![怎麼樣煲雞湯好喝]( "怎麼樣煲雞湯好喝")
- 雞肉是我們日常生活中不為常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞肉放在家中準備食用。然而一些朋友在處理雞肉的時候，發現自己不知道如何煲雞湯，不處理好的野雞相當於浪費了這大好的食材，從而導致雞肉的原本味道無法體現出來。那麼我們應該怎樣解決這種自...
- 6931
![怎樣煲雞湯好喝]( "怎樣煲雞湯好喝")
- 雞肉是我們日常生活中不為常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞肉放在家中準備食用。然而一些朋友在處理雞肉的時候，發現自己不知道如何煲雞湯，不處理好的野雞相當於浪費了這大好的食材，從而導致雞肉的原本味道無法體現出來。那麼我們應該怎樣解決這種自...
- 11722
![煲雞湯的做法]( "煲雞湯的做法")
- 雞肉是我們日常生活中不為常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞肉放在家中準備食用。然而一些朋友在處理雞肉的時候，發現自己不知道如何煲雞湯，不處理好的野雞相當於浪費了這大好的食材，從而導致雞肉的原本味道無法體現出來。那麼我們應該怎樣解決這種自...
- 30026
![美味蘑菇雞湯的做法 雞湯的做法]( "美味蘑菇雞湯的做法 雞湯的做法")
- 1、蘑菇用水洗淨後撕成小段待用。2、將燉好的雞湯倒入鍋中，開中火將其燒開。3、將洗淨瀝乾水分的蘑菇倒入鍋中。4、加入食鹽入味。5、蓋上鍋蓋，改成小火燉上半小時至二十分鐘左右。6、揭開鍋蓋，盛出待用即可。...
- 4000
![野雞湯的做法]( "野雞湯的做法")
- 看了我的方法，現在你學會如何煲野雞湯了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何煲野雞湯。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是野雞肉的鈣磷鐵含量較高，並且富含蛋白質以及氨基酸，對貧血患者和體質虛弱的人是很好的食療補品。以上就是煲野雞湯的步驟。...
- 27090
![家常雞湯怎麼做 雞湯的做法]( "家常雞湯怎麼做 雞湯的做法")
- 1、原料：1只土雞、1根山藥、少許枸杞。2、做法步驟：把山藥皮削掉之後泡到水中，土雞洗乾淨之後，瀝乾水用刀剁成一塊一塊的；向鍋中倒入冷水，把雞塊倒進去然後用大火煮開，加一點兒料酒，再煮2分鐘，撇去白沫兒後把雞塊撈出來，用溫水衝雞塊表面的白沫和髒東西洗乾淨；洗好之後再次放入鍋中，...
- 16319
![清燉雞湯的做法 雞湯如何做]( "清燉雞湯的做法 雞湯如何做")
- 1、去除雞脖子上的淋巴，尾部體內很厚的兩片左右脂肪也去掉，用滾水焯一下撈出。2、將所有材料沖洗一下，枸杞用溫水略泡一下。3、薑切片。4、將處理好的雞放入九陽壓力煲內膽，放入所有材料，並加入足量水。5、通電後選擇“營養燉”的“煲湯”鍵。6、壓力鍋提示烹飪結束後，開啟蓋，加...
- 29642
![清雞湯的做法]( "清雞湯的做法")
- 1、首先將老母雞分別拆成雞架、雞腿、雞胸、雞翅。再將姜和蔥切成片，香菇也切成片，再把備用的姜和蔥拍碎，冷水浸泡姜和蔥，調製成蔥姜水備用。2、鍋內放入水，再把水溫熱，溫熱後放入老母雞拆分的每個部分，在適當放姜和蔥。等開鍋後撤清血沫，小火慢燉2到3個小時。接下來，雞胸肉和蔥姜...
- 17961
![雞湯的做法]( "雞湯的做法")
- 去掉血沫的雞放入鍋內，加入足量水、姜、蔥和料酒大火煮開後，撇去浮沫後轉小火煲制1小時左右，再用勺子撇去雞湯上的油脂。最後放入泡好的枸杞、鹽和胡椒粉煲制10分鐘左右，一份美味鮮香的雞湯就完成了。雞湯的製作方法準備食材：雞、食鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉、枸杞。1、雞肉剁...
- 21455
![油雞湯的做法]( "油雞湯的做法")
- 1、到市場買回新鮮的雞肉500克左右，清洗乾淨後放入鍋裡面焯水一遍，焯水後先撈出放到盤子裡面。2、準備好新鮮的金針菇約200克，清洗乾淨後將金針菇的根部切掉，其餘的先裝到盤子裡。3、電飯鍋或煲湯專用鍋洗乾淨後裝入適量的清水，然後將已焯水的雞肉和洗好的金針菇倒入鍋裡面。4...
- 27935
![雞肝湯的做法]( "雞肝湯的做法")
- 1、主料：雞肝3副、黑木耳2兩；輔料：蝦(頭)少許；調料：薑絲少許、蔥花少許、橄欖油少許。2、做法：黑木耳提前二小時泡發，洗淨備用；3、雞肝洗淨切斜刀片成厚片，姜切絲，蔥切粒；4、鍋中倒入橄欖油，把蝦頭爆香，做出蝦油，盛在碗在備用；5、取一鍋水，放入黑木耳煮至熟，關火，倒入雞肝，沸騰的湯水用餘溫...
- 24783
![烏雞湯的做法]( "烏雞湯的做法")
- 材料：烏雞、山藥、紅棗、薑片。1、將已焯好的的烏雞下入高壓鍋中2、擱入薑片、加1湯勺料酒。3、加入一些清水。4、接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。5、燜至沒氣後開蓋，撈出。6、然後，合入已切好的山藥和已清洗好的紅棗煮開煮上10這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享...
- 22001
![煨雞湯的做法]( "煨雞湯的做法")
- 1、材料：雞肉塊600克、薑片5克、水1200㏄。調味料：鹽、紹興酒4大匙。2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。...
- 31576
![滑雞湯的做法 如何做滑雞湯]( "滑雞湯的做法 如何做滑雞湯")
- 1、材料：母雞湯1000g、滑子菇150g、麵條200g、胡椒粉適量、鹽適量、青菜適量。燉好的雞湯按需要的量盛入鍋中，也取一些雞肉。2、放入鹽、胡椒粉。3、煮幾分鐘，讓雞肉適當入味。4、入味後把雞肉撈出撕成條備用。5、雞湯中下入麵條。6、滑子菇提前用開水焯一下，此時放入。7、最...
- 4797
![雞酒湯的做法]( "雞酒湯的做法")
- 1、主料：雞500克。2、輔料：木耳(水發)20克,花生仁（生）50克,棗（幹）30克。3、調料：姜10克,江米酒100克,鹽5克。4、製作方法：木耳用清水浸2個小時擇洗乾淨，放入滾水中煮5分鐘；花生米放入開水中煲滾後用小火再煲20分鐘。5、冷後去外衣洗淨，再放入鍋內煮30分鐘；將雞洗淨切塊，用8克油爆香姜...
- 14832
![老母雞湯的做法 雞湯的做法]( "老母雞湯的做法 雞湯的做法")
- 1、製作材料有母雞500克、桑寄生30克、玉竹30克、棗（幹）20克、姜5克、鹽5克。2、將老母雞活宰，去毛、腸臟、肥油，取半隻斬塊，並起油鍋，用姜爆香備用；3、桑寄生除去雜質，洗淨；4、玉竹、紅棗洗淨；5、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。...
- 29614
![怎麼做雞酒湯 雞酒湯的做法]( "怎麼做雞酒湯 雞酒湯的做法")
- 1、主料：雞500克。2、輔料：木耳(水發)20克,花生仁（生）50克,棗（幹）30克。3、調料：姜10克,江米酒100克,鹽5克。4、製作方法：木耳用清水浸2個小時擇洗乾淨，放入滾水中煮5分鐘；花生米放入開水中煲滾後用小火再煲20分鐘。5、冷後去外衣洗淨，再放入鍋內煮30分鐘；將雞洗淨切塊，用8克油爆香姜...
- 17686
![雞湯麵的做法]( "雞湯麵的做法")
- 1、先把雞處理乾淨控水備用，記得把雞肺要拿掉。2、把香菇去掉根部洗淨，把生薑切成片，蔥洗乾淨只切出蔥白來備用。麵條裝在盤子裡備用。3、再把雞放在開水鍋裡面煮熟，開水鍋裡放幾片生薑和幾根蔥白，少少料酒。一般十五分鐘後雞就熟了，因為只有半隻雞，這隻雞也不大，用筷子插進雞肉...
- 16346
![雞湯怎麼做 雞湯的做法竅門]( "雞湯怎麼做 雞湯的做法竅門")
- 1、主料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊。調配料：料酒2小匙精鹽2小匙味精1小匙。2、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；3、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。...
- 5818
![雞雜湯做法 雞雜湯最簡單的做法]( "雞雜湯做法 雞雜湯最簡單的做法")
- 1、雞胗適量，食鹽，澱粉，薄荷，紫蘇適量，姜5克，江米酒10克，高湯1000毫升。2、將雞胗切開，去掉內部髒物，撕去黃色內金，用流動的清水沖洗乾淨後，反覆加入澱粉直到洗至異味減少。3、處理乾淨的雞胗切十字花刀，生薑沙姜分別拍碎，加入雞雜中，並調入鹽、米酒一起抓勻，醃製15分鐘入味，薄荷、紫蘇、...
- 6047
![煮雞湯的做法]( "煮雞湯的做法")
- 雞肉是我們日常生活中不為常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞肉放在家中準備食用。然而一些朋友在處理雞肉的時候，發現自己不知道如何煲雞湯，不處理好的野雞相當於浪費了這大好的食材，從而導致雞肉的原本味道無法體現出來。那麼我們應該怎樣解決這種自...
- 16542
![雞湯做法介紹 雞湯做法教程]( "雞湯做法介紹 雞湯做法教程")
- 1、主料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊。2、調配料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。3、製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水，然後把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。...
- 27301
![蒸雞湯怎麼做 蒸雞湯的做法]( "蒸雞湯怎麼做 蒸雞湯的做法")
- 1、材料：活土雞1只（約1500克），姜10克，蔥10克。調料鹽10克，味精5克，雞精3克，胡椒粉5克，優質泉水750克。2、活土雞宰殺後去內臟洗淨，放入沸水中大火汆5分鐘；蔥打成結，姜切約3毫米厚的片待用。3、取大蒸缽一隻，將雞壓平放入缽內，依次放入薑片、蔥結、鹽、味精、雞精、胡椒粉，倒入優質泉水，用...
- 23018
![雞湯做法]( "雞湯做法")
- 1、準備冬瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽。2、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋裡。3、水煮沸後就把雞放進去，燉它一個半小時。4、然後再放冬瓜進去，再燉它半個小時。放一點鹽，就可以了。5、當寶寶長大到可以新增輔食的時候，寶媽可以結合寶寶胃腸道的消化能力，適量進補一些雞湯，不僅有助...
- 16677
![烏雞湯的做法 烏雞湯怎麼做]( "烏雞湯的做法 烏雞湯怎麼做")
- 1、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。2、一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進一步去除雜質。3、砂鍋中加入溫熱水，下入烏雞，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發白的那種全程大火，如果想喝清湯，小...
- 5921
生活全書館
