怎麼做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料配方

1、用料：紅辣椒500克、姜100克、蒜100克、幹黃醬1袋、白糖80克、牛肉200克、鹽適量。

2、紅辣椒洗淨瀝乾水分切碎，牛肉切丁備用。

3、鍋內倒油燒熱。

4、姜，蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。

5、加入切好的牛肉，炒至變色，把牛肉炒熟。

6、加入幹黃醬，鹽，糖翻炒均勻。

7、加入絞好的辣椒炒均勻。

8、小火翻炒一段時間，讓食材更入味。

9、另起一口鍋，多倒一些油燒熱。

10、將燒好的熱油澆在熬好的辣椒醬上即可。