![粘糕蒸多久熟]( "粘糕蒸多久熟")
- 年糕蒸多長時間能熟取決於年糕的大小和品種。如果是買做好的年糕，一般水開後蒸5-10分鐘就可食用；如果是自制年糕，需要蒸20-40分鐘才能熟，具體時間根據年糕的體積大小決定。如果年糕被切成小條、小塊，則二十分鐘左右也能將它蒸熟。因此，具體蒸制時間還需要我們自己進行判斷。年...
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![過年的粘糕做法]( "過年的粘糕做法")
- 1、首先要選購一款合適的蒸年糕的模具，有直接蒸年糕用的，也有後續打製木質模具，一次成型的就選蒸模，後續做的就選木質的，可以重複使用，蒸饅頭也可用。2、將糯米粉、紅糖混合均勻，加水攪拌，讓整體看起來粘稠的狀態就可以，水的分量自己憑感覺，攪拌一定要均勻。3、將混合好的糊狀物倒...
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![豆沙粘糕怎麼做]( "豆沙粘糕怎麼做")
- 1、主料：糯米粉500克、紅豆沙500克。2、輔料：白糖15克。3、準備食材。4、將白糖放入麵粉中。5、攪勻。6、和成麵糰。7、取其中的三分之一用手壓成大片，放入鍋中。8、鋪上一層豆沙餡。9、再鋪層糯米粉。10、再鋪上一層豆沙餡。11、重複以上的動作，放好後再放點葡萄乾。12、蒸2...
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![怎樣做粘糕團]( "怎樣做粘糕團")
- 1、材料：熟豬油10克、粘米粉50克、糯米粉50克、牛奶100克、熱油條1根、芝麻糖粉適量。2、將粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟豬油攪成麵糊。3、冷水上鍋蒸15分鐘左右，視麵糰呈透明色即可出鍋成年糕團坯。4、涼至手溫後帶上一次性手套，將年糕團坯分成兩份，稍加揉捏，在掌心中攤成...
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![粘糕怎麼做]( "粘糕怎麼做")
- 粘糕的做法：1、準備材料：水適量、糯米粉1000克、棗500克。2、先把棗去核蒸熟。3、糯米麵放盆裡，加入去核的棗，加水和至用手使勁能攥到一起即可。4、將糯米麵捏成窩窩狀。5、鍋中加入足夠的水，蓋上蓋子將粘糕上氣蒸15分鐘即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：用料：年...
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![炒粘糕的家常製作方法]( "炒粘糕的家常製作方法")
- 1、材料：年糕250克。2、輔料：洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/2根、芹菜1小把。3、鍋裡放水燒開、放入年糕略煮，大概三分鐘。4、煮年糕的時候，可以一邊準備配料，將胡蘿蔔、洋蔥切絲、芹菜切段，蔥切花。5、年糕稍煮後，過涼水撈出來備用。6、平底鍋中放適量植物油燒至五成熱，放入蔥白和洋蔥炒香...
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![東北的粘糕能煎著吃嗎]( "東北的粘糕能煎著吃嗎")
- 1、東北的粘糕能煎著吃。2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘鍋，放到鍋中煎年糕還要再刷一層油，放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕，甜年糕放紅糖，只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放蔥絲、辣椒麵、鹽、孜然粉。年糕要跟蔥花一起熱鍋涼油煎制。注意的是蔥花變酥脆夾出，再...
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![東北粘糕能不能煎著吃]( "東北粘糕能不能煎著吃")
- 1、東北的粘糕能煎著吃。2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘鍋，放到鍋中煎年糕還要再刷一層油，放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕，甜年糕放紅糖，只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放蔥絲、辣椒麵、鹽、孜然粉。年糕要跟蔥花一起熱鍋涼油煎制。注意的是蔥花變酥脆夾出，再...
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![怎麼做草莓粘糕]( "怎麼做草莓粘糕")
- 1、食材：黃米麵300克、草莓10個、白糖適量、白芝麻適量。2、黃米麵備好。3、加入開水攪拌成麵糊。4、披薩盤裡放上一張保鮮膜，抹上食用油。5、把麵糊倒入披薩盤，然後上開水鍋蒸半小時。6、白芝麻在電餅鐺烤熟。7、加入白糖在料理機打碎。8、草莓洗淨。9、黃米粘糕蒸好後，趁熱...
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![炸粘糕怎麼做又脆又好吃]( "炸粘糕怎麼做又脆又好吃")
- 1、食材：年糕200克、麵粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、白砂糖10克2、將面加入碗中，再加若干澱粉。3、加入清水，進行充分攪拌。4、加上一個雞蛋，調製粘稠狀態。5、加入50克的糖，再進行充分攪拌。6、把年糕放入其中，使其充分覆蓋。7、起鍋燒油，待油溫升高後，放入年糕。8、炸至兩面金...
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![江米麵粘糕的做法 如何做江米麵粘糕]( "江米麵粘糕的做法 如何做江米麵粘糕")
- 1、糯米麵500克。2、小棗125克。3、把糯米麵倒入盆中，倒入溫水和麵，先用筷子攪，當糯米麵成細碎狀後再倒水，用手使勁把面和成糯米糰狀，軟硬在適中，不過過稀了。4、把糯米糰上蓋上紗布，放置著餳上一個小時後再繼續使用，在這期間我們準備其它的用品，把小棗洗淨，把煮籠和紗布都洗乾淨備...
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![怎樣做粘糕團 粘糕團的做法]( "怎樣做粘糕團 粘糕團的做法")
- 1、材料：熟豬油10克、粘米粉50克、糯米粉50克、牛奶100克、熱油條1根、芝麻糖粉適量。2、將粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟豬油攪成麵糊。3、冷水上鍋蒸15分鐘左右，視麵糰呈透明色即可出鍋成年糕團坯。4、涼至手溫後帶上一次性手套，將年糕團坯分成兩份，稍加揉捏，在掌心中攤成...
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![東北的粘糕能煎著吃嗎 東北粘糕能不能煎著吃]( "東北的粘糕能煎著吃嗎 東北粘糕能不能煎著吃")
- 1、東北的粘糕能煎著吃。2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘鍋，放到鍋中煎年糕還要再刷一層油，放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕，甜年糕放紅糖，只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放蔥絲、辣椒麵、鹽、孜然粉。年糕要跟蔥花一起熱鍋涼油煎制。注意的是蔥花變酥脆夾出，再...
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![炸粘糕怎麼做又脆又好吃 炸粘糕怎麼做]( "炸粘糕怎麼做又脆又好吃 炸粘糕怎麼做")
- 1、食材：年糕200克、麵粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、白砂糖10克2、將面加入碗中，再加若干澱粉。3、加入清水，進行充分攪拌。4、加上一個雞蛋，調製粘稠狀態。5、加入50克的糖，再進行充分攪拌。6、把年糕放入其中，使其充分覆蓋。7、起鍋燒油，待油溫升高後，放入年糕。8、炸至兩面金...
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![如何做江米麵粘糕]( "如何做江米麵粘糕")
- 1、糯米麵500克。2、小棗125克。3、把糯米麵倒入盆中，倒入溫水和麵，先用筷子攪，當糯米麵成細碎狀後再倒水，用手使勁把面和成糯米糰狀，軟硬在適中，不過過稀了。4、把糯米糰上蓋上紗布，放置著餳上一個小時後再繼續使用，在這期間我們準備其它的用品，把小棗洗淨，把煮籠和紗布都洗乾淨備...
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![高粱面粘糕的做法]( "高粱面粘糕的做法")
- 原料：黃米麵200g，紅豆50g，紅棗50g，白糖適量。1、高粱面備好，一比一加入開水，和筷子攪勻，放籠屜上大火蒸十分鐘。2、煮好的豆，豆里加入白糖拌勻，紅棗提前泡好，取一深一點的碗，把豆平鋪在裡面，碗裡要抹點油。3、蒸好的高粱面放大碗裡用手沾上涼水和勻，這個越和得時間久就越粘，高粱面分成...
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![炸粘糕怎麼做]( "炸粘糕怎麼做")
- 1、食材：年糕200克、麵粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、白砂糖10克2、將面加入碗中，再加若干澱粉。3、加入清水，進行充分攪拌。4、加上一個雞蛋，調製粘稠狀態。5、加入50克的糖，再進行充分攪拌。6、把年糕放入其中，使其充分覆蓋。7、起鍋燒油，待油溫升高後，放入年糕。8、炸至兩面金...
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![夢見粘糕是什麼意思]( "夢見粘糕是什麼意思")
- 夢見年糕，預示家裡可能會有人遇到不幸的事情。夢見吃豆餡年糕，家中將有喪事。夢見吃年糕，家有凶事。夢見粘糕的夢境夢見蛋糕、糕點，通常象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。夢見飽滿誘人、芳香四溢的蛋糕，預示會有好事到來，收到好肖息或是去遊玩等，感情如意，生活...
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![粘米棗糕的做法 粘米棗糕的做法竅門]( "粘米棗糕的做法 粘米棗糕的做法竅門")
- 1、將黃粘米洗淨，用清水泡透，至少泡10小時以上，讓黃米吸飽水分。2、取一個大小合適、導熱好的容器，用一個小盆，裡面刷好一層油備用。3、洗乾淨的大紅棗隨意擺在盆裡，間隙一樣會好看一點。4、倒入泡好的大黃米，用勺背輕輕拍實。5、最上層撒上紅糖。6、放入蒸鍋，水開後蒸40分鐘左右...
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![蒸的南瓜糕為啥很粘 蒸的南瓜糕為什麼很粘]( "蒸的南瓜糕為啥很粘 蒸的南瓜糕為什麼很粘")
- 1、蒸出來的南瓜發糕很黏可能是因為發糕沒有完全被蒸熟，通常南瓜發糕都需要蒸半個小時以上的時間。同時剛出鍋的南瓜發糕有粘手的現象非常正常，只需要將它靜置一段時間等待冷卻，南瓜發糕捏起來就不會粘手了。2、南瓜發糕是一種以南瓜、麵粉為主要原料製成的食物，它的口感鬆軟...
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![年糕粘鍋怎麼辦]( "年糕粘鍋怎麼辦")
- 第一步：我們可以先選個適合的鍋例如不粘鍋，然後要把鍋徹底清洗一遍，儘量把糊痕去除乾淨。第二步：煎年糕前先將年糕均勻裹上一層面糊，調麵糊時還可以加入雞蛋或牛奶能夠有更好的口感，然後再放入油鍋中煎，這樣年糕就不會粘鍋了。第三步：年糕畢竟是用粉做成的容易粘，可以焯完水後還要...
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![粘米粉發糕的做法 用粘米粉如何做發糕]( "粘米粉發糕的做法 用粘米粉如何做發糕")
- 1、食材：粘米粉200g，牛奶150g，白糖20g，酵母5g，清水80g，蔓越莓少許。2、清水放入微波爐高火20秒，加入20g白糖，攪拌至溶化。3、加入5g酵母，攪勻後靜置5分鐘。4、準備好粘米粉和牛奶。5、酵母水倒入粘米粉中。6、再將150g牛奶倒入，然後攪拌均勻，成為比較稀的米粉糊。7、取一蛋糕模具，將...
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![紅糖發糕為什麼做出來粘粘的]( "紅糖發糕為什麼做出來粘粘的")
- 1、紅糖發糕蒸出來粘粘的，一般比較常見的情況就是糯米粉加多了，或者也有可能是蒸制過程中火力太小、水還沒有開就上蒸籠的緣故。我們要將糯米粉和粘米粉的比例控制在1:2左右，並保證火候和，在水開的時候再上蒸籠。2、紅糖發糕是用紅糖製作而成一道糕點，廣泛分佈在我國南方地區，...
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![粘米棗糕的做法]( "粘米棗糕的做法")
- 1、將黃粘米洗淨，用清水泡透，至少泡10小時以上，讓黃米吸飽水分。2、取一個大小合適、導熱好的容器，用一個小盆，裡面刷好一層油備用。3、洗乾淨的大紅棗隨意擺在盆裡，間隙一樣會好看一點。4、倒入泡好的大黃米，用勺背輕輕拍實。5、最上層撒上紅糖。6、放入蒸鍋，水開後蒸40分鐘左右...
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![綠豆糕模具如何防粘 綠豆糕模具怎麼防粘]( "綠豆糕模具如何防粘 綠豆糕模具怎麼防粘")
- 1、在模具內側全面的抹上一層香油或者芝麻油可以防粘。2、綠豆糕的做法：脫皮綠豆清洗乾淨，加入清水浸泡八個小時以上。蒸格上鋪蒸籠墊或者乾淨紗布，將泡好的綠豆瀝一下水分，平鋪到蒸籠墊上，蒸制40分鐘左右。將蒸好的綠豆倒入碗中，平鋪開來，稍微晾涼。將綠豆用料理機攪打成細膩的...
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生活全書館
