![炸醬麵醬料需要哪些食材]( "炸醬麵醬料需要哪些食材")
- 1、做炸醬麵需要麵條、醬油、豆芽、黃瓜、黃豆、肉末、蔥、姜、蒜、料酒、食用油等材料。2、麵條：是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。3、醬油：是中國傳統...
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![炸醬麵甜醬怎麼做]( "炸醬麵甜醬怎麼做")
- 1、食材：豬肉400克、香菇5朵、明蝦乾100克、蘿蔔乾1小段、甜麵醬100克、黃豆醬150克、蒜6小瓣、姜1小塊、糖適量。2、幹冬菇泡發、蘿蔔乾切丁，明蝦乾剪成丁。3、豬肉剁碎。4、姜、蒜切碎。5、起鍋下油，依次放入香菇丁、蘿蔔丁、明蝦乾炒香，盛起備用。6、熱鍋下油，下姜蒜末炒香...
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![怎樣做炸醬麵好吃竅門]( "怎樣做炸醬麵好吃竅門")
- 炸醬麵是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麵或者是去粉店購買一些炸醬麵放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麵的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麵，不進行處理的炸醬麵很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麵...
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![老北京炸醬麵做法技巧]( "老北京炸醬麵做法技巧")
- 1、在麵粉中放1小勺鹼面和1克鹽（鹼面放1小勺就夠，千萬可別多，避免吐白沫）攪勻，然後再放1個雞蛋（起到津道的作用），拌勻加250克水和麵，揉勻後餳上，期間多揉幾次，形成光滑的麵糰就可以了。2、黃豆和青豆提前6小時泡上（如果來不及可以用開水泡1小時），然後放1個大料、10粒花椒和1克鹽煮軟煮...
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![炸醬麵的醬的做法]( "炸醬麵的醬的做法")
- 五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成小丁，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放八角炒香，五花肉丁炒出油，加黃醬、甜麵醬和清水拌勻，小火炸10分鐘，放入豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、繼續炸10分鐘。炸醬麵的醬怎麼做食材：五花肉1塊，豆腐乾，香菇，黃醬，甜麵醬，蔥薑蒜炸醬麵的醬的做法：1.將五花肉、豆腐乾...
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![炸醬麵的炸醬需要準備哪些食材]( "炸醬麵的炸醬需要準備哪些食材")
- 1、食材：甜麵醬2勺、黃豆醬1勺、豆瓣醬0.5勺、料酒2勺、五花肉300克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、澱粉1勺、清水大半碗、洋蔥半個、蔥5根、蒜頭5瓣、姜5片、豆乾2塊。2、蔥薑蒜切末，洋蔥切末，豆乾切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接買肉末回來。3、將甜麵醬2勺，黃豆...
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![杏鮑菇炸醬麵的做法步驟]( "杏鮑菇炸醬麵的做法步驟")
- 1、材料：五花肉200克、杏鮑菇120克、土豆80克、甜麵醬60克、豆瓣醬60克`、高筋麵條（三人份的量）、花生油35克、蔥薑末各10克、澱粉少許、料酒少許、花椒20粒、黃瓜絲適量。2、將五花肉、杏鮑菇、土豆、黃瓜、甜麵醬、豆瓣醬、蔥姜、花椒等進行料理備用。3、杏鮑菇、土豆分別...
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![京味炸醬麵如何做 京味炸醬麵的做法介紹]( "京味炸醬麵如何做 京味炸醬麵的做法介紹")
- 1、主料：麵條(幹切面)500克。2、輔料：豬肉(肥)150克,豬肉(瘦)150克,綠豆芽50克,大豆15克,青豆15克,水蘿蔔20克。3、調料：黃醬250克,植物油15克,大蔥5克,姜5克,味精1克。4、豆芽焯水；蔥姜洗淨切末、片備用。5、小蘿蔔洗淨切絲。6、青豆、黃豆煮熟備用。7、豬肉洗淨，肥、瘦兩種...
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![炸醬麵滷正宗做法]( "炸醬麵滷正宗做法")
- 1、五花肉500克、黃瓜適量、花椒適量、大蔥適量、青蒜適量、豆瓣醬適量。2、方法：去皮五花肉切丁，蔥姜切末，菜碼切絲，鍋內放油煸香花椒,將煸出香味的花椒撈出。鍋中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一個大料瓣,肉煸炒出香味，變色,放入豆瓣醬，少許開水加入改小火慢慢煸炒，醬被煸炒出...
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![好吃又簡單的炸醬麵家常做法]( "好吃又簡單的炸醬麵家常做法")
- 1、主料：小麥麵粉適量，豬肉適量，黃瓜適量，香菇適量，澱粉少許。2、輔料：食鹽適量，蔥少許，蒜適量，姜適量，胡椒粉少許，甜麵醬（或者豆瓣醬也行）適量，雞精適量。3、做法：（1）豬肉肥瘦分開，分別切成丁，然後用鹽，雞精，澱粉，胡椒粉，油將瘦肉醃上15分鐘（2）蔥和黃瓜切絲，姜蒜切末備用（3）鍋裡放少許油，然後放入肥肉...
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![土豆醬的做法 土豆炸醬麵醬料怎麼做好吃]( "土豆醬的做法 土豆炸醬麵醬料怎麼做好吃")
- 1、用料：肉丁200g、土豆1個、豆瓣醬3湯匙、老抽1湯匙、油3湯匙、蔥姜幾片八角1個、黃瓜、豆芽、胡蘿蔔。2、土豆炸醬麵的做法：土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍；3、鍋裡熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘；4、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻；5、最後加入水沒過土...
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![正宗老北京炸醬麵如何做]( "正宗老北京炸醬麵如何做")
- 1、在麵粉中放1小勺鹼面和1克鹽（鹼面放1小勺就夠，千萬可別多，避免吐白沫）攪勻，然後再放1個雞蛋（起到津道的作用），拌勻加250克水和麵，揉勻後餳上，期間多揉幾次，形成光滑的麵糰就可以了。2、黃豆和青豆提前6小時泡上（如果來不及可以用開水泡1小時），然後放1個大料、10粒花椒和1克鹽煮軟煮...
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![炸醬麵製作步驟 炸醬麵如何製作方法]( "炸醬麵製作步驟 炸醬麵如何製作方法")
- 1、材料：幹黃醬250克，五花肉300克，清水1000克，油50克，薑末適量，蔥花適量。2、幹黃醬用四倍的清水化開備用。3、鍋燒熱倒入油，下入五花兒肉煸炒。4、肉丁兒煸炒出油後放入薑末蔥花繼續煸炒，出香味兒後烹入黃酒。5、倒入調好的黃醬湯，大火燒開改成小火兒慢熬。6、慢火熬製的同時應不...
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![炸醬麵是咋做的]( "炸醬麵是咋做的")
- 炸醬麵是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麵或者是去粉店購買一些炸醬麵放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麵的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麵，不進行處理的炸醬麵很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麵...
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![韓國黑豆炸醬麵怎麼做]( "韓國黑豆炸醬麵怎麼做")
- 1、食材：麵條、黑豆醬、洋蔥、芝麻油、米酒、糖、肉、小蔥、蒜、土豆、洋白菜、西葫蘆、玉米澱粉、雞湯。2、待鍋熱後，先在平底鍋內加入適量油。待油稍熱後，放入三勺黑豆醬，在鍋內攪拌，攪拌一會後放入一小撮糖，繼續攪拌，攪拌到二者與之前放入的油充分混合後停止。3、再取另一隻...
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![怎樣製作美味炸醬麵 如何弄美味好吃的炸醬麵]( "怎樣製作美味炸醬麵 如何弄美味好吃的炸醬麵")
- 1、食材：麵條500克、五花肉150克、甜麵醬40克、黃瓜1條、胡蘿蔔1根、黃豆少許、食用油少許。2、將五花肉洗乾淨以後，切成小塊。3、鍋中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黃豆醬、料酒和糖，再加入甜麵醬和清水拌勻。4、待醬汁的水分被煮幹後，放入大蔥，稍加攪拌後出鍋。5、再將泡發好...
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![炸醬麵製作的方法]( "炸醬麵製作的方法")
- 1、食材:麵條、老北京炸醬、胡蘿蔔、青瓜、豆芽、香蔥。2、胡蘿蔔去皮洗淨，先切片然後切絲，越細越好；豆芽去根部，清洗乾淨撈出瀝乾水；青瓜清洗乾淨之後切絲。3、煮鍋倒入適量的水,蓋上蓋子煮沸之後開蓋,然後放入麵條,把麵糰煮軟用筷子鬆散。4、煮熟的麵條撈出，過冷水。過冷水面...
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![炸醬麵條做法]( "炸醬麵條做法")
- 1、把所有醬汁原料混合，攪拌均勻。2、鍋中加入多一點的涼油，下入八角、花椒、小茴香、香葉小火慢炸，炸出香味後撈出。3、再下入蔥薑蒜末炒出香味。4、下五肥五瘦的五花肉末炒至變色。5、加入老抽上色，再加入調好的醬汁用中小火熬出醬香味。6、加入約半斤的水燒開，繼續熬至濃稠...
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![如何做炸醬麵的醬 炸醬麵的醬要怎麼做]( "如何做炸醬麵的醬 炸醬麵的醬要怎麼做")
- 1、材料：去皮五花肉150克，豆腐乾1塊，香菇2朵，八角2個，大蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，甜麵醬80克，黃醬80克，白糖20克。2、炸醬麵的醬的做法：（1）豆腐乾、香菇洗淨，切成半釐米見方的小丁。（2）姜1塊切末，蔥切末，蒜切末。（3）鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入八角炒香。（4）加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麵醬...
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![炸醬麵的炸醬需要哪些食材]( "炸醬麵的炸醬需要哪些食材")
- 1、食材：甜麵醬2勺、黃豆醬1勺、豆瓣醬0.5勺、料酒2勺、五花肉300克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、澱粉1勺、清水大半碗、洋蔥半個、蔥5根、蒜頭5瓣、姜5片、豆乾2塊。2、蔥薑蒜切末，洋蔥切末，豆乾切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接買肉末回來。3、將甜麵醬2勺，黃豆...
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![炸醬麵的配料]( "炸醬麵的配料")
- 1、甜麵醬，這種醬料主要的用途就是增加炸醬麵的甜味，效果是非常顯著的，我們藏起來炸醬麵的時候會感覺到有一點甜味，但是又不是非常甜，而是甜而不膩的那種，因此，甜麵醬是非常有必要加一些的。2、幹黃醬，這種醬料也是必須要加入的，很多人做出來的炸醬麵不好吃就是因為沒有加這些配料...
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![怎麼樣做炸醬麵]( "怎麼樣做炸醬麵")
- 炸醬麵是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麵或者是去粉店購買一些炸醬麵放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麵的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麵，不進行處理的炸醬麵很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麵...
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![打滷麵和炸醬麵簡單介紹]( "打滷麵和炸醬麵簡單介紹")
- 1、打滷麵：打滷麵是麵條的一種吃法，將麵條煮好後，澆上滷吃。滷的做法多樣，一般用黃花菜和木耳、肉片，一起熗鍋加水煮，勾入澱粉、鹽，也可以飛入雞蛋。也有的滷用雞蛋和西紅柿做。2、炸醬麵：炸醬麵是用煮麵條和炸醬混合的食品。食用時將麵條和炸醬混合均勻，可以配以雞蛋絲或其他菜碼...
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![鮮藕炸醬麵怎麼做 鮮藕炸醬麵的做法]( "鮮藕炸醬麵怎麼做 鮮藕炸醬麵的做法")
- 1、主要食材：鮮藕。2、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用；3、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8成熱時候倒入肉末翻炒，炒至肉末變色，(大概炒個1分鐘)，加入10ML料酒翻炒幾下；4、加入豆瓣醬翻炒，翻炒均勻後加入蔬菜末翻炒均勻；5、醬有一定的鹹度，不能無限量的放，如果覺得...
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![家常炸醬麵做法步驟 怎樣做家常炸醬麵]( "家常炸醬麵做法步驟 怎樣做家常炸醬麵")
- 1、材料：五花肉150g、麵條200g、黃瓜一根、胡蘿蔔一個、幹黃醬250g、白砂糖2匙、花生油若干、蔥2根、姜1塊。2、小蔥取一半和姜一起切碎。取一整包乾黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結塊的狀態。3、鍋中倒油，下入五花肉丁炒至五花肉熟透倒入薑末，倒入稀釋好的黃醬，加入清水期間...
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