![四川臘腸和廣式香腸哪個好]( "四川臘腸和廣式香腸哪個好")
- 四川臘腸和廣式香腸哪個好，一起來看看小編今天的分享吧。四川臘腸和廣式香腸哪個好這是要根據個人口味來說的，畢竟不同地區的人有不同的口味。有些人喜歡吃味道甜美、氣味濃烈、油豐富的廣東香腸，而另一些人則喜歡吃味道辛辣、舌頭輕微麻木的四川香腸。這很正常。一般來說，廣...
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![廣式香腸炒萵苣方法 香腸炒萵苣教程]( "廣式香腸炒萵苣方法 香腸炒萵苣教程")
- 1、用料：萵筍2個，廣式香腸2根，獨蒜1只，植物油，生抽1大勺，鹽少量，雞精適量。2、香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟。3、蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片，蒜去皮切片。4、將香腸切片。5、鍋入油，炒香蒜片。6、下入萵筍和香腸同炒。7、加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。...
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![廣式香腸怎麼炒才好吃]( "廣式香腸怎麼炒才好吃")
- 1、準備用料。香腸適量、青椒適量、鹽10克、油50克、蒜瓣適量、生薑適量、雞精適量。2、香腸切片，青椒切絲，蒜薑切片。3、然後炒香腸，放進青椒，蒜，姜炒香。4、最後將青椒炒熟，撒上雞精炒勻裝盤即可。...
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![廣式香腸煲仔飯的烹飪方法 廣式香腸煲仔飯的做法]( "廣式香腸煲仔飯的烹飪方法 廣式香腸煲仔飯的做法")
- 1、原料：大米1杯、清水1杯半、廣式香腸1根、臘肉1塊、香菇2朵。調料：生抽3湯匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、涼開水4湯匙、食用油1茶匙。2、將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水，水面與米麵的距離約等於食指的第一個關節高度。3、大火煮開後調成小火，淋...
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![廣式腸粉的做法 廣式腸粉怎麼做]( "廣式腸粉的做法 廣式腸粉怎麼做")
- 1、材料：粘米粉適量、木薯澱粉適量、玉米澱粉適量、豬腿肉適量、蝦仁適量、鹽適量、耗油適量、蔥花適量、韭黃段適量、胡椒粉適量、料酒適量、香菜適量、小米辣適量。2、將粘米粉、木薯澱粉、玉米澱粉倒入盆中混勻。緩慢加水混勻，靜置20分鐘備用。豬腿肉或夾心肉糜中加鹽、...
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![廣味兒香腸做法 如何做廣味兒香腸]( "廣味兒香腸做法 如何做廣味兒香腸")
- 1、將肥、瘦豬肉洗淨後，切成小方丁。2、將洗淨的肥、瘦肉丁混合，調入精鹽、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌勻，醃製6小時，每隔1小時上下翻動一次使調味均勻。3、腸衣：用溫水浸泡15分鐘左右，軟化後內外洗一遍，換清水浸泡備用。泡發時水溫不可過高，以免影響廣味香腸腸衣強度。4、將泡發...
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![廣式香腸的做法 廣味香腸怎麼做不粘手]( "廣式香腸的做法 廣味香腸怎麼做不粘手")
- 1、食材：瘦豬肉9公斤、肥豬肉1公斤、白砂糖0.5公斤、精鹽0.3公斤、味精20克、白酒75克、鮮薑末(或大蒜泥)15克。2、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最後切成0.5釐米的小方丁。3、漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時...
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![廣式臘腸介紹]( "廣式臘腸介紹")
- 1、如果是打算在一個月內吃完的話，建議放在避光通風處儲存。如果是一個月以上的話建議放入冰箱冷凍儲存。2、廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾晒烘烤而成；由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高溼的環境，使廣式臘腸形成獨特風...
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![廣式香腸需要哪些食材 廣式香腸怎麼做]( "廣式香腸需要哪些食材 廣式香腸怎麼做")
- 1、材料：肥和瘦豬肉比例為2比8，成品豬小腸腸衣，50度以上高度酒，糖，鹽，生抽，老抽。2、把2份肥肉在前一天切小塊，用80度左右的開水清洗掉表面的油，再用白酒、糖（可以多放一點）、鹽，拌勻閹制一晚。3、也是前一天把8份的瘦肉切好，放白酒、糖，鹽可以稍稍多一點，同樣閹制一晚，第二天把肥肉和瘦...
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![廣式香腸如何不甜]( "廣式香腸如何不甜")
- 1、香腸斜切成薄片，蔥切蔥花備用2、鍋中倒油，待油6分熱時，即可放1/2的蔥花和香腸下去中火煸炒。3、待香腸微微卷起，爆出香味，倒入米飯。炒太久蔥花就變黑了，要把握好。用鍋鏟把米飯弄散。放少許鹽4、待米飯和香腸翻勻，米飯也很散成為一粒粒的那種，再撒進去剩餘的1/2的蔥花。翻兩...
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![廣式香腸的具體做法 廣式香腸的做法]( "廣式香腸的具體做法 廣式香腸的做法")
- 1、主料：豬前後腿瘦肉80kg；輔料：背膘20kg，糖8kg，鹽3kg，酒3kg，味精0.25kg，亞硝酸鈉15g，水10kg。2、工藝流程：原料肉的選擇與處理→切丁→醃製→混合→填充→卡節結紮→針刺排氣→穿竿漂洗→晾晒→烘烤。3、選料。選用檢疫合格的生豬肉。以豬脊背和坐臀上的肥、瘦肉為佳。4、改刀。瘦...
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![廣式香腸怎麼炒好吃]( "廣式香腸怎麼炒好吃")
- 1、準備用料。香腸適量、青椒適量、鹽10克、油50克、蒜瓣適量、生薑適量、雞精適量。2、香腸切片，青椒切絲，蒜薑切片。3、然後炒香腸，放進青椒，蒜，姜炒香。4、最後將青椒炒熟，撒上雞精炒勻裝盤即可。...
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![廣味香腸配料介紹 廣味香腸配料]( "廣味香腸配料介紹 廣味香腸配料")
- 1、廣味香腸原料：豬肉、白糖、豬小腸、紅曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、鹽、雞精、胡椒粉、丁香。2、清洗豬小腸。3、製作香料粉和醃料。4、將醃料和豬肉混合均勻，醃製一天。5、灌腸。6、放在通風處風乾十天至十五天，冷凍儲存即可。...
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![怎麼做廣式香腸]( "怎麼做廣式香腸")
- 1、準備好肥瘦搭配的豬肉和腸衣，還需要白酒，可以買二鍋頭，保鮮膜和小漏斗也是不可缺的，另外還需要準備一些調料：白糖、食鹽、醬油、雞精、五香粉。2、先將肉切成小塊，加入白糖、食鹽、醬油、雞精、五香粉等調料攪拌均勻；3、一瓶10ml的紅星二鍋頭倒進去四分之三左右，不要全倒了；4、...
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![廣式臘腸介紹 廣式臘腸怎麼儲存]( "廣式臘腸介紹 廣式臘腸怎麼儲存")
- 1、如果是打算在一個月內吃完的話，建議放在避光通風處儲存。如果是一個月以上的話建議放入冰箱冷凍儲存。2、廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾晒烘烤而成；由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高溼的環境，使廣式臘腸形成獨特風...
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![廣味香腸怎麼做好吃 廣味香腸怎麼吃]( "廣味香腸怎麼做好吃 廣味香腸怎麼吃")
- 1、用料：土雞蛋2個；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許。2、把香腸切丁，小蔥切丁；3、2個雞蛋打在碗裡；4、用筷子打散打勻，放入細鹽並放入一點點冷水，這樣炒出來的雞蛋會比較嫩，香腸有一定鹹度，所以可以不用加太多細鹽；5、小火，鍋裡入油，先下入臘腸丁，稍微翻炒；6、然後倒入蛋液，轉中火，讓蛋液包裹香腸，並...
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![怎麼做廣式香腸 正宗廣式香腸怎麼做]( "怎麼做廣式香腸 正宗廣式香腸怎麼做")
- 1、準備好肥瘦搭配的豬肉和腸衣，還需要白酒，可以買二鍋頭，保鮮膜和小漏斗也是不可缺的，另外還需要準備一些調料：白糖、食鹽、醬油、雞精、五香粉。2、先將肉切成小塊，加入白糖、食鹽、醬油、雞精、五香粉等調料攪拌均勻；3、一瓶10ml的紅星二鍋頭倒進去四分之三左右，不要全倒了；4、...
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![廣式香腸的做法]( "廣式香腸的做法")
- 廣式臘腸的做法，首先準備材料：豬肉：1000克、腸衣：半米、食鹽：18克、糖：75克、白酒：10克、生抽：10克、水：15克。1、豬肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉叮2、加入食鹽和糖。3、加入10g生抽，其他的淡色醬油也行，這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助...
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![廣式臘腸的做法 廣式臘腸做法]( "廣式臘腸的做法 廣式臘腸做法")
- 1、用料：豬肉10斤、鹽100克、冰糖200克、高度白酒180克、雞精10克、白胡椒粉10克、棉繩適量、礦泉水瓶1個。2、豬肉洗淨瀝乾水分，去豬皮。3、豬肉用刀切成薄片，也可以切成細條。4、切好的豬肉放入大盤中。5、準備醃製廣式香腸的調料：冰糖粉200克，鹽100克、高度白酒180克、雞精...
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![廣味香腸配料]( "廣味香腸配料")
- 1、廣味香腸原料：豬肉、白糖、豬小腸、紅曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、鹽、雞精、胡椒粉、丁香。2、清洗豬小腸。3、製作香料粉和醃料。4、將醃料和豬肉混合均勻，醃製一天。5、灌腸。6、放在通風處風乾十天至十五天，冷凍儲存即可。...
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![廣式香腸怎麼炒才好吃 廣式香腸怎麼炒好吃]( "廣式香腸怎麼炒才好吃 廣式香腸怎麼炒好吃")
- 1、準備用料。香腸適量、青椒適量、鹽10克、油50克、蒜瓣適量、生薑適量、雞精適量。2、香腸切片，青椒切絲，蒜薑切片。3、然後炒香腸，放進青椒，蒜，姜炒香。4、最後將青椒炒熟，撒上雞精炒勻裝盤即可。...
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![廣式香腸怎麼做]( "廣式香腸怎麼做")
- 1、材料：肥和瘦豬肉比例為2比8，成品豬小腸腸衣，50度以上高度酒，糖，鹽，生抽，老抽。2、把2份肥肉在前一天切小塊，用80度左右的開水清洗掉表面的油，再用白酒、糖（可以多放一點）、鹽，拌勻閹制一晚。3、也是前一天把8份的瘦肉切好，放白酒、糖，鹽可以稍稍多一點，同樣閹制一晚，第二天把肥肉和瘦...
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![廣式臘腸的做法 怎樣製作廣式臘腸]( "廣式臘腸的做法 怎樣製作廣式臘腸")
- 1、原料：豬肉5kg，乾貝素20g，無碘鹽100g，白砂糖325g，白胡椒粉10g，黑胡椒粉10g，現磨白胡椒5g，現磨黑胡椒5g，二鍋頭200ml。2、準備：豬肉剁碎，加入所有調味料，抓勻，蓋好，放在室內醃製5小時以上。取出鹽漬腸衣，用水先沖洗一下，然後每根都套在水龍頭上衝一下，最後再搓洗一下，洗完以後浸泡在水裡備...
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![廣式香腸煲仔飯的做法]( "廣式香腸煲仔飯的做法")
- 1、原料：大米1杯、清水1杯半、廣式香腸1根、臘肉1塊、香菇2朵。調料：生抽3湯匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、涼開水4湯匙、食用油1茶匙。2、將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水，水面與米麵的距離約等於食指的第一個關節高度。3、大火煮開後調成小火，淋...
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![廣式香腸需要哪些食材]( "廣式香腸需要哪些食材")
- 1、材料：肥和瘦豬肉比例為2比8，成品豬小腸腸衣，50度以上高度酒，糖，鹽，生抽，老抽。2、把2份肥肉在前一天切小塊，用80度左右的開水清洗掉表面的油，再用白酒、糖（可以多放一點）、鹽，拌勻閹制一晚。3、也是前一天把8份的瘦肉切好，放白酒、糖，鹽可以稍稍多一點，同樣閹制一晚，第二天把肥肉和瘦...
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