![豆芽有酸味還能吃嗎]( "豆芽有酸味還能吃嗎")
- 1、豆芽有酸味了，不建議繼續食用。2、正常的新鮮豆芽嗅聞起來應該是清新無異味的，若豆芽聞起來有酸味說明可能已經產生變質才發出酸味、餿味，是不建議繼續食用的。有酸味的豆芽內部已經腐壞變質，營養價值已經降低，並且滋生了大量的微生物和細菌，繼續食用不利於身體健康。3、豆...
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![餃子皮有酸味能吃嗎]( "餃子皮有酸味能吃嗎")
- 一、餃子皮變酸就不可以食用了，要是儲存好後餃子就不會變酸，儲存餃子皮很簡單，只要把餃子皮包在保鮮袋裡，然後放進冰箱冷藏室。3-5天應該沒問題。需要注意的一點是，冰箱的溫度必須很低，這樣才能儲存更長時間。只要餃子皮不凍。二、先撒一些乾麵粉，然後拿起一堆餃子皮搖勻攤開，使...
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![有酸味的菠蘿蜜是壞了嗎]( "有酸味的菠蘿蜜是壞了嗎")
- 1、視情況而定。可能是還不夠成熟，也可能是腐爛產生的酸臭異味。如果吃起來不僅有酸味還有一股怪味，果實也有變黑的跡象，則果實就是壞了，不能再繼續食用。2、菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞熱帶森林及河岸邊，分佈於中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等...
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![為什麼做的發糕有酸味]( "為什麼做的發糕有酸味")
- 發酵過頭。做出來的發糕出現了酸味，就證明是發酵的時間過長或者是酵母菌加入過多而導致的，尤其是紅糖發糕，對於酵母菌發酵有一定的促進作用，很容易發酵過頭。而酵母菌和麵團本身就是一種酸性物質，食用起來本身帶有一定的酸味，當酵母菌加入過多的時候酸味就會更加明顯。發糕蒸出...
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![豆芽有酸味還能吃嗎 豆芽聞著酸了還能吃嗎]( "豆芽有酸味還能吃嗎 豆芽聞著酸了還能吃嗎")
- 1、豆芽有酸味了，不建議繼續食用。2、正常的新鮮豆芽嗅聞起來應該是清新無異味的，若豆芽聞起來有酸味說明可能已經產生變質才發出酸味、餿味，是不建議繼續食用的。有酸味的豆芽內部已經腐壞變質，營養價值已經降低，並且滋生了大量的微生物和細菌，繼續食用不利於身體健康。3、豆...
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![普洱茶為什麼有酸味]( "普洱茶為什麼有酸味")
- 原因如下：1、茶中固有酸性物質來源於穀氨酸、抗壞血酸、天門冬氨酸、谷氨纖胺、沒食子酸、草酸等有機酸等，茶固體酸作用非常微妙，也是調節茶湯風味的要素。特別是加工形成的酸大於茶葉本身的酸，所以很多發酵茶的滋味產生的酸味比重要大。2、當地茶農意識不夠，有意沒意地在殺青...
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![餃子皮聞著有酸味]( "餃子皮聞著有酸味")
- 一、餃子皮變酸就不可以食用了，要是儲存好後餃子就不會變酸，儲存餃子皮很簡單，只要把餃子皮包在保鮮袋裡，然後放進冰箱冷藏室。3-5天應該沒問題。需要注意的一點是，冰箱的溫度必須很低，這樣才能儲存更長時間。只要餃子皮不凍。二、先撒一些乾麵粉，然後拿起一堆餃子皮搖勻攤開，使...
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![臘腸有酸味繼續晾乾會好嗎]( "臘腸有酸味繼續晾乾會好嗎")
- 臘腸有酸味繼續晾乾會好，但如果酸味很重建議還是不要食用了。臘腸有酸味是因為香腸在沒有風乾的情況下，就置於密閉不透風的環境下，肉質和作料會有發酵反應，這很容易引起香腸產生酸味等異味，因此臘腸的風乾很重要，灌紮好的香腸掛在通風處使其風乾約半月，用手指捏試以不明顯變形為...
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![新買的黑色衣服為什麼有酸味]( "新買的黑色衣服為什麼有酸味")
- 以下是新買的黑色衣服有酸味的原因：1、通過機械製作過程中染上了油汙或其他汙染物。2、可能是衣服上殘留著防皺處理時的致癌物，即甲醛。以下是處理方法：1、用鹽水浸泡1到2個小時，但不要浸泡太久。2、浸泡好後用清水洗乾淨，可不擰乾直接晾晒。注意：應在通風陰涼處晾晒衣服，以免在...
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![香腸吃著有酸味是為什麼 香腸吃著有酸味是怎麼回事]( "香腸吃著有酸味是為什麼 香腸吃著有酸味是怎麼回事")
- 1、儲存不當香腸是一種醃製食用，儲存不當的話會很容易出現發酸的情況，因為高溫會使香腸內部細菌滋生，肉和餡料出現發酵反應，所以吃起來會有酸味。2、鹽放少了在醃製香腸的過程中，如果鹽放的太少，或者使用太高的水溫洗肉，或者是晾晒香腸時沒扎孔，那可能會導致香腸中的肉發酵，進而產...
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![空調吹出來的風有酸味怎麼辦]( "空調吹出來的風有酸味怎麼辦")
- 內機蒸發器的換熱翅片裡藏有汙垢，滋生細菌，須卸下面殼，用空調內機清洗劑清洗。如果不方便，可用清水加牙刷順翅片刷洗，也可加噴威威清洗劑，順便把水槽底的積垢清理。用小刷子、竹籤或鋸片耐心的對籠式風輪的間隙除去塵土。檢查內機的安裝是否會使內機的排水不是很順暢，水槽長期積...
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![香腸吃著有酸味是怎麼回事]( "香腸吃著有酸味是怎麼回事")
- 1、儲存不當香腸是一種醃製食用，儲存不當的話會很容易出現發酸的情況，因為高溫會使香腸內部細菌滋生，肉和餡料出現發酵反應，所以吃起來會有酸味。2、鹽放少了在醃製香腸的過程中，如果鹽放的太少，或者使用太高的水溫洗肉，或者是晾晒香腸時沒扎孔，那可能會導致香腸中的肉發酵，進而產...
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![純牛奶沒過期怎麼有酸味]( "純牛奶沒過期怎麼有酸味")
- 1、高品質純牛奶並不是純甜味或其他味道，而是甜味裡面混合了酸味，鹹味和苦味的一種獨特的口味。如果單純地只能喝出酸味或苦味的，一般是新鮮的純牛奶。如果是酸臭味的話，這種很有可能是變質了。2、微生物超標的話，微生物會產生酸味，而微生物脫氨或脫羧基作用產生的氨或有機胺就...
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![新鮮麵筋為什麼有酸味]( "新鮮麵筋為什麼有酸味")
- 有酸味的原因：面經過酵母發酵產生酸性物質。解決辦法是：新增食品用小蘇打。原理：小蘇打是鹼性，可以中和酸性，使食物味道更好。麵筋有酸味能不能吃；麵筋有酸味就不能吃了，說明已經變質。碳酸氫鈉（sodiumbicarbonate）分子式為NaHCO?，相對分子質量84.01。白色結晶性粉末。無臭，味鹼，易溶...
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![用酵母蒸的饅頭有酸味原因]( "用酵母蒸的饅頭有酸味原因")
- 酵母放置過多，或發酵時間過長。酵母粉加入麵粉團中之後，在25～30度溫度條件下，酵母便利用麵糰中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖，以及由麵糰本身的澱粉酶轉化而成的麥芽糖進行生長，將一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使麵糰立即膨脹發起。而如果發酵的時間過久，或者放的酵母粉過多，都會導致...
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![豌豆餡放一夜有酸味還能吃嗎]( "豌豆餡放一夜有酸味還能吃嗎")
- 1、豌豆餡放一夜有酸味不要再吃了。2、豌豆餡放一夜有酸味是有機物因黴菌生長而變質、變色、變味，再食用對身體有害。有人認為，已經明顯發黴的食物通過高溫煮沸後還能食用。這是非常錯誤的想法。因為一般烹飪根本不能破壞黃麴黴毒素等黴菌毒素，因此，明顯發黴的食物絕對不能吃...
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![豆腐放冰箱一夜有酸味]( "豆腐放冰箱一夜有酸味")
- 豆腐放冰箱一夜有酸味是因附著在豆腐上的細菌產生酸性排洩物。食物變質都是由於細菌的侵入。豆腐存放時間非常短，通常只有6-7個小時，建議新鮮的食物當天食用，也可用水，再放入少許食鹽浸泡，以防止酸味。豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美...
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![普洱茶有酸味如何處理 普洱茶有酸味怎麼處理]( "普洱茶有酸味如何處理 普洱茶有酸味怎麼處理")
- 1、幹倉自然存放這種自然幹倉存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，優點是能較好地保留茶葉的內質和滋味，缺點是需要耗費較長時間，大約需要3-5年，甚至更長。2、受潮後幹倉存放可以讓茶葉在“溼倉”狀態下存放，受潮後在移到“幹倉”，這樣反覆幾次，酸味也可以消除。這種辦法耗...
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![格力空調吹風有酸味]( "格力空調吹風有酸味")
- 空調只有經常清洗才能避免產生臭味，如果發現自家的空調執行時有異味，那就可以將空調進行清洗了，現在就來詳細說說：產品型號：格力空調KFR-35GW第一步：關閉空調電源，拔去插頭，開窗保持室內空氣流通。第二步：開啟空調錶面面板，取下過濾網、空氣淨化過濾器(部分空調具備,參閱空調說明書...
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![米飯煮熟有酸味怎麼了]( "米飯煮熟有酸味怎麼了")
- 1、剛煮的米飯發酸因為大米受潮導致的。2、大米儲存方法：(1)將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。(2)夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中...
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![臘腸有酸味繼續晾乾可以嗎]( "臘腸有酸味繼續晾乾可以嗎")
- 臘腸有酸味繼續晾乾會好，但如果酸味很重建議還是不要食用了。臘腸有酸味是因為香腸在沒有風乾的情況下，就置於密閉不透風的環境下，肉質和作料會有發酵反應，這很容易引起香腸產生酸味等異味，因此臘腸的風乾很重要，灌紮好的香腸掛在通風處使其風乾約半月，用手指捏試以不明顯變形為...
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![普洱茶有酸味怎麼處理]( "普洱茶有酸味怎麼處理")
- 1、幹倉自然存放這種自然幹倉存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，優點是能較好地保留茶葉的內質和滋味，缺點是需要耗費較長時間，大約需要3-5年，甚至更長。2、受潮後幹倉存放可以讓茶葉在“溼倉”狀態下存放，受潮後在移到“幹倉”，這樣反覆幾次，酸味也可以消除。這種辦法耗...
- 16169
![西瓜有酸味是怎麼回事]( "西瓜有酸味是怎麼回事")
- 1、沒成熟：西瓜沒有成熟的情況下，是會具有一定酸味的，因為西瓜中含有一定的不飽和脂肪酸以及膽固醇，這些物質在沒有成熟的情況下，會出現發酸的情況。2、變質：還有一種原因西瓜變酸是因為變質導致的，變質的西瓜會滋生一定細菌以及微生物，時間一長就會發酵出一定的酸味，從而導致西瓜...
- 15697
![饅頭有酸味的原因分析]( "饅頭有酸味的原因分析")
- 1、酵母放太多夏天氣溫很適合發麵，酵母菌充滿活力，和麵時可以適當的少放一些酵母，一斤麵粉三克的酵母就可以了。如果是新手，可以按照一斤麵粉加五克酵母的比例來和麵，在發酵的過程中不時的觀察麵糰的狀態，發酵至一點五倍或者兩倍大時就可以排氣揉麵了。如果麵糰體積過大，掀開蓋...
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![羊肉湯有酸味的原因]( "羊肉湯有酸味的原因")
- 1、羊肉湯煮久了發酸，應該是調料有問題，特別是料酒，料酒如果質量差，容易出現酸味。2、正確的做法，先用開水燙一下，用清水沖洗10分鐘，鍋燒熱先加生薑和少許當歸爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬天放老酒)小火慢燉，可去腥味，和酸味，而且湯特別香濃。...
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生活全書館
