![溫面怎麼做]( "溫面怎麼做")
- 1、玉米麵200g，尖椒2根，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，辣白菜少許，耗油少許，醬油少許，雞精少許，鹽少許。2、鍋里加冷水放入玉米麵條開火，水開後關火悶三分鐘，撈出麵條過涼水一次就可以不要太涼。3、尖椒切絲用鹽醃一會，牛肉或是瘦豬婆隨意，切絲。4、洋蔥，胡蘿蔔，辣白菜，分別切絲，鍋裡放少許油把肉絲...
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![正宗朝鮮溫面的做法]( "正宗朝鮮溫面的做法")
- 食材：黃麵條半斤，豬精肉一兩，辣椒一個，圓蔥一個，香菜一棵，油十克，辣椒麵十克，鹽少許，海鮮醬油些許，大喜大牛肉粉些許。製作步驟：1、準備食材，將辣椒，圓蔥，豬精肉，辣椒，圓蔥切丁備用；2、放油，下肉，放辣椒圓蔥，加入海鮮醬油和鹽；3、將水煮沸，倒入少許海鮮醬油，放入些許大喜大，攪拌，做好湯汁；4、煮麵，之...
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![高粱面和麵是用溫水對嗎 高粱面和麵是用溫水還是開水]( "高粱面和麵是用溫水對嗎 高粱面和麵是用溫水還是開水")
- 1、我們在和麵的時候,在發酵粉以及高粱面中,加入適量的溫水,慢慢地揉成光滑的麵糰,最後蒸鍋加溫水,放入麵糰,蓋上蓋子進行二次發酵,發酵好後就可以製作成自己想製作的食物。2、高粱面饅頭的做法：高粱面加發酵粉放攪拌桶內攪拌成光滑麵糰。放盆內進行發酵再配100克麵粉，反覆...
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![月球表面溫度 關於月球表面溫度的介紹]( "月球表面溫度 關於月球表面溫度的介紹")
- 1、月球表面溫度：約-180至160攝氏度。月球（英文：Moon）是圍繞地球旋轉的球形天體，同時也是地球唯一的天然衛星。在漢語中被俗稱為月或月亮，古時又稱為太陰、玄兔、嬋娟、玉盤。月球是太陽系中體積第五大的衛星，其平均半徑約為1737.10千米，相當於地球半徑的0.273倍；質量則接近7.342...
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![發麵水溫多少合適]( "發麵水溫多少合適")
- 1、冷水和麵：水溫在30℃以下，和出的麵筋道、爽滑，適於煮、烙、煎的食品；2、溫水和麵：水溫在30～50℃，和出的面柔中有勁，成品不易走樣，適於蒸、煎的食品；3、熱水和麵：水溫在70℃以上，麵糰柔軟勁小，顏色較暗，卻帶有甜味，適於蒸、煎、炸的食品；4、100℃的開水和麵：麵糰有粘性，色澤暗，成品口感細...
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![珂潤面霜溫和嗎]( "珂潤面霜溫和嗎")
- 珂潤面霜用得我真的是感動落淚，因為我的臉太乾了，都要裂了，用什麼?護膚霜都疼，只有這一個超級溫和的面霜才能夠拯救我。作為一個用大寶都痛的女人，感覺人生突然光明瞭起來。滋潤度，保溼度都是非常棒的。別的也不指望什麼了，畢竟也就100多塊錢一瓶。作為一個日常寶寶霜用還是要給...
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![木星表面溫度]( "木星表面溫度")
- 1、木星表面溫度是零下168攝氏度。2、木星內部可能有一個石質的核心，被一層含有少量氦，主要是氫元素的液態金屬氫包覆著。核心上則是大部分的行星物質集結地，以液態氫的形式存在。這些木星上最普通的形式基礎可能只在40億帕壓強下才存在。3、木星是太陽系最大的行星，體積是地...
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![溫州米麵製作方法]( "溫州米麵製作方法")
- 1、材料：腸粉專用粉150克、水300克、食用油適量。2、將大米粉、澄粉、水調勻成無顆粒的米漿。3、準備兩個大平盤，平時用來做腸的。4、鍋裡水燒開，架氣平盤刷上食用油。5、舀3大勺米漿，因為米麵比腸粉要厚很多，所以2毫米以內的厚度都可以。6、蓋上鍋蓋大火蒸兩分鐘左右。7、看...
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![關於月球表面溫度的介紹 月球表面溫度]( "關於月球表面溫度的介紹 月球表面溫度")
- 1、月球表面溫度：約-180至160攝氏度。月球（英文：Moon）是圍繞地球旋轉的球形天體，同時也是地球唯一的天然衛星。在漢語中被俗稱為月或月亮，古時又稱為太陰、玄兔、嬋娟、玉盤。月球是太陽系中體積第五大的衛星，其平均半徑約為1737.10千米，相當於地球半徑的0.273倍；質量則接近7.342...
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![月球表面溫度]( "月球表面溫度")
- 1、月球表面溫度：約-180至160攝氏度。月球（英文：Moon）是圍繞地球旋轉的球形天體，同時也是地球唯一的天然衛星。在漢語中被俗稱為月或月亮，古時又稱為太陰、玄兔、嬋娟、玉盤。月球是太陽系中體積第五大的衛星，其平均半徑約為1737.10千米，相當於地球半徑的0.273倍；質量則接近7.342...
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![麵糰如何低溫發酵]( "麵糰如何低溫發酵")
- 麵糰低溫發酵的主要做法：1、取一個塑料袋在塑料袋裡刷一層油或噴一層油，然後裝入已經打好的麵糰，把袋子的空氣盡量全都排出去，然後扣牢袋子。2、在袋子上做標籤，註明麵糰的種類和名稱和時間，以防混淆。3、綁好的麵糰扔到冰箱冷藏室，讓它在低溫的狀態下慢慢發酵，時間在24小時到3天...
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![保溫杯外面熱是不保溫了嗎 保溫杯外面熱是不是就不保溫了]( "保溫杯外面熱是不保溫了嗎 保溫杯外面熱是不是就不保溫了")
- 1、保溫杯外面熱確實就是不保溫了，保溫杯外面熱說明夾層進入空氣了，杯子就失去保溫效果了。保溫杯一般是由陶瓷或不鏽鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。2、熱力的傳播有三種途徑：輻射、對流和傳遞。...
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![溫水和麵和冷水和麵的區別]( "溫水和麵和冷水和麵的區別")
- 溫水和麵和冷水和麵的區別主要體現在效果、製作出的食物和口感上。溫水和麵適合製作各種花色蒸餅，如白菜餅、金魚餅、四喜餅等食物，而冷水和麵比較適合煮食。溫水和麵做出來的食物口感剛剛好，方便咀嚼，而冷水和麵做出來的食物口感比較爽滑。此外，溫水和麵的面不軟不硬，而冷水和...
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![高溫發麵面死了怎麼辦]( "高溫發麵面死了怎麼辦")
- 很多人在家裡嘗試自己製作饅頭，但是卻會遇到各種情況，比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎，下面一起來看看吧！1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果，即使繼續蒸，味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會生。蒸饅頭注意事項:首先，饅頭用的麵條必須...
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![發麵溫度高了面熟了怎麼辦]( "發麵溫度高了面熟了怎麼辦")
- 做帶餡食品和麵是第一步麵食在北方地區很常見，包子、饅頭、花捲等，有的朋友第一次接觸，因為溫度沒有控制好，導致麵糰久久發不起來，也就是所謂的死麵團。這時的麵糰已經沒有“補救”的可能了，新手一定要避免這一誤區，你知道是什麼原因造成麵糰“死”了嗎？死麵是是用沸水（約65℃—10...
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![保溫杯泡茶放上面還是下面]( "保溫杯泡茶放上面還是下面")
- 如果使用保溫杯泡茶，通常建議將茶葉放在下面，因為茶葉會受到保溫杯的溫度影響，如果茶葉在上面可能會因為不斷的溫度變化而影響泡茶的口感。同時，將茶葉放在下面也可以幫助更充分地釋放茶香和茶味。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：茶葉應放在杯子中的濾網上面還是下...
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![保溫杯外面熱是不保溫了嗎]( "保溫杯外面熱是不保溫了嗎")
- 1、保溫杯外面熱確實就是不保溫了，保溫杯外面熱說明夾層進入空氣了，杯子就失去保溫效果了。保溫杯一般是由陶瓷或不鏽鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。2、熱力的傳播有三種途徑：輻射、對流和傳遞。...
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![高溫發麵面死了如何辦]( "高溫發麵面死了如何辦")
- 1、酵母粉被燙死，萬物皆有定律，酵母粉是生物發酵原理，菌群遇水之後會變得活躍，最喜歡的溫度為25°-30°度左右，假如水溫過高，酵母菌被燙死，也就沒有發酵的能力了，高於40°的水最“危險”。2、酵母粉比例合理，春季、夏季、秋季，比例為100:1，冬季比例為100:1.5，單位是克，冬天氣溫低，酵母...
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![和麵的水溫是多少度 發麵水溫多少合適]( "和麵的水溫是多少度 發麵水溫多少合適")
- 1、冷水和麵：水溫在30℃以下，和出的麵筋道、爽滑，適於煮、烙、煎的食品；2、溫水和麵：水溫在30～50℃，和出的面柔中有勁，成品不易走樣，適於蒸、煎的食品；3、熱水和麵：水溫在70℃以上，麵糰柔軟勁小，顏色較暗，卻帶有甜味，適於蒸、煎、炸的食品；4、100℃的開水和麵：麵糰有粘性，色澤暗，成品口感細...
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![揉麵粉用什麼水溫]( "揉麵粉用什麼水溫")
- 1、揉麵粉用冷水、熱水以及溫水都是可以的。但是具體要根據製作的食物來進行選擇，例如製作麵條、水餃等，我們可以用冷水和麵，而製作蒸餅、蔥油餅等可以用溫水和麵，製作包子、蒸餃等就可以用熱水和麵了。2、各種水溫揉的面有什麼不同。冷水一般指的是30度以下的水，揉出來的麵粉...
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![高溫發麵的方法]( "高溫發麵的方法")
- 1、在一定的溫度範圍內，隨著溫度的增加，酵母的發酵速度也增加，產氣量也增加，但最高不要超過38℃～39℃。一般正常的溫度應控制在26℃～28℃之內，如果使用快速生產法則不要超過30℃，因為超過該溫度，將發酵過速，麵糰未充分成熟，保氣能力則不佳，影響最終產品品質。2、麵糰餳發完成後，還要經...
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![麵粉性溫還是性寒]( "麵粉性溫還是性寒")
- 1、麵粉主要是由小麥加工製作而成，其性微寒。2、由於麵粉的原材料為小麥，小麥性微寒，所以麵粉應性微寒。雖然麵粉性微寒，但並不會對身體造成不良影響，因為在將麵粉加工成饅頭、麵條的過程中，其性味會被改變，所以患者可以放心食用麵粉加工製作而成的食物。3、如果麵粉在加工過程...
- 5371
![麵糰發酵溫度介紹]( "麵糰發酵溫度介紹")
- 1、發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度。溼度在70-75%之間。這個資料下的環境是最利於麵糰發酵的。2、為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發麵用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱水和麵，蓋上溼布，放置在比較暖和的地方。...
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![高粱面和麵是用溫水對嗎]( "高粱面和麵是用溫水對嗎")
- 1、我們在和麵的時候,在發酵粉以及高粱面中,加入適量的溫水,慢慢地揉成光滑的麵糰,最後蒸鍋加溫水,放入麵糰,蓋上蓋子進行二次發酵,發酵好後就可以製作成自己想製作的食物。2、高粱面饅頭的做法：高粱面加發酵粉放攪拌桶內攪拌成光滑麵糰。放盆內進行發酵再配100克麵粉，反覆...
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![麵包常溫放一夜可以嗎 麵包常溫放一夜可以嗎]( "麵包常溫放一夜可以嗎 麵包常溫放一夜可以嗎")
- 1、麵包常溫放一夜是可以的。2、麵包放置一晚上是不會變質的，但是放置一晚後可能會變得又乾又硬，會嚴重影響口感。不管是軟麵包，還是吐司，最好是在室溫下密封儲存，放保鮮袋和保鮮盒裡。如果不做密封處理，麵包口感會受影響。3、如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要儘快吃完...
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生活全書館
