![老鴨湯燉料加海帶可以嗎]( "老鴨湯燉料加海帶可以嗎")
- 老鴨湯燉料可以加海帶，在肉類燉品當中加入海帶，可以有效去除油膩。鴨肉是祛寒除溼溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。海帶老鴨湯做法：1、老鴨整理乾淨，切成大...
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![如何做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料怎麼做]( "如何做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料怎麼做")
- 1、地鍋萬能醬原料：郫縣紅油豆瓣醬3斤，泡紅椒末1斤。製作：泡紅椒剁碎加豆瓣醬調勻，加菜籽油封面。2、地鍋牛肉醬胡玉美蠶豆醬600克，香辣牛肉醬300克。地鍋油500克，姜粒300克，蒜粒400克，下入所有醬料炒香即可。3、地鍋醬油原料；宴泰醬油1斤。海天生抽250克，鹽20克。製作方法；取鍋把以...
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![燉雞放什麼香料 燉雞放哪些香料]( "燉雞放什麼香料 燉雞放哪些香料")
- 1、一點點料酒去腥，基本上就可以燉出好喝的雞湯了。2、燉雞雖然很簡單，但是需要花時間。首先要把一隻雞清理乾淨，如果身上還有雞毛的話，可以用火直接燒一下，家裡有噴槍會更加方便，就算沒有噴槍也可以直接放在火上燒一下。處理乾淨的雞放在一旁備用，這個時候就可以準備好湯料了，首...
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![燉肉放什麼香料 燉肉香料介紹]( "燉肉放什麼香料 燉肉香料介紹")
- 1、燉肉的香料有八角、桂皮、香葉、草果、白芷、豆蔻、陳皮、丁香、三萘、白芷等20餘味，配比不一樣，效果就會有差異。2、八角：八角別名大茴香，也就是我們常說的大料。八角的形狀為星狀放射八角形，香氣中有一股甜甜的味道，是燉肉時最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、...
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![燉魚禁忌啥佐料 燉魚禁忌什麼佐料]( "燉魚禁忌啥佐料 燉魚禁忌什麼佐料")
- 1、花椒。花椒性辛，味道辛辣刺激，如果燉魚時放入花椒的話，花椒會掩蓋住魚肉本身的鮮味，而且花椒中的一種物質會與魚肉發生反應，導致營養流失。加了花椒燉出來的魚湯，不僅不香不白，而且還沒有營養，所以要注意燉魚湯時一定不要放花椒。2、八角。八角也和花椒一樣味道特別重，會掩蓋住...
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![燉雞肉放什麼香料 燉雞肉放哪些香料]( "燉雞肉放什麼香料 燉雞肉放哪些香料")
- 1、燉雞肉可以選擇放八角、桂皮、生薑、大蒜頭、洋蔥、鹽、生抽、老抽、蠔油、香蔥等調味料，這樣燉出來的雞肉湯味道鮮美，營養豐富，也可以只選擇其中幾樣一起燉雞肉，這樣燉出來的雞肉更加原汁原味。2、如果想要燉出來的雞肉湯味道更鮮，可以放紅棗、枸杞、香菇等食材一起燉湯，這...
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![燉肉調料的介紹 燉肉放什麼調料]( "燉肉調料的介紹 燉肉放什麼調料")
- 1、燉肉一般會放香葉花椒、桂皮和八角，但不同的肉放的調料和比例也會略有不同。2、豬肉:豬肉比較腥，所以燉豬肉不能少大料，特別是桂皮和丁香，花椒要少放一些，其餘香葉、八角都可以放一些3、雞肉:燉雞肉可以用八角、白芷、草果和桂皮，如果有沙姜最好加入一些4、牛肉:燉牛肉可以...
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![燉肉八大料]( "燉肉八大料")
- 1、燉肉八大料：肥瘦豬肉500克，醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。2、選豬五花肉切成八分的方塊。3、蔥塊成段，姜切成片。4、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後。5、放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個...
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![清燉魚放什麼調料 清燉魚放啥調料]( "清燉魚放什麼調料 清燉魚放啥調料")
- 1、放蔥、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜歡吃辣，放點辣椒段也可以。2、主料：華子魚700克。3、輔料：花生油3湯勺、食鹽少許、花椒粒10粒、八角1個、姜少許、蔥少許、料酒1湯匙、紅椒2個、香菜2根、醬油1茶匙。4、每條魚背上用到劃兩道小口。5、花椒粒10粒、大蔥白、蒜、姜、...
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![燉排骨放什麼料 燉排骨放哪些材料好]( "燉排骨放什麼料 燉排骨放哪些材料好")
- 1、燉排骨放食鹽、醋、料酒、姜、蔥等調料。2、燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。3、排骨，一般指豬排骨，含蛋白質、...
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![鯽魚燉湯配料]( "鯽魚燉湯配料")
- 1.做鯽魚湯需要放什麼配料?-知乎。鯽魚湯中放入食鹽是為了調味。食鹽可以提升鯽魚湯的味道，使其更加美味可口。此外，食鹽還可以平衡其他調料的味道，使湯的口感更加豐富。因此，在製作鯽魚湯時，加入適量的食鹽是必不可少的。2.21種鯽魚湯的家常做法,鮮甜美味,做法簡單營養豐富。...
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![燉魚放啥調料]( "燉魚放啥調料")
- 1、燉魚所需要的調料不是很多，首先要準備燉魚主要配料：啤酒一罐、蔥若干、姜一塊、蒜瓣若干、幹辣椒若干、一袋白胡椒粉、適量的食用鹽、糖適量、味精適量、黃酒少許。以上就是所需的調料了，也可以隨著自己的口味來準備一切配菜，比如滑子菇、金針菇、魚豆腐等等，增加一些菜品...
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![燉菜放什麼調料 燉菜放哪些調料]( "燉菜放什麼調料 燉菜放哪些調料")
- 1、食材準備：白菜400克、五花肉200克、粉條(幹)150克、植物油90克、鹽3克、紅燒醬油20克、蠔油25克、老薑12克、花椒1克、八角1個、三奈1個、小蔥10克。2、豬肉洗淨，切大薄片。3、白菜切段，蔥白切段，蔥綠切蔥花、老薑切成薑末。4、起油鍋，放入豬肉煸炒。5、豬肉逼出油分後，調入...
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![燉雞放什麼佐料 燉雞放什麼調料好]( "燉雞放什麼佐料 燉雞放什麼調料好")
- 1、燉雞可以放蔥段、薑絲、料酒、食鹽、紅棗、枸杞、食用油、桂圓、甘草等調料，還可以新增幹香菇、南瓜、胡蘿蔔、玉米、栗子等配料，一般需要燉煮1-1.5小時，這個時間既能保證雞肉熟了，也能保證口感和營養。2、雞肉可以剁成小塊並用蔥、姜、料酒等醃製10分鐘左右，這樣可以減輕...
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![燉羊肉放什麼香料 燉羊肉放哪些香料]( "燉羊肉放什麼香料 燉羊肉放哪些香料")
- 1、香料：如八角、胡椒粉、花椒、草果、香葉、良姜、陳皮等，這類香料氣味芳香濃厚，可以有助於去除羊肉湯的羶味。2、陳醋：陳醋是傳統的調味品之一，羊肉湯中加入適量醋，可以起到軟化肉質、緩解羶味、促進消化、增進食慾等作用。3、食鹽：食鹽可以增加羊肉湯的滋味，還可以促進消化液...
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![燉鴿子放哪些調料 燉鴿子放什麼調料]( "燉鴿子放哪些調料 燉鴿子放什麼調料")
- 1、燉鴿子放的調料有：花椒、八角、五香粉、食用鹽、白糖等。2、鴿子是一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。3、鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味...
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![燉肉香料介紹]( "燉肉香料介紹")
- 1、燉肉的香料有八角、桂皮、香葉、草果、白芷、豆蔻、陳皮、丁香、三萘、白芷等20餘味，配比不一樣，效果就會有差異。2、八角：八角別名大茴香，也就是我們常說的大料。八角的形狀為星狀放射八角形，香氣中有一股甜甜的味道，是燉肉時最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、...
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![怎麼做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料配方]( "怎麼做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料配方")
- 1、用料：紅辣椒500克、姜100克、蒜100克、幹黃醬1袋、白糖80克、牛肉200克、鹽適量。2、紅辣椒洗淨瀝乾水分切碎，牛肉切丁備用。3、鍋內倒油燒熱。4、姜，蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。5、加入切好的牛肉，炒至變色，把牛肉炒熟。6、加入幹黃醬，鹽，糖翻炒均勻。7、加入絞好的辣椒炒均...
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![燉豬肚需要放什麼料料 燉豬肚需要放哪些料料]( "燉豬肚需要放什麼料料 燉豬肚需要放哪些料料")
- 1、煮豬肚需要放大蔥、香葉、茴香、桂皮、蒜等。2、大蔥。為蔥種下一變種，區別於分蔥（小蔥）變種與紅蔥（樓蔥）變種。大蔥植株地上部的外形很像洋蔥。3、香葉。亦名月桂葉，為樟科植物月桂的乾燥莖葉，是種調味料，葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片，邊緣被細毛，有不...
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![燉雞放什麼材料 燉雞放哪些材料]( "燉雞放什麼材料 燉雞放哪些材料")
- 1、搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞的鮮甜味，還可以增加雞的營養。2、搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養也很均衡。3、搭配黃芪、黨蔘、當歸、枸杞、桂...
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![燉肉料包配方]( "燉肉料包配方")
- 燉肉料包配方：1、準備好花椒、八角、桂皮、丁香、香葉、白蔻、小茴香、草果、白芷。2、每種香料等比例混合。3、將混合好的香料放入鍋中煎炸出香味。4、放在乾燥處放涼，裝袋即可。燉肉料包常見材料介紹：1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。...
- 25195
![燉肉八大料是什麼 燉肉八大料]( "燉肉八大料是什麼 燉肉八大料")
- 1、燉肉八大料：肥瘦豬肉500克，醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。2、選豬五花肉切成八分的方塊。3、蔥塊成段，姜切成片。4、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後。5、放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個...
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![燉花膠用啥材料燉好]( "燉花膠用啥材料燉好")
- 1、材料：冬蟲夏草10克，花膠100克，乳鴿2只，姜3片，枸杞10粒。2、做法：乳鴿宰殺後洗淨切塊飛水備用;將浸發好的花膠切塊飛水，西洋參切片，瘦肉切塊，把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、薑片一併放入燉盅內。待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。3、功效：滋陰養...
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![燉花膠用什麼材料燉好]( "燉花膠用什麼材料燉好")
- 1、材料：冬蟲夏草10克，花膠100克，乳鴿2只，姜3片，枸杞10粒。2、做法：乳鴿宰殺後洗淨切塊飛水備用;將浸發好的花膠切塊飛水，西洋參切片，瘦肉切塊，把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、薑片一併放入燉盅內。待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。3、功效：滋陰養...
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![燉牛肉放什麼香料 燉牛肉放哪些香料]( "燉牛肉放什麼香料 燉牛肉放哪些香料")
- 1、燉牛肉的最佳香料有：草果、豆蔻、香葉、小茴香、花椒、桂皮、丁香等。需要注意香料不能放太多，否則容易適得其反。例如豆蔻、月桂如果放得過多會使牛肉變苦。2、燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、食鹽、蔥段、甜麵醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉...
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