絲、放鹽。中大火炒30秒瓜有點軟，放肉沫，一起中火翻燜炒2分多鐘，放少許醬油，翻勻10秒，關火。...
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![羊肚菌煲湯五種搭配鮮甜又滋補]( "羊肚菌煲湯五種搭配鮮甜又滋補")
- 1、雞肉。材料：幹羊肚菌20克、雞1/4只、水兩碗、瘦肉100克、紅棗5個、枸杞10克、白砂糖2克。準備羊肚菌原湯，羊肚菌稍微快速沖洗一下，然後用50度左右的溫水，一碗，放約2克白砂糖或者1/8個蜜棗，放入幹羊肚菌，蓋上蓋子，泡半小時，所得就是原湯；雞肉去皮，加料酒綽水去除血末和異味；幹菌先...
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![做鮮甜元貝粥的方法 鮮甜元貝粥怎麼弄]( "做鮮甜元貝粥的方法 鮮甜元貝粥怎麼弄")
- 1、準備好食材：大米、新鮮元貝、蔥。2、大米用料理機打碎。3、新鮮元貝洗淨去內臟、鹽水養10分鐘。4、清水煮沸，放入元貝肉汆燙；PS：汆燙去元貝的腥味。5、把洗淨的大米碎、元貝、油、生薑絲、蔥白，放入鍋中。6、加入適量的清水，煲45分鐘。7、開蓋，放入蔥末、鹽拌均。8、拌均好的...
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![松茸燉雞湯鮮甜無比簡單又營養 幹松茸的做法]( "松茸燉雞湯鮮甜無比簡單又營養 幹松茸的做法")
- 幹松茸可以在經過泡發後用來熬湯，幹松茸燉雞湯簡單又有營養，具體做法如下：1、準備好新鮮雞腿，幹松茸，紅棗，枸杞。2、把雞腿洗淨，幹松茸先用水泡半小時。3、砂鍋加入適量的水煮開，倒入雞腿肉和紅棗，大火煮開轉小火。4、雞肉煮上半小時後，加入泡發的幹松茸，蓋上再繼續煮二十分鐘。5、...
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![加上白菜鮮甜解膩 鹹排骨的家常做法]( "加上白菜鮮甜解膩 鹹排骨的家常做法")
- 1、準備食材：鹹排骨、白菜、蘑菇、姜、蔥、鹽、雞精各適量。2、肋排骨買回後，不要洗（吃的時候再洗），放點鹽，隔天就成鹹排骨了。3、蘑菇洗乾淨，切成片放點鹽泡20分鐘後，放水中煮一下，待泡沫起時再燒一分鐘，撈出，瀝乾。白菜三片洗淨，用手撕成片。4、鹹排骨放冷水飛水，水燒開後，出現浮沫時...
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![甜筍怎麼儲存 鮮甜筍怎麼儲存]( "甜筍怎麼儲存 鮮甜筍怎麼儲存")
- 1、要儲存好甜筍，我們要先掌握一點甜筍脆化層面的專業知識。甜筍在強光照和高溫下基礎代謝很充沛，甜筍會出現化學纖維脆化。除此之外，甜筍被採收出去後，因為沒有根處供電了，再加斷裂面缺水和甜筍自身綠色植物新陳代謝也會耗費水份，因而，鮮竹筍儲存要變弱本身缺水才可以細嫩。2、...
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![肥美鮮甜爆炒蘭花蟹家常做法]( "肥美鮮甜爆炒蘭花蟹家常做法")
- 1、用料：蘭花蟹2-4只、姜蒜各5片、青紅椒各1只、蔥2根、醬油1勺。2、蘭花蟹清洗乾淨，斬成適合食用的小塊，放點生薑（也可以加入適量料酒）醃製備用。姜蒜蔥頭洗乾淨備用。3、起鍋燒油，爆香姜蒜蔥頭爆香，然後加入蘭花蟹爆炒，可以看到蘭花蟹在高溫爆香下逐漸變紅。適當爆炒以後加入青...
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![牛骨清湯製作方法——湯色明亮、味道鮮甜回甘 牛骨頭湯如何燉得湯清有回甘]( "牛骨清湯製作方法——湯色明亮、味道鮮甜回甘 牛骨頭湯如何燉得湯清有回甘")
- 1、牛肋骨、扇骨清洗乾淨，然後砍成大塊，然後放入流動的清水中浸泡60分鐘。2、牛肋骨和扇骨冷水下鍋焯水，加入薑片、白酒去腥。大火焯熟然後撈出清洗乾淨。這一步的目的是焯出血水，減少腥味。3、湯桶中加入50斤清水，然後加入牛肋骨、牛扇骨、薑片、陳皮、白芷，大火煮開，撇去湯表...
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![羊肚菌煲湯五種搭配鮮甜又滋補 羊肚菌煲湯可以搭配什麼]( "羊肚菌煲湯五種搭配鮮甜又滋補 羊肚菌煲湯可以搭配什麼")
- 1、雞肉。材料：幹羊肚菌20克、雞1/4只、水兩碗、瘦肉100克、紅棗5個、枸杞10克、白砂糖2克。準備羊肚菌原湯，羊肚菌稍微快速沖洗一下，然後用50度左右的溫水，一碗，放約2克白砂糖或者1/8個蜜棗，放入幹羊肚菌，蓋上蓋子，泡半小時，所得就是原湯；雞肉去皮，加料酒綽水去除血末和異味；幹菌先...
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![新鮮百合好吃鮮甜的做法]( "新鮮百合好吃鮮甜的做法")
- 1、食材：鮮百合1碗，蒜2粒，肉片半磅，蠔油1湯匙，紅蘿蔔半根，生抽2湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。2、用鹽1茶匙和生抽1湯匙將肉片醃15分鐘。3、準備好切片的紅蘿蔔和剝成片的百合。4、用少許油卡把蒜米爆出香味然後加入肉片炒到8成熟。5、加入紅蘿蔔一起翻炒。下少許糖調味。一直炒到紅蘿蔔...
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![鮮甜筍怎麼儲存]( "鮮甜筍怎麼儲存")
- 1、要儲存好甜筍，我們要先掌握一點甜筍脆化層面的專業知識。甜筍在強光照和高溫下基礎代謝很充沛，甜筍會出現化學纖維脆化。除此之外，甜筍被採收出去後，因為沒有根處供電了，再加斷裂面缺水和甜筍自身綠色植物新陳代謝也會耗費水份，因而，鮮竹筍儲存要變弱本身缺水才可以細嫩。2、...
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![美味鮮甜 鮁魚餡餃子怎麼調餡]( "美味鮮甜 鮁魚餡餃子怎麼調餡")
- 1、原料：鮁魚蓉500克，肥膘肉蓉200克，清水250克，韭菜末250克，雞蛋清30克，調味料：生抽15克，鹽8克，味精5克，胡椒粉2克，雞粉和芝麻油各10克。2、新鮮鮁魚殺好洗淨後刮成魚蓉，挑出其中殘留的魚刺，再將魚蓉剁細。取適量肥膘肉也剁成蓉，按每500克鮁魚蓉加200克肥膘肉蓉的比例混合均勻。在肉蓉...
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![怎麼煮番茄湯 營養鮮甜鮮蘑番茄湯家常做法]( "怎麼煮番茄湯 營養鮮甜鮮蘑番茄湯家常做法")
- 1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大蔥碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎、大蔥碎翻炒出香味，再放入平菇丁、番茄丁炒勻，倒入高湯，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，燒開。4、...
- 14012
![玉米排骨湯怎麼做 如何製作鮮甜好喝的玉米排骨湯]( "玉米排骨湯怎麼做 如何製作鮮甜好喝的玉米排骨湯")
- 1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。2、排骨切塊、清洗乾淨。3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。5、玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯...
- 30568
![鮮甜濃郁廣式牛肉湯正宗做法]( "鮮甜濃郁廣式牛肉湯正宗做法")
- 1、用料：牛骨2斤、金錢肚1斤、牛腩200克、玉竹3片、沙蔘2-3根、黨蔘2-3根、紅棗3顆、枸杞6粒、桂圓6顆、姜2片、米酒1-2勺、鹽適量。2、洗淨牛骨，牛腩，金錢肚後焯水，冷水下鍋，鍋裡放上大蒜，薑片和匯入一點米酒。去掉浮沫之後，牛骨和牛腩可先撈出，然後金錢肚多煮一會。3、清洗藥材...
- 26325
![簡單又鮮甜的螃蟹稀飯怎麼做呢 做螃蟹稀飯教程]( "簡單又鮮甜的螃蟹稀飯怎麼做呢 做螃蟹稀飯教程")
- 1、材料：螃蟹，姜，枸杞，鹽，味精，胡椒粉。2、首先拿剪刀在螃蟹心臟處插下，螃蟹出在昏迷狀態，在流水下刷洗淨。3、螃蟹扒開殼後，去腮，處理成小塊。4、姜塊洗乾淨切絲，枸杞洗淨泡軟。5、在煮好的稀飯裡依次放入薑絲，螃蟹，枸杞，見滾即可。6、簡單又鮮甜的螃蟹稀飯就做好啦！...
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![蘭花蟹怎麼做好吃 肥美鮮甜爆炒蘭花蟹家常做法]( "蘭花蟹怎麼做好吃 肥美鮮甜爆炒蘭花蟹家常做法")
- 1、用料：蘭花蟹2-4只、姜蒜各5片、青紅椒各1只、蔥2根、醬油1勺。2、蘭花蟹清洗乾淨，斬成適合食用的小塊，放點生薑（也可以加入適量料酒）醃製備用。姜蒜蔥頭洗乾淨備用。3、起鍋燒油，爆香姜蒜蔥頭爆香，然後加入蘭花蟹爆炒，可以看到蘭花蟹在高溫爆香下逐漸變紅。適當爆炒以後加入青...
- 15165
![鮮甜蜜汁地瓜做法]( "鮮甜蜜汁地瓜做法")
- 1、工具/原料：地瓜5根、冰糖20粒、濃縮橙汁100ml、紅棗30顆、蜂蜜150ml。2、首先將地瓜去皮洗淨，擦乾水分，五成油溫放入鍋中，炸至金黃撈出。3、起鍋燒水，加入一勺冰糖和一勺濃縮橙汁，下入炸好的地瓜。4、再放入紅棗，澆上一勺蜂蜜，煮幾分鐘即可享用。...
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![鮮甜下飯炒西葫蘆絲家常做法]( "鮮甜下飯炒西葫蘆絲家常做法")
- 1、用料：西葫蘆2個，前腿肉沫100克，蒜2瓣。2、西葫蘆去皮，用少許料酒和鹽提前醃製肉沫5分鐘。瓜刨絲、蒜切大粒。3、熱鍋下油，爆香蒜粒，放瓜絲、放鹽。中大火炒30秒瓜有點軟，放肉沫，一起中火翻燜炒2分多鐘，放少許醬油，翻勻10秒，關火。...
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生活全書館
