當前位置：生活全書館 >

關於麻汁的生活百科

麻汁的營養價值及功效

  • 麻汁的營養價值及功效

  • 1、營養價值（1）芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。（2）芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣沉澱影響鈣的吸收)...
  • 11840
麻汁怎麼用水稀釋

  • 麻汁怎麼用水稀釋

  • 1、食材：芝麻醬10克，清水50克。2、：取兩勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下。3、因為芝麻醬放久了會有一些沉澱，表層都是油。4、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽。5、順時針攪拌，一邊攪拌，一邊放水。6、注意加水一定要慢慢的加。7、更要注意順時針攪拌。8、同樣是取兩勺芝麻醬，放入少許...
  • 32329
麻汁是什麼做的 麻汁的原料

  • 麻汁是什麼做的 麻汁的原料

  • 1、麻汁是花生做的；麻汁，一般指的是花生醬，人們將花生炒至一定程度後，用石磨研磨呈粘稠醬狀，可加在飯菜中直接食用，也可做麻汁燒餅或做麻汁冷盤等。2、花生醬和芝麻醬的區別在於，芝麻醬為純芝麻製作，花生醬有花生的研磨，香味更廣，成分更多。...
  • 20775
火鍋店的麻汁如何調

  • 火鍋店的麻汁如何調

  • 1、首先取2勺芝麻醬,取之前就要先攪拌一下,因為芝麻醬放久了會有一些沉澱,表層都是油。2、取出的芝麻醬中放入少許的鹽,順時針攪拌,一邊攪拌一邊放水,注意加水一定要慢慢的加,更要注意瞬時間攪拌。3、繼續重複邊攪拌邊加水的步驟,一直到稀稠度滿足我們的需求(如果芝麻醬...
  • 7606
麻汁醬怎麼調 調麻汁醬方法

  • 麻汁醬怎麼調 調麻汁醬方法

  • 1、食材：芝麻醬，香油，生抽，蠔油，醋，白糖，腐乳。2、首先將底部最稠的部分挖出來放在碗中，然後加入適量香油，慢慢攪拌均勻，如果還是攪拌不開的話，再繼續加點香油，繼續攪拌，攪拌成粘稠的芝麻醬就可以了。3、攪拌成粘稠的芝麻醬之後加入一比一的清水，加入清水之後繼續攪拌，攪拌出小沫沫之後...
  • 30073
麻汁怎麼調 麻汁如何調

  • 麻汁怎麼調 麻汁如何調

  • 1、用料：麻醬汁400克，豆腐乳一小塊，香油，蠔油，生抽，食醋，雞精，蜂蜜。2、首先取出麻醬汁4勺將其倒入碗中，我們可以明顯地看到。如果麻醬汁不調的話，都是一大塊一大塊的。如果直接用這個麻將之做火鍋蘸料的話，會特別的浪費，而且吃起來還會有一股苦澀味。3、向麻醬汁裡倒入一大勺的陳醋，...
  • 30522
麻汁涼麵的麻汁怎麼調

  • 麻汁涼麵的麻汁怎麼調

  • 1、找一個調麻汁用的小碗，挖兩湯匙的麻汁。2、加入幾滴耗油，可以提鮮，還更入味！3、加入涼拌醬油，如果沒有涼拌醬油，普通醬油也可以。4、放上米醋，冷盤中放醋，可以開胃，不好的一點就是，容易使菜變色！5、放上一些味達美，如果以上所有的液態調料，放的不多的話，就需要新增一點水，稀釋一下麻...
  • 20955
麻汁的原料

  • 麻汁的原料

  • 1、麻汁是花生做的；麻汁，一般指的是花生醬，人們將花生炒至一定程度後，用石磨研磨呈粘稠醬狀，可加在飯菜中直接食用，也可做麻汁燒餅或做麻汁冷盤等。2、花生醬和芝麻醬的區別在於，芝麻醬為純芝麻製作，花生醬有花生的研磨，香味更廣，成分更多。...
  • 22704
火鍋麻汁蘸料如何調

  • 火鍋麻汁蘸料如何調

  • 1、先調入香油、辣椒油等油性調味料。俗話說：“原湯化原食。”這澥芝麻醬，要先調入香油，也就是芝麻油，如果喜歡吃辣，也可以調入辣椒油。根據需用量，用乾淨的小勺盛到碗內適量芝麻醬，先調入適量香油、辣椒油、蔥油等需要新增的油性調味料，然後用一把小勺順著一個方向，畫圈攪拌均勻...
  • 9132
麻汁蛋餅拌生菜教程

  • 麻汁蛋餅拌生菜教程

  • 1、用料：生菜、雞蛋、麻醬、香油、食鹽、生抽、白醋。2、取生菜洗淨切段。3、取麻醬、放香油、大米生抽、放食鹽、大米蒜末攪拌均勻。4、取雞蛋打碗裡攪散。5、鍋燒熱，倒入蛋液。煎成蛋餅。6、切寬條。跟生菜放一起。放麻汁拌勻即可。...
  • 22987
雲豆怎麼做才能好吃 美味的麻汁芸豆的做法

  • 雲豆怎麼做才能好吃 美味的麻汁芸豆的做法

  • 1、【食材】：芸豆（四季豆）；【調味料】：鹽、雞精、生抽、醋、香油、大蒜。2、芸豆一份，洗淨。最好是白芸豆，俗稱老來俏、開鍋爛。普通綠芸豆也可以的。3、把芸豆放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，然後關火燜5分鐘。4、五、六瓣大蒜，加一小勺鹽，把它搗成蒜泥。5、準備空碗一個。芝麻醬（麻汁）一大勺...
  • 25230
麻辣燙麻汁如何調

  • 麻辣燙麻汁如何調

  • 1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例放到碗裡。加入腐乳，生抽、少許白糖、蠔油。加水攪拌均勻。2、蔥和香菜洗淨，蔥白斜切，香菜莖部切粒，姜蒜切片。3、香菜莖部、香葉、蔥、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少許香油爆香，轉小火慢慢的煸出香味兒。4、炒好的五香油瀝出香...
  • 28224
麻汁豆角的做法涼拌

  • 麻汁豆角的做法涼拌

  • 1、原料：嫩豆角300克，精鹽2克，醋15克，麻汁（即芝麻醬）30克。2、長豆角掐去兩頭，洗淨。3、切成合適長度的段。4、開水焯熟（一定要焯熟哦2分鐘左右即可）。5、投涼，這樣可以使豆角更脆。6、蒜瓣用蒜臼子敲爛成泥，加入醋，麻汁，鹽，攪拌均勻。7、將豆角擺放在盤內，淋上麻汁即可。...
  • 5116
麻辣燙麻汁怎麼調 麻辣燙麻汁如何調

  • 麻辣燙麻汁怎麼調 麻辣燙麻汁如何調

  • 1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例放到碗裡。加入腐乳，生抽、少許白糖、蠔油。加水攪拌均勻。2、蔥和香菜洗淨，蔥白斜切，香菜莖部切粒，姜蒜切片。3、香菜莖部、香葉、蔥、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少許香油爆香，轉小火慢慢的煸出香味兒。4、炒好的五香油瀝出香...
  • 8122
火鍋麻汁蘸料怎麼調

  • 火鍋麻汁蘸料怎麼調

  • 1、先調入香油、辣椒油等油性調味料。俗話說：“原湯化原食。”這澥芝麻醬，要先調入香油，也就是芝麻油，如果喜歡吃辣，也可以調入辣椒油。根據需用量，用乾淨的小勺盛到碗內適量芝麻醬，先調入適量香油、辣椒油、蔥油等需要新增的油性調味料，然後用一把小勺順著一個方向，畫圈攪拌均勻...
  • 30553
麻汁醬怎麼調稀

  • 麻汁醬怎麼調稀

  • 1、食材：芝麻醬10克，清水50克。2、：取兩勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下。3、因為芝麻醬放久了會有一些沉澱，表層都是油。4、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽。5、順時針攪拌，一邊攪拌，一邊放水。6、注意加水一定要慢慢的加。7、更要注意順時針攪拌。8、同樣是取兩勺芝麻醬，放入少許...
  • 7428
涼拌麻汁豆角如何做

  • 涼拌麻汁豆角如何做

  • 1、食材：豆角400克、麻汁適量、蒜10瓣、味達美適量、鹽適量、油適量、白糖少量、雞粉適量、香油適量。2、選用新鮮的豆角，摘去頂花和柄沖洗乾淨。準備好蒜瓣，扒去外衣備用。3、鍋中放入清水燒開，再放入豆角煮至4分鐘斷生。（豆角不要切，摘好的豆角沖洗乾淨直接放入鍋中煮）。4、準...
  • 17615
美味的麻汁芸豆的做法

  • 美味的麻汁芸豆的做法

  • 1、【食材】：芸豆（四季豆）；【調味料】：鹽、雞精、生抽、醋、香油、大蒜。2、芸豆一份，洗淨。最好是白芸豆，俗稱老來俏、開鍋爛。普通綠芸豆也可以的。3、把芸豆放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，然後關火燜5分鐘。4、五、六瓣大蒜，加一小勺鹽，把它搗成蒜泥。5、準備空碗一個。芝麻醬（麻汁）一大勺...
  • 21492
火鍋麻汁蘸料怎麼調 火鍋麻汁蘸料如何調

  • 火鍋麻汁蘸料怎麼調 火鍋麻汁蘸料如何調

  • 1、先調入香油、辣椒油等油性調味料。俗話說：“原湯化原食。”這澥芝麻醬，要先調入香油，也就是芝麻油，如果喜歡吃辣，也可以調入辣椒油。根據需用量，用乾淨的小勺盛到碗內適量芝麻醬，先調入適量香油、辣椒油、蔥油等需要新增的油性調味料，然後用一把小勺順著一個方向，畫圈攪拌均勻...
  • 30670
麻汁涼麵的麻汁如何調

  • 麻汁涼麵的麻汁如何調

  • 1、找一個調麻汁用的小碗，挖兩湯匙的麻汁。2、加入幾滴耗油，可以提鮮，還更入味！3、加入涼拌醬油，如果沒有涼拌醬油，普通醬油也可以。4、放上米醋，冷盤中放醋，可以開胃，不好的一點就是，容易使菜變色！5、放上一些味達美，如果以上所有的液態調料，放的不多的話，就需要新增一點水，稀釋一下麻...
  • 6089
麻辣燙麻汁怎麼調

  • 麻辣燙麻汁怎麼調

  • 1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例放到碗裡。加入腐乳，生抽、少許白糖、蠔油。加水攪拌均勻。2、蔥和香菜洗淨，蔥白斜切，香菜莖部切粒，姜蒜切片。3、香菜莖部、香葉、蔥、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少許香油爆香，轉小火慢慢的煸出香味兒。4、炒好的五香油瀝出香...
  • 4943
麻汁醬怎麼調稀 麻汁怎麼用水稀釋

  • 麻汁醬怎麼調稀 麻汁怎麼用水稀釋

  • 1、食材：芝麻醬10克，清水50克。2、：取兩勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下。3、因為芝麻醬放久了會有一些沉澱，表層都是油。4、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽。5、順時針攪拌，一邊攪拌，一邊放水。6、注意加水一定要慢慢的加。7、更要注意順時針攪拌。8、同樣是取兩勺芝麻醬，放入少許...
  • 11646
麻汁是什麼做的

  • 麻汁是什麼做的

  • 1、麻汁是花生做的；麻汁，一般指的是花生醬，人們將花生炒至一定程度後，用石磨研磨呈粘稠醬狀，可加在飯菜中直接食用，也可做麻汁燒餅或做麻汁冷盤等。2、花生醬和芝麻醬的區別在於，芝麻醬為純芝麻製作，花生醬有花生的研磨，香味更廣，成分更多。...
  • 27208
火鍋店的麻汁怎麼調 火鍋店的麻汁如何調

  • 火鍋店的麻汁怎麼調 火鍋店的麻汁如何調

  • 1、首先取2勺芝麻醬,取之前就要先攪拌一下,因為芝麻醬放久了會有一些沉澱,表層都是油。2、取出的芝麻醬中放入少許的鹽,順時針攪拌,一邊攪拌一邊放水,注意加水一定要慢慢的加,更要注意瞬時間攪拌。3、繼續重複邊攪拌邊加水的步驟,一直到稀稠度滿足我們的需求(如果芝麻醬...
  • 12700
麻汁豆角要煮多長時間

  • 麻汁豆角要煮多長時間

  • 2-3分鐘。煮制的過程中可以撈出來用手掐一下，根據手感來決定豆角的熟製程度。煮熟後撈出放涼水中降溫撈出備用。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各...
  • 21588

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結