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關於蒸鴨心的生活百科

蒸鴨心的做法

  • 蒸鴨心的做法

  • 1、食材：鴨心500克、薑末5克、紅蔥頭125克、蠔油12克、料酒20克、鹽5克、胡椒粉5克、水25克。2、挑選新鮮的鴨心用清水泡半個小時泡出血沫。3、對半切開沖洗乾淨。4、生薑切末，紅蔥頭切碎。5、把沖洗乾淨的鴨心裝入深碗中，加入生薑蒜末，加入蠔油，鹽，料酒，胡椒粉，抓勻醃製15分鐘。...
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醬鴨蒸多久好 醬鴨蒸多少時間好吃

  • 醬鴨蒸多久好 醬鴨蒸多少時間好吃

  • 1、如果是已做好的的醬鴨，就把它一刨兩半放入容器裡，然後覆上保鮮膜入微波爐，高火3-5分鐘（視鴨子的大小）即可。2、如果是生的要做醬鴨，要準備錫箔紙，然後將醃製好的鴨瓣用錫箔紙包好入微波爐，用高火轉5分鐘，取出翻動一下，再轉6分鐘便OK!...
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如何做蒸鴨血 蒸鴨血的方法

  • 如何做蒸鴨血 蒸鴨血的方法

  • 1、材料：鴨血、料酒、小幹辣椒、辣椒油、老乾媽一勺、蔥、鹽、雞精、胡椒粉。2、鴨血洗淨切塊約一釐米厚，擺盤（美觀很重要）；蔥切碎、幹辣椒切段備用。3、調醬汁：料酒一湯勺、一勺鹽，一丟丟雞精+一丟丟胡椒粉、蔥花醃製鴨血10-20分鐘。4、醃製好之後，在鴨血上淋上辣椒油、老乾媽（塗...
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蒸鴨蛋做法

  • 蒸鴨蛋做法

  • 1、主料：鴨蛋300克2、調料：鹽2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克3、將鴨蛋打碎在一個小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻。4、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。5、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，想加多少水就加多少水，可以加滿小盆。6、只是一定要攪拌均勻，然後把上面的浮沫用小勺...
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鴨蛋能蒸嗎

  • 鴨蛋能蒸嗎

  • 1、鴨蛋也是可以和雞蛋一樣蒸著食用，將鴨蛋打散放入碗中，放入調料之後，隔水放在鍋中蒸10-15分鐘。2、整的時候放入適量的酒，食用起來有淡淡酒香味，入口濃郁。也可以將香菇切碎放入蛋液中一起蒸熟，這樣不僅可以掩蓋鴨蛋的腥味，還可以提升蛋的鮮味。...
  • 30624
蒸板鴨做法

  • 蒸板鴨做法

  • 1、材料：板鴨一隻、白酒適量、料酒適量、胡椒粉適量、味精適量、麻油適量。2、晾乾的板鴨一隻，洗乾淨。3、均勻的抹上一層白酒。4、上鍋大火蒸40分鐘-60分鐘，用筷子能比較輕鬆地插進腿肉為好。5、料酒、胡椒粉、味精調勻，倒進切好的板鴨裡。6、淋上一點麻油，拌勻即可。...
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鹹鴨蛋蒸多久才熟 鹹鴨蛋蒸熟時長

  • 鹹鴨蛋蒸多久才熟 鹹鴨蛋蒸熟時長

  • 1、鹹鴨蛋蒸10分鐘~15分鐘左右才熟。2、鴨蛋的體積比雞蛋大，鴨蛋殼硬度大且厚，所以要確保鴨蛋成熟，就要延長時間至10分鐘~15分鐘。蒸鴨蛋時，水開後要將火調小，防止因火過大，導致鴨蛋破碎，蛋清流出。3、鴨蛋可以有很多種吃法，直接蒸煮，熟了以後切半，適合下飯吃；可以把鴨蛋黃取出來，用...
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蒸番鴨露做法

  • 蒸番鴨露做法

  • 1、將母番鴨宰殺處理乾淨。2、瀝乾血水。3、裝入盆中，放入鍋裡。（要放入足夠多的水，在過程中不能開鍋蓋。）4、加大火開始蒸番鴨。5、順便烤個地瓜吃一下。6、等到番鴨的香味四處飄逸的時候，就大功告成了（最少需要70分鐘）。7、這時候趁熱出鍋。8、取出番鴨，倒出盆內番鴨露。...
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怎麼蒸鹹鴨腿

  • 怎麼蒸鹹鴨腿

  • 1、調料蔥2根料酒適量，鹹鴨腿2個，小蔥2根，姜幾片。2、鹹鴨腿沖洗乾淨後，剁成塊放入稍淺點的盤子中；放上幾片薑片，倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水，把盤子裡的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣，筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味著蒸熟了。4、取出蒸好的鹹鴨腿，稍微撒點香蔥段拌一下，...
  • 23993
怎樣蒸臘鴨

  • 怎樣蒸臘鴨

  • 1、原料：臘鴨腿、金針菇、蔥、蒜末、醬油、食鹽。2、準備的食材。金針菇去根，洗乾淨，撒上適量食鹽，鋪盤底，臘鴨砍成塊。3、金針菇上鋪上臘鴨塊，撒上蒜末。4、放入蒸鍋中。蒸汽上後開始計時，大火蒸15分鐘。5、出鍋後淋上醬油調味即可。...
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怎麼做清蒸板鴨 清蒸板鴨如何做

  • 怎麼做清蒸板鴨 清蒸板鴨如何做

  • 1、用料：板鴨半隻、黃酒少許、生薑少許。2、現將板鴨放在溫水裡面浸泡90分鐘或者熱水焯2分鐘；去除板鴨裡面鹽分。3、把泡好或者焯水好的板鴨，切成2-3公分寬的鴨塊，放上黃酒、生薑上鍋蒸制；由於板鴨是300天自然放養老鴨，所以蒸制時間要長，建議大火蒸制40分鐘。...
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蒸板鴨做法 蒸板鴨

  • 蒸板鴨做法 蒸板鴨

  • 1、材料：板鴨一隻、白酒適量、料酒適量、胡椒粉適量、味精適量、麻油適量。2、晾乾的板鴨一隻，洗乾淨。3、均勻的抹上一層白酒。4、上鍋大火蒸40分鐘-60分鐘，用筷子能比較輕鬆地插進腿肉為好。5、料酒、胡椒粉、味精調勻，倒進切好的板鴨裡。6、淋上一點麻油，拌勻即可。...
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蒸醬鴨時間 醬鴨蒸幾分鐘能熟

  • 蒸醬鴨時間 醬鴨蒸幾分鐘能熟

  • 1、幹醬鴨蒸5-10分鐘即可。醬鴨買回來的時候一般比較幹，也比較硬，若不喜歡這樣的口感，即可將醬鴨蒸一下，因為醬鴨本身已經熟透，所以蒸的時間不用太長，一般蒸5-10分鐘即可。2、醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其流行於浙江省，上海市與江蘇省蘇南地區；因其色澤黃黑而得...
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如何做蒸鴨血

  • 如何做蒸鴨血

  • 1、材料：鴨血、料酒、小幹辣椒、辣椒油、老乾媽一勺、蔥、鹽、雞精、胡椒粉。2、鴨血洗淨切塊約一釐米厚，擺盤（美觀很重要）；蔥切碎、幹辣椒切段備用。3、調醬汁：料酒一湯勺、一勺鹽，一丟丟雞精+一丟丟胡椒粉、蔥花醃製鴨血10-20分鐘。4、醃製好之後，在鴨血上淋上辣椒油、老乾媽（塗...
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銀杏蒸鴨

  • 銀杏蒸鴨

  • 1、材料：鴨一隻（約1000克）。銀杏200克。熟豬油500克、胡椒2克、料酒15克、雞油10克、清湯200克、姜10克、蔥10克、食鹽3克、花椒2克、味精衛克、湯150克、豆粉15克。2、銀杏捶破去殼，在開水內煮熟，撕去皮膜，切去兩頭，除去心，再用開水掉去苦水，在豬油鍋內炸一下，撈出待用。3、將鴨洗...
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蒸鴨血的做法

  • 蒸鴨血的做法

  • 1、食材：鴨血、蔥、小紅辣椒、鹽、胡椒粉、五香粉、紹酒。2、將鴨血切成塊，蔥切末，小紅辣椒切圈。3、用鹽、胡椒粉、五香粉、紹酒放入鴨血醃漬半小時。4、鍋中放油煸香蔥末，放入肉末煸炒出香味，放入小紅辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少許鹽、雞精調味。5、將煸好的佐料倒在醃好...
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蒸鴨血的方法

  • 蒸鴨血的方法

  • 1、材料：鴨血、料酒、小幹辣椒、辣椒油、老乾媽一勺、蔥、鹽、雞精、胡椒粉。2、鴨血洗淨切塊約一釐米厚，擺盤（美觀很重要）；蔥切碎、幹辣椒切段備用。3、調醬汁：料酒一湯勺、一勺鹽，一丟丟雞精+一丟丟胡椒粉、蔥花醃製鴨血10-20分鐘。4、醃製好之後，在鴨血上淋上辣椒油、老乾媽（塗...
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怎麼蒸鹹鴨腿 鹹鴨腿蒸著吃怎麼做

  • 怎麼蒸鹹鴨腿 鹹鴨腿蒸著吃怎麼做

  • 1、調料蔥2根料酒適量，鹹鴨腿2個，小蔥2根，姜幾片。2、鹹鴨腿沖洗乾淨後，剁成塊放入稍淺點的盤子中；放上幾片薑片，倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水，把盤子裡的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣，筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味著蒸熟了。4、取出蒸好的鹹鴨腿，稍微撒點香蔥段拌一下，...
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幹蒸鴨怎麼做

  • 幹蒸鴨怎麼做

  • 1、主料：老水鴨1000克、生薑5克、八角3克、桂皮3克、李錦記蒸魚豉油10毫升、李錦記蠔油10克、胡椒5克。2、將老水鴨剁成件過油待用。將配料煸香，加鴨塊一起煸炒30分鐘。將調料放入煸好的鴨肉浸泡2小時入味。3、將鴨子擺好成型，淋入李錦記蠔油。4、淋入李錦記蒸魚豉油。5、上...
  • 24487
鴨蛋蒸熟時間

  • 鴨蛋蒸熟時間

  • 1、鴨蛋蒸10分鐘左右才熟。2、一般在蒸鴨蛋的時候，需要掌握好蒸煮時間，一般用文火蒸煮10分鐘左右即可，但是不能用小火進行蒸煮，否則容易導致鴨蛋夾生，影響鴨蛋的口感。3、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；鴨蛋中各種礦...
  • 13120
蒸鴨肉的做法

  • 蒸鴨肉的做法

  • 食材：鴨肉、料酒、剁椒，蒜片，生薑，蠔油，精鹽，白糖，胡椒粉、筍尖、木耳、玉米澱粉、食用油。1、鴨肉用料酒、生薑水浸泡３０分鐘，然後清洗乾淨後瀝水備用。2、筍尖下鍋焯水，然後撕成小條，黑木耳泡發後洗淨。3、瀝水的鴨肉放入深碗中，加入剁辣椒，蒜片，生薑，蠔油，精鹽，白糖，胡椒粉，充分拌勻後醃３０分...
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蒸鹹鴨腿做法 蒸鹹鴨腿

  • 蒸鹹鴨腿做法 蒸鹹鴨腿

  • 1、材料：鹹鴨腿2個，小蔥2根，姜幾片2、鹹鴨腿沖洗乾淨後，剁成塊放入稍淺點的盤子中。放上幾片薑片，倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水，把盤子裡的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣，筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味著蒸熟了。4、取出蒸好的鹹鴨腿，稍微撒點香蔥段拌一下，一盤香味四溢的...
  • 5419
蒸醬鴨時間

  • 蒸醬鴨時間

  • 1、幹醬鴨蒸5-10分鐘即可。醬鴨買回來的時候一般比較幹，也比較硬，若不喜歡這樣的口感，即可將醬鴨蒸一下，因為醬鴨本身已經熟透，所以蒸的時間不用太長，一般蒸5-10分鐘即可。2、醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其流行於浙江省，上海市與江蘇省蘇南地區；因其色澤黃黑而得...
  • 20501
鴨蛋可以蒸著吃嗎 鴨蛋能蒸嗎

  • 鴨蛋可以蒸著吃嗎 鴨蛋能蒸嗎

  • 1、鴨蛋也是可以和雞蛋一樣蒸著食用，將鴨蛋打散放入碗中，放入調料之後，隔水放在鍋中蒸10-15分鐘。2、整的時候放入適量的酒，食用起來有淡淡酒香味，入口濃郁。也可以將香菇切碎放入蛋液中一起蒸熟，這樣不僅可以掩蓋鴨蛋的腥味，還可以提升蛋的鮮味。...
  • 14838
蒸鹹鴨腿做法

  • 蒸鹹鴨腿做法

  • 1、材料：鹹鴨腿2個，小蔥2根，姜幾片2、鹹鴨腿沖洗乾淨後，剁成塊放入稍淺點的盤子中。放上幾片薑片，倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水，把盤子裡的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣，筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味著蒸熟了。4、取出蒸好的鹹鴨腿，稍微撒點香蔥段拌一下，一盤香味四溢的...
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