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關於糕乾的生活百科

阿膠糕乾吃好還是沖水喝好
  • 阿膠糕乾吃好還是沖水喝好

  • 相對來說沖水喝比較好。水可以促進阿膠糕更好的吸收、消化。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。在《周禮·考工記·弓人》中就有記載:鹿膠...
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阿膠糕乾吃還是泡水
  • 阿膠糕乾吃還是泡水

  • 1、阿膠糕乾吃或泡水均可,每天兩片阿膠糕,有很好的補血養血、美容養顏、潤腸通便、提升免疫力等綜合保健的作用。阿膠糕是民國初期,由名師根據貴妃美容糕的組成配方製成的,但是面對較多品牌時大家總是眼花繚亂,下面通過簡單的方法教大家辨別優劣。2、真正的阿膠糕表面是琥珀色...
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阿膠糕到底幹吃還是泡水 阿膠糕乾吃還是泡水
  • 阿膠糕到底幹吃還是泡水 阿膠糕乾吃還是泡水

  • 1、阿膠糕乾吃或泡水均可,每天兩片阿膠糕,有很好的補血養血、美容養顏、潤腸通便、提升免疫力等綜合保健的作用。阿膠糕是民國初期,由名師根據貴妃美容糕的組成配方製成的,但是面對較多品牌時大家總是眼花繚亂,下面通過簡單的方法教大家辨別優劣。2、真正的阿膠糕表面是琥珀色...
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阿膠糕乾了怎麼食用
  • 阿膠糕乾了怎麼食用

  • 1、直接食用,由於阿膠糕中的阿膠是驢皮熬製成的膠塊,當阿膠糕中的膠質濃度過高時,就會導致阿膠糕變幹,但對阿膠糕的營養成分及功效並沒有什麼影響,所以幹了的阿膠糕也可以直接食用。2、加熱食用,由於阿膠糕中富含膠質,所以阿膠糕有遇熱變軟、遇冷變硬的特性,要是覺得口感過於乾硬...
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乾果蒸糕做法步驟 乾果蒸糕做法步驟介紹
  • 乾果蒸糕做法步驟 乾果蒸糕做法步驟介紹

  • 1、主料:西梅50克、葡萄乾30克、蔓越莓幹30克、杏桃幹50克、燕麥片60克、2、輔料:糯米粉40克、泡打粉1小匙。3、調料:色拉油50克、紅糖120克、鮮奶220克、蜂蜜30克、低筋麵粉160克。4、將杏桃乾和西梅分別用刀切碎備用。5、紅糖加鮮奶,用打蛋器攪拌至紅糖完全溶化。6、加入色...
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雪菜蝦乾湯年糕做法 雪菜蝦乾湯年糕步驟
  • 雪菜蝦乾湯年糕做法 雪菜蝦乾湯年糕步驟

  • 1、食材:年糕2條、雪菜一碟、蝦乾10個左右、熱狗腸1根、土雞蛋1個、生抽適量、純芝麻油少許、蔥花少許;2、準備好食材;3、年糕洗淨切成片,熱狗腸切片備用。4、鍋裡倒入適量水,煮沸。倒入年糕,攪拌一下,避免結底。5、煮沸後,直接磕入雞蛋,倒入蝦乾、雪菜和熱狗腸,略攪拌。加入生抽,煮...
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年糕乾的做法
  • 年糕乾的做法

  • 1、把500g鹽一股腦兒倒入大鐵鍋中,乾燒到鹽有點冒煙。2、倒入喜歡吃的年糕片,大火炒。3、炒到有點香味,換小火,繼續炒啊,記得一定要一直翻不要焦。4、等到年糕炒熟,出鍋!放涼!如果不確定是否熟了,可以嘗一下確定。...
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雪菜蝦乾湯年糕步驟
  • 雪菜蝦乾湯年糕步驟

  • 1、食材:年糕2條、雪菜一碟、蝦乾10個左右、熱狗腸1根、土雞蛋1個、生抽適量、純芝麻油少許、蔥花少許;2、準備好食材;3、年糕洗淨切成片,熱狗腸切片備用。4、鍋裡倒入適量水,煮沸。倒入年糕,攪拌一下,避免結底。5、煮沸後,直接磕入雞蛋,倒入蝦乾、雪菜和熱狗腸,略攪拌。加入生抽,煮...
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糕乾粉是什麼
  • 糕乾粉是什麼

  • 糕乾粉是一種以糖類物質為主要原料的嬰幼兒輔助食品,每100克含糖79克、脂肪5.1克、蛋白質5.6克。嬰兒對糖、脂肪、蛋白質的需要缺一不可,並要求一定比例。一般糖類物質供應熱量佔總熱量百分之五十,脂肪百分之三十五,蛋白質需佔百分之十五,而糕乾粉中糖類供給熱量佔總熱量百分...
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蘋果葡萄乾磅蛋糕如何做 蘋果葡萄乾磅蛋糕的做法
  • 蘋果葡萄乾磅蛋糕如何做 蘋果葡萄乾磅蛋糕的做法

  • 1、食材:黃油130g,細砂糖90g,低筋麵粉150g,雞蛋3個,蘋果1個,葡萄乾50g,泡打粉5g,糖水適量,砂糖15g,水20g。2、黃油室溫軟化,加入90克細砂糖。3、打蛋器中高速打發,至顏色發白,呈羽化狀態。4、逐個加入雞蛋,攪打均勻了,再加入下一個!5、打至順滑狀態,有輕微的油水分離也沒關係!6、篩入低筋面...
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怎麼做葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕的做法
  • 怎麼做葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕的做法

  • 1、食材用料:雞蛋,白糖(蛋黃用)15克,白糖(蛋清用)45克,玉米油40克,純牛奶40克,低筋麵粉70克,白醋,葡萄乾50克。2、取兩個無油無的盆分離蛋清蛋黃,放蛋黃中加白糖,玉米油。3、用打蛋器攪拌充分融合。4、篩入低筋麵粉。5、用炒菜的手法上下翻拌至無干粉不要過度翻拌防止麵粉起筋。6、蛋清...
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餅乾乳酪蛋糕的做法 餅乾乳酪蛋糕怎麼做
  • 餅乾乳酪蛋糕的做法 餅乾乳酪蛋糕怎麼做

  • 1、食材:麵粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黃油130g、蛋黃1個、牛奶205g、奶油乳酪250g、糖粉50g、檸檬汁10滴、草莓10g。2、黃油軟化,加入麵粉、90g白糖和泡打粉,攪拌均勻。3、蛋黃和155g牛奶混合,攪拌均勻。4、倒入麵粉中,攪拌均勻。5、揉成光滑的麵糰。6、模具底部放上裱花紙...
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葡萄乾蛋糕卷怎麼做 如何做葡萄乾蛋糕卷
  • 葡萄乾蛋糕卷怎麼做 如何做葡萄乾蛋糕卷

  • 1、食材:蛋黃5顆80g,蛋白5顆160g,低筋麵粉85g,細砂糖20g,牛奶50g,色拉油50g,檸檬汁5滴,細砂糖60g,葡萄乾35g,朗姆酒30g。2、朗姆酒浸泡葡萄乾2小時待用。將油紙放在烤盤下,從油紙四角向烤盤四角剪開。油紙放入烤盤,將四個角收攏。3、將瀝乾的葡萄乾均勻撒入烤盤內(為什麼要講以上這幾...
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如何做蛋糕粉餅乾
  • 如何做蛋糕粉餅乾

  • 目錄方法1:經典蛋糕粉餅乾1、將烤箱預熱到180攝氏度。2、將蛋糕粉、植物油和雞蛋倒入攪拌碗中混勻。3、拌入175克的配料,比如巧克力碎。4、將2.5釐米高的麵糰舀到未抹油的烤盤上。5、將餅乾放入烤箱烤8-10分鐘。6、從烤箱中取出餅乾,從烤盤轉移到其它地方放涼。方法2:奶油幹...
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幹蒸糯米糕的做法
  • 幹蒸糯米糕的做法

  • 1、食材:麵粉5碗、糯米2000克、大黃米800克、白糖500克、酵母粉7克。2、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰,放溫暖處發酵。3、糯米和大黃米洗淨蒸熟加入白糖拌勻。4、麵糰發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。5、將麵糰揉勻揉成長條切成劑子。6、擀成餅,邊緣薄一點。7、取...
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香糕豆腐乾怎麼做好吃 香糕豆腐乾如何做好吃
  • 香糕豆腐乾怎麼做好吃 香糕豆腐乾如何做好吃

  • 1、先將豆腐乾用溫水洗洗,多洗幾遍,然後用開水燙幾分鐘。燙好後切薄片。2、小蔥切成蔥花備用。3、將蔥花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺,放入切好的豆腐乾中,拌勻即可。...
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蛋糕能不能放乾冰儲存 蛋糕可以放乾冰儲存嗎
  • 蛋糕能不能放乾冰儲存 蛋糕可以放乾冰儲存嗎

  • 1、蛋糕可以放乾冰儲存。比如的冰激凌蛋糕就用乾冰冷藏。但是要注意時間。2、只要常規冰箱冷藏室,乾冰不要用塑料瓶,玻璃瓶,塑膠袋等密封或半密封,包裝是沒有問題的,但量不要太大,屋內要通風。乾冰融化會產生大量二氧化碳,會從冰箱內擴散開來,屋內通風不好,容易引起窒息,二氧化碳中...
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烤蛋糕胚幹是怎麼回事
  • 烤蛋糕胚幹是怎麼回事

  • 1、蛋糕品種,首先確認是什麼蛋糕體,有些蛋糕體本身就不是溼潤的存在。比如有些無水海綿蛋糕就是為了吸收糖酒液,本身就是偏乾的。2、烘烤因素,確認是否烘烤時間過長,烘烤溫度過高(烤箱溫度偏差)導致水分過分蒸發。3、配方因素,粉多,液體少,糖少,麵糊狀態不對,都會導致蛋糕偏幹。很容...
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怎麼做葡萄乾蛋糕
  • 怎麼做葡萄乾蛋糕

  • 1、食材用料:雞蛋,白糖(蛋黃用)15克,白糖(蛋清用)45克,玉米油40克,純牛奶40克,低筋麵粉70克,白醋,葡萄乾50克。2、取兩個無油無的盆分離蛋清蛋黃,放蛋黃中加白糖,玉米油。3、用打蛋器攪拌充分融合。4、篩入低筋麵粉。5、用炒菜的手法上下翻拌至無干粉不要過度翻拌防止麵粉起筋。6、蛋清...
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葡萄乾戚風蛋糕
  • 葡萄乾戚風蛋糕

  • 1、葡萄乾戚風蛋糕製作原材料準備:雞蛋3個,低筋麵粉50克,糖粉55克,牛奶30克,葵花籽油30克,葡萄乾20克,白醋2滴,精鹽1克。2、打蛋盆中加入3個蛋清,2滴白醋,先用電動打蛋器低速打至魚眼泡,加入40克糖粉。3、低速打至糖粉融化,再轉高速打至乾性發泡。4、大碗里加入3個蛋黃,15克糖粉,葵花籽...
  • 16984
為什麼烤蛋糕胚幹
  • 為什麼烤蛋糕胚幹

  • 1、蛋糕品種,首先確認是什麼蛋糕體,有些蛋糕體本身就不是溼潤的存在。比如有些無水海綿蛋糕就是為了吸收糖酒液,本身就是偏乾的。2、烘烤因素,確認是否烘烤時間過長,烘烤溫度過高(烤箱溫度偏差)導致水分過分蒸發。3、配方因素,粉多,液體少,糖少,麵糊狀態不對,都會導致蛋糕偏幹。很容...
  • 15583
香糕豆腐乾怎麼做好吃
  • 香糕豆腐乾怎麼做好吃

  • 1、先將豆腐乾用溫水洗洗,多洗幾遍,然後用開水燙幾分鐘。燙好後切薄片。2、小蔥切成蔥花備用。3、將蔥花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺,放入切好的豆腐乾中,拌勻即可。...
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糖糕發黴怎麼清洗乾淨
  • 糖糕發黴怎麼清洗乾淨

  • 1、黴素一般是在年糕層的表面,此時裡面的年糕還是新鮮可食的。通過切除發黴部分的年糕;洗淨髮黴部分,去除年糕表面的黴素;通過高溫烹製除去黴素。2、如果黴變的範圍比較大,且毒素已經進入年糕裡面了,那麼就難以去除毒素了,這時建議不要再吃了,用塑料袋裝著直接扔掉。...
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手工年糕晒乾儲存方法
  • 手工年糕晒乾儲存方法

  • 1、晾晒儲存法;晾晒儲存年糕也是有講究的,不是隨便在那裡一擺就可以的。氣候比較低的時候,如果嫌麻煩,可以幾條在一起晾,氣溫如果達到18度左右,最好是一條條分開來晾,這樣幹得快些。晾的時候選個乾淨的地方擺開或者是用一個乾淨的托盤裝著,在年糕上面放一塊乾淨的布,可以防止年糕...
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餅乾乳酪蛋糕怎麼做
  • 餅乾乳酪蛋糕怎麼做

  • 1、食材:麵粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黃油130g、蛋黃1個、牛奶205g、奶油乳酪250g、糖粉50g、檸檬汁10滴、草莓10g。2、黃油軟化,加入麵粉、90g白糖和泡打粉,攪拌均勻。3、蛋黃和155g牛奶混合,攪拌均勻。4、倒入麵粉中,攪拌均勻。5、揉成光滑的麵糰。6、模具底部放上裱花紙...
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