![客家人指的是哪裡人]( "客家人指的是哪裡人")
- 客家人並不是指某一地方的人，而是一種不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家這一稱謂源於東晉南北朝時期的給客制度及唐宋時期的客戶制度。客家先民始於秦徵嶺南融百越時期，至宋朝逐漸南遷的漢人在贛江、汀江、梅江衝擊而成的三江平原上形成了...
- 17933
![客家人燉羊肉方法]( "客家人燉羊肉方法")
- 1、用料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、鹽。2、先把羊肉放在乾淨的冷水中浸泡兩個小時，中間換一次水，然後再把羊肉切成塊狀。3、往鍋中加入適量的清水，然後將清潔乾淨的羊肉倒入鍋中，用中火煮至水開後，用湯勺去掉上面的泡沫，然後加入料酒。4、再往鍋裡放入花椒、生薑、大蔥等配料，然...
- 9264
![客家人過春節習俗簡介 客家人過春節的風俗是什麼]( "客家人過春節習俗簡介 客家人過春節的風俗是什麼")
- 1、除夕日，上午貼門神對聯，敬天地祖宗和過往神靈，家家響鞭炮。午餐後洗澡穿新衣，客家習俗，年三十會用長命草，松柏，大桔葉煮水洗澡。晚餐一般提早，一家匯聚一堂，隆重而豐盛，俗謂“團年飯”。2、臨近入夜，家家戶戶燈燭輝煌，一直亮到子夜過後，謂之“接財神”。夜幕降臨，每室起碼要有一盞燈...
- 26804
![春節客家人吃哪些東西年夜飯]( "春節客家人吃哪些東西年夜飯")
- 1、魚：魚有兩種做法，一盤是油炸的魚塊，一盤清蒸的魚。代表年年有魚，是每家每戶的年夜飯都有的兩盤菜。2、釀豆腐：客家釀豆腐，絕對的經典與傳統。可以是釀油豆腐，也可以是釀白豆腐。這個隨家庭喜好來。一般都是釀大盤，可以吃了幾天的。3、白切雞：過年，都會殺上幾個雞。只要有客來，都...
- 21943
![客家人與漢人的區別]( "客家人與漢人的區別")
- 1、建築。客家民居建築有圓寨、圍龍屋、走馬樓、四角樓等。其中最具代表性的是圍龍屋、土樓。2、語言。客家民系的共同語言即客家語。客家語大體可以分為三個型別：以長汀話為代表的閩西客家語，以梅縣話為代表的粵東客家語，以贛縣蟠龍話為代表的贛南客家語。3、飲食。客家人...
- 7198
![客家人拐棗泡酒的製作方法 拐棗泡酒怎麼做]( "客家人拐棗泡酒的製作方法 拐棗泡酒怎麼做")
- 1、食材：拐棗300g、枸杞20g、白酒600g。2、先把拐棗一個個的從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。然後把拐棗浸泡在水中，清洗乾淨。把拐棗放在太陽下晒乾，需要多晒幾日，把拐棗的晒乾一點。在晒拐棗的這段時間裡，然後清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾乾。3、幾天過去後，拐棗已...
- 22963
![客家人的習俗]( "客家人的習俗")
- 1、主要有臘祭、祭灶、春節、元宵節、社日、清明節、端午節、七夕節、中元節、中秋節、重陽節等。在諸節日中，以春節最隆重，有客家春節、客家年之稱。客家山歌節、客家還花炮等都是客家節日活動。2、農曆十二月廿五開始為入年假。入年假後，農戶都暫停下田工作，有大鑼鼓樂隊的...
- 10110
![客家人和廣府人]( "客家人和廣府人")
- 1、廣府人，即為廣府民系，有狹義、廣義之分。狹義的廣府民系是指口語中的“廣府人”，以廣州為中心分佈於珠三角及周邊地區，以粵語廣府片為母語，以珠璣巷為民系認同，有著自己獨特文化、語言、風俗、建築風格的漢族民系。廣義的廣府民系則包括全廣東甚至所有地區的粵語族群，是世代...
- 11636
![客家人過春節的風俗是什麼]( "客家人過春節的風俗是什麼")
- 1、除夕日，上午貼門神對聯，敬天地祖宗和過往神靈，家家響鞭炮。午餐後洗澡穿新衣，客家習俗，年三十會用長命草，松柏，大桔葉煮水洗澡。晚餐一般提早，一家匯聚一堂，隆重而豐盛，俗謂“團年飯”。2、臨近入夜，家家戶戶燈燭輝煌，一直亮到子夜過後，謂之“接財神”。夜幕降臨，每室起碼要有一盞燈...
- 27540
![涯話是客家人嗎]( "涯話是客家人嗎")
- 厓話，是粵西及廣西南部等地的一類客家語方言，因生僻字原因又作涯話等。因其第一人稱為亻厓而得名。亻厓話在廣西博白、陸川等地較為強勢，在其餘地區則較為弱勢，使用總人口超過500萬。一般認為，亻厓話先民自明朝起開始較大規模遷入，並逐步紮根於所在區域。遷入之後，來自不同地區...
- 28226
![客家人的民間禁忌]( "客家人的民間禁忌")
- 1、春節禁忌。春節禁忌也稱“過年禁忌”，指十二月十六日至正月十五日一個月的禁忌。春節本來出於對“年”的禁忌。鄧雲鄉《紅樓風俗談》（中華書局1987年版）謂“年”字，按古文的寫法，是一個象形字，有頭有尾，腳向四面伸開，像一個大壁虎。據說是一種很可怕的爬蟲，一歲之中，人家不遇到...
- 28648
![客家人指的是哪些人]( "客家人指的是哪些人")
- 1、所謂客家人，是指原籍為河南地區的中原漢族，在東晉戰亂時南遷，開始成為具有“特殊身份”的一群居民，更在後來的幾次遷徙行動中，逐漸形成今天具有獨特風貌的客家民系。客家民系是中華漢民族的一個支系。客家人最為明顯的特徵是講客家話，客家語系是漢民族八大方言之一。歷史上，...
- 25125
![什麼是客家人客家人是指什麼人]( "什麼是客家人客家人是指什麼人")
- 1、所謂客家人，是指原籍為河南地區的中原漢族，在東晉戰亂時南遷，開始成為具有“特殊身份”的一群居民，更在後來的幾次遷徙行動中，逐漸形成今天具有獨特風貌的客家民系。客家民系是中華漢民族的一個支系。客家人最為明顯的特徵是講客家話，客家語系是漢民族八大方言之一。歷史上，...
- 32538
![客家人介紹 什麼是客家人]( "客家人介紹 什麼是客家人")
- 1、客家人，又稱客家民系，是中國廣東、福建、江西等地的漢族民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。這些客家人始終堅守著自己的文化邊界，形成了一個舉世罕有的族系。2、客家是漢族民系之一，是唯一一個不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。...
- 20933
![什麼是客家人]( "什麼是客家人")
- 1、客家人，又稱客家民系，是中國廣東、福建、江西等地的漢族民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。這些客家人始終堅守著自己的文化邊界，形成了一個舉世罕有的族系。2、客家是漢族民系之一，是唯一一個不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。...
- 9066
![客家人什麼意思]( "客家人什麼意思")
- 客家人什麼意思客家人，又稱客家民系，是中國廣東、福建、江西等地的漢族民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家人始終堅守著自己的文化邊界，形成了一個舉世罕有的族系。另外，客家人最為明顯的特徵是講客家話，客家話也是漢語七大方言之一。歷史起源客家的源流始於...
- 22428
![客家人身份證上是什麼民族]( "客家人身份證上是什麼民族")
- 1、客家人身份證上是漢族。2、客家是唯一一個不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家這一稱謂源於東晉南北朝時期的給客制度及唐宋時期的客戶制度。客家既是一個漢族民系的稱謂，更是文化層面的概念。3、客家說法起源於客家一詞由於羅香林的客...
- 18777
![這些習俗你都知道嗎 客家人的習俗]( "這些習俗你都知道嗎 客家人的習俗")
- 1、主要有臘祭、祭灶、春節、元宵節、社日、清明節、端午節、七夕節、中元節、中秋節、重陽節等。在諸節日中，以春節最隆重，有客家春節、客家年之稱。客家山歌節、客家還花炮等都是客家節日活動。2、農曆十二月廿五開始為入年假。入年假後，農戶都暫停下田工作，有大鑼鼓樂隊的...
- 6970
![客家人特色小吃介紹]( "客家人特色小吃介紹")
- 1、客家菜除有傳統的鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉這些。2、全豬套餐：主要有選用豬最“精華”的八個部位的肉堡成全豬湯，蒸豬紅、豬雜，紅燒肉等，配吃一些青菜和家醃酸菜。這種吃法類似往時，客家人一年到頭在春節釘殺豬時方有的口福。3、全牛套餐：則是吃牛肚崗、牛百葉、牛心頂和牛栓...
- 9015
![客家人拐棗泡酒的製作方法]( "客家人拐棗泡酒的製作方法")
- 1、食材：拐棗300g、枸杞20g、白酒600g。2、先把拐棗一個個的從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。然後把拐棗浸泡在水中，清洗乾淨。把拐棗放在太陽下晒乾，需要多晒幾日，把拐棗的晒乾一點。在晒拐棗的這段時間裡，然後清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾乾。3、幾天過去後，拐棗已...
- 21151
![潮汕人和客家人的區別]( "潮汕人和客家人的區別")
- 1、從相貌上，潮汕閩越成分較大，客家畲族成分較大，潮汕客家面板相對較白皙平均身高偏高，其中潮汕平均身高為三大族群最高；2、從飲食上，潮汕口味較廣，從重口味的各類生醃到各類海鮮，而客家口味較偏鹹；3、從性格上，潮汕海洋性格更為濃厚，相對激進；客家是大山性格，相對沉穩；4、信仰方面，潮汕...
- 16670
![四川平昌縣有客家人嗎]( "四川平昌縣有客家人嗎")
- 四川平昌縣有客家人，主要是從廣東、福建移民而來。客家是唯一一個不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家這一稱謂源於東晉南北朝時期的給客制度及唐宋時期的客戶制度。移民入籍者皆編入客籍，而客籍人遂稱為客家人。客家既是一個漢族民系的稱謂...
- 16752
![客家人如何燉羊肉]( "客家人如何燉羊肉")
- 1、用料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、鹽。2、先把羊肉放在乾淨的冷水中浸泡兩個小時，中間換一次水，然後再把羊肉切成塊狀。3、往鍋中加入適量的清水，然後將清潔乾淨的羊肉倒入鍋中，用中火煮至水開後，用湯勺去掉上面的泡沫，然後加入料酒。4、再往鍋裡放入花椒、生薑、大蔥等配料，然...
- 14091
![客家人怎麼做春筍 春筍燜五花肉做法介紹]( "客家人怎麼做春筍 春筍燜五花肉做法介紹")
- 1、原料：春筍5根，五花肉1斤，幹香菇15朵，生抽30克，鹽2克，冰糖5克，老抽3克，姜3片，蒜5瓣，食用油10克。2、把春筍切掉底部的老根，再剝去外皮。3、再來把春筍切成小塊，放到開水裡焯燙10秒鐘，可以去除春筍的澀味，再撈出來過下冷水後瀝乾水備用。4、五花肉切成塊，塊的大小各人喜歡，都沒所謂。鍋...
- 21978
![客家人的祖先是哪裡人]( "客家人的祖先是哪裡人")
- 在中國南方，有大量的客家人聚居，其中以兩廣、福建和江西省最多。客家人是一種稱謂，很多人都知道客家人，但並不知道客家人是如何來的，客家人是不是少數民族，下面讓我們來看看客家人的祖先是哪裡人吧。客家人的祖先是原籍為河南地區的中原漢族，是一個具有顯著特徵的漢族民系，也是漢...
- 31805
生活全書館
