炸粘糕怎麼做又脆又好吃

1、食材：年糕200克、麵粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、白砂糖10克

2、將面加入碗中，再加若干澱粉。

3、加入清水，進行充分攪拌。

4、加上一個雞蛋，調製粘稠狀態。

5、加入50克的糖，再進行充分攪拌。

6、把年糕放入其中，使其充分覆蓋。

7、起鍋燒油，待油溫升高後，放入年糕。

8、炸至兩面金黃，撈出即可。