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關於燉母的生活百科

燉母雞湯怎麼燉好吃又好喝
  • 燉母雞湯怎麼燉好吃又好喝

  • 1、食材:母雞1只、幹蘑菇一把、紅棗3顆、姜、蔥段、鹽、花椒、胡椒。2、母雞洗淨,菌菇浸泡十分鐘。3、花椒水煮沸後衝燙整隻雞。4、鍋里加水放入雞煮沸,保持沸騰狀態撇去浮沫。5、撇淨後加入菌菇、紅棗、蔥姜大火燒開。6、小火熬煮兩小時,調入鹽和胡椒粉。7、繼續煮一小時即...
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燉母雞湯放什麼材料 燉母雞湯放哪些材料
  • 燉母雞湯放什麼材料 燉母雞湯放哪些材料

  • 1、可以放黑木耳、枸杞一起燉。2、準備用料:老母雞1只、鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許。3、準備的原料。4、老母雞斬殺後處理乾淨整隻放砂鍋。5、蔥打結,薑切片。6、加入處理好的母雞中,加入漫過雞身的清水。7、大火燒開,撇掉上面的浮沫。8、黑木耳泡發待用...
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燉母雞湯放什麼材料
  • 燉母雞湯放什麼材料

  • 1、可以放黑木耳、枸杞一起燉。2、準備用料:老母雞1只、鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許。3、準備的原料。4、老母雞斬殺後處理乾淨整隻放砂鍋。5、蔥打結,薑切片。6、加入處理好的母雞中,加入漫過雞身的清水。7、大火燒開,撇掉上面的浮沫。8、黑木耳泡發待用...
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燉母雞湯放哪些材料
  • 燉母雞湯放哪些材料

  • 1、可以放黑木耳、枸杞一起燉。2、準備用料:老母雞1只、鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許。3、準備的原料。4、老母雞斬殺後處理乾淨整隻放砂鍋。5、蔥打結,薑切片。6、加入處理好的母雞中,加入漫過雞身的清水。7、大火燒開,撇掉上面的浮沫。8、黑木耳泡發待用...
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母雞燉什麼
  • 母雞燉什麼

  • 1、食材:母雞1只,黨蔘50克,黃芪50克,紅棗10克,料酒適量、鹽適量、味精適量、薑片適量。2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。3、將雞放入燉盅內,加適量水,放入黨參,黃芪,薑片,燉1小時。4、放入紅棗,再燉半小時。5、出鍋前加入料酒、精...
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燉老母雞怎麼做
  • 燉老母雞怎麼做

  • 1、食材:老母雞一隻,紅棗三顆,桂圓兩顆,枸杞4、5顆,鹽適量,小蔥三個,生薑兩片。2、把老母雞切塊或整隻放入鍋中加涼水煮開,倒掉開水(因為老母雞燉湯會有很多油,第一遍煮會有很多油脂,所以倒掉煮開的水。)3、再次把老母雞放入鍋中加水,開大火。依次放入紅棗、桂圓、枸杞、生薑。4、大火...
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清燉母雞怎麼做
  • 清燉母雞怎麼做

  • 1、準備老母雞,蔥、姜,洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水衝一下;2、將雞放砂鍋中,放薑片和大蔥段;3、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時後,放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。...
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清燉原只老母雞
  • 清燉原只老母雞

  • 1、主要食材:老母雞,蔥、姜。2、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水衝一下;3、將雞放砂鍋中,放薑片和大蔥段;4、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時後,放鹽調味,可不放味精,就可以喝湯了。...
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如何做老母雞燉蘑菇湯 燉母雞做法步驟
  • 如何做老母雞燉蘑菇湯 燉母雞做法步驟

  • 1、食材:老母雞半隻,蘑菇適量,蔥,姜,鹽,料酒適量,食用油,白糖,生抽,老抽適量,花椒,大料,桂皮適量。2、蘑菇用溫水提前泡開,摘洗乾淨備用。3、準備材料花椒,大料,桂皮,蔥切段,姜切絲。4、老母雞切塊。鍋中倒入水燒開,放入雞塊焯出血水撈出。5、鍋中倒入食用油,放入白糖。6、白糖泛紅放入雞塊煸...
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母雞燉多久能熟
  • 母雞燉多久能熟

  • 1、燉母雞湯一般1-2小時就可以了,再往後燉的時間越長,營養成分反而會逐漸降低。陶瓷罐之類的需要一個半小時。高壓鍋,燉一小時即可。看雞老、嫩的情況決定燉煮時間,雞老多燉一點時間,雞嫩少燉幾分鐘。2、開始燉雞湯時,忌用開水,並忌諱中途不停地加水。雞湯宜冷水下鍋,而且水要一...
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母雞燉什麼好呢
  • 母雞燉什麼好呢

  • 1、食材:母雞1只,黨蔘50克,黃芪50克,紅棗10克,料酒適量、鹽適量、味精適量、薑片適量。2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。3、將雞放入燉盅內,加適量水,放入黨參,黃芪,薑片,燉1小時。4、放入紅棗,再燉半小時。5、出鍋前加入料酒、精...
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怎麼燉老母雞
  • 怎麼燉老母雞

  • 1、主料:母雞1000克,調料:姜150克,料酒20克,鹽5克。2、老母雞剝洗淨,從背脊處進刀將之剖開,並放入沸水中燙片刻,去血水,取出放清水中洗淨,隔去水分備用,姜去皮切厚片。3、將雞放入燉盅內,上鋪放薑片少許鹽,灑入料酒,注入適量冷開水,蓋上盅蓋,放入沸水鍋中,隔水約燉五小時左右,候雞夠酥而成...
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母雞燉多久能熟 母雞燉熟的時長
  • 母雞燉多久能熟 母雞燉熟的時長

  • 1、燉母雞湯一般1-2小時就可以了,再往後燉的時間越長,營養成分反而會逐漸降低。陶瓷罐之類的需要一個半小時。高壓鍋,燉一小時即可。看雞老、嫩的情況決定燉煮時間,雞老多燉一點時間,雞嫩少燉幾分鐘。2、開始燉雞湯時,忌用開水,並忌諱中途不停地加水。雞湯宜冷水下鍋,而且水要一...
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老母雞怎麼燉湯 老母雞湯怎麼燉
  • 老母雞怎麼燉湯 老母雞湯怎麼燉

  • 1、材料:超甜玉米2根,紅蘿蔔一根,玉竹沙蔘適量,鹽,蜜棗2個,老母雞雞件,蠔幹適量,乾貝適量,姜3-4片。2、玉米洗乾淨剁塊、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、玉竹沙蔘浸泡片刻、蠔乾乾貝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母雞洗乾淨熱水灼煮片刻。3、所有材料倒入瓦煲內加水大火煮開後改中小火熬90-12...
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怎樣燉老母雞
  • 怎樣燉老母雞

  • 1、主料:母雞1000克,調料:姜150克,料酒20克,鹽5克。2、老母雞剝洗淨,從背脊處進刀將之剖開,並放入沸水中燙片刻,去血水,取出放清水中洗淨,隔去水分備用,姜去皮切厚片。3、將雞放入燉盅內,上鋪放薑片少許鹽,灑入料酒,注入適量冷開水,蓋上盅蓋,放入沸水鍋中,隔水約燉五小時左右,候雞夠酥而成...
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怎麼做二黃燉母雞 二黃燉母雞怎麼做
  • 怎麼做二黃燉母雞 二黃燉母雞怎麼做

  • 1、材料:黃芪30克,母雞1只,姜15克,黃精30克,蔥20克,料酒20克。2、將母雞宰殺後,去毛、內臟及爪;黃精、黃芪切片;蔥切段,薑切片,把黃精、黃芪、姜、蔥裝入雞腹內。3、將母雞放入鍋內,加對5000毫升,放入料酒,置武火上燒沸,再用文火燉熬2小時即熟。4、藥物裝入雞腹內,可被雞肉吸收,以增強其療...
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母鴨燉湯放什麼材料 母鴨燉湯的做法
  • 母鴨燉湯放什麼材料 母鴨燉湯的做法

  • 1、材料:鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許2、鴨子洗淨後切成塊,石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋,老薑拍扁,京蔥切小段。3、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子,大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥,用水衝淨血沫,然...
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老母雞燉湯
  • 老母雞燉湯

  • 1、食材:老母雞1只,薑片2片、大蔥段、鹽、可不放味精。2、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水衝一下。3、將雞放砂鍋中,放薑片和大蔥段。4、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時後,放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。...
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老母雞怎麼燉湯 老母雞燉湯
  • 老母雞怎麼燉湯 老母雞燉湯

  • 1、食材:老母雞1只,薑片2片、大蔥段、鹽、可不放味精。2、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水衝一下。3、將雞放砂鍋中,放薑片和大蔥段。4、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時後,放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。...
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燉母雞做法
  • 燉母雞做法

  • 1、八寶燉雞湯(藥膳)原料:黨蔘、茯苓、白芍、炒白朮各5克,炙甘草25克,熟地黃、當歸各7.5克,川芎3克,上湯適量,母雞一隻(2500克),豬肉、豬雜骨各750克,蔥、姜、料酒。2、製作:將所有藥材洗淨裝入紗布袋中,母雞剔淨去內臟斬件,豬肉洗淨斬件,雜骨洗淨捶破;3、所有肉料正水,與中藥包一同放在砂...
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母鴨燉湯的做法
  • 母鴨燉湯的做法

  • 1、材料:鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許2、鴨子洗淨後切成塊,石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋,老薑拍扁,京蔥切小段。3、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子,大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥,用水衝淨血沫,然...
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老母雞燉湯的做法 燉老母雞怎麼做好吃
  • 老母雞燉湯的做法 燉老母雞怎麼做好吃

  • 1、食材:老母雞一隻、竹蓀、蔥、姜少許、胡椒粉少許、白料酒、茶油。2、竹蓀用淡鹽水泡半個小時,泡好後擠乾淨水,切去菌頭和網狀部分。3、雞洗乾淨剁成塊,姜一塊去皮拍破。4、將鍋中放入茶油、生薑,和雞塊一起翻炒,再滴入幾滴料酒。5、雞塊稍久炒一會兒,炒得差不多的時候加清水...
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燉老母雞湯介紹
  • 燉老母雞湯介紹

  • 1、將老母雞剁成小塊反覆清洗乾淨,儘量把雞油去幹淨,檢查是否還有毛,清洗三遍後備用。2、準備好蔥薑蒜枸杞也可以放點紅棗。3、先把洗淨後的雞塊灼下水放入砂鍋中,加入配料倒去料酒20克左右,蓋上鍋蓋大火燉開,開了後轉小火燉至2-3小時。4、燉至肉質酥軟後(可以用筷子戳下肉確認...
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母雞燉什麼好呢 母雞燉什麼
  • 母雞燉什麼好呢 母雞燉什麼

  • 1、食材:母雞1只,黨蔘50克,黃芪50克,紅棗10克,料酒適量、鹽適量、味精適量、薑片適量。2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。3、將雞放入燉盅內,加適量水,放入黨參,黃芪,薑片,燉1小時。4、放入紅棗,再燉半小時。5、出鍋前加入料酒、精...
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老母雞湯怎麼燉好吃 老母雞湯如何燉
  • 老母雞湯怎麼燉好吃 老母雞湯如何燉

  • 1、準備食材:母雞1只、幹蘑菇一把、紅棗3顆、姜、蔥段、鹽、花椒、胡椒。2、母雞洗淨,菌菇浸泡十分鐘。3、花椒水煮沸後衝燙整隻雞。4、鍋里加水放入雞煮沸,保持沸騰狀態撇去浮沫。5、撇淨後加入菌菇、紅棗、蔥姜大火燒開。6、小火熬煮兩小時,調入鹽和胡椒粉。7、繼續煮一小...
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