![大頭菜包子怎麼做才好吃]( "大頭菜包子怎麼做才好吃")
- 1、用料：麵粉250g、水125g、酵母3g、泡打粉2g、細砂糖15g、捲心菜、胡蘿蔔、麻油、白胡椒粉、鹽。2、溫水融化酵母后加入麵粉、細砂糖、泡打粉用筷子攪拌成絮狀後再用手揉成一個光滑的麵糰。3、麵糰放入容器內密封好放在溫暖的地方發酵至1.5倍大。4、發酵的過程中做餡兒~...
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![吃饅頭包子之類的會發胖嗎]( "吃饅頭包子之類的會發胖嗎")
- 包子饅頭主要就是由於澱粉發酵而成的，所以裡面所含有的主要營養成分就是碳水化合物，如果讓人體當中攝入的話就可以很好的補充人身體當中所需要的能量，但是如果吃多了包子饅頭的話是絕對會出現長胖的情況的，這是由於人體沒有辦法吸收的部分會轉化成脂肪。...
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![粉條包子怎麼做]( "粉條包子怎麼做")
- 1、材料：豬肉餡，粉條，大蔥，姜，蒜，麵粉，酵母，鹽，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。2、麵粉裡面放酵母，加清水和成麵糰，然後進行發酵；3、粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用；4、蔥切蔥花，姜和蒜也切末；5、炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條、蔥...
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![技巧都教給你做出薄皮大餡的包子 包子面怎麼發才又白又鬆軟]( "技巧都教給你做出薄皮大餡的包子 包子面怎麼發才又白又鬆軟")
- 1、取一個面盆，在裡面加上面粉，酵母和白糖，攪拌一下。然後再加上清水，用筷子攪成面絮，用手再給它揉成麵糰，放在一邊醒發四十分鐘。2、先把胡蘿蔔清洗乾淨，用刀切成薄片，然後再給它切成胡蘿蔔粒，放在一邊備用。3、再取一個盆，把粉絲放在盆裡面，然後加上清水，泡軟之後放在案板上面把它...
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![韭菜包子蒸熟冷凍可以嗎 蒸熟的韭菜包子可以放冷凍嗎]( "韭菜包子蒸熟冷凍可以嗎 蒸熟的韭菜包子可以放冷凍嗎")
- 1、韭菜包子蒸熟冷凍是可以的。在冷凍(零下18度)的條件下，大多數酶和微生物的活性都能被抑制，食物的保質期能夠儘可能地得到延長，如果想要長期儲存韭菜包子的話，是可以將其放進冷凍室中儲存的。2、雖然韭菜包子冷凍後口感會不可避免地有所下降，但是儲存的時候也建議最好是用保...
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![蒸包子不用籠布可不可以]( "蒸包子不用籠布可不可以")
- 1、蒸包子可以不用籠布。籠布的存在就是為了包子蒸好之後可以不粘，如果不喜歡用籠布的話，也可以用其他材料進行代替，例如：松枝、矽膠隔墊等，如果這些材料都沒有的話，可以在籠屜下面刷上一層食用油，刷油的話包子蒸好之後也不會粘的。2、包子：是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸...
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![一個肉包子多少卡路里 一個包子的熱量多少]( "一個肉包子多少卡路里 一個包子的熱量多少")
- 1、肉包子主要是由麵粉製作成的包子皮和肉製品加入蔥、姜、蒜製作成的肉餡共同組成的食物。一個肉包子重量大概在100克左右，含有熱量200大卡以上，屬於一種高熱量的食物。2、攝入身體之後，可以有效的促進新陳代謝，為人體補充豐富的礦物質、氨基酸和維生素。3、可以增強身體的...
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![包子可以冷凍後再蒸嗎]( "包子可以冷凍後再蒸嗎")
- 1、凍包子是可以放入蒸籠直接蒸的。2、已經蒸熟了的包子，如果吃不完的話是可以放入冰箱中冷凍儲存的，冷凍室的溫度較低，這樣能夠防止細菌的滋生，從而可以延長包子的保質期，一般蒸熟好了的包子放入冰箱中冷藏儲存的話可以保留半個月左右，但建議儘量早點將包子吃完，因為冷凍時間越...
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![甘藍包子的烹飪技巧分享]( "甘藍包子的烹飪技巧分享")
- 1、用料：甘藍1個、肉餡200g、料酒少許、老抽少許、蠔油適量、油適量、鹽適量、雞精適量、麵粉500g、水260g。2、做法：（1）甘藍剁成末加鹽先殺殺水，大概15分鐘即可，攥淨水。（2）肉餡先加入適量的鹽，油，雞精，老抽，蠔油花椒粉，調勻備用。（3）把攥淨水的甘藍放進調勻的肉餡中攪勻。（4）麵糰發酵好，...
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![夢見很多包子夢境解析 夢見很多包子周公解夢]( "夢見很多包子夢境解析 夢見很多包子周公解夢")
- 1、單身男女夢見很多包子，乃是家人介紹可遇良人，兩情相悅多為真心相待，感情發展融洽。2、如在外求財者或創業者夢見很多包子，與他人合夥創業成功，若個人能力有限，卻過於獨立者則事業不順。得道之人多助，失道之人寡助。應懂得圓滑處事，方能有更多人幫助於你。3、從事教育或幼兒用...
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![做包子發麵技巧和配方是什麼]( "做包子發麵技巧和配方是什麼")
- 1、發酵粉的用量宜多不宜少。發酵粉是天然物質，用多了不會造成不好的結果，只會提高發酵的速度，也許還能增加更多的營養物質也說不定。所以，對於麵食新手來說，宜多不宜少能保證發麵的成功率。2、活化酵母菌對新手比較重要。加乾酵母的方法我其實是不講究的。有時候偷懶就直接和...
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![海帶梗絲包子的家常做法]( "海帶梗絲包子的家常做法")
- 1、用料：麵粉250ml杯2杯、酵母5g、海帶梗絲300g、豬肉150g、蔥適量、味極鮮適量、耗油適量、花生油適量、香油適量、十三香粉適量、白胡椒粉少量即可、花椒粉少量即可、鹽少量。2、溫水和麵，加入酵母，發酵至蜂窩狀，宣軟即可。3、發麵期間備菜。海帶梗絲用水沖洗5-6次，使海帶不...
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![蓮蓉包子的做法 蓮蓉包子怎樣做]( "蓮蓉包子的做法 蓮蓉包子怎樣做")
- 1、麵粉開窩，中間放酵母。2、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。3、分次加清水，用海氏廚師機揉成光滑麵糰。4、將麵糰分成每個40g的劑子。5、桌面撒層面粉，擀成圓片，四周薄，中間厚一點。6、中間放一個25g蓮蓉餡。7、左手手心窩個窩，兜住麵皮。右手拇指在後，食指在前，先捏合...
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![製作蒸韭菜包子多久熟]( "製作蒸韭菜包子多久熟")
- 1、15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。蒸菜包比蒸饅頭用的時間要短，因外皮擀的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時間太長，會容易蒸過韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。2、包子是一種飽腹感很強的主食，並且是生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡...
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![美味包子在家也能做 牛肉蒸包的做法大全]( "美味包子在家也能做 牛肉蒸包的做法大全")
- 1、材料：胡蘿蔔300克，輔料：八角1個，鹽少許，花椒數粒，蠔油適量，老抽少許，生抽少許，糖適量，麵粉300克，酵母3克，食用油適量。2、牛肉蒸包的做法：牛肉用絞肉機將牛肉絞成牛肉餡，牛肉要想好吃，還需要加水，用八角和花椒來泡水，大約泡1個小時左右。3、酵母用溫水化開，倒入麵粉裡和成軟硬適中的麵糰...
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![蒸包子沒蒸籠如何解決]( "蒸包子沒蒸籠如何解決")
- 蒸包子沒蒸籠可以裝在碟子裡直接放在鍋裡蒸。1、準備麵糰200克，白糖2克，鹽1克，肉餡100克，大蔥80克，生抽20毫升。2、大蔥洗淨剁碎放入肉餡中，加鹽，白糖，生抽，攪拌均勻。3、麵糰擀成麵皮，用麵皮包住餡料，包成包子，放入鍋中蒸熟即可。...
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![怎樣做早餐包子]( "怎樣做早餐包子")
- 1、主料：豬肉餡300克。2、輔料：麵粉500克、蝦仁適量、薑末少許、發酵粉適量、豬肉餡300克、雞蛋2個、鹽少許、料酒適量、醬油適量、麵醬適量、十三香適量。3、將豬肉餡放入盆中，放入鹽、料酒和醬油，麵醬，十三香，薑末拌均。4、韭菜洗淨控幹。5、肉餡和好了放入韭菜末，雞蛋。蝦仁，...
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![過年吃包子的寓意]( "過年吃包子的寓意")
- 1、過年吃包子寓意著團團圓圓，因為包子的形狀是圓形的，過年吃一些圓形的東西會有較好的象徵性。過年除了會吃包子外，湯圓、餃子等食物也都是過年必不可少的食物，這些食物和包子一樣也都有團圓的寓意。2、我國不同地區的飲食文化差異性較大，有的地區過年會吃餃子，有的地區過年會...
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![怎樣包包子好看又簡單]( "怎樣包包子好看又簡單")
- 1、取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的動作要讓包子皮中間的位置向下凹一些。2、右手食指將包子的一邊捏起來呈現一個“小碗”的形狀向前捏褶，一邊捏褶一邊有左手食指向上抬一下。3、提示：這一步十分的關鍵，要注意捏的褶不要太大，褶捏的太大一方面不好看，另一方面包出來的包子...
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![蒸包子大火蒸15分鐘還是小火]( "蒸包子大火蒸15分鐘還是小火")
- 1、正常大小的包子如果蒸15分鐘，一般建議先用大火蒸，等到蒸鍋中的水燒開之後，再用中火蒸，不宜用小火蒸。2、蒸包子一開始的時候要用大火，這樣能夠讓鍋內保持有大量水蒸氣的狀態，水燒開之後改為中火，這樣蒸出來的饅頭就能快速膨大定型，吃起來鬆軟香甜。之所以不宜用小火蒸，因為小火...
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![胡蘿蔔餡素包子的家常做法]( "胡蘿蔔餡素包子的家常做法")
- 1、主料：麵粉500克、胡蘿蔔3根、酵母粉5克、粉條200克。2、將胡蘿蔔去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出，將燙好的胡蘿蔔剁成細末，粉條也用熱水燙軟撈出切成末，將胡蘿蔔末、粉條末、蔥花放入盆中，放入植物油、鹽、花椒粉拌勻，嘗一下鹹味。3、將500克麵粉放入250克溫水...
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![南瓜包子的做法]( "南瓜包子的做法")
- 1、將麵粉、南瓜泥放入盆中，倒入酵母水，攪拌均勻，和成光滑的麵糰，蓋上溼布放在溫暖處醒發。2、將麵糰放在案板上揉光，搓成長條，切成小劑子，擀成皮，包入豆沙餡，像包包子一樣，最後揉圓，放案板上用小勺子在上面劃印，上面粘一個葡萄乾當作...3、蒸籠裡塗上少許的油，防粘，將醒好的南瓜坯放入...
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![麵條菜做包子的方法 麵條菜做包子怎麼做好吃]( "麵條菜做包子的方法 麵條菜做包子怎麼做好吃")
- 1、準備食材：麵條菜1斤；肉半斤；蔥適量；面2斤；鹽適量；十三香適量；味達美適量；雞蛋2個；油2大勺。2、將面揉好，發酵。將摘好的麵條菜在熱水中炒一下。放涼水中過一遍，攥幹後切成2毫米小段，將肉切好，加入所有調料醃製。等面快發酵好的時候，將肉和菜混合再加兩個雞蛋。包成包子後放在籠屜裡...
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![蒸包子的面如何發]( "蒸包子的面如何發")
- 1、酵母先用300克左右的溫水化開，攪拌到無干粉顆粒，然後分次加入到麵粉裡，攪拌成絮狀後，在揉成盆光，面光，手光的光滑麵糰。如果盆上的面刮不動，可以用筷子。蓋上保鮮膜發酵。2、麵糰發酵好沒有，一定要看發酵狀態，而不是時間。那麼，發酵好的狀態就是，體積明顯兩倍大，手指戳下去，洞口不...
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![怎麼做家庭包子]( "怎麼做家庭包子")
- 1、食材：麵粉適量、酵母粉適量、酸菜適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、老抽適量、色拉油適量。2、將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻。3、調好的酵母水放入麵粉中攪拌均勻，揉成團。4、準備一個盆，在盆中放入熱水，將揉好的麵糰放入盆中。5、包上保鮮膜，酸菜切碎，京蔥生薑切...
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生活全書館
