![辣子肉丁]( "辣子肉丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200克;姜:5克;蒜:5克;蔥:15克;黃瓜:50克;醬油：5克;食鹽：3克;澱粉：3克;郫縣豆瓣醬：25克;高湯：25克;白糖：5克;菜籽油：30克;辣子肉丁的做法豬肉切成1.3釐米左右的方丁，用少量鹽、料酒、澱粉拌勻醃製片刻黃瓜切...
- 28903
![香辣牛肉丁怎麼做]( "香辣牛肉丁怎麼做")
- 1、牛肉洗淨瀝乾切成小丁,加入適量的鹽、雞粉、澱粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清，拌勻後醃製20分鐘。2、青紅椒洗淨去蒂去籽後切成丁,生薑與大蒜切成末,蔥與香菜切成段。3、準備調味汁:將少許白糖、幾滴芝麻油、一小勺生抽、一小勺澱粉放入小碗中，再加入少許水，...
- 12424
![怎麼做蜀香辣子雞丁 蜀香辣子雞丁怎麼做]( "怎麼做蜀香辣子雞丁 蜀香辣子雞丁怎麼做")
- 1、材料：雞脯肉250克，荸薺50克，泡椒15克，雞蛋1個，澱粉適量。調料：豬油50克，醬油0.5大匙，高湯1大匙，料酒0.5大匙，香蔥2棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，香醋適量，精鹽1小匙，白糖0.5小匙，味精1小匙。2、雞脯肉去掉筋膜，洗淨後切丁，加鹽、醬油、料酒、味精拌勻醃製。3、荸薺去皮，洗淨後切丁；泡椒去蒂、籽剁...
- 27848
![怎麼做辣子雞丁]( "怎麼做辣子雞丁")
- 1、主料：雞丁60克、蔥段5克、幹辣椒2克。2、輔料：姜2克、蒜3瓣、料酒1毫升、姜粉2克、鹽3克、澱粉3克、油50毫升、花椒1克、生抽3毫升、糖1克、白芝麻1克。3、蔥5g切成段，姜2g切成片，蒜3瓣切成片。4、在雞肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，鹽2g，澱粉3g。5、起鍋在鍋中中倒入50ml油，放入雞...
- 14335
![辣子雞丁做的方法 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁做的方法 辣子雞丁怎麼做")
- 1、第一首先先處理食材，然後碗中放入佐料攪拌均勻了之後。2、就在碗中放入調料之後，調製汁水了，雞丁在鍋中炸至金黃撈出了之後。3、然後鍋中放入調料，之後食材翻炒均勻，再把兌好的汁水倒入攪拌均勻即可。...
- 17152
![怎樣做麻辣鴨肉筍丁好吃 麻辣鴨肉筍丁的做法]( "怎樣做麻辣鴨肉筍丁好吃 麻辣鴨肉筍丁的做法")
- 1、食材：鴨腿1個、水煮筍適量、啤酒300ml、大蒜2瓣、油適量、豆瓣醬1勺、胡椒粉少許。2、袋裝水煮筍洗淨，浸泡片刻，切成小塊。3、將鴨腿沖洗乾淨。4、用斬骨刀切去多餘的脊骨，用廚房剪刀剃掉腿骨。5、將鴨腿肉切成小塊。6、焯水後備用。7、將大蒜用刀背拍扁，去皮切碎。8、熱鍋...
- 13831
![辣子雞丁怎麼炒好吃 辣子雞丁如何炒好吃]( "辣子雞丁怎麼炒好吃 辣子雞丁如何炒好吃")
- 1、原料：雞腿肉、餈粑辣椒、辣豆瓣、生粉、料酒、鹽、生薑、黑胡椒、小蔥、糖。2、雞腿肉切丁，用鹽，黑胡椒，料酒，生粉，糖醃製。3、熱油鍋中放入生薑，餈粑辣椒，煸炒出香味。4、加入辣豆瓣翻炒出味。5、加醃製好的雞丁，料酒翻炒成熟。6、加小蔥即可。...
- 9984
![辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁怎麼做")
- 1、第一首先先處理食材，然後碗中放入佐料攪拌均勻了之後。2、就在碗中放入調料之後，調製汁水了，雞丁在鍋中炸至金黃撈出了之後。3、然後鍋中放入調料，之後食材翻炒均勻，再把兌好的汁水倒入攪拌均勻即可。...
- 26156
![怎麼做麻辣花生肉丁]( "怎麼做麻辣花生肉丁")
- 1、首先用冷鍋冷油把花生炒熟。2、然後把炒熟後的花生放入碗中，加少許鹽。3、然後再利用鍋中的油加入肉丁翻炒。4、加入麻辣醬、老抽一小勺、生抽一小勺、少許糖，加入適量水，煮至湯水收幹。5、最後加入剛才炒好的花生，翻幾下，馬上關火。6、撒上香蔥即可，麻辣花生肉丁就做好了。...
- 30492
![辣子雞丁]( "辣子雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：2片;柿子椒:3個;蔥：2節;幹辣椒：4根;白糖：1茶匙;辣醬：1湯匙;生抽：1湯匙;澱粉：1湯匙;米醋：2湯匙;料酒：2湯匙;豆瓣醬：2湯匙;辣子雞丁的做法將雞胸肉洗淨，切掉筋和肉上的白膜。將雞胸肉切成1釐米見方的丁。放...
- 15650
![雞胸肉怎麼做辣子雞丁]( "雞胸肉怎麼做辣子雞丁")
- 用雞胸肉做辣子雞丁的方法為：1、準備好雞胸肉，洗淨，待用。2、雞胸肉改刀切成1.5釐米見方的小塊塊。3、冷水加一點點白酒和雞胸肉一起上鍋焯水，水開後煮兩分鐘，過涼水，洗淨，待用。4、再洗乾淨雞胸肉。5、雞胸肉加料酒，姜粒，生抽，澱粉醃15分鐘，加一點點熟油。6、鍋中放油燒熱，下入醃好...
- 13274
![肉丁香辣醬怎樣做 肉丁香辣醬如何做]( "肉丁香辣醬怎樣做 肉丁香辣醬如何做")
- 1、食材/主料：肉300g、花生仁250g、豆腐於200g。2、輔料：油適量、糖適量、家常辣醬適量、味精少許。3、肉、花生仁、豆腐乾。4、內洗淨切丁，豆腐乾洗淨切丁，花生仁洗淨瀝乾。5、起油鍋加熱。6、放入花生仁煸炒。7、花生仁炒至金黃有香味，留油出鍋放涼備用。8、放入內丁煸炒2分...
- 27015
![肉丁香辣醬如何做]( "肉丁香辣醬如何做")
- 1、食材/主料：肉300g、花生仁250g、豆腐於200g。2、輔料：油適量、糖適量、家常辣醬適量、味精少許。3、肉、花生仁、豆腐乾。4、內洗淨切丁，豆腐乾洗淨切丁，花生仁洗淨瀝乾。5、起油鍋加熱。6、放入花生仁煸炒。7、花生仁炒至金黃有香味，留油出鍋放涼備用。8、放入內丁煸炒2分...
- 29952
![肉丁香辣醬怎樣做]( "肉丁香辣醬怎樣做")
- 1、食材/主料：肉300g、花生仁250g、豆腐於200g。2、輔料：油適量、糖適量、家常辣醬適量、味精少許。3、肉、花生仁、豆腐乾。4、內洗淨切丁，豆腐乾洗淨切丁，花生仁洗淨瀝乾。5、起油鍋加熱。6、放入花生仁煸炒。7、花生仁炒至金黃有香味，留油出鍋放涼備用。8、放入內丁煸炒2分...
- 26542
![怎麼炒辣子雞丁]( "怎麼炒辣子雞丁")
- 1、食材：雞胸肉1塊、鹽適量、糖適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、姜適量蔥白適量、花椒粒適量、澱粉適量、熟芝麻適量、雞精適量。2、雞胸肉洗淨切成小丁，加鹽、料酒、生抽、蠔油、半勺玉米油、澱粉抓勻醃製15分鐘。3、蔥姜、幹辣椒切好，花椒粒用水沖洗掉上面的灰塵。4...
- 29503
![辣子雞丁的做法 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 辣子雞丁怎麼做")
- 1、原料：雞腿肉、小米辣、線椒、杏鮑菇、生抽、豆瓣醬、蒜苗、香菜、芝麻、幹辣椒、蠔油、老抽、濃縮雞汁、花椒、蔥、姜、蒜。2、首先生抽，老抽。蠔油，雞汁全部倒進雞丁裡抓勻醃製一會後放入適量澱粉再抓勻最後倒入一點食用油，可以在炸的時候鎖住水份，所有配菜切丁備用，3、油...
- 23873
![香辣牛肉丁要如何做好吃 香辣牛肉丁要怎麼做好吃]( "香辣牛肉丁要如何做好吃 香辣牛肉丁要怎麼做好吃")
- 1、食材：牛裡脊200克，小米椒40克，杭椒20克，姜1塊，蒜3瓣，花椒2克，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺。2、牛肉洗淨切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘。3、小米椒切粒，杭椒切碎，姜切末，油溫燒至6成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用。4、鍋中留底油，放入姜蒜末、花椒炒香，放入小米椒、杭椒炒...
- 27423
![辣子雞丁怎麼炒]( "辣子雞丁怎麼炒")
- 1、食材：雞胸肉1塊、鹽適量、糖適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、姜適量蔥白適量、花椒粒適量、澱粉適量、熟芝麻適量、雞精適量。2、雞胸肉洗淨切成小丁，加鹽、料酒、生抽、蠔油、半勺玉米油、澱粉抓勻醃製15分鐘。3、蔥姜、幹辣椒切好，花椒粒用水沖洗掉上面的灰塵。4...
- 16429
![怎樣做辣肉丁]( "怎樣做辣肉丁")
- 1、準備食材，五花肉一千克，姜，紅辣椒，雞精，生抽，辣椒醬，胡椒粉，料酒各適量。2、五花肉剁成肉糜，生薑切薑末，紅辣椒剁碎待用，鍋內倒油，燒熱後，先下薑末和肉糜煸炒。3、倒入適量的料酒，肉糜煸炒至熟後，加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸炒。4、炒至顏色紅亮時，加入適量的鹽，雞精，生抽，胡椒粉進行...
- 14858
![怎麼做辣子雞丁 家常辣子雞丁的簡單做法]( "怎麼做辣子雞丁 家常辣子雞丁的簡單做法")
- 1、主料：雞丁60克、蔥段5克、幹辣椒2克。2、輔料：姜2克、蒜3瓣、料酒1毫升、姜粉2克、鹽3克、澱粉3克、油50毫升、花椒1克、生抽3毫升、糖1克、白芝麻1克。3、蔥5g切成段，姜2g切成片，蒜3瓣切成片。4、在雞肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，鹽2g，澱粉3g。5、起鍋在鍋中中倒入50ml油，放入雞...
- 15654
![辣子雞丁怎麼做 辣子雞丁如何製作]( "辣子雞丁怎麼做 辣子雞丁如何製作")
- 1、用料：雞腿肉６８０克、乾紅辣椒１３克、麻椒５克、大蒜１５克、鹽５克、生抽１湯匙、生薑粉少許、玉米油適量、料酒１湯匙、五香粉少許、澱粉２湯匙。2、做法：（1）雞腿肉洗淨，切成１釐米小丁。（2）雞丁放盆中，加入五香粉、鹽、生抽、生薑粉、澱粉和料酒，攪拌均勻醃製１５分鐘。（3）準備配料，大蒜切片，乾紅辣椒切段。（4...
- 11903
![辣肉丁如何做]( "辣肉丁如何做")
- 1、把精肉切成母指粗細的方丁，放入少許老抽、鹽和料酒，擱置10分鐘。2、擱置完成後用少許澱粉上漿，並將幹辣椒切碎。3、鍋裡放一把白芝麻，並用小火慢慢炒，直到芝麻變成金黃色時關火，並盛到碗裡。4、向鍋中放油，5成油的溫度。隨後放入辣椒，辣椒呈現紅色後放入肉丁到鍋裡進行翻炒，等...
- 22192
![辣子雞丁的做法]( "辣子雞丁的做法")
- 1、原料：雞腿肉、小米辣、線椒、杏鮑菇、生抽、豆瓣醬、蒜苗、香菜、芝麻、幹辣椒、蠔油、老抽、濃縮雞汁、花椒、蔥、姜、蒜。2、首先生抽，老抽。蠔油，雞汁全部倒進雞丁裡抓勻醃製一會後放入適量澱粉再抓勻最後倒入一點食用油，可以在炸的時候鎖住水份，所有配菜切丁備用，3、油...
- 9214
![香辣花生肉丁的做法 香辣花生肉丁如何做]( "香辣花生肉丁的做法 香辣花生肉丁如何做")
- 1、花生，肉丁，老乾媽辣醬，老抽，生抽。2、冷鍋冷油把花生炒熟。3、炒熟後放入碗中，加少許鹽，鹽可以讓花生長時間香脆。4、利用鍋中的油加入肉丁翻炒。5、加入老乾媽辣醬、老抽、生抽、少許糖，喜歡蒜的放些蒜，加入適量水，煮至湯水收幹。6、最後加入剛才炒好的花生，翻幾下，馬上關火，撒上...
- 32322
![香辣花生肉丁如何做]( "香辣花生肉丁如何做")
- 1、花生，肉丁，老乾媽辣醬，老抽，生抽。2、冷鍋冷油把花生炒熟。3、炒熟後放入碗中，加少許鹽，鹽可以讓花生長時間香脆。4、利用鍋中的油加入肉丁翻炒。5、加入老乾媽辣醬、老抽、生抽、少許糖，喜歡蒜的放些蒜，加入適量水，煮至湯水收幹。6、最後加入剛才炒好的花生，翻幾下，馬上關火，撒上...
- 5469
生活全書館
