炒粘糕的家常製作方法

1、材料：年糕250克。

2、輔料：洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/2根、芹菜1小把。

3、鍋裡放水燒開、放入年糕略煮，大概三分鐘。

4、煮年糕的時候，可以一邊準備配料，將胡蘿蔔、洋蔥切絲、芹菜切段，蔥切花。

5、年糕稍煮後，過涼水撈出來備用。

6、平底鍋中放適量植物油燒至五成熱，放入蔥白和洋蔥炒香。

7、然後放入芹菜和胡蘿蔔絲一同翻炒。

8、放入適量清水和兩勺韓式辣醬。

9、煮開以後放入年糕，讓年糕均勻地裹上辣椒醬。

10、放少許鹽和白糖調味，湯汁快收乾的時候，放香蔥花即可出鍋。