![開水燙麵燙熟了怎麼辦]( "開水燙麵燙熟了怎麼辦")
- 做帶餡食品和麵是第一步麵食在北方地區很常見，包子、饅頭、花捲等，有的朋友第一次接觸，因為溫度沒有控制好，導致麵糰久久發不起來，也就是所謂的死麵團。這時的麵糰已經沒有“補救”的可能了，新手一定要避免這一誤區，你知道是什麼原因造成麵糰“死”了嗎？死麵是是用沸水（約65℃—10...
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![面燙熟了還能做什麼吃]( "面燙熟了還能做什麼吃")
- 很多人在家裡嘗試自己製作饅頭，但是卻會遇到各種情況，比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎，下面一起來看看吧！1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果，即使繼續蒸，味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會生。蒸饅頭注意事項:首先，饅頭用的麵條必須...
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![面燙了還能再蒸饅頭嗎]( "面燙了還能再蒸饅頭嗎")
- 很多人在家裡嘗試自己製作饅頭，但是卻會遇到各種情況，比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎，下面一起來看看吧！1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果，即使繼續蒸，味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會生。蒸饅頭注意事項:首先，饅頭用的麵條必須...
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![面燙熟了還能吃嗎]( "面燙熟了還能吃嗎")
- 很多人在家裡嘗試自己製作饅頭，但是卻會遇到各種情況，比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎，下面一起來看看吧！1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果，即使繼續蒸，味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會生。蒸饅頭注意事項:首先，饅頭用的麵條必須...
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![面燙熟了還能蒸饅頭嗎]( "面燙熟了還能蒸饅頭嗎")
- 1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果，即使繼續蒸，味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會生。蒸饅頭注意事項:首先，饅頭用的麵條必須發酵好。其次，發酵麵糰的內部是蜂窩狀的。1、將發酵的麵粉放在桌子上，撒一點麵粉。揉麵團的同時...
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![燙麵炸糕]( "燙麵炸糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：150克;水:(沸水)180克;紅糖：20克;白糖：10克;燙麵炸糕的做法麵粉裡先加入1匙糖拌勻,然後衝入沸開水,邊衝邊攪拌,揉成麵糰麵糰很粘,在手上抹適量油,將麵糰揉和稍光滑即可準備紅糖,，白糖適量，將麵糰分成若...
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![燙麵怎麼做 做燙麵的方法]( "燙麵怎麼做 做燙麵的方法")
- 1、取適量白麵粉放入盆中，然後將燒開的水倒入麵粉中。2、用筷子攪拌，攪拌成小碎嘎達即可。3、由於是熱水燙的，和起來會發粘，最好戴上一次性手套來和麵。4、然後和成麵糰就可以了，可以做餅和餃子，還有花捲,很方便，也很簡單。5、燙麵麵糰柔軟，筋性較差，但可塑性高，容易操作成形，而且做...
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![燙麵大餅做法 燙麵大餅如何做]( "燙麵大餅做法 燙麵大餅如何做")
- 1、食材：中筋麵粉適量、開水適量、菜籽油適量、鹽少量、五香粉適量。2、水燒沸騰，取面，邊倒水邊用筷子攪拌，水面比例為1:4，和成下圖形狀，晾置一會（開水和的面很燙）。3、在小盆裡揉得差不多後，在案板上多撒些麵粉繼續揉，表面差不多光滑即可。4、先用小擀麵杖擀圓，在用長擀麵杖擀開。5...
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![燙麵筋餅]( "燙麵筋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;水：250克;植物油：1湯匙;燙麵筋餅的做法麵粉先放盆內，衝入沸水邊衝沸水，邊用筷子攪拌成絮狀揉成麵糰，蓋保鮮膜或者蓋子，餳發20分鐘將餳好的麵糰取出，案板撒乾粉，揉成光滑的麵糰，滾圓將麵糰壓扁，中間掏洞...
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![玉米麵燙與不燙的區別]( "玉米麵燙與不燙的區別")
- 玉米麵有豐富的膳食纖維，玉米麵用開水燙之後做出來的食物比不用開水燙的更加的鬆軟，吃起來更有彈性，口感更香。如果做饅頭或者是烙餅，可以直接使用玉米麵，或者用玉米麵或者和普通麵粉混在一起，在和麵的過程中，要用溫水進行和麵，這樣更容易成形，做出來的餅也更好吃。發麵可以用發酵...
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![半燙麵和全燙麵區別是什麼]( "半燙麵和全燙麵區別是什麼")
- 1、半燙麵和全燙麵的區別是：過程不同，燙麵是用熱水一邊加入開水，一邊攪拌，攪拌成絮狀，放涼至不燙手再揉搓。而半燙麵一半用開水攪拌，一半用涼水和麵，攪拌成絮狀，直接揉搓成光滑的麵糰；柔軟性不同，燙麵做出來的食物通常會比較黏，容易沾手，且不容易揉成光滑的麵糰。而半燙麵的麵糰柔軟...
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![燙麵的做法]( "燙麵的做法")
- 1、用料：豬骨湯適量、幹燙麵適量、海帶少量、辣椒油適量、醋適量、香菜或小蒜苗適量。2、做法：（1）第一步自然是把面放在溫水裡面泡著，記得是溫水哦！涼水泡出來不好吃。（2）海帶泡好，切碎，鍋裡放水，稍微點幾滴油，放點鹽，燒開後把海帶煮熟，過涼，備用。（3）辣椒油，現做的，鍋裡放油，涼油放花椒，小火...
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![燙麵和麵方法]( "燙麵和麵方法")
- 1、燙麵可以簡單理解為燙熟的麵糰。就是用80-100度的開水，直接倒入麵粉裡，把麵筋燙軟、麵粉“燙熟”。等待稍微放涼以後，在上手和麵。技巧是一邊倒水，一邊用筷子快速攪拌成絮狀，最後在揉成麵糰。2、燙麵的特點是，非常柔軟，呈半透明狀，黏性很大，和麵時候很容易粘手、粘盆。它不需要...
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![燙麵盒子怎麼和麵]( "燙麵盒子怎麼和麵")
- 1、燙麵可以簡單理解為燙熟的麵糰。就是用80-100度的開水，直接倒入麵粉裡，把麵筋燙軟、麵粉“燙熟”。等待稍微放涼以後，在上手和麵。技巧是一邊倒水，一邊用筷子快速攪拌成絮狀，最後在揉成麵糰。2、燙麵的特點是，非常柔軟，呈半透明狀，黏性很大，和麵時候很容易粘手、粘盆。它不需要...
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![烙饃是燙麵還是半燙麵]( "烙饃是燙麵還是半燙麵")
- 1、烙饃是燙麵，燙麵比半燙麵更有嚼勁。烙饃全部用開水和麵，即為全燙麵，用一半開水一半冷水和麵，即半燙麵。2、烙饃又名單餅、薄餅，是一種特色傳統麵食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰。3、做法是用擀麵杖擀成厚度約0.1釐米，直...
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![燙金面料如何洗滌熨燙]( "燙金面料如何洗滌熨燙")
- 燙金衣服是用燙金漿印刷後經過熱壓將燙金紙轉印在衣服上的，燙金的附著力會跟生產廠家選用的燙金材料有差異。建議用冷水，用手輕洗，儘量不要重搓燙金面，就算不掉燙金面也會對燙金光亮度有影響。...
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![半燙麵和麵方法]( "半燙麵和麵方法")
- 半燙麵和麵方法1、在盆裡倒入麵粉，加少許食鹽和麵粉一起攪拌均勻。拿筷子在盆裡劃一下，將麵粉一分為二。2、用將開的水或者開了稍微晾一下的水緩慢地倒入其中一半面粉中，邊倒邊攪拌，將麵粉攪拌成乾溼程度合適的面絮狀。3、另一半面粉用溫水或冷水用同樣的方法攪拌成面絮狀。4...
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![燙麵油餅做法介紹 燙麵油餅做法]( "燙麵油餅做法介紹 燙麵油餅做法")
- 1、原料：麵粉、食用油、白糖。2、準備清水500毫升倒在鍋裡燒開，燒開之後關火，再加上白糖30克、食用油30毫升攪拌均勻，再準備麵粉500克，邊倒邊攪拌，攪拌到沒有乾麵粉出鍋。3、在案板上抹點油，把面倒在案板上，稍微晾一會，再把麵糰揉的表面光滑，搓成長條，切成一樣大的劑子。4、把每個劑...
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![烙饃是燙麵還是半燙麵為什麼]( "烙饃是燙麵還是半燙麵為什麼")
- 1、烙饃是燙麵，燙麵比半燙麵更有嚼勁。烙饃全部用開水和麵，即為全燙麵，用一半開水一半冷水和麵，即半燙麵。2、烙饃又名單餅、薄餅，是一種特色傳統麵食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰。3、做法是用擀麵杖擀成厚度約0.1釐米，直...
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![燙麵蔥油餅]( "燙麵蔥油餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;白芝麻:適量;水：160克;細香蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;燙麵蔥油餅的做法麵粉放入盆中，衝入開水，攪拌均勻稍涼後揉成麵糰，不光滑也不要緊，過點時間再揉一揉，就很容易了，蓋上保鮮膜鬆弛半小時把麵糰...
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![燙麵烙餅]( "燙麵烙餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：適量;小蔥:適量;芝麻:適量;燙麵烙餅的做法用洗豆沙剩下來的紅豆水煮沸一點點衝入麵粉中,用筷子不斷攪拌稍涼後揉成麵糰蓋上溼布醒半小時以上將分割好的面劑子擀開，儘量擀薄，撒上油，抹勻撒鹽抹勻後，均勻...
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![燙麵怎麼做]( "燙麵怎麼做")
- 1、取適量白麵粉放入盆中，然後將燒開的水倒入麵粉中。2、用筷子攪拌，攪拌成小碎嘎達即可。3、由於是熱水燙的，和起來會發粘，最好戴上一次性手套來和麵。4、然後和成麵糰就可以了，可以做餅和餃子，還有花捲,很方便，也很簡單。5、燙麵麵糰柔軟，筋性較差，但可塑性高，容易操作成形，而且做...
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![烙饃是燙麵還是半燙麵為什麼 烙饃是燙麵還是半燙麵]( "烙饃是燙麵還是半燙麵為什麼 烙饃是燙麵還是半燙麵")
- 1、烙饃是燙麵，燙麵比半燙麵更有嚼勁。烙饃全部用開水和麵，即為全燙麵，用一半開水一半冷水和麵，即半燙麵。2、烙饃又名單餅、薄餅，是一種特色傳統麵食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰。3、做法是用擀麵杖擀成厚度約0.1釐米，直...
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![半燙麵和全燙麵有何區別]( "半燙麵和全燙麵有何區別")
- 1、半燙麵和全燙麵的區別是：過程不同，燙麵是用熱水一邊加入開水，一邊攪拌，攪拌成絮狀，放涼至不燙手再揉搓。而半燙麵一半用開水攪拌，一半用涼水和麵，攪拌成絮狀，直接揉搓成光滑的麵糰；柔軟性不同，燙麵做出來的食物通常會比較黏，容易沾手，且不容易揉成光滑的麵糰。而半燙麵的麵糰柔軟...
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![燙麵餃子如何做 燙麵餃子怎麼做]( "燙麵餃子如何做 燙麵餃子怎麼做")
- 1、食材：麵粉700克，芹菜50克，包菜400克，豬肉200克，粉條30克。2、粉條提前用冷水泡好，這樣煮的時候熟的快。把準備好的蔬菜和肉剁成餡。3、把肉餡加入少量的水攪勻，在放入十三香，醬油，食用油拌勻，最後放入切好的蔥末拌好備用。4、把泡好的粉條冷水下鍋煮熟撈出用冷水過涼，再放入剁好...
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