![炒蕨片怎麼做]( "炒蕨片怎麼做")
- 1、主料：蕨菜400克。2、輔料：雞蛋3個。3、調料：色拉油適量、食鹽3克、醋適量、味精適量、料酒5毫升、生抽5毫升、白糖適量。4、蕨菜用清水浸泡1小時以上衝洗去除鹹味後切段瀝乾。5、蛋液中加入料酒，攪拌均勻後，熱鍋涼油用筷子劃炒成蛋碎。6、鍋洗淨後重新注入油，倒入蕨菜翻炒，淋...
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![怎麼炒蕨片 炒蕨片怎麼做]( "怎麼炒蕨片 炒蕨片怎麼做")
- 1、主料：蕨菜400克。2、輔料：雞蛋3個。3、調料：色拉油適量、食鹽3克、醋適量、味精適量、料酒5毫升、生抽5毫升、白糖適量。4、蕨菜用清水浸泡1小時以上衝洗去除鹹味後切段瀝乾。5、蛋液中加入料酒，攪拌均勻後，熱鍋涼油用筷子劃炒成蛋碎。6、鍋洗淨後重新注入油，倒入蕨菜翻炒，淋...
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![怎麼炒蕨片]( "怎麼炒蕨片")
- 1、主料：蕨菜400克。2、輔料：雞蛋3個。3、調料：色拉油適量、食鹽3克、醋適量、味精適量、料酒5毫升、生抽5毫升、白糖適量。4、蕨菜用清水浸泡1小時以上衝洗去除鹹味後切段瀝乾。5、蛋液中加入料酒，攪拌均勻後，熱鍋涼油用筷子劃炒成蛋碎。6、鍋洗淨後重新注入油，倒入蕨菜翻炒，淋...
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![蕨的讀音]( "蕨的讀音")
- 1、蕨拼音：jue（第二聲）2、釋義：多年生草本植物，生在山野草地裡，根莖長，橫生地下，羽狀複葉，用孢子繁殖。嫩葉可以吃，叫蕨菜，根狀莖可制澱粉，也可入藥。3、菜。蕨類植物門，真蕨亞門，蕨科(又鳳尾蕨科)。為林地、灌叢、荒山草坡最常見的蕨類植物。大型多年生草本。土生。根狀莖長而粗壯，橫臥...
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![教你蕨菜做法 蕨菜做法]( "教你蕨菜做法 蕨菜做法")
- 1、準備食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2個、食用油10克、生抽10克、蠔油15克、白砂糖15克、陳醋10克、鹽1克、水適量、蔥花適量、芝麻油適量。2、小鍋裡燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開後煮3分鐘。3、撈出過涼水浸泡30分鐘以上，這樣處理過的蕨菜吃起來更安心。4、蕨菜切成合適...
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![蕨菜如何醃製 蕨菜怎麼醃製]( "蕨菜如何醃製 蕨菜怎麼醃製")
- 1、將捆成小把的蕨菜放入缸內醃製2次。2、第一次醃製時，蕨菜和食鹽的比例為10：3。先在缸內按一層蕨菜一層鹽放好。3、放鹽量從底往上要逐層增加，尤其是最上面一層要更多一些。4、擺放滿後，缸蓋上放石灰壓緊，經過8-10天，將蕨菜取出，從上到下依此擺放到另一個容器內再進行醃漬（第一...
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![蕨菜如何做好吃 蕨菜怎麼煮]( "蕨菜如何做好吃 蕨菜怎麼煮")
- 1、材料：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2個、食用油10克、生抽10克、蠔油15克、白砂糖15克、陳醋10克、鹽1克、水適量、蔥花適量、芝麻油適量。2、小鍋裡燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開後煮3分鐘。3、撈出過涼水浸泡30分鐘以上，這樣處理過的蕨菜吃起來更安心。4、蕨菜切成合適入口...
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![蕨菜存放]( "蕨菜存放")
- 方法：蕨菜放久了是會變黃，營養價值也會降低，建議即買即食，尤其還是被開水燙過之後，建議立馬食用，蕨菜在摘回後要馬上進行處理，要防止老化，不然營養會流失。先摘掉卷頭蕨花，擦乾淨細毛，用濃度為1%的草木灰水，盛裝在乾淨的溶器內進行浸泡3~5小時。然後再按大小、長短、色彩相等的蕨菜...
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![儲存蕨菜教程 蕨菜怎麼儲存]( "儲存蕨菜教程 蕨菜怎麼儲存")
- 1、用水泡：新鮮的蕨菜在儲存的時候可以將其置於清水中浸泡，這樣儲存的蕨菜的新鮮度也比較高，不會出現太多的營養物質的流失，但是蕨菜在浸泡的時候浸泡的時間裡面最好是要經常的換水，也可以將新鮮的蕨菜置於比較乾燥潮溼的地方，將其晒乾之後進行儲存，這樣都是可以將蕨菜儲存的時...
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![蕨粑粉怎麼做成蕨粑塊]( "蕨粑粉怎麼做成蕨粑塊")
- １、幹蕨粉一杯倒入一個大碗中，加入一杯水攪勻備用。2、起鍋放適量油燒熱，加入一點點水燒開。3、一邊往鍋裡倒入攪拌好的蕨粉漿一邊用筷子不停的攪拌，直至蕨粑攪熟，再用鏟子弄成團。4、用小火煎兩面金黃即可食用。蕨粑產於海撥一千米以上的深山老林，純野生天然食品，完全按照傳統...
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![存放蕨菜]( "存放蕨菜")
- 方法一：可以進行晒乾儲存，將新鮮的蕨菜處理乾淨，放在陽光下晾晒至完全乾燥，用保鮮袋裝好放在乾燥陰涼處或者是冰箱裡冷藏。方法二：還可以醃製儲存，蕨菜掐頭去尾洗淨，瀝乾水分後放入盆中，加入食鹽比例為7：3，醃製半個小時左右，將蕨菜放入鹹菜罈子中壓緊壓實蓋上蓋即可。厥菜的食用風險...
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![蕨怎麼讀]( "蕨怎麼讀")
- 1、蕨拼音：jue（第二聲）2、釋義：多年生草本植物，生在山野草地裡，根莖長，橫生地下，羽狀複葉，用孢子繁殖。嫩葉可以吃，叫蕨菜，根狀莖可制澱粉，也可入藥。3、菜。蕨類植物門，真蕨亞門，蕨科(又鳳尾蕨科)。為林地、灌叢、荒山草坡最常見的蕨類植物。大型多年生草本。土生。根狀莖長而粗壯，橫臥...
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![蕨菜保鮮]( "蕨菜保鮮")
- 方法一：可以進行晒乾儲存，將新鮮的蕨菜處理乾淨，放在陽光下晾晒至完全乾燥，用保鮮袋裝好放在乾燥陰涼處或者是冰箱裡冷藏。方法二：還可以醃製儲存，蕨菜掐頭去尾洗淨，瀝乾水分後放入盆中，加入食鹽比例為7：3，醃製半個小時左右，將蕨菜放入鹹菜罈子中壓緊壓實蓋上蓋即可。厥菜的食用風險...
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![晒乾的蕨臺蕨苔如何炒好吃]( "晒乾的蕨臺蕨苔如何炒好吃")
- 1、蕨菜一把，蔥花、蒜末、紅辣椒、白糖、香油少許，食用油3飯勺，醬油（生抽）3飯勺。2、將泡好的蕨菜洗乾淨，切成大小適宜的幾段，備用。3、點火熱鍋，鍋中放入大約3飯勺的食用油。油熱後，將切好的蕨菜下鍋，翻炒30s左右，加醬油3飯勺，白糖小半勺。加水，沒過蕨菜即可，中火燒製，大約3分鐘左右，收...
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![蕨菜的介紹 蕨菜是什麼菜]( "蕨菜的介紹 蕨菜是什麼菜")
- 1、蕨菜其實它和芥菜比較相似，是一種營養豐富的野菜，受到不少人的歡迎與喜愛。蕨菜還有著拳頭菜的別名，因為蕨菜葉面呈現為彎曲狀，有的看上去就像是握緊的拳頭一樣，所以得有此名。2、一般一株蕨菜可生長到1米左右的高度，其有著較長的根狀莖，上面分佈著柔毛呈現為鏽黃色。葉子是...
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![保鮮蕨菜]( "保鮮蕨菜")
- 方法一：可以進行晒乾儲存，將新鮮的蕨菜處理乾淨，放在陽光下晾晒至完全乾燥，用保鮮袋裝好放在乾燥陰涼處或者是冰箱裡冷藏。方法二：還可以醃製儲存，蕨菜掐頭去尾洗淨，瀝乾水分後放入盆中，加入食鹽比例為7：3，醃製半個小時左右，將蕨菜放入鹹菜罈子中壓緊壓實蓋上蓋即可。厥菜的食用風險...
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![蕨菜圖片怎麼做好吃]( "蕨菜圖片怎麼做好吃")
- 1、食材：臘肉250克、新鮮蕨菜500克。調料：鹽2克、生抽10克、蠔油5克、辣椒醬10克、姜蔥末適量，香蔥1根。2、準備好臘肉和蕨菜。臘肉先用溫水泡軟。新鮮蕨菜去除老的硬莖後，摘成小段。把摘好的蕨菜用清水清洗乾淨，如果怕野菜過敏的話，可以放麼鍋裡用清水焯2分鐘。焯好的蕨菜用冷...
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![蕨菜儲存]( "蕨菜儲存")
- 方法一：可以進行晒乾儲存，將新鮮的蕨菜處理乾淨，放在陽光下晾晒至完全乾燥，用保鮮袋裝好放在乾燥陰涼處或者是冰箱裡冷藏。方法二：還可以醃製儲存，蕨菜掐頭去尾洗淨，瀝乾水分後放入盆中，加入食鹽比例為7：3，醃製半個小時左右，將蕨菜放入鹹菜罈子中壓緊壓實蓋上蓋即可。厥菜的食用風險...
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![蕨菜的簡介 蕨菜怎麼讀]( "蕨菜的簡介 蕨菜怎麼讀")
- 1、蕨菜拼音：[juécài]。2、蕨菜是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米。根狀莖長而橫走，密被鏽黃色柔毛，以後逐漸脫落。葉遠生;柄長20-80釐米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條。葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色...
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![腎蕨如何分株 腎蕨分株方法]( "腎蕨如何分株 腎蕨分株方法")
- 1、腎蕨最常用的繁殖方法就是分株繁殖，可以全年分株，但是在春季的時候進行分株最合適的。2、等到春季溫度比較穩定的時候，就可以進行分株工了。將蕨的母枝從盆中磕出，取兩到三株健壯幼嫩的枝條栽種到盆中，栽種後放置在陰涼處養護，好好照顧就可以了。...
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![蕨菜蕨菜是什麼植物]( "蕨菜蕨菜是什麼植物")
- 蕨菜：又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分佈於稀疏針闊混交林。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口。主要價值：本種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可制繩纜，能耐水溼，嫩葉可食，稱蕨菜，全株均入藥，驅風溼、利尿、...
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![涼拌蕨菜]( "涼拌蕨菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蕨菜：適量;枸杞子:適量;白糖：適量;雞精：少許;食鹽：適量;蒜：適量;香油：適量;醋：適量;醬油：適量;涼拌蕨菜的做法蕨菜去掉老根，清洗乾淨將蕨菜放入鍋中燙熟、撈出、過涼、切段加入蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、...
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![儲存蕨菜]( "儲存蕨菜")
- 方法一：可以進行晒乾儲存，將新鮮的蕨菜處理乾淨，放在陽光下晾晒至完全乾燥，用保鮮袋裝好放在乾燥陰涼處或者是冰箱裡冷藏。方法二：還可以醃製儲存，蕨菜掐頭去尾洗淨，瀝乾水分後放入盆中，加入食鹽比例為7：3，醃製半個小時左右，將蕨菜放入鹹菜罈子中壓緊壓實蓋上蓋即可。厥菜的食用風險...
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![蕨菜儲存]( "蕨菜儲存")
- 方法：蕨菜放久了是會變黃，營養價值也會降低，建議即買即食，尤其還是被開水燙過之後，建議立馬食用，蕨菜在摘回後要馬上進行處理，要防止老化，不然營養會流失。先摘掉卷頭蕨花，擦乾淨細毛，用濃度為1%的草木灰水，盛裝在乾淨的溶器內進行浸泡3~5小時。然後再按大小、長短、色彩相等的蕨菜...
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![腎蕨是什麼東西 腎蕨是什麼]( "腎蕨是什麼東西 腎蕨是什麼")
- 1、腎蕨，附生或土生。根狀莖直立，被蓬鬆的淡棕色長鑽形鱗片，下部有粗鐵絲狀的匍匐莖向四方橫展，匍匐莖棕褐色，不分枝，疏被鱗片，有纖細的褐棕色須。葉簇生，暗褐色，略有光澤，葉片線狀披針形或狹披針形，一回羽狀，羽狀多數，互生，常密集而呈覆瓦狀排列，披針形，葉緣有疏淺的鈍鋸齒。葉脈明顯，側...
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生活全書館
