- 1、香油+蒜泥+香菜(不吃香菜可不加)+蔥花。這份蘸料是川系火鍋的入門級蘸料。2、香油+蒜泥+香菜+蔥花+蠔油。主要增加了蠔油,蠔油可以讓蘸料變得更加鮮美。3、香油+適量的蒜泥+香菜+蔥花+適量蠔油+一點小米椒+少許花生碎。再增加小米椒後,會為蘸料增添辣感。4、幹辣椒麵+花生...
- 12010
- 1、醋可按個人口味勺、醬油一點點但要比醋少、香菜兩根、木姜子油幾滴、辣椒粉一勺。2、把油燒熱,倒入辣椒粉中,把辣椒粉炸香,然後香菜切碎,醋、醬油、木姜子油放入辣椒油中,香菜和木姜子油一定要有,如果平時很介意薑汁味兒的人可以不放木姜子油。3、用來拌皮蛋也是人間美味,還...
- 13300
- 1、食材:小米辣適量。2、在碗中加入一勺粗辣椒麵,一勺細辣椒麵,蔥花,蒜沫,花椒粉。3、加入芝麻增香,小米辣,澆上熱油,激發香味,加入三勺生抽,一勺糖,兩勺陳醋,一勺蠔油,半勺鹽,半勺香油,攪拌均勻就完成了。...
- 19674
- 1、芝麻醬150g、花生醬2大勺、甜麵醬1勺、海天豆瓣醬1勺、生抽1勺、味極鮮1勺、腐乳1塊半、香油1勺、水適量;2、麻醬倒入攪拌盆,分多次少量加水,每次都攪至完全吸收後再加下一次水。直至攪拌至合適的濃稠度;3、加入花生醬和甜麵醬,繼續加水攪拌至濃稠度合適;4、加入腐乳,香油,生...
- 18716
- 1、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、蔥末適量、蒜末適量、熱油、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然後淋上熱油。4、再加入適量生抽,醋,蠔油,鹽,白糖不喜可不加攪拌均勻即可。...
- 31455
- 1、芝麻醬150g、花生醬2大勺、甜麵醬1勺、海天豆瓣醬1勺、生抽1勺、味極鮮1勺、腐乳1塊半、香油1勺、水適量;2、麻醬倒入攪拌盆,分多次少量加水,每次都攪至完全吸收後再加下一次水。直至攪拌至合適的濃稠度;3、加入花生醬和甜麵醬,繼續加水攪拌至濃稠度合適;4、加入腐乳,香油,生...
- 20311
- 1、先把粗的乾紅辣椒放在碗裡,然後加入大蒜,細紅辣椒粉,接著加入小米辣椒,小米辣椒的辣味帶著一些新鮮的辣味,粗辣椒粉釋放的辣味較為綿長,細辣椒粉釋放出的辣味則很猛烈,所以這三種辣椒在一起,能互相彌補其不足,使得辣味在口中回味無窮。2、接著下入芝麻和食鹽,芝麻的香氣能提升整...
- 17947
- (?—349)東晉琅邪臨沂人,字修齡。王廩子。嘗在東山甚貧乏。陶侃子陶範為烏程令,贈米一船,不受。好談諧,善屬文,為當世所重。能閉目投壺。歷郡守、侍中、丹陽尹。石虎死,朝廷欲綏輯河洛,以為西中郎將、司州刺史。以疾固辭,未行而卒。...
- 13550
- 1、芝麻醬150g、花生醬2大勺、甜麵醬1勺、海天豆瓣醬1勺、生抽1勺、味極鮮1勺、腐乳1塊半、香油1勺、水適量;2、麻醬倒入攪拌盆,分多次少量加水,每次都攪至完全吸收後再加下一次水。直至攪拌至合適的濃稠度;3、加入花生醬和甜麵醬,繼續加水攪拌至濃稠度合適;4、加入腐乳,香油,生...
- 28610
- 1、材料:黃魚1條(350克左右),胡蘿蔔丁、玉米粒、西藍花菜頭丁(青豆的代替品)適量,姜蒜若干,甜辣醬1.5湯匙,油、鹽、料酒、生粉適量。2、黃魚完全解冰後,清洗乾淨魚鱗、魚肚等,擦乾水分,用刀在兩面分別劃上斜刀,用1湯匙料酒、適量鹽塗遍魚身內外,醃20分鐘。3、擦乾水分,兩面粘上生粉...
- 16563
- 1、先把粗的乾紅辣椒放在碗裡,然後加入大蒜,細紅辣椒粉,接著加入小米辣椒,小米辣椒的辣味帶著一些新鮮的辣味,粗辣椒粉釋放的辣味較為綿長,細辣椒粉釋放出的辣味則很猛烈,所以這三種辣椒在一起,能互相彌補其不足,使得辣味在口中回味無窮。2、接著下入芝麻和食鹽,芝麻的香氣能提升整...
- 23956
- 1、麻辣燙蘸料配方:芝麻醬500克,三五火鍋底料150克,郫縣豆瓣50克,鮮青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡紅椒25克,薑蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5塊,碎花生仁50克,熟花生油100克,紅油200克,香油、精鹽、味精、雞粉、白糖各適量。2、鮮青尖椒、泡野山椒、泡紅椒分別去蒂合在一起剁成細的...
- 14521
- 1、先把粗的乾紅辣椒放在碗裡,然後加入大蒜,細紅辣椒粉,接著加入小米辣椒,小米辣椒的辣味帶著一些新鮮的辣味,粗辣椒粉釋放的辣味較為綿長,細辣椒粉釋放出的辣味則很猛烈,所以這三種辣椒在一起,能互相彌補其不足,使得辣味在口中回味無窮。2、接著下入芝麻和食鹽,芝麻的香氣能提升整...
- 23162
- 茶中之王,指的是中國的龍井茶。龍井茶產於浙江省杭州市西湖區和富陽區的村莊,是中國十大名茶之一,也是全球最著名的綠茶之一。龍井茶葉條形挺拔,色澤翠綠,湯色清澈明亮,香氣高雅,滋味鮮爽回甘,被譽為“色、香、味、形”俱佳的完美茶品,是中國茶文化的代表之一。小編還為您整理了以...
- 27507
- 1、材料:黃魚1條(350克左右),胡蘿蔔丁、玉米粒、西藍花菜頭丁(青豆的代替品)適量,姜蒜若干,甜辣醬1.5湯匙,油、鹽、料酒、生粉適量。2、黃魚完全解冰後,清洗乾淨魚鱗、魚肚等,擦乾水分,用刀在兩面分別劃上斜刀,用1湯匙料酒、適量鹽塗遍魚身內外,醃20分鐘。3、擦乾水分,兩面粘上生粉...
- 5159
- 材料:青芒果一到兩枚,辣椒麵適量。1、選擇青芒果一到兩枚清淨乾淨後去皮,把果肉取下切片或條。2、辣椒麵里加入適量的鹽拌勻後就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、鹹、脆,並有濃郁芒果香。在雲南許多水果都可以蘸辣椒麵吃,芒果、酸木瓜、橄欖等。4、若不...
- 13609
- 1、芝麻醬,先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王和糖即可。2、蠔油料,鍋內放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蠔油繼續炒透,後加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。3、紅油蒜泥料,四川辣醬炒出紅油,加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成...
- 8004
- 1、麻辣燙蘸料配方:芝麻醬500克,三五火鍋底料150克,郫縣豆瓣50克,鮮青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡紅椒25克,薑蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5塊,碎花生仁50克,熟花生油100克,紅油200克,香油、精鹽、味精、雞粉、白糖各適量。2、鮮青尖椒、泡野山椒、泡紅椒分別去蒂合在一起剁成細的...
- 13639
- 1、醋可按個人口味勺、醬油一點點但要比醋少、香菜兩根、木姜子油幾滴、辣椒粉一勺。2、把油燒熱,倒入辣椒粉中,把辣椒粉炸香,然後香菜切碎,醋、醬油、木姜子油放入辣椒油中,香菜和木姜子油一定要有,如果平時很介意薑汁味兒的人可以不放木姜子油。3、用來拌皮蛋也是人間美味,還...
- 9966
- 很多地方都流行“蘸水”,就是用來蘸菜吃的,由多種調味料調製而成的醬汁。蘸的意思即在汁液或粉液末裡沾一下就拿出來,蘸水的作用在於補充菜餚在製作中不容易掌握適宜口感的缺陷,並能根據不同口味做出相應的變化,既方便又快捷。...
- 12139
- 材料:青芒果一到兩枚,辣椒麵適量。1、選擇青芒果一到兩枚清淨乾淨後去皮,把果肉取下切片或條。2、辣椒麵里加入適量的鹽拌勻後就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、鹹、脆,並有濃郁芒果香。在雲南許多水果都可以蘸辣椒麵吃,芒果、酸木瓜、橄欖等。4、若不...
- 19419
- 王之渙(688年—742年),是盛唐時期的著名詩人,字季凌,漢族,絳州(今山西新絳縣)人。豪放不羈,常擊劍悲歌,其詩多被當時樂工制曲歌唱。名動一時,他常與高適、王昌齡等相唱和,以善於描寫邊塞風光著稱。其代表作有《登鸛雀樓》、《涼州詞》等。“白日依山盡,黃河入海流。欲窮千里目,更上一層...
- 14867
- 1、王夫之(1619年10月7日-1692年2月18日),字而農,號姜齋、又號夕堂,湖廣衡陽(今湖南衡陽)人,他與顧炎武、黃宗羲並稱明清之際三大思想家。其著有《周易外傳》、《黃書》、《尚書引義》、《永曆實錄》、《春秋世論》、《噩夢》、《讀通鑑論》、《宋論》等書。2、王夫之先世為中古士...
- 15434
- 1、準備辣椒粉100g,把姜、大蒜、蔥切成細末,把辣椒麵放入盆裡,再加入鹽,醬油,耗油,醋,胡椒麵,花椒粉、麻油等調料。再把剛切的蔥放入辣椒碗裡面。2、把鍋燒熱倒入多一點食用油,油加到八成熱把薑末,蒜末放入油鍋炒出香味,把火調小,加入一小把芝麻,有了芝麻的加入更香。3、把鍋子燒熱,倒...
- 30604
- 1、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、蔥末適量、蒜末適量、熱油、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然後淋上熱油。4、再加入適量生抽,醋,蠔油,鹽,白糖不喜可不加攪拌均勻即可。...
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