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關於羊排的生活百科

羊排清燉怎麼做
1、羊排切塊，放入鍋內，加入冷水，煮開後焯水，直到羊排變得發白即可。2、猴頭菇洗乾淨浸泡於清水中2小時，剪掉中間的硬芯，然後放入40度的溫水中反覆搓洗擠壓，將猴頭菇的黃色洗掉，然後放入雞湯或者骨頭湯裡面上鍋蒸40分鐘。3、準備砂鍋，加入清水，放入焯過的羊排，倒入少許料酒，放入蔥、姜...
2024-01-1115564

羊排要燉多長時間能熟
1、羊排一般需要燉一個小時左右才能熟，具體要燉多久取決於使用的鍋和羊排的老嫩程度。2、肉質較嫩的羊排用燉鍋或者高壓鍋來燉，大概用半個小時到一個小時左右的時間就能燉好了，若是肉質較老的羊排燉起來大概要兩個小時左右才能燉爛。...
2023-12-043644

正宗紅燜羊排的做法
1、羊排500g，蘿蔔300g。2、將羊排砍成大塊，蘿蔔去皮，切滾刀塊，蔥切馬蹄，薑切片。3、鍋中加油，加入白糖，少許花椒，蔥姜放入、下入羊排、香料、豆瓣醬翻炒上色。4、加入料酒、胡椒粉、加入水燜一個半小時。5、裝盤成菜。...
2023-11-2820383

怎樣做羊排又嫩又好吃又簡單
1、原料：羊排、洋蔥、紅椒、姜、草果、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、冰糖、十三香、香菜、鹽、料酒、白蘿蔔、生抽。2、做法步驟：一腿羊肉，羊排剁成塊，冷水下鍋，加薑片、料酒焯水，撈出洗淨備用。3、鍋中另加水，放入羊排和洋蔥之外的香料（冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香葉、...
2023-12-2121381

哪些食物和羊排一起燉比較好
1、蘿蔔。羊肉燉蘿蔔，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。2、帶皮生薑。燜羊肉時，放上一些帶皮的生薑，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉羶味的作用，還能散火、除熱、祛風。3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的...
2023-12-1315744

清水煮羊排的做法是什麼
1、食材：羊排500g、白蘿蔔半根、幹橘皮適量、山楂片3/4片、花椒一小把、蔥適量、姜適量、香菜適量。2、方法步驟：羊排清水浸泡2小時左右，去除血水，白蘿蔔切塊備用，橘皮/山楂/花椒放入料包備用。3、羊排洗淨後放入高壓鍋，倒入沒過羊排2指的清水，因為之後還要燉蘿蔔。在放入料包/...
2023-12-1025362

羊排羊腿怎麼做羊排羊腿怎麼做好吃

羊排羊腿怎麼做羊排羊腿怎麼做好吃
1、羊排、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味，切蒜、蔥花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊排、羊腿上醃製三小時入味，送入烤箱烤至微黃後取出。4、塗抹上一層蜂蜜、辣椒粉和孜然粉，再次送入烤箱燒烤一小時，撒上...
2023-12-2030254

法式煎羊排怎麼做法式煎羊排的做法

法式煎羊排怎麼做法式煎羊排的做法
1、原料：牛骨150克胡蘿蔔1根洋蔥1/2根芹菜3根帶皮大蒜4瓣大蔥1根香葉2片紅酒350ml番茄膏200克油50ml2、將番茄膏塗在清洗乾淨的牛骨上，放入鋪有錫紙的烤盤中，160度，烤1.5小時，表面變成黑色即可。3、洋蔥去皮切成5cm長的大塊，胡蘿蔔去皮切成3cm厚的片，大蔥去皮切成5cm長的段，芹菜...
2023-11-1526694

羊排怎麼做才好吃
1、準備食材如下：羊排500克，土豆300克，紅蘿蔔100克，洋蔥30克，姜1塊，大蒜5瓣，蔥2根，油適量，鹽1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2湯匙，紅燒醬油1茶匙，料酒1茶匙，番茄醬1湯匙。2、羊排斬塊，用清水浸泡2小時去除血水。3、土豆和紅蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片，小蔥打結，薑切片。4、鍋燒熱，放油，下羊肉煸炒至略帶金...
2023-12-2918387

羊排家常做好吃又簡單紅燒羊排家常做法

羊排家常做好吃又簡單紅燒羊排家常做法
1、材料：羊排、蒜、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。2、羊排斬成小塊，洗淨，冷水入鍋，燒開後撇去浮沫，撈出羊排瀝乾水分。3、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。4、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。5、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮...
2024-01-0218762

怎麼做小白菜燉羊排小白菜燉羊排竅門

怎麼做小白菜燉羊排小白菜燉羊排竅門
1、主料：豆腐300g、小白菜450g、羊排500g。2、輔料：油適量、鹽適量、蔥、姜、蒜、適量、花椒麵適量。3、豆腐下開水焯一下。4、白菜下開水鍋焯一下。5、撈出過涼水，準備燉好的羊排。6、蔥、姜、蒜切末。7、鍋中放油下蔥薑蒜熗鍋。8、下花椒麵及醬油噴出香味。9、下豆腐炒幾...
2023-09-2210421

羊排燜飯的教程
1、材料：羊排300克、大米350克、洋蔥半個、姜一塊、土豆、胡蘿蔔各一個、油、料酒、鹽、生抽、老抽、清水。2、做法：大米浸泡30分鐘。羊排洗淨放入冷水鍋,鍋內加入蔥結、薑片、花椒,水開後繼續煮一分鐘,撈起羊排，瀝乾備用。胡蘿蔔和洋蔥切丁。鍋內放油,放入蒜片和薑片炒出香...
2023-12-1929098

羊排是怎麼做的
1、主料：羊排1000g。2、輔料：薑末15g、蒜蓉10g、五香粉20g、孜然粉10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、鹽5g、雞精5g、味精5g、料酒10g、啤酒250g。3、羊排洗淨備用。4、將洗好的羊排切成小塊。5、準備好各種調料。6、羊排裝進大的容器中，加入薑末，蒜蓉，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，白糖...
2023-11-1311345

羊肉T骨怎麼做香煎T骨羊排的做法介紹

羊肉T骨怎麼做香煎T骨羊排的做法介紹
1、五香粉，黑胡椒，孜然粉，白胡椒，鹽，麻油適量灑在洗淨的羊肉T骨表面，醃製1-2小時，隔夜更好。孜然可適量多加一些。2、色拉油下厚平底鍋大火加熱，下小紅洋蔥切碎鋪滿一半。3、下羊排開始煎，注意掌握時間。開始煎到表面變色時候放在洋蔥上煎，用洋蔥作為隔熱和調味的一層。4、持續煎到...
2023-12-024985

冬瓜燉羊排的家常做法
1、主料：羊排500克，冬瓜500克。2、調料：大蔥10克，姜10克，辣椒油20克，植物油20克，鹽6克，味精2克，八角2克，雞精2克，香菜5克，胡椒粉1克。3、將羊排洗淨後剁成段，投入沸水鍋內氽去血沫，撈出冷水中投涼。4、羊肉放入高壓鍋內將羊排煮爛（約15分鐘）。5、蔥、姜切末待用。6、冬瓜去皮及瓤，洗淨後切...
2023-11-256199

看完後你會了嗎一絕紅燜羊排做法最正宗做法

看完後你會了嗎一絕紅燜羊排做法最正宗做法
1、羊排清理乾淨後過一下熱水，過兩遍熱水後，再用溫水洗去附著在羊排表面的血沫。將土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，削皮切塊，蔥切段、薑切片備用。在高壓鍋裡放入處理乾淨的羊排。加入切好的蔥、薑片、1小勺白酒、八角和裝入花椒的調料盒，放入適量溫水，高壓鍋開火燉煮20分鐘。（加入八角、...
2023-12-0227418

紅燒羊排的簡單做法
1、主料：羊排500克。配料：冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑（切片）、蔥（挽結）、料酒各適量。2、將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排。3、加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用。4、將冰糖...
2024-01-0413070

做煎羊排的方法做煎羊排的方法介紹

做煎羊排的方法做煎羊排的方法介紹
1、首先大火，熱煎鍋。入油幾秒鐘以後平鋪醃好的羊排，旺火煎一分到兩分鐘（或者是聞到羊油的香味）。2、翻面煎，把火調小一點，大概到中火和旺火之間。因為此時鍋已經很熱了，如果繼續旺火一定會外焦裡不熟。轉一轉鍋，儘量讓每一塊肉都沾點油，這樣肉的顏色才煎得好看。這一面也差不多一...
2023-11-1117894

家常紅燜羊排的製作方法家常紅燜羊排做法

家常紅燜羊排的製作方法家常紅燜羊排做法
1、羊排切段，洗淨，涼水浸泡一下泡出血水。2、涼水下鍋，倒入料酒，開鍋撇去浮沫，撈出控水。3、起鍋燒油，下入冰糖，炒出糖色。4、下入羊排，翻炒幾下，加入蔥薑蒜花椒八角桂皮香葉幹辣椒等香料，再加少許小茴香，炒香。5、加入料酒、生抽、老抽、熱水，蓋上蓋子，高壓鍋燜煮20分鐘。6、加入適量...
2023-12-318315

羊排煮多長時間
1、選用新鮮羊排，按新疆的話說要羊羔肉，將湯鍋（大）置於火上，加入冷水，水要淹過肉多以些（加多少由羊排的克數來定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火將水燒開，撇去最上面的浮沫。中火燉5——10分鐘，加入少許花椒和薑片（目的是去惺），改小火燉大約1小時，其實要是羊羔肉40分鐘就可以了。2、排骨...
2023-09-1515503

羊排沒腥味的做法技巧羊排怎麼做好吃沒腥味

羊排沒腥味的做法技巧羊排怎麼做好吃沒腥味
1、想要讓做出來的羊肉沒有腥味、羶味是很簡單的，我們只需要在做羊肉的時候新增一些可以去除羊肉的腥味、羶味或者是可以掩蓋這些味道的材料即可。2、就如蔥、姜、蒜、料酒還有八角、桂皮、香葉等材料，都可以去除或掩蓋羊肉的腥味、羶味。以紅燒羊排為例，製作這道菜的話首先...
2023-12-1423591

烤羊腿羊排用吊爐烤多長時間烤羊腿羊排用吊爐烤多久才熟

烤羊腿羊排用吊爐烤多長時間烤羊腿羊排用吊爐烤多久才熟
1、吊爐烤羊排及整隻羊腿，吊爐裡溫度120攝氏度左右，要烤1.5-2小時左右，中間要刷食用油三到四次，並換面，用鋼籤扎幾下，最後刷辣椒醬。2、一個小時切開它裡面還是血淋淋的，雖然表皮已經變了顏色，可是裡面真的一點還沒有熟。所以做兩到3個小時真的是一點也不誇張的事情，如果你沒有耐...
2023-09-1116741

山楂幹燉羊排製作方法山楂幹燉羊排製作方法介紹

山楂幹燉羊排製作方法山楂幹燉羊排製作方法介紹
1、材料：小羊排500g、山楂幹20g、桂皮若干、花椒若干、大料若干、香葉。2、把羊排用水煮一下，去腥。3、炒糖色，鍋裡入油，把冰糖小火熬化，放入羊排，花椒，大料，羊排均勻翻炒過。4、把羊排入高壓鍋，入清水，入山楂幹，入鹽，壓20分鐘就好了！...
2023-11-294854

如何做出美味剁椒羊排做剁椒羊排教程

如何做出美味剁椒羊排做剁椒羊排教程
1、羊肋排500克，紅酒200克，鹽適量，黑胡椒粉適量，自制剁椒醬適量，熟芝麻少許。2、羊排切成塊，羊排里加入適量鹽、黑胡椒粉、自制剁椒醬，抓勻，沒有剁椒醬可以用辣椒醬代替。3、加入紅酒，按壓羊排，使其完全浸沒在紅酒中，醃製一個小時。4、烤盤上鋪好錫紙，將羊排倒入，連同紅酒一起倒入，錫紙...
2023-09-2419035

已熟的羊排微波爐要加熱多久
1、一般的時間就是10分鐘左右。用微波爐烤肉的話最好是先把肉串串好並且醃製成功,然後把微波爐調到燒烤檔的可以了。2、羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹...
2024-02-016186

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