鴨肉可以與茶葉一起煮湯嗎

推薦鐵觀音燉鴨，所需材料有：鐵觀音30g、鴨肉一斤、板栗6到8個、黑棗6到8個、冰糖50克、醬油50毫升。

鐵觀音燉鴨具體做法為：

1、將鐵觀音茶葉放入開水沖泡，去水後復加水，泡成茶汁，茶葉茶汁分開備用；

2、將鐵觀音茶葉放入鴨子腹部合好，在放入鍋中；

3、注入茶汁，大火燉十分鐘左右；

4、將栗子肉以沸水浸泡後剔淨內皮，也放進鍋裡，再在鍋內放入黑棗、冰糖、醬油大火燉二十分鐘，然後改成小火燉至鴨肉能用筷子輕鬆插入即可拿起；

5、起鍋時，再撒些鐵觀音茶末以增加香氣即可。