太平猴魁是綠茶之王嗎

太平猴魁是綠茶之王嗎：答案是屬於。

太平猴魁是綠茶之王嗎：答案是屬於。

太平猴魁屬於綠茶，有綠茶茶王的稱號，產自安徽省黃山市黃山區，採摘一芽三葉初展，經殺青、毛烘、足烘等工藝製作而成，具有外形扁平、蘭香高爽、滋味醇厚等品質特徵。

太平猴魁並不是綠茶之王，雖然它被認為是高質量的茶葉之一，但它仍然只是一種供人們喜愛和品嚐的茶葉品種之一。茶葉的品質和等級是由多個因素所決定的，包括茶樹品種、栽培、採摘、加工等，而決定茶葉品質的因素也因茶葉品種而異。因此，不同品種的茶葉都有它們自己的特點和優點，而沒有哪一種茶葉可以被稱為“綠茶之王”。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。並參加世界地理標誌大會、世博會等活動。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

太平猴魁屬於什麼檔次茶葉

太平猴魁屬於高檔綠茶。太平猴魁是中國十大名茶之一，同時有著中國歷史名茶、中國傳統名茶等多個頭銜。該茶產自安徽省黃山市黃山區一帶，為尖茶之極品，享有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。在國際茶博會上曾獲“綠茶茶王”的稱號。

太平猴魁屬於高檔綠茶

太平猴魁是中國十大名茶之一，同時有著中國歷史名茶、中國傳統名茶等多個頭銜。該茶產自安徽省黃山市黃山區一帶，為尖茶之極品，享有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

在國際茶博會上曾獲“綠茶茶王”的稱號。

太平猴魁的主產區位於黃山區新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。其中以猴坑高山茶園所採製的茶葉品質最佳。採摘標準為一芽三葉初展，分殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序製成。

成品茶的外形扁平挺直，身披白毫，色澤蒼綠，入杯沖泡湯色清綠，香氣高爽，幽香撲鼻，滋味醇厚爽口。有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

平猴魁從茶葉的屬性上面來說，是屬於綠茶，是綠茶中的尖茶。黃山柿大葉茶種。茶形一般為兩葉抱一芽，蘭花香是她的特色。猴韻是她的意境。

太平猴魁產於太平新明，最核心的產區是猴坑猴崗顏家村，猴坑猴魁也是太平猴魁品質的代表。而且大猴坑村也是太平猴魁原產地保護地。

太平猴魁新茶的採摘時間，一般是清明後一個星期到10天左右。

像今年太平猴魁開園的時間是4月13日，前兩年是4月15到18日，所以太平猴魁沒有明前茶的說法。

從工藝上面來說，太平猴魁有手工茶有機制茶之說。但我們一般說正宗的太平猴魁是指採用傳統手工炒制的手工捏尖，而且這兩年，機制猴魁也不能稱為太平猴魁了。

雖然說存在就是合理，但從口感和質量上面來說，和傳統手工猴魁差別還是蠻大的。

太平猴魁沖泡和一般綠茶差不多，因為綠茶最注意的一般是水溫，水溫一般控制在85到90度。

茶具也是用玻璃杯，瓷杯和紫砂都可以。但因為太平猴魁特殊的茶形，所以個人建議還是用玻璃杯沖泡更好。

太平猴魁什麼樣的好

我說太平猴魁可以算綠茶奪魁者，因為它有些大氣而不失優雅的特徵。更由於其不同產地、樹種，其品質甚至稍稍呈現出普洱茶的山頭變化特徵。

一款乍看差不多的猴魁可以從300到3000，那猴魁的辨別就有點重要了，結合粗淺的一點經驗與大家分享如何去評判。

①手工和機制

幹茶很容易看出手工和機制的區別。雖然不貶低機制茶，但是目前市場上較好的原料一般不做機制，因為賣不出價格。

一般手工猴魁厚實、表面有網格，機制往往較薄，外形扁平。

②口感辨別

（1）豐富醇厚，似裹舌面

醇厚大家一定清楚，幾乎是所有茶的一個通用標準。在猴魁上，就表現出是感覺內含物豐富，而且裹在舌面的感覺。這至少說明原料等級不錯。

順便提一句，就是喝到一些老品種的猴魁，不一定如何貴，但那種口感的濃郁、豐富，帶著鮮醇感，確實是舌尖上的享受。

（2）喉嚨的甜潤、粘甜

猴魁的國標上有“猴韻”二字，我們不去討論，但不妨粗暴理解成產地加喉韻。這在巖茶、普洱、乃至好的正山小種尤其明顯，過喉的刺激痛快。茶湯徐徐嚥下，喉嚨甜潤舒服，帶著粘甜感。

③關於蘭花香

猴魁的蘭花香往往是高檔的表現。但是也不可完全迷信。

因為品種的原因，新品種其實還是較輕易能夠做到蘭花香，或者說帶有蘭花香，但是往往少一些滋味上的豐富濃厚感。

而老的品種，蘭花香往往是可遇不可求的，據當地收茶師傅講，即使同一家茶，今年明年就可能有所區別。

太平猴魁屬於什麼檔次

太平猴魁屬於高階檔次。

太平猴魁是綠茶尖茶中的代表極品茶葉，不僅是我國曆史名茶、傳統名茶，也是十大名茶之一，原產自安徽省黃山市黃山區一帶，曾經在國際茶博會上獲得綠茶茶王的稱號，有猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊的美名，成品茶外形扁平挺直，表面披滿白毫。

太平猴魁各等級的特點：

1、極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

2、特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長;滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

3、一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香;滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

4、二級：外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。

5、：外形兩葉抱一芽，少數翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。

十大最香綠茶排名是怎樣的？

      01

      十大最香綠茶排名是西湖龍井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信陽毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹葉青、日照綠茶、都勻毛尖。綠茶是中國的主要茶葉之一，在中國茶葉生產和消費中佔有相當大的比重。綠茶是一種非發酵茶，它僅通過殺青、揉捻和乾燥過程製成，使茶中保留更多的天然物質，並具有清湯和綠葉的品質特徵。

      1、西湖龍井

      西湖龍井有著1200多年的歷史，曾在中國西湖名茶中名列第一。茶呈扁平狀，色澤淺綠，滋味鮮醇，葉底嫩滑，有“色綠、香、味甜、形美”的特點。

      2、洞庭碧螺春

      碧螺春的幹茶條結得很緊，捲曲成蝸牛狀，顏色呈銀綠色，滿是鮮花和水果，湯裡碧綠清澈，葉子明亮。碧螺春也有四個獨特的特點:“形美、色豔、香濃、味醇。”

      3、安吉白茶

      安吉白茶產於浙江省湖州市市安吉縣。許多人把安吉白茶誤認為白茶。事實上，安吉白茶是正宗的綠茶。它被命名為安吉白茶，因為它產於安吉，採摘時芽是白色的。安吉白茶呈直線狀，略呈扁平狀，像惠蘭一樣，色澤翠綠，湯色清亮，香氣清新持久，滋味鮮醇。

      4、信陽毛尖

      信陽毛尖，被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖瘦、圓、亮、直、白、綠，香味濃郁，洗後持久，色澤鮮豔，口感醇厚。它具有生津止渴、提神明目、提神醒腦、去油膩、促進消化等多種功能。

      5、黃山毛峰

      黃山毛峰，又名“徽茶”，黃山毛峰又細又平，像一隻麻雀的舌頭，黃綠色相間，露出銀髮。聞起來清新爽口。湯清澈明亮，淺綠或黃綠色，回味甘甜。

      6、六安瓜片

      六安瓜片，有其獨特之處，許多不熟悉茶葉的人會誤認為六安瓜片。它只由一片生葉子製成，看起來像瓜子，也稱為瓜片。六安瓜片是寶綠的顏色，大小均勻，香濃而高爽，湯色透明，滋味鮮醇，葉底翠綠明亮。

      7、太平猴魁

      太平猴魁，是全國最好的尖茶。太平的猴王形狀扁平而直，有淡綠色的葉子和深紅色的紋理，俗稱“紅絲線”。湯色青綠明澈，滋味醇厚甘甜。葉子的底部是淺綠色的。

      8、竹葉青

      竹葉青與佛教和道教有著悠久的歷史。由於僧尼長期冥想容易嗜睡，而且茶具有提神的作用，因此成為理想的飲料。竹葉青形狀扁平，兩端逐漸變細，看起來像竹葉。湯色青亮，滋味鮮醇，葉色青澀均勻。

      9、日照綠茶

      日照綠茶屬於江北茶區，因此也具有南方茶所沒有的許多特點。日照綠茶湯色鮮黃綠色，葉厚，慄香味濃，香氣高，耐沖泡，被譽為“中國綠茶新貴”。

      10、都勻毛尖

      都勻毛尖是親自命名的貴州三大名茶之一。都勻毛尖，外形緊實、修長、捲曲，綠色為，湯色為，葉底為。

猴魁屬於什麼茶

太平猴魁屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，久享盛名。

平猴魁產地僅限猴坑一帶，產量少。其它地區所產統稱魁尖，製法與猴魁基本相同，外形亦相似，幾可亂真。品質風格則涇渭分明，不堪一比，遠次於猴魁。

太平猴魁成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。

其品質按傳統分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。

擴充套件資料

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

太平猴魁茶入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

1、選擇一個直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具，這樣利於沖泡時茶葉充分在水中舒展。

2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中，為起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統一朝下放進。

3、然後衝入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開來，浸出茶香。

4、待茶葉舒展得差不多時方可加入第二次開水，等幾分鐘，待茶湯溫度降到適宜便可以進行飲用了。

參考資料來源：百度百科-太平猴魁

安徽十大名茶 黃山毛峰綠茶代表太平猴魁是內貢茶之一

安徽是眾多名茶的誕生地，有著得天獨厚的地理位置和適宜的氣候條件，茶文化有著深厚的積澱，下面跟我一起來看一下安徽十大名茶吧。

安徽十大名茶

1. 黃山毛峰

2. 六安瓜片

3. 太平猴魁

4. 祁門紅茶

5. 屯溪綠茶

6. 霍山黃芽

7. 嶽西翠蘭

8. 涇縣特尖

9. 湧溪火青

10. 桐城小花

1.黃山毛峰

第一個上榜安徽十大名茶的是黃山毛峰，它有著1200多年的歷史，同時它也是中國十大名茶之一是綠茶的代表之一，有著優越的地理位置，葉子金黃顏色整體嫩綠，味道甘甜，常被作為國禮贈送。

2.六安瓜片

六安瓜片又叫做片茶，是上品茶之一，它集名茶精華於一體，製作工藝精良，極高的品質帶來的就是極高的地位，常被用作貢茶，更是六安人民的寶貴文化遺產。

3.太平猴魁

太平猴魁有著綠茶茶王之稱，它的形狀是獨特的扁平狀，有著獨特的採摘方式，是尖茶中的佼佼者，更是最早一批走出國門的茶葉之一，建國後成為內貢茶，而後成為國禮之一。

4.祁門紅茶

祁門紅茶有著群芳最美譽，它是紅茶中的極品，獨特的自然地理位置更是讓它有著得天獨厚的生長空間，高品質更是讓它成為英國皇室的茶品之一，在世界上都有著極高的知名度。

5.屯溪綠茶

屯溪綠茶是安徽十大名茶之一，它又叫做眉茶，有著深厚的歷史底蘊，優越的自然生長環境，是屯綠中的極品，有著極高的美譽遠銷國外。

6.霍山黃芽

霍山黃芽是國家地理的標誌產品，有著悠久的發展歷史，地理位置優越，茶葉品質一直處於高水平，明朝時期被列為貢茶，更是出口外國的茶葉品種之一。

7.嶽西翠蘭

嶽西翠蘭是安徽的特產茶之一，它是一新型的雲霧名茶，有著酷似蘭花的外形，和醇厚的香氣，是國家級會議的專用茶之一。

8.涇縣特尖

第八個上榜安徽十大名茶的是涇縣特尖，它是烘青綠茶中的特有品種，顏色翠綠味道香醇持久，有著極高的採製工藝，更是佔據出口茶品種的重要地位。

9.湧溪火青

湧溪火青是全國農產品的地理標誌，它有著500多年的歷史發展，極其美麗的外表和獨有的多次的沖泡清香，有著極高的品質，是歷個朝代的貢茶首選，更是有著媲美西湖龍井的評價。

10.桐城小花

最後一個上榜安徽十大名茶的是桐城小花，它處於貢茶之列，有著神似蘭花的外形和翠綠的茶色，是農產品地理的標誌性產品。

猴魁屬於什麼茶

猴魁屬於綠茶。

猴魁，中國歷史名茶之一，其全稱為太平猴魁，主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家一帶，其成品茶外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。清末，猴坑茶農王魁成，在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩芽葉，精工細製成王老二魁尖，現稱“魁尖”，因猴坑所出魁尖品質超群，特冠以猴坑地名，稱“猴魁”。其幹茶兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠。入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

太平猴魁茶的製作工藝：

1、揀尖

太平猴魁茶採摘的長度從原來的5~7cm變成了7~8cm，個別甚至達到了9cm以上。因長度的變化，揀尖時鮮葉也不再要求僅是一芽二葉，而是選出長短均勻的一芽二葉、一芽三葉鮮葉。

2、攤放

有部分茶農延長了攤放時間。

3、殺青

傳統的平口深鍋殺青與自動殺青鍋殺青並存，但是自動殺青鍋正在逐漸取代傳統的平口深鍋。

4、整形

與改進期相同，但是近幾年部分產區開始使用猴魁整形機。整形機投入使用初期，進料仍需人工輔助，效率提升不明顯。隨著技術的進步，特別是人工智慧、視覺識別技術的應用，進料可以實現自動化，該機器有望取代人工理條整形，將大幅度降低太平猴魁的生產成本。

5、烘焙

基本不再使用烘籠烘焙，全部使用屜式多層烘箱，且以電為能源，具體應用與改進期相同。

以上內容參考：百度百科-太平猴魁

太平猴魁屬於什麼茶

什麼是太平猴魁？

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於綠茶類。

太平猴魁的產地為安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，其製作工藝為採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚。

太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特徵是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7釐米。太平猴魁屬於烘青綠茶，是安徽名茶，不發酵性偏寒，分為猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁為最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。

太平猴魁的等級標準：

1、極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

2、特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

3、一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於綠茶。

太平猴魁屬於烘青綠茶，是安徽名茶，不發酵性偏寒，分為猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁為最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。

正宗太平猴魁僅產於安徽黃山猴坑一帶，是魁尖茶中的極品，因而聲名遠播。太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特徵是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7釐米。

全身披白毫，但含而不露；色澤蒼綠勻潤；葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，被形容為“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。

儲存方法

1、石灰儲存法

生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，延長太平猴魁的保質期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作為盛放器。至於生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包乾燥劑，乾燥劑的主要成分就是生石灰，把這些乾燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。

2、冰箱儲存法

把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在乾燥、無異味的並且可以密封的盛器瓶，然後再將茶葉放在冰箱的冷藏櫃中，冷藏櫃的溫度最好調在5℃以下。

如果茶葉打算在半年內喝完，溫度控制在0—5℃最省電；如果想長時間儲存，就把冷藏櫃的溫度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱儲存時，儘量與其他食物分開存放。

以上內容參考：百度百科-太平猴魁

猴魁屬於什麼型別的茶

猴魁屬於綠茶類。

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

品質特徵

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。