![怎麼做油拌手撕茄絲 油拌手撕茄絲如何做]( "怎麼做油拌手撕茄絲 油拌手撕茄絲如何做")
- 1、主料：茄子1條（500克）。2、輔料：蒜頭2粒、小米椒3個、香蔥2根。3、配料：香油適量、食油適量、食鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、花椒粉適量。4、茄子切片，用食鹽、白醋水浸泡十分鐘。5、將浸泡好的茄子擠幹水份，再對半切開，有皮的一面全部朝上面擺在碟內。6、鍋內燒開...
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![清蒸茄絲怎麼做]( "清蒸茄絲怎麼做")
- 1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小蔥適量；2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。3、把青椒，大蒜，小蔥切成小顆粒，用生抽、白醋，調成碗汁；4、把碗汁澆在蒸好的茄絲上面就完成了...
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![做青椒茄絲臘肉的步驟]( "做青椒茄絲臘肉的步驟")
- 1、臘肉(生)半條、青椒5個、花椒適量、大蒜3瓣、乾紅椒5個、生薑絲適量。2、步驟：大蒜切片，乾紅辣椒剪斷，生薑切絲，花椒適量待用。裝盤待用。3、油熱後下生薑，大蒜片，乾紅辣椒，花椒，炒香。4、翻炒片刻，或者聞到臘肉香加入青椒。放青椒炒均勻。5、翻炒均勻加入適量鹽和雞精就完成了...
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![蒜拌茄絲]( "蒜拌茄絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;生抽：適量;拌飯醬：適量;大蒜：適量;蒜拌茄絲的做法將茄子去皮切成絲切好的茄子及時泡入淡鹽水中，這樣茄子不會變黑將茄絲撈出放入微波爐中高火兩分鐘取出將叮好的茄絲擠去水份備用將蒜去皮...
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![油拌手撕茄絲如何做]( "油拌手撕茄絲如何做")
- 1、主料：茄子1條（500克）。2、輔料：蒜頭2粒、小米椒3個、香蔥2根。3、配料：香油適量、食油適量、食鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、花椒粉適量。4、茄子切片，用食鹽、白醋水浸泡十分鐘。5、將浸泡好的茄子擠幹水份，再對半切開，有皮的一面全部朝上面擺在碟內。6、鍋內燒開...
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![清蒸茄絲做法]( "清蒸茄絲做法")
- 1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小蔥適量；2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。3、把青椒，大蒜，小蔥切成小顆粒，用生抽、白醋，調成碗汁；4、把碗汁澆在蒸好的茄絲上面就完成了...
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![清蒸茄絲做法 清蒸茄絲怎麼做]( "清蒸茄絲做法 清蒸茄絲怎麼做")
- 1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小蔥適量；2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。3、把青椒，大蒜，小蔥切成小顆粒，用生抽、白醋，調成碗汁；4、把碗汁澆在蒸好的茄絲上面就完成了...
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![家常茄絲應該怎麼做]( "家常茄絲應該怎麼做")
- 第一、把茄子清洗乾淨，去掉蒂，然後切成絲，用少許鹽醃製一下，以防茄子變顏色。第二、準備好適量的姜蒜蔥，姜切成薑片，蒜頭剁碎，蔥切斷，備用。第三、再準備一根青椒，青椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，切成絲狀，備用。第四、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後放入茄子絲，翻炒均勻。炒茄子絲可以多放一些油...
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![做茄絲的步驟]( "做茄絲的步驟")
- 1、茄子適量去蒂後清洗乾淨切成稍微粗一點的茄子絲。五花肉一塊沖洗乾淨後切成厚薄均勻的五花肉片，蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備好。2、熱鍋加入適量的花生油把五花肉炒香後放入蔥花、蒜片爆香，烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻。3、倒入切好的茄子絲繼續翻炒...
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![做茄子絲的步驟]( "做茄子絲的步驟")
- 1、茄子、豬肉、尖椒切絲，蒜切末。豬肉絲加鹽，料酒，少於澱粉，和一些水醃製。醃到半個小時碗裡的水沒了即可，這樣炒出來肉絲很嫩。2、鍋內放油，炒散肉絲，然後放入茄子炒軟。放入尖椒和蒜末炒，加入醬油和一些鹽。就可以了。...
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![丹納曼茉絲雪茄]( "丹納曼茉絲雪茄")
- 丹納曼茉絲是一種古巴雪茄品牌，也稱作丹那曼龍#4。它是世界上最受歡迎的雪茄品牌之一，被描述為風味純正、完美平衡、口感細膩。該品牌的雪茄使用了優質的古巴菸葉，經過長時間的陳釀和精心的製作，味道醇和、豐富，令人回味無窮。丹納曼茉絲雪茄是該品牌中非常受歡迎的一款，具有復...
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![怎麼做番茄椰絲酥 番茄椰絲酥]( "怎麼做番茄椰絲酥 番茄椰絲酥")
- 1、準備鹽1小撮，糖粉30克，雞蛋1個，黃油80克，低粉180克，番茄醬1勺，椰絲1勺，高粱米粉1把。2、將黃油在室溫下加糖粉、鹽打發，繼續加雞蛋打發均勻。3、加入番茄醬攪拌均勻。4、篩入低粉，高粱粉，翻拌均勻。5、分成若干劑子，撮圓按扁放入烤盤，在圓餅上用食指按一下即可。6、烤箱預熱180度，...
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![青椒茄子絲]( "青椒茄子絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3根;柿子椒:1個;蒜：適量;植物油：適量;食鹽：5克;雞精：2克;青椒茄子絲的做法青椒、茄子切絲大蒜頭放入油鍋裡爆香放入青椒絲，大火炒一會兒放入茄子絲，繼續大火炒茄絲軟了，放入鹽和少許雞精，炒勻...
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![青椒炒茄絲的家常做法 尖椒炒茄絲步驟]( "青椒炒茄絲的家常做法 尖椒炒茄絲步驟")
- 1、食材：長茄子一條，青椒二個，豬肉50克，大蒜籽二瓣，香蔥一根，生粉，白糖，醬油各適量。2、先把茄子切成絲，加一勺鹽，用手抓一下醃二分鐘。3、再把青椒去籽，切成絲，大蒜籽去皮切碎，香蔥去掉根和老葉子洗一下切成段，都放在一個盤子裡。4、把茄絲過一下水，再控水備用。5、鍋燒七成熱放適量花...
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![怎樣做番茄蝦滑粉絲煲 番茄蝦滑粉絲煲]( "怎樣做番茄蝦滑粉絲煲 番茄蝦滑粉絲煲")
- 1、蝦仁500g，粉絲200g，西紅柿200g，食鹽10g，白胡椒5g，料酒5g，生抽10g，澱粉10g。2、選擇超市裡的速凍蝦一袋，解凍後，清洗乾淨，用刀背敲打成蝦泥。3、在蝦滑里加入一個蛋清，少許食鹽、白胡椒與一勺料酒進行調味，攪拌均勻。蛋清可以讓蝦滑更嫩，也不容易散。注意攪拌的時候沿著一個方向，更有...
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![茄子怎麼切絲]( "茄子怎麼切絲")
- 1、茄子怎麼切絲：（1）先把茄子洗淨。放在砧板上。先橫切，再縱切。（2）也可以從茄子兩端切，將茄子切成兩端。（3）當然，你也可以切成長條形。（4）也可以將茄子皮去掉，將茄子再切得細一些。就像茄子絲一樣。2、茄子的功效與作用：茄子的營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣，磷，鐵等多種...
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![肉絲焗茄子]( "肉絲焗茄子")
- 將瘦肉切成長條狀，加入一點生粉、水、胡椒粉、雞粉、一勺花生油抓勻醃製20分鐘；姜蒜切碎，蔥和幹辣椒沖洗淨切段；茄子兩條洗淨擦乾表皮水份，對半切開後再對半切開，然後切段；鍋內熱油後放入茄子全程大火炸至呈微黃色；炸好的茄子撈出備用，盤底墊個紙巾可以吸油；鍋內熱油後放入肉絲滑炒...
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![拔絲番茄怎樣做 拔絲番茄怎麼做]( "拔絲番茄怎樣做 拔絲番茄怎麼做")
- 1、食材：番茄500克、芝麻20克、松子仁20克、雞蛋清40克、小麥麵粉20克、白砂糖20克、澱粉(豌豆)5克、植物油20克。2、番茄洗淨，去蒂、籽，剝去皮，切成桔子瓣狀，控淨水分。蛋清、澱粉、麵粉調成糊，加少許油攪勻備用；芝麻炒熟。3、將番茄塊先粘一層面粉，再入蛋清糊中掛勻，入七成熱的...
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![蕃茄炒絲瓜]( "蕃茄炒絲瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：1個;絲瓜：1條;小蔥：少許;雞粉：少許;番茄醬：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;蒜：1瓣;蕃茄炒絲瓜的做法蕃茄洗淨放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片鍋中放油燒熱後，放...
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![炒茄絲]( "炒茄絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;西紅柿:1個;大蒜：1個;蔥：1根;食鹽：適量;色拉油：適量;雞精：少許;五香粉：適量;炒茄絲的做法茄子、番茄、蔥洗淨備用將茄子切細絲，從斜切段，蒜剁末備用番茄用刀直接削片使用炒鍋放油，油溫下入蒜末和蔥段爆...
- 22668
![茄汁肉絲]( "茄汁肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：500克;胡蘿蔔:1根;黑木耳:5朵;尖椒:2個;料酒：20毫升;澱粉：1勺克;植物油：20毫升;番茄醬：40克;白糖：8克;食鹽：3克;醬油：10毫升;茄汁肉絲的做法豬裡脊肉切絲，用料酒和澱粉醃製一下胡蘿蔔洗淨切絲;木耳用淘...
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![炒茄子絲步驟]( "炒茄子絲步驟")
- 1、茄子2個、青椒1/2個、姜2片、蒜2瓣、鹽適量、色拉油適量、蠔油1匙、生抽1/2湯匙、味精一小勺、紅辣椒2個。2、做法：姜蒜末，青椒絲。茄子切絲，入冷水盆加鹽浸泡15分鐘。鍋裡添色拉油，中火燒熱，下姜蒜末，紅辣椒爆香。放入茄子絲，青椒絲翻炒，炒至軟蔫入鹽，生抽，蠔油。翻炒均勻，出鍋...
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![茄子炒肉絲]( "茄子炒肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;豬肉：適量;柿子椒:50克;紅尖椒:1個;尖椒:1個;植物油：適量;食鹽：適量;澱粉：適量;姜：適量;蒜：適量;醬油：適量;料酒：適量;白糖：少許;味精：少許;嫩肉粉：適量;茄子炒肉絲的做法茄子洗淨，切絲豬瘦肉切絲，用鹽、嫩...
- 17143
![茄絲餅怎麼做]( "茄絲餅怎麼做")
- 1、茄子切成絲，加入適量鹽、五香粉，拌勻，醃製片刻。2、打入雞蛋，加入適量麵粉，拌勻。3、如若覺得太稠可加適量水調稀。4、在鍋中加入適量油，燒熱後倒入調好的茄子絲糊，待一面煎至金黃翻面，兩面都煎好即可出鍋。5、將蒜剝好，用蒜臼子搗成泥。6、將搗好的蒜泥裝入碗中，加2-3勺味極鮮...
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![拔絲茄子的做法]( "拔絲茄子的做法")
- 1、準備材料：茄子400克、雞蛋40克、澱粉25克、小麥麵粉5克、白砂糖150克、醬油5克、植物油75克；2、茄子去把去皮洗淨，切成小手指頭條形；3、雞蛋、粉芡、麵粉放碗內，加醬油少許、水1勺半調勻糊，把茄子放入掛勻糊；4、鍋放火上添入清油，油熱六成時，下入茄子，炸至紅黃撈出控油；5、鍋裡油...
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生活全書館
