正宗紅燜羊排的做法

1、羊排500g，蘿蔔300g。

2、將羊排砍成大塊，蘿蔔去皮，切滾刀塊，蔥切馬蹄，薑切片。

3、鍋中加油，加入白糖，少許花椒，蔥姜放入、下入羊排、香料、豆瓣醬翻炒上色。

4、加入料酒、胡椒粉、加入水燜一個半小時。

5、裝盤成菜。