![鴨肉可以和螃蟹一起吃嗎]( "鴨肉可以和螃蟹一起吃嗎")
- 1、螃蟹和鴨肉可以同吃，兩種不會有不好的東西產生，所以不會有不適的感覺，但是不能多吃，因為螃蟹是涼性的食物，過多食用，脾胃虛的可能會腹瀉。2、螃蟹性寒，有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。鴨肉是一種美味佳餚，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。...
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![家常燉鴨肉做法 家常燉鴨子簡單做法]( "家常燉鴨肉做法 家常燉鴨子簡單做法")
- 1、薑切片，大蒜去殼，八角清洗乾淨（八角可加可不加）。2、鴨肉加兩片薑片，一點點料酒焯水，再清洗乾淨備用。3、鍋燒熱，加入適量食用油，倒入鴨肉，中火炒幹水分。4、把火調小再加入薑片和大蒜炒出香味，鴨肉兩面金黃。5、先沿著鍋邊烹入兩勺米酒（或者白酒，料酒都可以），酒味出來的時候再加入...
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![鴨肉和羊肉可以一起吃嗎 鴨肉和羊肉能一起吃嗎]( "鴨肉和羊肉可以一起吃嗎 鴨肉和羊肉能一起吃嗎")
- 1、羊肉和鴨肉可以一起吃,羊肉是溫潤去寒的,鴨肉是涼血補氣的,羊肉不宜與南瓜同食,否則容易出現黃疸、腳氣、胸悶腹脹等症狀。2、羊肉忌與醬汁、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾等同食;忌用銅、白砂糖等。食用不經常食用的食物前,一定要檢查是否有兩種食物相剋,以免...
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![用電飯鍋做飯鴨肉要煮多久 用電飯鍋做鴨肉怎麼做]( "用電飯鍋做飯鴨肉要煮多久 用電飯鍋做鴨肉怎麼做")
- 1、用電飯鍋做飯鴨肉要煮一個小時左右。2、首先準備好食材：老土鴨一隻，洋蔥一個，青線椒兩個，老薑一塊，大蒜6瓣，香葉一片，八角兩個，桂皮一小片，幹辣椒10克，柱侯醬，生抽，蠔油，老抽，白糖，胡椒粉，鹽，油，啤酒一瓶。3、把配料準備一下，姜去皮切片，大蒜去皮對半切開，青線椒切粒，洋蔥切塊。4、鴨處理好...
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![筍乾燜鴨肉的做法]( "筍乾燜鴨肉的做法")
- 1、主料：光鴨半隻、筍乾1把。2、輔料：鹽2茶匙、料酒2湯匙、蠔油2湯匙、姜1塊、八角5克、沙姜5克、草果1個、香葉5克、蒜苗3根、幹辣椒15克、植物油2湯匙。3、準備好材料，鴨子洗淨斬小塊，加適量料醃半小時，筍乾提前浸泡一晚，洗淨，擠幹水份。4、筍乾，蒜苗切小段，薑切片，草果拍裂。5、...
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![鴨肉如何做的軟爛]( "鴨肉如何做的軟爛")
- 1、燉制老鴨時，可以去豬胰1塊切碎同煮，肉容易爛，而且湯汁鮮美。2、燉制老鴨時，加入幾片火腿肉或者臘肉，能增加鴨肉的鮮美，而且容易爛。3、燉制老鴨時在鍋裡放入幾粒螺螄肉同煮，任何陳年老鴨都會煮的酥爛。4、將老鴨肉用涼水加入少量的白醋浸泡2小時，再用文火燉制，肉易爛，且能反嫩。...
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![如何製作老鴨肉好吃]( "如何製作老鴨肉好吃")
- 1、鴨子洗淨，切大塊;2、青紅椒洗淨後去蒂去籽，切塊待用;3、鍋內倒適量清水，放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、白糖、生抽、料酒、鹽，大火煮開後轉小火慢慢滷熟，撈出待用;4、將青紅椒與鴨塊拌勻，均勻澆入花油、鹽後放入烤箱;5、用150℃燒烤3分鐘即可。...
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![醬鴨肉過夜能否吃]( "醬鴨肉過夜能否吃")
- 1、過夜的鴨肉是可以吃的。2、鴨肉不放入冰箱中的話，第二天能不能食用需要看其是否有沒有變質，若是沒有變質的話其是可以食用的。鴨脖其中的蛋白質含量很高，並且含有大量的鹽分和糖分，是非常利於細菌等微生物繁殖生長的，不放入冰箱中儲存的話，是非常容易出現變質的。...
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![吃鴨肉要注意什麼]( "吃鴨肉要注意什麼")
- 1、吃鴨肉要注意什麼：鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應少食。感冒患者不宜食用。慢性腸炎者慎用，因鴨肉味甘鹹、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎洩瀉加重。2、鴨肉不適合肥胖動脈硬化的人吃，慢性的腸炎一定要慎用，鴨肉屬於涼性的食物，脾胃虛弱的人不建議...
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![鴨肉是什麼肉]( "鴨肉是什麼肉")
- 1、鴨肉屬於白肉。2、紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進紅肉的人應該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，紅肉裡的維生素還能促進人的生長髮育，還不會讓人的膽固醇升高。3、紅肉指的是烹飪前呈現出紅色的肉，具體來說有...
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![鴨肉燉金針菇燉粉條怎麼做好吃]( "鴨肉燉金針菇燉粉條怎麼做好吃")
- 1、材料：光鴨半隻，金針菇、木耳、冬菇各半兩，粉條一兩，紅棗4枚去核，豆腐泡2兩，姜數片、蔥2根，蔬菜適量。蠔油、胡椒粉、糖、鹽、麻油、生抽、老抽各適量。2、粉條浸軟切段。冬菇浸軟擠幹去蒂，加生粉、糖各少半匙，油1匙拌勻。蔬菜炒熟剷起備用。3、鴨洗淨瀝乾，用酒、鹽、老抽各適量...
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![鴨肉和羊肉能一起吃嗎 鴨肉和羊肉能否一起吃]( "鴨肉和羊肉能一起吃嗎 鴨肉和羊肉能否一起吃")
- 1、可以一起燉。2、鴨肉和羊肉都屬於肉類中營養價值比較豐富的，其中鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少...
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![孕婦可以吃鴨肉串嗎]( "孕婦可以吃鴨肉串嗎")
- 1、可以吃。但如果是燒烤鴨肉，建議少食。2、在孕早期，孕婦會出現早孕反應，表現在嘔吐，食慾不佳等症狀，而鴨肉具有很好的滋陰補血、補腎的功效，同時鴨肉富含蛋白質、鈣、鐵、煙酸和維生素B族和維生素E，其中鈣元素有助於胎兒的骨骼發育，維生素B與維生素E的含量要比其他的肉類的多，而...
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![鴨肉不能和什麼同吃]( "鴨肉不能和什麼同吃")
- 1、鴨肉不宜與鱉同食。鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫，腹瀉，所以鴨肉與鱉忌一同食用。2、鴨肉不宜與黑木耳同食。黑木耳不宜與鴨肉同食，因為鴨肉味甘性涼，同時吃容易產生消化不良，引起身體的不適。3、鴨肉...
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![紅燒鴨肉這樣做簡單又好吃]( "紅燒鴨肉這樣做簡單又好吃")
- 1、食材：鴨肉500克，花生油50ml，鹽十克，冰糖50克，幹辣椒3克，八角，香葉，姜蔥，洋蔥一個，土豆一個，清水一升。2、鴨肉切塊，大蔥切片，土豆切塊，洋蔥切條，鍋中倒油，放入冰糖炒出糖色。3、放入鴨肉，炒至鴨肉上色，放入蔥，姜、八角，辣椒，香葉，小茴香，炒香後加水，放入土豆，洋蔥，加蓋燜熟後放鹽，出鍋撒蔥花就可...
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![鴨肉和什麼相剋]( "鴨肉和什麼相剋")
- 1、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食；鴨肉+板栗=中毒；鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。2、鴨肉+沙蔘=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效；沙蔘性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料乾咳等作用。3、鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的...
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![爆炒鴨做法 爆炒鴨肉怎麼做]( "爆炒鴨做法 爆炒鴨肉怎麼做")
- 1、用料：鴨胸肉2塊、胡蘿蔔半根、大蔥半根、蘆筍5根、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、雞精適量。2、鴨胸肉切薄片，用鹽、生抽、料酒醃製待用，胡蘿蔔切片，大蔥切斜片，蘆筍切斜刀。3、大火熱鍋放入油、鴨肉片翻炒變色留油撈出。4、鍋中放入蔥、姜炒香。5、下胡蘿蔔和蘆筍...
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![怎麼做好吃的鴨肉蘑菇 鴨肉蘑菇怎麼做好吃]( "怎麼做好吃的鴨肉蘑菇 鴨肉蘑菇怎麼做好吃")
- 1、鴨肉400克，幹香菇30克，姜適量，醬油2勺，鹽適量，花生油適量，酒2勺。2、買鴨肉時叫攤主老闆把鴨肉砍成一塊一塊的，回家在水龍頭底下衝洗乾淨。薑切片待用。3、香菇放容器中，加入適量清水浸泡3個小時，泡好的香菇洗乾淨對半切開，有些比較大的要再切小點。4、起鍋熱花生油，待油有點拉絲...
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![鴨肉是什麼肉 鴨肉是紅肉還是白肉]( "鴨肉是什麼肉 鴨肉是紅肉還是白肉")
- 1、鴨肉屬於白肉。2、紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進紅肉的人應該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，紅肉裡的維生素還能促進人的生長髮育，還不會讓人的膽固醇升高。3、紅肉指的是烹飪前呈現出紅色的肉，具體來說有...
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![鴨肉可以與茶葉一起煮湯嗎]( "鴨肉可以與茶葉一起煮湯嗎")
- 推薦鐵觀音燉鴨，所需材料有：鐵觀音30g、鴨肉一斤、板栗6到8個、黑棗6到8個、冰糖50克、醬油50毫升。鐵觀音燉鴨具體做法為：1、將鐵觀音茶葉放入開水沖泡，去水後復加水，泡成茶汁，茶葉茶汁分開備用；2、將鐵觀音茶葉放入鴨子腹部合好，在放入鍋中；3、注入茶汁，大火燉十分鐘左右；4、將慄...
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![減肥的時候能不能吃鴨肉]( "減肥的時候能不能吃鴨肉")
- 1、鴨肉減肥可以吃，適當的吃一些鴨肉通常不會對減肥造成什麼影響，但是在吃的時候一定要注意適量。2、鴨肉中含有豐富的蛋白質、膽固醇、脂肪、維生素、維生素A、鈉、鈣、鉀、鎂、碘、磷等營養物質。鴨肉所含有的脂肪量相對比其它肉類，比較適中而且容易消化。3、鴨脯肉是鴨子...
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![鴨肉和羊肉能否一起吃]( "鴨肉和羊肉能否一起吃")
- 1、可以一起燉。2、鴨肉和羊肉都屬於肉類中營養價值比較豐富的，其中鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少...
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![菠蘿炒鴨肉的家常做法]( "菠蘿炒鴨肉的家常做法")
- 製作方法如下：1、鴨肉洗淨放鍋裡，加入料酒，中小火炒出油。2、鴨肉炒出油放生抽、蠔油、薑片、蒜頭、雞精、鹽，中火炒出香味（小心不能炒糊了）。3、再放菠蘿，炒下放開水，大火燒開蓋上鍋蓋，轉中小火燜。4、在剩下一點湯時，開蓋放一點糖，開大火翻炒，直到湯快乾時關火起鍋。...
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![鴨肉做蘑菇需要哪些材料 鴨肉做蘑菇怎麼做好吃]( "鴨肉做蘑菇需要哪些材料 鴨肉做蘑菇怎麼做好吃")
- 1、材料：生鴨半隻約300克，八角2顆，大蒜5瓣，生薑5片，口蘑200克；醃料：料酒2小匙，生抽1/2大匙，蠔油1/2大匙，鹽1/4小匙；調味料：老抽2小匙，白胡椒粉1/4小匙，味精1/4小匙，小顆冰糖10克。2、做法：將鴨帶骨斬成小塊，口蘑洗淨切對半，生薑切片，大蒜去皮。用醃料將鴨塊拌勻，醃製20分鐘。鍋內放入1小匙油，...
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![怎樣識別注水的雞鴨肉]( "怎樣識別注水的雞鴨肉")
- 1、看翅膀。商家在給雞鴨肉注水的時候大部分都會選擇翅膀下面，因為這個地方如果不進行翻動的話，是很難被消費者發現的。因此我們在選購的時候，要記得翻動翅膀來看一看裡面有沒有針眼的痕跡，針眼一般呈紅點或者黑點，如果發現的話那就說明是注過水的，這樣雞鴨肉是不要購買的。2、...
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生活全書館
