![鹹骨芥菜煲的做法 鹹骨煲怎麼做]( "鹹骨芥菜煲的做法 鹹骨煲怎麼做")
- 1、大芥菜洗淨，掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊，胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水，放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右，湯汁變成奶白色。5、放入芥菜，煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味，嘗一下，如果不夠鹹，再加適量鹽調味。...
- 6720
![鹹骨煲怎麼做]( "鹹骨煲怎麼做")
- 1、大芥菜洗淨，掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊，胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水，放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右，湯汁變成奶白色。5、放入芥菜，煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味，嘗一下，如果不夠鹹，再加適量鹽調味。...
- 17338
![雞骨草煲豬骨]( "雞骨草煲豬骨")
- 1、雞骨草浸泡2個小時，洗淨。2、薏米洗淨，浸泡1個小時。3、豬骨洗淨，切好2片生薑，備用。4、燒開鍋裡的水，下豬骨焯水，去泡，撈起。5、湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。6、下豬骨與生薑，燒至1個半小時。7、將雞骨草撈出。8、放適量的鹽，調味即可飲用。...
- 30915
![茄子鹹魚煲]( "茄子鹹魚煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;馬哈魚：(鹹)1小塊;色拉油：適量;蒜：5克;蔥：5克;生抽：5克;料酒：少許;白糖：2克;食鹽：少許;蠔油：少許;水：少許;水澱粉：適量;香油：少許;茄子鹹魚煲的做法茄子洗淨去皮，去蒂切成長條，蒜切成末鍋內入油，燒至5成熱，小火...
- 17259
![正宗的鹹骨醃製方法 筒骨怎麼做鹹骨]( "正宗的鹹骨醃製方法 筒骨怎麼做鹹骨")
- 1、把骨頭剁好，切記買回來不要洗，洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了，沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例為10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒，把它澆在骨頭上，把骨頭和鹽徹底拌勻。3、真正的鹹骨醃製，一定要放在常溫下，而且最好在20度以上，必須要讓他帶一點臭臭的味道，煲出來...
- 22952
![怎麼做鹹骨粥 如何做鹹骨粥]( "怎麼做鹹骨粥 如何做鹹骨粥")
- 1、主料：大米、糯米、豬脊骨、鮑魚、蛤蜊、食鹽、白酒、姜。2、脊骨洗乾淨，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因為就是要將鹹味醃製入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入薑絲、酒拌勻放置冰箱醃製隔夜就可以了；3、鮑魚邊和雀仔貝（蛤蜊幹），放進粥裡提味，不過事實證明還是給乾貝...
- 8275
![怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯]( "怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，輔料：芝麻5克，調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裡完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，...
- 31638
![筒骨怎麼做鹹骨]( "筒骨怎麼做鹹骨")
- 1、把骨頭剁好，切記買回來不要洗，洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了，沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例為10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒，把它澆在骨頭上，把骨頭和鹽徹底拌勻。3、真正的鹹骨醃製，一定要放在常溫下，而且最好在20度以上，必須要讓他帶一點臭臭的味道，煲出來...
- 28763
![怎樣煲大骨湯 煲大骨湯做法]( "怎樣煲大骨湯 煲大骨湯做法")
- 1、食材：大骨適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、玉米適量、蘑菇適量。2、將大骨洗乾淨，下鍋焯水，加點蔥，姜，料酒。3、準備新鮮玉米，切成小節，將焯好的大骨放入湯鍋中。4、加入小蔥，生薑，清水，玉米，放入調味品小火燉1.5小時。5、準備好蘑菇，在湯快好的時候放入蘑菇即可完成。...
- 15335
![鹹魚茄子煲]( "鹹魚茄子煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個;鹹魚:1塊;姜：5克;蒜：10克;植物油：適量;鹹魚茄子煲的做法茄子洗淨，帶皮，切成粗條狀將茄子排放在微波爐專用盤子上，叮3~5分鐘，這裡的時間可以靈活一點，只要把茄子叮至軟身即可馬蛟鹹魚切碎粒砂鍋直接燒熱...
- 17003
![如何醃製鹹骨粥的鹹骨]( "如何醃製鹹骨粥的鹹骨")
- 1、食材：豬骨、花椒適量，香葉適量，八角適量，精鹽適量，果皮適量。2、方法：將花椒、香葉、八角、還有精鹽等大料放進鐵鍋裡邊炒熱，幹炒。不需要放油，做醃製料把骨頭放入一些料酒，把豬骨和醃料拌勻放入冰箱，醃製24小時，根據個人口味來進行放鹽。3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。...
- 20945
![鹹魚煲湯如何煲]( "鹹魚煲湯如何煲")
- 1、鹹魚頭2-3個，白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨，煎至金黃色，和其他材料一起放入湯鍋，大火煲開，改小火煲2小時，放鹽調味，關火。需注意鹹魚頭已經有鹹味。試過再調味。...
- 31628
![怎樣做鹹檸檬煲鴨湯 鹹檸檬煲鴨湯]( "怎樣做鹹檸檬煲鴨湯 鹹檸檬煲鴨湯")
- 1、鹹檸檬1個、鮮檸檬半個，鴨半隻，豬排骨150克，生薑3片。2、將鴨洗淨，切去鴨尾，出水後再洗，然後加姜、蔥、紹酒和水清燉，約二小時。3、加入去心去核的鹹檸檬略燉片刻，試味後即成。4、淡啡色的鹹檸檬屬於新制的，味酸但香味不足，所以不能加熱太久。好的檸鴨湯要先燉好湯底，後加鹹檸檬...
- 5544
![煲豬骨的方法 雞骨草煲豬骨]( "煲豬骨的方法 雞骨草煲豬骨")
- 1、雞骨草浸泡2個小時，洗淨。2、薏米洗淨，浸泡1個小時。3、豬骨洗淨，切好2片生薑，備用。4、燒開鍋裡的水，下豬骨焯水，去泡，撈起。5、湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。6、下豬骨與生薑，燒至1個半小時。7、將雞骨草撈出。8、放適量的鹽，調味即可飲用。...
- 14475
![牛骨湯怎樣煲 牛骨湯如何煲]( "牛骨湯怎樣煲 牛骨湯如何煲")
- 1、需要提前準備好的材料包括：牛骨500克、黨蔘1根、紅棗4個、薑片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量。2、第一步把黨蔘和姜洗淨切好。3、把黨蔘和薑片分別裝到茶包袋裡。4、牛骨放開水裡撈一下。5、牛骨放水裡把血水和泡泡洗乾淨，放入湯鍋里加上水。6、把所有其他材...
- 8862
![鹹骨粥的鹹骨怎麼醃製]( "鹹骨粥的鹹骨怎麼醃製")
- 1、食材：豬骨、花椒適量，香葉適量，八角適量，精鹽適量，果皮適量。2、方法：將花椒、香葉、八角、還有精鹽等大料放進鐵鍋裡邊炒熱，幹炒。不需要放油，做醃製料把骨頭放入一些料酒，把豬骨和醃料拌勻放入冰箱，醃製24小時，根據個人口味來進行放鹽。3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。...
- 9986
![雞骨草煲豬骨的方法 雞骨草煲豬骨的做法]( "雞骨草煲豬骨的方法 雞骨草煲豬骨的做法")
- 1、雞骨草和豬骨煲湯好喝。雞骨草煲豬骨的做法：用料：豬骨頭1斤，雞骨草1大扎，蜜棗2顆，薑片2片。做法：豬骨頭砍開，洗淨，用開水淖一下血水。把所有材料倒入煲裡，加水，大火燒開後小火煮一個小時即可。2、具有清熱解毒，舒肝止痛的作用。用於黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。豬...
- 8749
![如何做鹹排骨粥 鹹排骨粥的做法]( "如何做鹹排骨粥 鹹排骨粥的做法")
- 1、排骨斬塊後洗淨，然後用吸油紙把上面的水分吸乾淨。2、然後在排骨中加適量的鹽撒均勻。3、然後蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏一個晚上。4、適量米淘洗乾淨。5、在米中加適量的水。6、把排骨在冰箱中拿出來放入米中。7、加入幾塊的姜。8、然後蓋上鍋蓋，點煮粥。煮熟即可。...
- 27707
![鹹魚煲湯怎麼煲]( "鹹魚煲湯怎麼煲")
- 1、鹹魚頭2-3個，白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨，煎至金黃色，和其他材料一起放入湯鍋，大火煲開，改小火煲2小時，放鹽調味，關火。需注意鹹魚頭已經有鹹味。試過再調味。...
- 14804
![鹹骨的醃製方法 鹹骨怎麼醃製]( "鹹骨的醃製方法 鹹骨怎麼醃製")
- 1、需要提前準備好的材料包括：豬骨頭500g、食鹽適量、調和油適量、米酒適量。首先準備豬骨，剁小塊。2、豬骨下水中加入米酒煮開，撈起。3、撈起的豬骨，瀝乾水分。4、加入鹽，用手抓勻。5、密封好放在冰箱2天。6、2天后取出，這樣就完成了。...
- 13283
![怎樣煲筒骨湯 煲筒骨湯的方法]( "怎樣煲筒骨湯 煲筒骨湯的方法")
- 1、食材：筒骨三根、甜玉米兩個、白蘿蔔一個、生薑適量、鹽按自己口味放、白醋一大勺、雞精少許。2、冷水下筒骨生薑去血水，煮開後三分鐘，再用冷水沖洗乾淨。3、放高壓鍋加生薑，再加比骨頭多一倍的水，壓10分鐘，關火悶到可以自然開啟高壓鍋。4、放切塊的玉米，再壓十分鐘，再燜至自然...
- 4047
![鹹骨怎麼醃製 家庭鹹骨醃製方法]( "鹹骨怎麼醃製 家庭鹹骨醃製方法")
- 1、食材，豬扇子骨1500克，椒鹽雞粉醃料45克，高度白酒30克，大蔥段（湯料用）若干段，薑片（湯料用）5片，黃酒（湯料用）若干，鹽（湯料用）少量。2、大骨買的時候讓店主一共豎著一切三，千萬不要洗。3、加入椒鹽雞粉（稱椒鹽雞粉45克的時候，花椒顆粒儘量不要計算入內，少量一點沒關係，稱重好了以後單獨花椒顆...
- 15048
![鹹骨粥]( "鹹骨粥")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：適量;糯米：少許;豬脊骨：適量;鮑魚:少許;蛤蜊:少許;食鹽：適量;姜：適量;白酒：少許;鹹骨粥的做法脊骨洗乾淨，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因為就是要將鹹味醃製入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入...
- 19204
![鹹魚茄瓜煲]( "鹹魚茄瓜煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2條;鹹魚：60克;五花肉：80克;蒜:2瓣;姜:10克;蔥:5克;玉米澱粉：2大匙;植物油：1碗;高湯：200毫升;生抽：1大匙;老抽：1/4小匙;陳醋：1大匙;白砂糖：1勺半;雞精：1/4小匙;鹹魚茄瓜煲的做法馬交鹹魚先用溫水浸泡30分鐘，取...
- 16602
![鹹魚茄子煲用什麼鹹魚]( "鹹魚茄子煲用什麼鹹魚")
- 1、用鹹鮁魚或馬鮫魚比較好。2、食材：新鮮的茄子：1斤，鹹魚：100克（按茄子與魚5:1的比例，要不會太鹹）。配料：大蒜：10克、生薑：10克、白糖：5克、香蔥：10克、鹽：3克、.生抽：4毫升、蠔油、花生油、澱粉，高湯都是適量。3、先把鹹魚乾洗淨，用清水泡20多分鐘，然後再切成小塊，待用。4、大蒜去皮切成...
- 7672
生活全書館
