![韓國春醬和甜麵醬有區別嗎]( "韓國春醬和甜麵醬有區別嗎")
- 韓國春醬和甜麵醬有區別。春醬是韓式拌醬，是將黑豆熬製軟爛，收汁時，加入芝麻白糖翻拌而成。甜麵醬又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。兩者製作工藝不同。甜麵醬：甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味...
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![怎樣做春醬 春醬的做法]( "怎樣做春醬 春醬的做法")
- 1、用料：黑豆１００克、生抽５勺、老抽５勺、白糖３勺、芝麻１勺。2、提前一晚泡好的黑豆用高壓鍋壓爛。3、壓好的黑豆用攪拌機打碎。4、打碎的黑豆加生抽，老抽，糖，芝麻，熬至粘稠。5、春醬就是所謂的韓式炸醬麵裡的醬。...
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![春醬的做法]( "春醬的做法")
- 用料：黑豆１００克、生抽５勺、老抽５勺、白糖３勺、芝麻１勺。1、提前一晚泡好的黑豆用高壓鍋壓爛。2、壓好的黑豆用攪拌機打碎。3、打碎的黑豆加生抽，老抽，糖，芝麻，熬至粘稠。4、大概這樣就可以了，春醬就製作好了。1、春醬顏色很深但是味道並不鹹，可根據自己口味加適量醬油掌握鹹淡。2、炒春...
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![炸醬麵醬用什麼醬好吃]( "炸醬麵醬用什麼醬好吃")
- 將醬幹、香菇和洋蔥切丁，把辣椒、香腸和大蔥切碎，熱鍋下油將材料放到鍋中爆炒。加20g甜麵醬攪勻，顛勺爆炒，八成熟時加入兩勺辣椒醬。加水燒出汁後放3g雞精、芝麻醬、胡椒粉，放入少許澱粉和水的混合物。...
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![京醬肉絲春餅的製作方法]( "京醬肉絲春餅的製作方法")
- 1、食材：瘦肉（250克）、蔥白（200克）、蛋清（1個）、甜麵醬、鹽、味精、料酒、白糖、蔥末、溼澱粉、花生油。2、將麵粉倒入盆中，一遍用筷子攪拌，一邊倒入熱水。3、繼續倒入涼水，用筷子混合均勻，用手和成光滑麵糰。4、蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。5、將麵糰揉成長條，切成小劑子，壓扁。6、取一個...
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![怎麼做美味的豆瓣醬炒春菜苗]( "怎麼做美味的豆瓣醬炒春菜苗")
- 1、用料：春菜苗500、豆瓣醬5克、油15克、蒜頭5克、水10克。2、春菜苗切去根部，摘掉老葉沖洗乾淨空幹水，然後切段。3、鍋內放油爆香蒜頭，放入春菜苗翻炒至變軟。4、蓋上蓋子燜煮至春菜苗熟透加入瓣醬拌炒。5、豆瓣醬炒春菜苗完成！...
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![怎樣做春醬]( "怎樣做春醬")
- 1、用料：黑豆１００克、生抽５勺、老抽５勺、白糖３勺、芝麻１勺。2、提前一晚泡好的黑豆用高壓鍋壓爛。3、壓好的黑豆用攪拌機打碎。4、打碎的黑豆加生抽，老抽，糖，芝麻，熬至粘稠。5、春醬就是所謂的韓式炸醬麵裡的醬。...
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![京醬肉絲春餅的製作方法 京醬肉絲春餅的做法和配方]( "京醬肉絲春餅的製作方法 京醬肉絲春餅的做法和配方")
- 1、食材：瘦肉（250克）、蔥白（200克）、蛋清（1個）、甜麵醬、鹽、味精、料酒、白糖、蔥末、溼澱粉、花生油。2、將麵粉倒入盆中，一遍用筷子攪拌，一邊倒入熱水。3、繼續倒入涼水，用筷子混合均勻，用手和成光滑麵糰。4、蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。5、將麵糰揉成長條，切成小劑子，壓扁。6、取一個...
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![怎麼做春筍醬香菜肉包 春筍醬香菜肉包怎麼做]( "怎麼做春筍醬香菜肉包 春筍醬香菜肉包怎麼做")
- 1、將水135克，酵母3克，麵粉250克，細砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵至約2倍大。2、筍剝去外皮，切片，入開水鍋中氽燙2分鐘，去除生澀味，取出過涼水，瀝乾，切碎。青菜洗淨，同樣燙過，過涼水，攥幹水份，切碎備用。3、肉餡中分幾次加入水、料酒，順著同一個方向攪拌，至肉...
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![大醬屬於黃豆醬 大醬屬於什麼醬]( "大醬屬於黃豆醬 大醬屬於什麼醬")
- 1、大醬一般指黃豆醬,也就是豆瓣醬,是東北的特產,是以黃豆為主要原料,經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的東北傳統醬料。2、大豆加工製成大醬，加工過程中由於酶的作用，促使豆中更多的磷、鈣、鐵等物質被釋放出來，提高了人對豆中礦物質的吸收率。...
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![醬醬的含義]( "醬醬的含義")
- 1、醬醬表示親暱的稱呼。醬接在人稱代詞後，來源於日語的網路新詞，多用於稱呼年輕女性，小孩，自己家人或關係親近的人。表達親近，親暱，溺愛，喜愛的態度和心情。2、日語極富變化，不單有口語和書面語的區別，還有簡體和敬體、普通和鄭重、男與女、老與少的區別，不同行業和職務的人說話也...
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![醬鴨春筍菜泡飯 醬鴨春筍菜泡飯 怎麼做]( "醬鴨春筍菜泡飯 醬鴨春筍菜泡飯 怎麼做")
- 1、醬鴨、剩飯、春筍、蘑菇、胡蘿蔔、青菜(蔬菜類可自由搭配)、薑絲。2、調料：鹽、雞精、醬油、豬油。3、醬鴨剁成小塊，其它食材清洗乾淨，切成丁;鍋裡放水燒開後，丟入薑絲及醬鴨塊煮一會，稍後放入米飯同煮。4、鍋裡放油燒熱，依次放入胡蘿蔔丁，春筍丁，蘑菇，調入少許鹽，醬油翻炒至8成...
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![江蘇的醬香酒有梅蘭春 江蘇的醬香酒有什麼酒]( "江蘇的醬香酒有梅蘭春 江蘇的醬香酒有什麼酒")
- 1、江蘇的醬香酒有梅蘭春。2、梅蘭春酒是泰州名酒，原名：泰州酒。其出名因其三名，即名人梅蘭芳、名瓷景德鎮、名酒芝麻香型梅蘭春。泰州漢初置縣，東晉設郡，南唐建州，先民祈盼“國泰民安，龍鳳呈祥”，泰州之名從此而始。素有“漢唐古郡、淮海名區”之稱的古之海陵與金陵南京、廣陵揚...
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![江蘇的醬香酒有梅蘭春]( "江蘇的醬香酒有梅蘭春")
- 1、江蘇的醬香酒有梅蘭春。2、梅蘭春酒是泰州名酒，原名：泰州酒。其出名因其三名，即名人梅蘭芳、名瓷景德鎮、名酒芝麻香型梅蘭春。泰州漢初置縣，東晉設郡，南唐建州，先民祈盼“國泰民安，龍鳳呈祥”，泰州之名從此而始。素有“漢唐古郡、淮海名區”之稱的古之海陵與金陵南京、廣陵揚...
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![炸醬麵的醬是什麼醬]( "炸醬麵的醬是什麼醬")
- 1、一般，北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![如何做醬燒排骨春筍]( "如何做醬燒排骨春筍")
- 1、食材：排骨600克、春筍10克、青椒10克、紅椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克。2、排骨焯水，洗淨。3、春筍去殼，切滾刀塊。4、鍋裡燒開水，放入切好的筍，焯水10分鐘，撈出。5、熱油鍋，放入排骨翻炒。6、炒至金黃，放入蔥，姜，幹辣椒，八角，香葉炒出香味。7、再加入鮑魚乾貝XO醬...
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![美味的豆瓣醬炒春菜苗做法 怎麼做美味的豆瓣醬炒春菜苗]( "美味的豆瓣醬炒春菜苗做法 怎麼做美味的豆瓣醬炒春菜苗")
- 1、用料：春菜苗500、豆瓣醬5克、油15克、蒜頭5克、水10克。2、春菜苗切去根部，摘掉老葉沖洗乾淨空幹水，然後切段。3、鍋內放油爆香蒜頭，放入春菜苗翻炒至變軟。4、蓋上蓋子燜煮至春菜苗熟透加入瓣醬拌炒。5、豆瓣醬炒春菜苗完成！...
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![美味的豆瓣醬炒春菜苗做法]( "美味的豆瓣醬炒春菜苗做法")
- 1、用料：春菜苗500、豆瓣醬5克、油15克、蒜頭5克、水10克。2、春菜苗切去根部，摘掉老葉沖洗乾淨空幹水，然後切段。3、鍋內放油爆香蒜頭，放入春菜苗翻炒至變軟。4、蓋上蓋子燜煮至春菜苗熟透加入瓣醬拌炒。5、豆瓣醬炒春菜苗完成！...
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![醬香春捲的做法]( "醬香春捲的做法")
- 1、將200g麵粉同1g鹽混合；2、麵粉裡徐徐倒入100g清水，一邊倒水一邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀；3、再揉成光滑的麵糰；4、覆蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘左右；5、將麵糰平均分配成16個小丸子，每個小丸子大約17g；6、將丸子壓扁，擀成均勻大小的圓形麵皮；7、將麵皮疊起來，每張麵皮之間刷上適量植物...
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![做炸醬麵用什麼醬好 炸醬麵的醬是什麼醬]( "做炸醬麵用什麼醬好 炸醬麵的醬是什麼醬")
- 1、一般，北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![春的草莓醬的做法步驟]( "春的草莓醬的做法步驟")
- 1、準備用料。草莓、冰糖、檸檬汁。2、草莓先用鹽水浸泡，清洗。3、清洗草莓的同時，清洗容器。4、所有的容器和瓶蓋都要開水消毒。5、將去蒂洗淨的草莓放入料理機中攪碎。6、把料理機裡的草莓果肉放入乾淨的鍋中進行小火熬煮，期間放入冰糖及一丟丟的鹽。7、最後熬煮的較為濃...
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![醬香春捲的做法步驟 醬香春捲的做法]( "醬香春捲的做法步驟 醬香春捲的做法")
- 1、將200g麵粉同1g鹽混合；2、麵粉裡徐徐倒入100g清水，一邊倒水一邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀；3、再揉成光滑的麵糰；4、覆蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘左右；5、將麵糰平均分配成16個小丸子，每個小丸子大約17g；6、將丸子壓扁，擀成均勻大小的圓形麵皮；7、將麵皮疊起來，每張麵皮之間刷上適量植物...
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![劍南春是醬香型的嗎]( "劍南春是醬香型的嗎")
- 1、劍南春濃香型的。2、劍南春尊崇“窖為酒之本”，講求發酵容器對於白酒釀造的至關重要，和國外的威士忌、白蘭地等蒸餾酒不同。劍南春使用的是天益老號”1500年窖池。3、天益老號”窖池是中國濃香型白酒合理利用自然的再創造，濃香型泥窖經過長期不間斷地培養，再加上特殊的地...
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![京醬肉絲春餅的做法和配方]( "京醬肉絲春餅的做法和配方")
- 1、食材：瘦肉（250克）、蔥白（200克）、蛋清（1個）、甜麵醬、鹽、味精、料酒、白糖、蔥末、溼澱粉、花生油。2、將麵粉倒入盆中，一遍用筷子攪拌，一邊倒入熱水。3、繼續倒入涼水，用筷子混合均勻，用手和成光滑麵糰。4、蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。5、將麵糰揉成長條，切成小劑子，壓扁。6、取一個...
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![春日醬的簡介]( "春日醬的簡介")
- 1、《春日醬》主要嘉賓有：費啟鳴、胡春楊、姚弛、李明德、牛超。2、《春日醬》是愛奇藝出品的一檔氣質清新的春日郊遊露營體驗真人秀。節目將真人秀與二次元漫畫故事進行結合，5位少年撕漫而出，用露營的方式解鎖週末短途新玩法，用美食記錄全國各地的春天味道。...
- 21028
生活全書館
