![翡翠油燜雙筍如何做]( "翡翠油燜雙筍如何做")
- 1、食材：竹筍3支，萵筍1支，雞粉3克，鹽2克，澱粉少許，生抽10毫升，老抽5毫升，高湯1碗，白芝麻少許。2、準備好食材，竹筍剝去外殼，洗乾淨，萵筍剝葉子，削皮洗乾淨。3、將竹筍切成條狀待用，萵筍切斜刀片待用。4、起鍋，鍋中待水沸時將萵筍片放入焯水，撈出。5、另起鍋，鍋中加高湯，調味鹽、雞粉，放入焯...
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![怎麼做好吃的鹹鵝燉雙筍 鹹鵝燉雙筍的做法]( "怎麼做好吃的鹹鵝燉雙筍 鹹鵝燉雙筍的做法")
- 1、竹筍入開水鍋煮四五分鐘，涼水沖涼，萵筍去皮洗淨。2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊。3、鹹鵝切小塊，泡三四個小時，清水加料酒、生薑和大料煮熟。4、油熱，入蔥花和姜爆香。5、倒入雙筍翻炒四五分鐘，倒入煮鹹鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進去中火煮至萵筍熟...
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![清炒雙筍教程]( "清炒雙筍教程")
- 1、主料：萵苣筍1根、竹筍1根。2、輔料：蔥花1湯勺、鹽2茶勺、糖1/2茶勺、雞精1/4茶勺、植物油1湯勺。3、烹飪方法：萵苣筍去皮切成條狀，放1茶勺鹽拌勻，醃半小時後潷去水份。4、竹筍去殼去老根也切成條狀，放入鍋中加清水淹沒竹筍，加1茶勺鹽煮開，撇去浮末後繼續煮10分鐘，關火撈出濾水...
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![鹹鵝燉雙筍的做法 萵筍燒鵝怎麼做]( "鹹鵝燉雙筍的做法 萵筍燒鵝怎麼做")
- 1、食材：萵筍、竹筍、鹹鵝。2、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊;3、竹筍切片，萵筍切滾刀塊;4、鹹鵝四分之一隻，用冷水泡四五小時去除多餘鹹味，入清水，加八角、姜、黃酒煮熟;5、油熱，下蔥姜爆香，下雙筍翻炒四五分鐘;6、倒入煮鹹鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置...
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![清炒雙筍教程怎麼做炒筍]( "清炒雙筍教程怎麼做炒筍")
- 1、主料：萵苣筍1根、竹筍1根。2、輔料：蔥花1湯勺、鹽2茶勺、糖1/2茶勺、雞精1/4茶勺、植物油1湯勺。3、烹飪方法：萵苣筍去皮切成條狀，放1茶勺鹽拌勻，醃半小時後潷去水份。4、竹筍去殼去老根也切成條狀，放入鍋中加清水淹沒竹筍，加1茶勺鹽煮開，撇去浮末後繼續煮10分鐘，關火撈出濾水...
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![翡翠油燜雙筍的做法 翡翠油燜雙筍如何做]( "翡翠油燜雙筍的做法 翡翠油燜雙筍如何做")
- 1、食材：竹筍3支，萵筍1支，雞粉3克，鹽2克，澱粉少許，生抽10毫升，老抽5毫升，高湯1碗，白芝麻少許。2、準備好食材，竹筍剝去外殼，洗乾淨，萵筍剝葉子，削皮洗乾淨。3、將竹筍切成條狀待用，萵筍切斜刀片待用。4、起鍋，鍋中待水沸時將萵筍片放入焯水，撈出。5、另起鍋，鍋中加高湯，調味鹽、雞粉，放入焯...
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![挖筍竹筍技巧]( "挖筍竹筍技巧")
- 首先看竹葉顏色的狀況，一般挖竹筍，首先得先觀察竹葉的顏色，通過竹葉的顏色來判斷底下有沒有竹筍，如果竹葉是青綠色的，底下有筍的機率比較大，可以用木鏟輕輕在周圍挖掘一下，如果竹葉不是青色，顏色黃黃的，那麼底下一般沒有竹筍。然後沿著竹子的路徑找竹筍，冬筍一般都是長在竹子的徑路...
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![竹筍怎麼晒筍乾]( "竹筍怎麼晒筍乾")
- 方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下晒成幹，晒到淡黃色的竹筍乾表面泛著一層白鹽，質地乾硬就可以了，但要要注意竹筍必須煮透，否則晒的...
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![冬筍和春筍區別]( "冬筍和春筍區別")
- 春筍和冬筍的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。竹筍鮮嫩爽口，很多人都愛吃，竹筍一年四季皆有，但春筍和冬筍味道更好，春筍和冬筍的區別主要有：1、成長季節冬筍是立春前還沒有出土的幼筍，冬天藏在土中的。春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍，是春天發芽...
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![撥竹筍 挖筍是什麼意思 夢見挖竹筍 拔筍]( "撥竹筍 挖筍是什麼意思 夢見挖竹筍 拔筍")
- 夢見挖筍，體育專案能獲獎，會長期過著無憂無慮美滿的充滿愛情的生活。男人夢見挖筍主旅行，吉，但要小心行動。青年人夢見挖筍則近期運程：先凶後吉。好運氣比壞運氣晚來一些。凡事無法當場見效，馬上成功。孕婦夢見撥竹筍：胎兒會有問題。夢見挖好多的筍：會生一個漂亮的兒子。男人夢見...
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![酸筍的做法 冬筍如何做酸筍]( "酸筍的做法 冬筍如何做酸筍")
- 1、四個大毛竹，只需要比較硬的那部分。2、先切片，再切成粗絲，瀝乾水分。3、拿個乾淨的桶，盆也可以，倒入鹽和筍絲，鹽的量只要差不多每個筍都能沾到就行，不能太鹹！4、一直揉搓筍絲搓出水開，然後倒入乾淨的無水無油的容器內，壓緊實了，用罐子裝好。5、蓋一定要蓋緊，醃製1個月左右，中間不要...
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![冬筍怎麼晒筍乾]( "冬筍怎麼晒筍乾")
- 方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下晒成幹，晒到淡黃色的竹筍乾表面泛著一層白鹽，質地乾硬就可以了，但要要注意竹筍必須煮透，否則晒的...
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![鮮竹筍做煙筍的方法 鮮竹筍怎麼做煙筍]( "鮮竹筍做煙筍的方法 鮮竹筍怎麼做煙筍")
- 1、竹筍剝去外皮洗淨，切成小塊狀備用。2、鍋中倒入適量的水，加入筍塊，大火煮開焯水3分鐘，撈出來瀝淨水分備用。3、新鮮的五花肉放在砂鍋中，加入適量的水、大蔥和薑片，調入3勺料酒，大火燒開打掉浮沫，再小火煮15分鐘。4、煮到五花肉用筷子輕輕地能扎入肉中，洗掉肉上的血沫，撈出來備用...
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![春筍冬筍區別]( "春筍冬筍區別")
- 春筍和冬筍的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。竹筍鮮嫩爽口，很多人都愛吃，竹筍一年四季皆有，但春筍和冬筍味道更好，春筍和冬筍的區別主要有：1、成長季節冬筍是立春前還沒有出土的幼筍，冬天藏在土中的。春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍，是春天發芽...
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![鮮筍怎麼做筍乾]( "鮮筍怎麼做筍乾")
- 第一步：洗好竹筍，從中切開，一根竹筍切割塊。第二步：把切好的竹筍放進沸水中煮熟，然後將煮熟的竹筍拿出來，晾乾。第三步：晾乾後將竹筍切成小片。第四步：將切成片的竹筍放在太陽下晒，如果太陽比較大的情況下，晒個兩天就差不多了。如果太陽不大，就多晒幾天，筍片晒乾為止。第五步，把晒乾的...
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![春筍怎麼晒筍乾]( "春筍怎麼晒筍乾")
- 1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方晒制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。...
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![水筍是什麼筍]( "水筍是什麼筍")
- 1、水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌Ustilagoedulis寄生後，粗大肥嫩，稱茭瓜，是美味的蔬...
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![筍如何做筍乾]( "筍如何做筍乾")
- 1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裡，在太陽底下暴晒三到五天。...
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![冬筍跟春筍有什麼不同 冬筍跟春筍的區別]( "冬筍跟春筍有什麼不同 冬筍跟春筍的區別")
- 1、生長部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長於地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，屬於竹筍的幼芽部位。2、外形不同：春筍的外形是屬於纖細長的，冬筍相對於春筍而言就顯得短粗矮胖，春筍的外皮是綠色偏紫的，而冬筍的外皮是深褐色。3、採收季節不同：冬筍的採收季節在...
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![春筍與冬筍區別]( "春筍與冬筍區別")
- 春筍和冬筍的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。竹筍鮮嫩爽口，很多人都愛吃，竹筍一年四季皆有，但春筍和冬筍味道更好，春筍和冬筍的區別主要有：1、成長季節冬筍是立春前還沒有出土的幼筍，冬天藏在土中的。春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍，是春天發芽...
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![冬筍與春筍區別]( "冬筍與春筍區別")
- 春筍和冬筍的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。竹筍鮮嫩爽口，很多人都愛吃，竹筍一年四季皆有，但春筍和冬筍味道更好，春筍和冬筍的區別主要有：1、成長季節冬筍是立春前還沒有出土的幼筍，冬天藏在土中的。春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍，是春天發芽...
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![春筍晒筍乾的方法分享 春筍怎麼晒筍乾]( "春筍晒筍乾的方法分享 春筍怎麼晒筍乾")
- 1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方晒制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。...
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![蘆筍是什麼筍]( "蘆筍是什麼筍")
- 蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍又叫石刁柏，還有一些地方把蘆筍稱為龍鬚菜、假天麻、假天門冬等，因為它的外形比較像蘆葦的嫩芽和竹筍，所以更多的人都習慣稱之為蘆筍。蘆筍的食用部位是它的莖，可用來清炒，也可用來煲湯，味道質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩...
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![春筍和冬筍區別]( "春筍和冬筍區別")
- 春筍和冬筍的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。竹筍鮮嫩爽口，很多人都愛吃，竹筍一年四季皆有，但春筍和冬筍味道更好，春筍和冬筍的區別主要有：1、成長季節冬筍是立春前還沒有出土的幼筍，冬天藏在土中的。春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍，是春天發芽...
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![冬筍如何做酸筍]( "冬筍如何做酸筍")
- 1、四個大毛竹，只需要比較硬的那部分。2、先切片，再切成粗絲，瀝乾水分。3、拿個乾淨的桶，盆也可以，倒入鹽和筍絲，鹽的量只要差不多每個筍都能沾到就行，不能太鹹！4、一直揉搓筍絲搓出水開，然後倒入乾淨的無水無油的容器內，壓緊實了，用罐子裝好。5、蓋一定要蓋緊，醃製1個月左右，中間不要...
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