茶中之王

茶中之王，指的是中國的龍井茶。龍井茶產於浙江省杭州市西湖區和富陽區的村莊，是中國十大名茶之一，也是全球最著名的綠茶之一。龍井茶葉條形挺拔，色澤翠綠，湯色清澈明亮，香氣高雅，滋味鮮爽回甘，被譽為“色、香、味、形”俱佳的完美茶品，是中國茶文化的代表之一。

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茶中之王是？

是大紅袍茶。“大紅袍”被譽為“茶中之王”。大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

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名稱來歷

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。

狀元回朝後，恰遇皇后得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀kē）披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，採製茶葉悉數進貢，不得私匿。

從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。

參考資料來源：百度百科-大紅袍

揭露茶中之王大紅袍的傳奇

武夷山國家AAAA風景名勝區、國家森林公園、國家級自然保護區、世界文化與自然雙遺產，被譽為＂鳥的天堂＂、＂蛇的王國＂、＂昆蟲的世界＂馳名中外享譽世界。

舉世聞名被譽為茶中之王的大紅袍，就生長在武夷山九龍窠內，母樹為三棵六株擁有幾百年的 歷史 ，武夷巖茶擁有悠久的 歷史 ，大紅袍就是其中的代表和佼佼者。

大紅袍的名稱和來歷極具傳奇色彩，相傳1385年明洪武十八年舉人丁顯赴京趕考，途經武夷山突然腹痛不能忍受，此時正好遇見＂天心永樂禪寺＂一位和尚，和尚把製作好的茶葉泡好拿給他喝，奇怪的是不一會兒腹痛就好了，丁顯高中狀元之後特來致謝和尚，問茶葉出自哪裡得知茶葉出處之後，脫下身上的紅袍繞茶樹三圈然後披於茶樹上。

期間狀元回朝恰逢皇后生病久不能愈，丁顯便取出茶葉泡予皇后喝下，此後皇后身體漸漸康復，皇帝龍顏大悅命狀元親自前往武夷山九龍窠賞賜紅袍披在樹上故得名＂大紅袍＂並採製茶葉制御茶園悉數進貢不得私自藏匿，從此之後＂大紅袍＂成為皇室貢茶聞名遐邇。

大紅袍異常稀少和珍貴，公認的只有九龍窠巖壁上的三棵六株，產量自古以來及其稀少只有幾百克，時一斤折價銀元64塊相當於當時的大米4000斤，2003年武夷山市為三棵六株大紅袍投保一億元人民幣保險足以見其珍貴，1998年在武夷山紅袍節，20克武夷山母樹大紅袍拍出15.68萬元的天價購得者為＂豪宅教父＂許榮茂，2005年第七屆武夷山紅袍節上20克母樹大紅袍又被拍出20.8萬元的天價。

2006年武夷山母樹大紅袍，受世界非物質文化遺產保護停止採摘，2007年最後一次採摘自武夷山母樹20克大紅袍，由武夷山市贈送給國家博物館收藏，紫禁城舉行接收儀式，即使有再多的錢也喝不到了。

雖然母樹大紅袍不能採摘了，但是當初從母樹大紅袍培植了許多，大紅袍具有提神、消除疲勞、解暑、殺菌消炎、減肥、降血脂、防癌症抗衰老等特殊功效。

目前市面上或景區有很多所謂的大紅袍，用粗老的茶青或摻雜了某些物質以低廉的成本賣以高價，少輒幾百動輒上千，因為大紅袍名氣大很多不懂茶的人盲目購買，劣質茶或變質茶喝了會導致身心不悅腹瀉等，希望廣大朋友購買茶葉需謹慎。

茶中之王是什麼茶？

是大紅袍茶。“大紅袍”被譽為“茶中之王”。大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

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名稱來歷

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。

狀元回朝後，恰遇皇后得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀kē）披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，採製茶葉悉數進貢，不得私匿。

從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。

參考資料來源：/ke.baidu.com/item/大紅袍/688032"target="_blank"title="百度百科-大紅袍">百度百科-大紅袍

武夷山大紅袍是什麼茶

1、大紅袍是福建省武夷巖茶烏龍茶中的名叢珍品；

2、武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為茶中之王，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上；

3、大紅袍，茶之王者也，生長在武夷峭崖懸壁之間，自然純粹，品高自顯，向謂巖茶之首；

4、大紅袍臻武夷山川靈秀之所鍾，蘊巖骨花香至味為涵，口碑極佳，備受茶友青睞。

中國十大名茶是哪十種

中國十大名茶有廬山雲霧茶、龍井茶、六安瓜片、黃山毛峰茶、安溪鐵觀音、信陽毛尖、洞庭碧螺春、都勻毛尖、武夷巖茶、大紅袍。

1、廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。

2、龍井茶

龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。

3、六安瓜片

六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。六安瓜片，為綠茶特種茶類。

4、黃山毛峰茶

黃山毛峰茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選別，別去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。

5、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。

6、信陽毛尖

信陽毛尖主要產地在河南省信陽市師河區西部的獅河港、董家河、吳家店鄉的深山區南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三裡橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。

7、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。

8、都勻毛尖

都勻毛尖，中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。

9、武夷巖茶

武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產於福建奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

10、大紅袍

大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。

中國十大名茶有哪些茶

西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。

中國品茶的歷史非常久遠，且茶葉的種類很多，有傳統名茶和歷史名茶的區分，關於中國十大名茶的說法也非常多。

最早在1915年巴拿馬萬國博覽會的時候，就將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片評為中國十大名茶。

到了1959年中國的十大名茶評比的時候，又將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

距離現在最近的一次是《香港文匯報》，它將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音評為中國十大名茶。

各類茗茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為“貢茶”。

龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裡傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。

六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

黃山毛峰茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。

在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。

安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。

安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。 安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。

信陽毛尖主要產地在河南省信陽市溮河區西部的溮河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三裡橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。

清光緒末年（1903-1905），原是清駐信陽緝私拿統領、舊茶業公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。

當時曾任信陽勸業所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等於1903年在信陽震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與製作。

洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。

洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。

都勻毛尖， 中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透”的特徵：幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產於福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。

一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，主要產於南京的雨花臺、中山陵一帶的風景園林名勝處，以及江寧、六合、溧水、高淳一帶，創制於20世紀50年代末，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。

其外形似松針，細緊圓直。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。

祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。

湧溪火青產於涇縣榔橋鎮湧溪村的珠茶，曾屬中國十大名茶之一。起源於明朝，產於安徽省涇縣城東70公里湧溪山的楓坑、盤坑、石井坑、小石坑一帶。湧溪火青在清代已是貢品。外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。

太平猴魁，傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。1859年，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開出一塊茶園，此處山高土肥，雲蒸霧蔚。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶，餅茶最早）。

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年曆史。茉莉花茶產於福建省福州市及閩東北地區，其茶香與茉莉花香互動融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

普洱茶為什麼是茶中之王？

因為，中醫認為普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。這些說法姑妄聽之，畢竟把茶當藥還是需要一些加工過程的。

現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則更為誇張，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

中國十大名茶的介紹

答案如下。

1廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為“貢茶”。2龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裡傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。

3六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

4黃山毛峰茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。

5安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。

6信陽毛尖主要產地在河南省信陽市_河區西部的_河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三裡橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。清光緒末年（1903-1905），原是清駐信陽緝私拿統領、舊茶業公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。當時曾任信陽勸業所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等於1903年在信陽<震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與製作。

7洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。

8都勻毛尖，中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透”的特徵：幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

9武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產於福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

10大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。

鐵觀音為什麼可以被茶界追捧，稱為茶中之王

茶葉之王，勝出必有所長。鐵觀音為什麼可以被茶界追捧，稱為茶中之王？

鐵觀音本身具有迷人的蘭花香和觀音韻，著實會令人著迷，優秀品質讓也成為茶中佼佼者。喝不懂鐵觀音的人以為鐵觀音風迷全球，靠的是運作和炒作。其實，如果你能細心地觀察，你會驚奇的發現，鐵觀音的勝出是必然的，她有著其它茶無法比擬的優勢。特別是真正上檔次的優質鐵觀音可以說是茶葉裡的天合之作，可遇不可求。

那麼，鐵觀音的品質是天然的嗎？其實鐵觀音的優秀在於集天時地利人和為一體，比如：鐵觀音茶樹品種、種植環境、天氣要求、土壤要求、茶樹翻新、茶質富含量、茶葉芳香物等等，鐵觀音都要高於其它茶葉品種。鐵觀音的突出具體表現以下十方面：

一、茶樹品種：鐵觀音茶樹被稱為“紅心歪尾桃”，典型的茶聖陸羽《茶經》所書之紫者上，綠者次。這種品種，本身就獨具吸天地精華之優勢。

二、種植環境：鐵觀音的源產地安溪，被稱為廈門“後花園”。福建為八閩大地，八山一水一分田，安溪卻是9山點水點點田。全縣基本沒有重工業，連輕工業也很少，特別是產茶區幾乎零工業，只有水泥路、房子和汽車展現著現代文明，基本保留純農業生產。以上這些，都為安溪產好茶提供了良好自然條件。

三、天氣要求：茶樹的生長特別是香氣的形成，天氣晝夜溫差極為重要，安溪茶山海拔在600米以上，平均海拔800米，是從廈門0海拔過來的第一高山，所以晝夜溫差在20度左右，長期雲霧縈繞。太陽晒時茶葉會產生光合作用而生成芬芳香氣，晚上溫度驟然降溫，將白天的芬芳香氣儲藏於茶葉之中。還有充足的降雨量，可以保證茶樹的茁壯生長。

四、土壤要求：茶樹需要吸天地之精華，良好的土壤對茶樹的生長至關重要。安溪山非常多，大都數茶葉種植在山上，所以，茶山上的土壤都是極為有利於茶樹生長的，都為鐵觀音的優良品質提供了堅實的基礎。

五、茶樹管理：茶樹如果生長過快，那麼茶葉的營養就會少，生長較早的茶葉已經粗老而新生長的茶葉還很嫩，這樣的鐵觀音難以有好品質，而且做出來的茶葉茶梗多。較好的茶樹生長是新長茶葉保持在3-4葉，當第一葉處於老嫩相間時，最後一芽已經長到七成狀，這種茶青是加工優質鐵觀音的基礎。所以茶園管理相當重要，既要讓茶樹正常生長，又不要讓茶樹過份生長。

六、茶樹翻新：鐵觀音為了保證茶葉品質與營養豐富，鐵觀音茶樹的最佳茶齡為3-8年，三年產量少，但茶葉品質高；5年產量適中，茶葉的品質也好，是鐵觀音的最佳狀態。8年雖然茶葉產量高，但由於茶樹的營養在減少，所以茶葉品質也在下降，所以基本上這時茶樹考慮挖掉重新種植新茶樹。

七、茶葉採摘：鐵觀音採摘春茶和秋茶，當採摘季節來臨，天氣顯得極為重要，只有連續晴天鐵觀音才可以採摘，如果遇到下雨天，鐵觀音茶農一季的付出都會顆粒無收。而且須等到茶葉生長為最佳狀態，此時茶葉營養豐富。基本需要生長三四葉，最上芽也需要開到七成狀。

八、茶葉加工：鐵觀音初加工基本在農戶實現，採摘回來的茶青需要晒青，如果沒有太陽，此時鐵觀音的品質會大打折扣。鐵觀音的發酵過程中也需要良好的天氣配合，如果天氣不配合，茶農會累的半死，甚至還要用空調來伺候。

九、茶葉精選：鐵觀音茶葉經粗加工後，開始進行精選環節，去除茶葉沫，去除茶葉梗，去除茶葉中老葉、死葉、粗葉。然後再進行茶葉篩選，紅外線消毒、輕焙火烘乾再包裝。

十、茶葉品質：鐵觀音具有天然的蘭花香和觀音韻，這是其它茶葉無法比擬的，而且鐵觀音茶葉營養和茶多酚遙遙領先於其它茶葉。所以鐵觀音突出的保健功能被廣泛接受，特別是減肥，更是其它茶葉望塵莫及。

武夷茶為何被謂之茶中之王？

武夷巖茶大紅袍，是中國名茶中的奇葩，它是武夷巖茶中的王者，堪稱國寶。眾所周知，武夷巖茶大紅袍素以“茶中之王”被世人知曉，為何能享得如此美譽呢？

高階茶：

歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。連續多年獲全國烏龍茶類金獎、獲首屆中國國際茶博會金獎。、文化部正式下文公佈了首批國家級非物質文化遺產名錄，武夷巖茶（大紅袍）的製作工藝名列其中。武夷巖茶（大紅袍）製作工藝是手工技藝中唯一製茶工藝，大紅袍更是茶中之王，被譽為“國之瑰寶”。

生態茶：

武夷山的土壤、氣候、溼度等自然條件優越，形成獨特的氣候，再加上被評為“非物質文化遺產”的製作工藝，使得生長的大紅袍天賦不凡，得天獨厚、品質超群、獨具特色、香氣馥郁、回味甘爽、“巖韻”明顯。

品牌茶：

大紅袍的品牌地位是由歷史積累，文化底蘊、絕佳的品質等因素決定，加上多年來武夷山旅遊線路的推出，來武夷山旅遊的人，大部分看過九龍窠的大紅袍母樹，聽說過大紅袍神奇的傳說，大紅袍的名氣隨之名播四海。

健康茶：

武夷巖茶自古就作為一種養生、保健的最佳茶飲。傳說中神農曾以它解72毒，更因治好縣令、趕考書生、皇后等的疑難雜症而得名。現經科學研究測定，武夷巖茶富含鉀、鋅、硒等微量元素，可分離出草酸、單寧酸和懈皮黃等混合物，對人體益處極大。

名貴茶：

在世界雙遺產地武夷山舉行的第七屆中國武夷山大紅袍文化節暨“大紅袍”極品拍賣會上，20克“大紅袍”茶葉拍出20.8萬元的驚人天價。

綜上所述：大紅袍果然名不虛傳，集萬千優勢於一身，“茶中之王”的美譽眾望所歸！

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