![糖鴨肉怎麼做好吃又簡單]( "糖鴨肉怎麼做好吃又簡單")
- 1、用料：白糖三～四大勺、切好的鴨1只、白醋半小碗、醬油一碗水適量。2、將鴨放入鍋，糖溶進水裡倒進去。3、倒入白醋，醬油，開大火煮開後換中火煮到水有點黏稠，有點幹就好了。4、期間中火煮時，開鍋翻鏟3～4下，放半碗醬油著色，洗醬油碗水放進去，不夠水就加點總之不要末過鴨。5、悶40～50分...
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![鴨肉怎麼去鹹]( "鴨肉怎麼去鹹")
- 1、用開水煮。鴨肉在醃製時會放入大量的食用鹽，如果加入的鹽量比較大，或者醃製的時間比較久，都會導致鴨肉比較鹹，最簡單的方式就是用開水煮，將鴨肉放在開水中煮10分鐘左右，能大大降低鹹味，還能去除表面的雜質，以及減少鴨肉表皮的油脂。2、用清水泡。如果不想鴨肉被直接煮熟，可以用...
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![香辣爆炒鴨肉的做法步驟]( "香辣爆炒鴨肉的做法步驟")
- 1、將剁好的鴨肉洗乾淨備用。2、將剁好的鴨肉放入涼水鍋中。3、大火燒開，將鴨肉煮15分鐘左右，要把鴨肉煮熟透，待會爆炒。4、準備好紅尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分別切好備用。5、燒熱鍋，多放一些油，然後放入大蒜和紅尖椒炒香。6、大蒜和紅椒翻炒幾下之後，放入青椒和泡椒。7、放入...
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![鴨肉怎麼去鹹 鴨肉太鹹了怎麼去鹹]( "鴨肉怎麼去鹹 鴨肉太鹹了怎麼去鹹")
- 1、用開水煮。鴨肉在醃製時會放入大量的食用鹽，如果加入的鹽量比較大，或者醃製的時間比較久，都會導致鴨肉比較鹹，最簡單的方式就是用開水煮，將鴨肉放在開水中煮10分鐘左右，能大大降低鹹味，還能去除表面的雜質，以及減少鴨肉表皮的油脂。2、用清水泡。如果不想鴨肉被直接煮熟，可以用...
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![鴨肉粥的烹飪方法]( "鴨肉粥的烹飪方法")
- 1、食材：鴨肉150克，粳米250克，雞精、蔥花、鹽少許。2、將鴨肉洗淨，切成小塊。3、在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。4、蓋上蓋子醃製2個小時以上。5、將粳米洗淨。6、鍋中加水，水開後放入醃好的鴨肉。7、再次煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。8、倒入粳米。9、大火煮開後轉小火慢煮1個...
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![鴨肉怎麼煮好吃 啤酒鴨的做法]( "鴨肉怎麼煮好吃 啤酒鴨的做法")
- 1、準備好原材料2、鴨肉冷水下鍋，加入薑片，大火煮開焯一下再瀝乾水3、燒熱鍋，放少許油，下入焯過的鴨肉翻炒4、將鴨肉表面的油脂翻炒出來，炒得表面微微發黃時加入薑片和大料繼續翻炒5、翻炒幾下後加入冰糖6、再加入適量的醬油繼續翻炒，直至鴨肉表面上色7、加入大罐啤酒，沒過所有...
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![鴨肉放冰箱會影響口感嗎]( "鴨肉放冰箱會影響口感嗎")
- 1、鴨肉放冰箱的冷凍室裡的話，能夠儲存數月都不會變質。但是需要強調的是，不要先將鴨肉焯水，因為這樣做後，一旦冷凍，就會讓鴨子口感變得很老。2、如果放入冷藏室內，就儘可能的將鴨子收拾乾淨，將鴨肉剁好洗淨，用保鮮袋裝好，放入冷藏室中。這樣能夠儲存3-5天左右。...
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![鴨肉減肥可以吃嗎]( "鴨肉減肥可以吃嗎")
- 1、鴨肉減肥可以吃，適當的吃一些鴨肉通常不會對減肥造成什麼影響，但是在吃的時候一定要注意適量。2、鴨肉中含有豐富的蛋白質、膽固醇、脂肪、維生素、維生素A、鈉、鈣、鉀、鎂、碘、磷等營養物質。鴨肉所含有的脂肪量相對比其它肉類，比較適中而且容易消化。3、鴨脯肉是鴨子...
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![豆豉鴨肉怎麼做]( "豆豉鴨肉怎麼做")
- 1、準備食材：烤鴨脯肉200克、青紅椒100克、蔥絲25克、豆豉50克、手工面150克、蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒麵、香油、色拉油各適量。2、烤鴨脯肉切成粗絲，青紅椒一半切二粗絲，一半切成細絲，細絲放入清水中浸泡片刻。3、手工面入開水鍋中煮熟，撈起...
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![煮鴨肉怎麼去腥]( "煮鴨肉怎麼去腥")
- 1、把鴨子清洗乾淨，放到鍋裡，加入八角和白酒煮一個小時，這樣鴨子的腥味就可以去除了。2、把鴨子切成塊，將切好的鴨子加入調料和醬汁攪拌均勻醃製兩個小時，在炒鍋里加入準備好的食用油，等食用油的油溫加熱好了，加入切好的蔥花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然後加入切好的鴨肉翻炒一會，再...
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![如何炒鴨肉香]( "如何炒鴨肉香")
- 1、將鴨肉剁成塊，放入盤子中，加入適量的蠔油、鹽、料酒、水澱粉、少許白糖，拌勻後醃製15分鐘。2、熱鍋放油，下放花椒、生薑、大蒜，炸出香味後下入醃製好的鴨肉片，大火快炒至鴨肉變。3、翻炒兩三分鐘左右，（此時如覺得太乾可放入一勺高湯），最後放入適量的醬油、蔥末，炒勻後即可出鍋。...
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![雞肉和鴨肉哪個好]( "雞肉和鴨肉哪個好")
- 1、從現代醫學觀點看來，雞、鴨都是家禽類食物，都由蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等營養成分組成的，雖然含量方面有些差別，但總的看來相差不大。2、鴨肉還含有約0.8％至1、5％的無機物。與畜肉不同的是，雞肉中鉀含量最高，100克可食部分達到近300毫克。因為雞肉中蛋白質多些，脂肪少些，...
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![怎麼做冬瓜燜鴨肉]( "怎麼做冬瓜燜鴨肉")
- 1、材料：冬瓜300克、生薑、老抽、幹辣椒、處理好的鴨子500克、蔥、生抽、料酒。2、將鴨肉洗淨瀝乾，斬成塊。3、冬瓜去皮洗淨切成約2釐米厚的塊。4、生薑切成片，蔥切成段，幹辣椒剪成絲。5、鍋內放入適量的水，下入鴨塊，加入幾片生薑與蔥段。6、再放入少許料酒，開火焯燙至鴨塊變色...
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![紅燒鴨肉的做法]( "紅燒鴨肉的做法")
- 1、主料：鴨1/4、蔥1小把、姜1小塊、八角3粒、香葉3片、生抽適量、花生油適量、蠔油適量、老抽適量、料酒適量。2、鴨肉清洗乾淨，瀝乾水分後，斬成塊狀。3、將斬好的鴨肉裝盤，加入1勺生抽、1勺蠔油、2勺料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘入味。4、蔥去掉根鬚洗淨切碎，蔥去皮切薄片，備用。5...
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![生鴨肉能不能帶上客車飛機 坐飛機能帶鴨子嗎]( "生鴨肉能不能帶上客車飛機 坐飛機能帶鴨子嗎")
- 1、坐飛機能帶宰殺清洗好的鴨，但必須包裝好，不能有液體溢位汙損旅客的行李、飛機設施。2、鮮活易腐物品必須有合適的包裝，並且包裝內不得充氧或帶有水等液態物質，以確保在運輸途中不因包裝破損或有液體溢位汙損旅客的行李、飛機設施、裝置或其它裝載物。3、怕壓的物品，外包裝...
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![怎樣製作老鴨肉好吃 如何製作老鴨肉好吃]( "怎樣製作老鴨肉好吃 如何製作老鴨肉好吃")
- 1、鴨子洗淨，切大塊;2、青紅椒洗淨後去蒂去籽，切塊待用;3、鍋內倒適量清水，放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、白糖、生抽、料酒、鹽，大火煮開後轉小火慢慢滷熟，撈出待用;4、將青紅椒與鴨塊拌勻，均勻澆入花油、鹽後放入烤箱;5、用150℃燒烤3分鐘即可。...
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![鴨肉的做法與步驟 鴨肉和什麼燒比較好吃]( "鴨肉的做法與步驟 鴨肉和什麼燒比較好吃")
- 1、和啤酒燒好吃。2、鴨子剁塊，洗淨血水，上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。3、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、薑片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。4、倒入整瓶啤酒，一點點醋蓋好蓋子，大火煮開（把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些...
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![雞肉和鴨肉那個更有利於減肥]( "雞肉和鴨肉那個更有利於減肥")
- 1、從現代醫學觀點看來，雞、鴨都是家禽類食物，都由蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽營養成分組成的，雖然含量方面有些差別，但總的看來相差不大；2、從西醫的觀點來看，因為雞肉中蛋白質多，脂肪少，偏向多吃雞肉，但從中醫的辨證觀點看來，這兩種家禽的性味和功能卻是不同的，中醫認為雞性偏溫...
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![怎樣做酸菜蒸鴨肉]( "怎樣做酸菜蒸鴨肉")
- 1、鴨肉斬件瀝乾水分，然後放入鹽、胡椒粉、生粉、花生油，攪拌均勻後，醃製30分鐘。（放了生粉，鴨肉會容易粘鍋，鍋會比較難清洗，可以選擇不放生粉）2、準備一些蔥薑蒜，把生薑切成絲、大蒜切成兩半，蔥白切成小段備用。3、鍋裡放油，把醃製好的鴨肉放進去炸，把鴨肉炸得有點微黃就可以了，把鴨...
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![鴨肉如何炒]( "鴨肉如何炒")
- 1、用料：鴨半邊、仔姜約４兩、青椒三個、蒜頭適量、紅椒三個。青紅椒各三個（切斜段），蒜頭（拍過），仔姜（切片）。2、鴨肉洗淨切塊。3、熱鍋下少許油，放蒜頭爆香，倒入鴨肉，中火煸炒，直至鴨肉出油，鴨皮收縮。放入仔姜翻炒五分鐘。4、倒入兩勺醬油、少許糖和料酒，炒兩分鐘，使鴨肉均勻上色即可出鍋...
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![什麼季節吃鴨好 鴨肉適合什麼季節吃]( "什麼季節吃鴨好 鴨肉適合什麼季節吃")
- 1、秋天的時候吃鴨肉最好。鴨肉的脂肪是最健康的。2、鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸以不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸為主，易於消化。3、此外，鴨肉中的脂肪與別的動物油不同，各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分與橄欖油相似，具有降低膽固醇的作用，特別適合患有動脈粥樣...
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![夢見鴨肉的意思 夢見鴨肉是什麼意思]( "夢見鴨肉的意思 夢見鴨肉是什麼意思")
- 1、夢見鴨子，預示你有財運，感情順利。2、夢見鴨子在水裡覓食，預示你可能賺到一筆大收入。3、夢見鴨子在水裡遊動，且是雌雄一起，預示近期你可能會有豔遇。4、夢見母鴨子帶著小鴨子在水裡來回遊動，則預示你前途一片光明。5、夢見鴨子叫，預示你家裡可能會有貴客登門，這將為你的事業...
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![海帶炒鴨肉怎麼做]( "海帶炒鴨肉怎麼做")
- 1、鴨肉洗淨後斬塊。2、海帶泡發好後切絲。3、在鴨肉裡面加入適量排骨醬。4、加入適量薑絲。5、鍋中熱油把鴨肉倒入鍋中翻炒。6、加入適量料酒。7、加入少許老抽。8、把海帶倒入鍋中。9、加入適量水，大火煮開改小火，煮至鴨肉熟透即可。...
- 15952
![鴨肉牛肉能不能一起吃]( "鴨肉牛肉能不能一起吃")
- 1、鴨肉和牛肉能一起吃，鴨肉屬於性涼的食物，牛肉屬於性溫的食物，兩種食物共同攝入以後，能夠起到互補的作用，並不會對身體造成不良反應，但是注意對於兩者過敏者避免食用。2、牛肉和鴨肉都屬於富含營養物質的食物，牛肉中含有多種氨基酸成分和維生素，鴨肉中含有大量的蛋白質成分，也含...
- 30172
![如何區分鴨肉和鵝肉]( "如何區分鴨肉和鵝肉")
- 鴨肉比較肥，皮和肉之間會有一層黃色的脂肪，鵝肉不會很肥，沒有那層脂肪，還有一個，鵝肉纖維會比鴨肉粗。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低...
- 29658
生活全書館
