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關於滑魚的生活百科

滑魚調漂最佳方法是什麼 滑魚調漂最佳方法

  • 滑魚調漂最佳方法是什麼 滑魚調漂最佳方法

  • 1、首先滑口魚浮漂儘量調遲鈍，從調2目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到調1目或者調平水。直到假訊號減少或者消失。2、滑口魚浮漂儘量釣遲鈍，從釣4目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到釣5目至6目或者更高的釣目。直到假訊號減少或消失。3、如果前邊的調釣依然...
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滑魚調漂最佳方法

  • 滑魚調漂最佳方法

  • 1、首先滑口魚浮漂儘量調遲鈍，從調2目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到調1目或者調平水。直到假訊號減少或者消失。2、滑口魚浮漂儘量釣遲鈍，從釣4目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到釣5目至6目或者更高的釣目。直到假訊號減少或消失。3、如果前邊的調釣依然...
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滑魚調漂最佳方法是什麼

  • 滑魚調漂最佳方法是什麼

  • 1、首先滑口魚浮漂儘量調遲鈍，從調2目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到調1目或者調平水。直到假訊號減少或者消失。2、滑口魚浮漂儘量釣遲鈍，從釣4目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到釣5目至6目或者更高的釣目。直到假訊號減少或消失。3、如果前邊的調釣依然...
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黑坑滑魚餌料搭配技巧

  • 黑坑滑魚餌料搭配技巧

  • 1、前期散炮誘魚是關鍵，首先，選擇的餌料顆粒物較粗，這是基於作釣底層大鯉魚的要求，因為一來我們要求散炮，到底層再大範圍霧化。二來，是因為大鯉魚的餌料需求量大。2、加大餌料的味型，我們所說的加大餌料的味型，並不只是說，增加餌料的腥味，而是針對不同的魚情，加大不同的味道。3、有...
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滑滑魚怎麼做湯

  • 滑滑魚怎麼做湯

  • 1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裡放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮30秒。關火即可。...
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如何自制魚滑怎麼自制魚滑

  • 如何自制魚滑怎麼自制魚滑

  • 1、鱈魚，蔥，雞蛋，家樂濃湯寶雞湯，姜，生粉，鹽。2、鱈魚去皮和魚骨頭，取魚肉，切小塊，加少許蛋清生粉拌勻。3、打兩顆雞蛋放少許鹽和蔥花打勻。4、起油鍋，油溫不能太高，如果太高了，你就往裡面再擱一些冷油。放入魚肉10秒左右撈起瀝油（不能太久，會影響嫩度）5、再起油鍋爆香薑末。6、1/5湯匙...
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嫩滑滑魚片湯做法介紹 滑滑魚怎麼做湯

  • 嫩滑滑魚片湯做法介紹 滑滑魚怎麼做湯

  • 1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裡放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮30秒。關火即可。...
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這樣做的魚滑最好吃 做魚滑方法

  • 這樣做的魚滑最好吃 做魚滑方法

  • 1、選料：選擇重1.25～2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。2、刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，以去除血筋和混濁雜質，使魚肉早白色，然後用潔...
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草魚魚滑怎麼製作 草魚魚滑的製作方法

  • 草魚魚滑怎麼製作 草魚魚滑的製作方法

  • 1、將草魚肉從草魚身上剔下，沿著草魚尾部平刀向上片成片。2、將魚肉用到刮薄，將其中的魚刺挑出。3、加入蔥薑蒜，和魚肉一起剁成細蓉，越細越好，反覆的剁。4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋，魚滑就完成了，如果當時不用的話可以放進冰箱冷藏，然後儘快的享用。...
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滑魚片

  • 滑魚片

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：適量;黑木耳:適量;黃瓜:適量;雞蛋清:適量;食鹽：適量;料酒：少許;胡椒粉：少許;水澱粉：適量;生抽：適量;老抽：適量;醋：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;滑魚片的做法將草魚去頭去骨片成魚片，加鹽，料酒，胡椒粉，蛋清，水...
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怎麼做滑魚塊 滑魚塊的家常做法

  • 怎麼做滑魚塊 滑魚塊的家常做法

  • 1、主料：草魚塊500g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、澱粉適量、姜粒少許。2、輔料：鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1湯匙。3、草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，醃20分鐘。4、坐鍋熱油，放入姜粒爆香。5、倒入自來水，量大概可以蓋過待會兒要放入的魚塊即可，1湯匙料酒，1...
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滑黑魚

  • 滑黑魚

  • 口味：香辣分類：煮菜主食材：黑魚1條輔料：花椒2g，幹辣椒3個，小蔥2根，姜2塊，生粉500g，蒜3瓣步驟：1、小蔥切蔥花；2、姜分別切片和末；3、幹辣椒切段；4、墨魚洗淨片薄片；5、加料酒、鹽、薑片、生粉、雞蛋清；6、抓勻醃製20分鐘；7、鍋中加水煮沸，一片片放入魚片；8、筷子撥散；9、煮5分鐘撈出裝盤；10、...
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滑炒甲魚怎麼做 滑炒甲魚的做法

  • 滑炒甲魚怎麼做 滑炒甲魚的做法

  • 1、主料：甲魚500克、竹筍30克、香菇30克。2、調料：花生油40克、食鹽6克、醬油4克、味精3克、蔥5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆澱粉5克。3、先將甲魚宰殺，用沸水泡一下，颳去黑衣，去除內臟及黃油，洗淨瀝乾，斬成骨牌大小的塊；筍、香菇切片。4、取碗將甲魚...
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巨滑舌魚是什麼魚

  • 巨滑舌魚是什麼魚

  • 巨滑舌魚又稱巨骨舌魚，是一種外來物種，產自於南美洲亞馬遜河流域，是世界上最大的淡水魚之一，巨骨舌魚體長一般在2-6米，重量可達100千克。巨骨舌魚分佈在南美的亞馬遜河流域，主要吃小魚，偶爾也捕食蛇、龜、青蛙和昆蟲，天氣炎熱，巨骨舌魚會浮上水面，巨骨舌魚具有強大的蠻力，利用尾巴可...
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做魚滑方法

  • 做魚滑方法

  • 1、選料：選擇重1.25～2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。2、刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，以去除血筋和混濁雜質，使魚肉早白色，然後用潔...
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草魚魚滑怎麼製作

  • 草魚魚滑怎麼製作

  • 1、將草魚肉從草魚身上剔下，沿著草魚尾部平刀向上片成片。2、將魚肉用到刮薄，將其中的魚刺挑出。3、加入蔥薑蒜，和魚肉一起剁成細蓉，越細越好，反覆的剁。4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋，魚滑就完成了，如果當時不用的話可以放進冰箱冷藏，然後儘快的享用。...
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菠菜魚滑做法 菠菜魚滑怎麼做

  • 菠菜魚滑做法 菠菜魚滑怎麼做

  • 1、刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。2、把魚肉切片。3、把水燒開。4、把菠菜放入水中焯水20秒。5、撈出放入冷水中。6、將菠菜切成小段。7、把魚肉和菠菜放入料理機中。8、將蛋清和蛋黃分離。9、將蛋黃放入料理機中。10、一起攪...
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魚滑的做法

  • 魚滑的做法

  • 1、巴沙魚、十三香、鹽、玉米澱粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、蔥、姜、清水、味精。2、巴沙魚解凍後清洗，擦乾表面水分備用。3、把魚切塊放入破壁機，準備蔥姜熬水，熬好的水放涼，準備玉米澱粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡椒粉、料酒。全部材料倒進破壁機，蔥姜水分次加入。啟動...
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嫩滑滑魚片湯做法介紹

  • 嫩滑滑魚片湯做法介紹

  • 1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裡放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮30秒。關火即可。...
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魚香小滑肉

  • 魚香小滑肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200g;黑木耳:50g;萵筍:100g;蔥:15g;辣椒粉:40g;醬油:10g;白糖:10g;醋:10g;料酒:15g;姜:10g;蒜:10g;食鹽:3g;味精:1g;清湯:適量;魚香小滑肉的做法將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽...
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魚滑怎麼做好吃 魚滑怎麼做

  • 魚滑怎麼做好吃 魚滑怎麼做

  • 1、食材:去骨魚肉500g，雞蛋1個，蝦200g，姜50g，蒜50g，蔥白50g。2、蔥薑蒜切碎末備用。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裡燒水，水開下魚滑，放少許紫菜，放少許鹽，蔥，美味的魚滑湯就做好了。4、也...
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滑蛋炒魚片

  • 滑蛋炒魚片

  • 1、主食材：輪切圓鱈魚肉200g。2、副食材：烏魚子半邊一片(泡米酒去膜)、蛋3顆、蒜苗末1大T、蔥花1T、薑末1T、玉米粉1T、海鮮高湯。3、調味料：魚露1T、香油1/2T、米漿芡1T(飯一匙+3T水)。4、醃鱈魚：取一水晶碗，先將鱈魚逆紋切成厚片後，加入1/3蛋白、玉米粉1T互動醃漬，備用。起160...
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魚滑怎麼做

  • 魚滑怎麼做

  • 1、食材:去骨魚肉500g，雞蛋1個，蝦200g，姜50g，蒜50g，蔥白50g。2、蔥薑蒜切碎末備用。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裡燒水，水開下魚滑，放少許紫菜，放少許鹽，蔥，美味的魚滑湯就做好了。4、也...
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鯪魚滑的做法 鯪魚滑怎麼做好吃

  • 鯪魚滑的做法 鯪魚滑怎麼做好吃

  • 1、材料：魚滑，油，鯪魚球，香菜末，蒸魚豉油各適量。2、買來的魚滑，手上放一點油，搓成圓形。3、鍋內留底油，小火，放入鯪魚球，慢慢壓扁。4、兩面翻著煎熟即可。5、灑上香菜末，粘蒸魚豉油吃最好了。...
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滑滑魚怎麼做湯 嫩滑滑魚片湯做法介紹

  • 滑滑魚怎麼做湯 嫩滑滑魚片湯做法介紹

  • 1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裡放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮30秒。關火即可。...
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