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關於做香螺的生活百科

怎樣做香螺

  • 怎樣做香螺

  • 1、食材：香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4、切好蔥姜，剝幾瓣大蒜。5、將洗乾淨的香螺放進高壓鍋內膽，將蔥薑蒜放進去。6、加適量鹽...
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製作香螺的方法 香螺怎麼做好吃

  • 製作香螺的方法 香螺怎麼做好吃

  • 1、食材：香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片。2、把買來的香螺放在水中，加入2g鹽，最好泡半天。3、把香螺用水洗淨，再撈起。4、開火，鍋裡放入適量水。5、等水溫稍稍有點熱了，在鍋裡放入姜倒入香螺。6、蓋上鍋蓋，把水煮沸。7、等水煮沸後，開啟鍋蓋，開著煮五分鐘...
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香辣田螺的做法

  • 香辣田螺的做法

  • 清洗田螺方法：1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然後就是洗，洗的時候用一個比這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可...
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香螺的做法煮多長時間 香螺的做法煮的時長

  • 香螺的做法煮多長時間 香螺的做法煮的時長

  • 1、十分鐘左右。2、一般在煮香螺的時候，水燒開之後再煮十分鐘左右基本就能將螺肉煮熟了，這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了大半，煮的時間太長的話容易使螺肉變硬，從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感。3、當然煮的時間也可以根據螺肉的大小進...
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香辣螺螄怎麼做好吃 香辣螺螄的做法

  • 香辣螺螄怎麼做好吃 香辣螺螄的做法

  • 1、把買來的螺螄用水洗掉外殼上的泥沙，然後用手反覆搓螺螄，洗掉附著在上面的苔蘚等雜物。2、把螺螄放進大一點的菜盆，倒進清水滴入一些香油攪拌一下，把螺螄放在水裡養上兩三天，吐出裡面的髒東西。3、在養的過程中，看到螺螄吐出的髒東西多水混濁時要換幾次水。最後用清水洗淨螺...
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香螺的做法

  • 香螺的做法

  • 1、食材：香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4、切好蔥姜，剝幾瓣大蒜。5、將洗乾淨的香螺放進高壓鍋內膽，將蔥薑蒜放進去。6、加適量鹽...
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香辣釘螺怎麼做

  • 香辣釘螺怎麼做

  • 1、材料：釘螺2斤、香菜一把、蔥、薑片、蒜、料酒15克、胡椒粉3克、八角2個、香葉2片、陳片2片、醬油15克、耗油15克、雞精2克、幹辣椒5個2、先把釘螺放在清水中，養180分鐘。把香菜、蔥、幹辣椒清洗乾淨後，再把香菜和蔥切碎，幹辣椒切成一小段。放在水中浸泡三分鐘。3、用刷子...
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怎麼做香螺肉

  • 怎麼做香螺肉

  • 1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下片為厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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香炒田螺如何做

  • 香炒田螺如何做

  • 1、食材：田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉，放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入油，下蔥，姜，蒜和辣椒，小火煸香。4、加料酒，老抽，倒入螺螄翻炒，加生抽，料酒，味精。5、轉中小火燜...
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香辣竹節螺的做法步驟 香辣竹節螺如何做

  • 香辣竹節螺的做法步驟 香辣竹節螺如何做

  • 1、主料：竹節螺500g、蒜米適量、辣椒適量、白酒適量、蔥頭適量、薑片適量、油適量、醬油適量、耗油適量。2、將市場幫你殺好的竹節螺洗乾淨（刷刷外殼）。3、準備好姜，蔥頭，辣椒，蒜米。4、爆炒一會會後加入其他調料。蠔油、醬油等，其他的看個人口味自己隨意了。5、好吃的香辣竹節...
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醉香花螺怎麼做

  • 醉香花螺怎麼做

  • 1、原料：生抽70克，醬油80-100ml克，朝天椒30克，二鍋頭50克，魚露20克，花雕酒50克，蒜字米100克，薑片40克，芥末10克；2、下面我們來調汁，首先把蔬菜放進去，然後把醬汁放進去，平常我們都是大批量預製300-500份，這個醬汁泡的越久，時間越長，他的香味級越濃郁。這是泡的一個禮拜的，這個分量有300-50...
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香螺如何做好吃

  • 香螺如何做好吃

  • 1、食材：香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片。2、香螺放在水中，加入2g鹽，最好泡半天。3、把香螺用水洗淨，再撈起。4、開火，鍋裡放入適量水。5、等水溫稍稍有點熱了，在鍋裡放入姜倒入香螺。6、蓋上鍋蓋，把水煮沸。7、等水煮沸後，開啟鍋蓋，開著煮五分鐘，撈起沖水...
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蜜汁香螺做法

  • 蜜汁香螺做法

  • 1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺翻炒幾下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加鍋蓋...
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香糟田螺怎麼做 香糟田螺的做法介紹

  • 香糟田螺怎麼做 香糟田螺的做法介紹

  • 1、主料：鮮活田螺1000克、香糟100克、黃酒100克。輔料：食用油100克、蔥段25克、薑片20克、黃豆醬油100克、白糖20克、八角5克、桂皮5克、胡椒粉2克、味精2克、雞精2克。2、選擇個頭中等的鮮活田螺，先用自來水漂洗一邊，去除外殼汙物，然後加入清水淹沒田螺，滴水幾滴香油（可以加快...
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辣炒香螺怎麼做

  • 辣炒香螺怎麼做

  • 1、材料：香螺700g，辣醬若干，甜麵醬若干，豆瓣醬若干，蒜末若干，蔥花少許。2、冷鍋倒油，待油溫升高即可倒入蒜末，炒出香味，放入花椒少許（蒜末：花椒2：1）。3、花椒炒出香味，倒入辣椒醬，甜麵醬和豆瓣醬（2：1：1）繼續炒熱，炒勻後倒入洗淨的香螺。4、待香螺均勻上色後加入清水（沒過香螺即可）大火燒開，中火...
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蜜汁香螺怎麼做 蜜汁香螺做法

  • 蜜汁香螺怎麼做 蜜汁香螺做法

  • 1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺翻炒幾下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加鍋蓋...
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如何做白灼香螺 白灼香螺的家常做法

  • 如何做白灼香螺 白灼香螺的家常做法

  • 1、主料：香螺500克。2、輔料：姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。3、香螺在自來水下搓洗掉表面汙物。4、鍋中加水放入生薑一片，加一湯勺料酒燒開。5、放入香螺煮開後，再轉中火煮2分鐘左右。6、香螺揀去生薑濾掉水擺盤即可。...
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五香螺絲的做法

  • 五香螺絲的做法

  • 食材：螺絲一斤、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、蔥適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：1、生薑切絲，大蒜切片，蔥切段，幹辣椒剪碎；2、炒鍋裡油熱七分，把薑絲、蒜片、蔥段、幹辣椒碎下鍋煸出香味來；3、倒入螺絲，加入料酒，快速翻炒螺...
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自己做香炒田螺的方法 香炒田螺如何做

  • 自己做香炒田螺的方法 香炒田螺如何做

  • 1、食材：田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉，放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入油，下蔥，姜，蒜和辣椒，小火煸香。4、加料酒，老抽，倒入螺螄翻炒，加生抽，料酒，味精。5、轉中小火燜...
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炒香螺的做法 怎麼做香螺肉

  • 炒香螺的做法 怎麼做香螺肉

  • 1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下片為厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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辣醬爆香螺的做法 辣醬爆香螺怎麼弄

  • 辣醬爆香螺的做法 辣醬爆香螺怎麼弄

  • 1、食材：海螺500克、青椒50克、美人椒10克、蔥10克、蒜10克、姜10克、豆瓣醬1克、白酒2克、糖1克、油5克、生抽2克。2、海香螺買來放淡鹽水中靜養半日，使其吐淨泥沙，然後反覆沖洗，瀝水待用。3、姜蒜去皮切末；蔥白切成丁，蔥絲待用；青紅椒去籽切成菱形片狀。4、油鍋中放入蔥白、姜...
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怎麼煮香螺 香螺的做法煮多久

  • 怎麼煮香螺 香螺的做法煮多久

  • 1、七八分鐘，香螺做法：準備材料：香螺５００克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨，切成絲。4、炒鍋注油燒熱，投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋。5、倒...
  • 26430
香辣五香螺螄怎麼做

  • 香辣五香螺螄怎麼做

  • 1、螺螄用鉗子夾去尾部，活水反覆沖洗。撈出瀝乾水分。2、蔥切段，薑切片，其餘原料準備妥當。3、油燒熱下入切成小段的幹辣椒煸香。4、倒入瀝乾水分的螺螄翻炒1分鐘，加入蔥段，薑片，八角，豆瓣醬繼續翻炒出香味。5、出味兒後加入老抽和糖翻炒入味，倒入清水。6、湯燒開後加一勺五香粉，...
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香辣螺螄的做法

  • 香辣螺螄的做法

  • 1、把買來的螺螄用水洗掉外殼上的泥沙，然後用手反覆搓螺螄，洗掉附著在上面的苔蘚等雜物。2、把螺螄放進大一點的菜盆，倒進清水滴入一些香油攪拌一下，把螺螄放在水裡養上兩三天，吐出裡面的髒東西。3、在養的過程中，看到螺螄吐出的髒東西多水混濁時要換幾次水。最後用清水洗淨螺...
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香螺怎麼做好吃

  • 香螺怎麼做好吃

  • 1、食材：香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片。2、把買來的香螺放在水中，加入2g鹽，最好泡半天。3、把香螺用水洗淨，再撈起。4、開火，鍋裡放入適量水。5、等水溫稍稍有點熱了，在鍋裡放入姜倒入香螺。6、蓋上鍋蓋，把水煮沸。7、等水煮沸後，開啟鍋蓋，開著煮五分鐘...
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