炸蘑菇怎麼做又脆又嫩又好吃

1、材料：蘑菇大半盒，麵粉，玉米麵，雞蛋1只。

2、蘑菇去蒂。雞蛋打散，加1大滿湯匙麵粉，2大滿湯匙玉米麵，攪拌均勻，放蘑菇入粉漿裡打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，放入油鍋炸即可。

3、油不用太熱，七成熱就可以了。