- 1、高鐵上可以帶冷凍雞,但一般不能帶活動物上車,但在保證衛生的前提下,可以帶冷凍的動物。2、按照規定:乘坐高鐵時,除導盲犬外,嚴禁攜帶活禽、水產品、寵物等活物隨乘客上車。冷凍雞不是活物,可以帶高鐵。但高鐵車廂內的溫度常年保持在20度左右,冷凍雞在這個溫度下會融化。3、如...
- 4575
- 1、材料:嫩淨雞1只約1200克,肉皮凍1000克,蔥、姜各15克,黃酒20克,精鹽4克,味精2克,蔥、薑汁20克。2、將淨雞下入沸水鍋內焯去血汙撈出,下入清水鍋中加蔥、姜(拍鬆)煮至熟爛撈出,去除大骨。3、肉皮凍下入鍋內熬化,加黃酒、蔥薑汁、精鹽燒開,撇淨浮沫,加入味精冷卻。4、將去骨的雞放入...
- 9029
- 1、主料:雞全翅3個,香菇100克。2、配料:蔥,姜,蒜,糖,鹽,生抽,老抽,料理酒,香菜。3、雞翅切塊,用刀切兩三個小口以便入味。4、薑切片,蔥切小段,蒜切大塊。香菇泡一會。5、燒開水,加薑片和一點料酒煮雞翅,10分鐘後撈出。6、油鍋熱後,放入雞翅,炒到兩面金黃,再把切好的蔥,姜和蒜倒進去。7、...
- 21744
- 1、冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況,也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上,準備一些冰塊鋪在四周,也能起到保鮮的作用。短期儲存雞肉,建議在扒掉內臟後,不要水洗,掛在背陽的通風處風乾,即可保鮮三天;或在保鮮盒裡倒上啤酒,或在保鮮盒中倒入黃酒+鹽,將...
- 3698
- 1、凍雞煮30分鐘左右才能熟。2、經過冷凍後的雞在熬煮前需要長時間解凍,若沒有解凍燉制的時間會長一些,否則其內部可能會存在冰塊、紅血絲等等。若是在冷凍之前沒有經過去腥除味處理,在後續的製作中加入蔥、姜、蒜使腥臭味去除,如果沒處理好的食材進行烹煮會口感。...
- 31019
- 1、材料:嫩淨雞1只約1200克,肉皮凍1000克,蔥、姜各15克,黃酒20克,精鹽4克,味精2克,蔥、薑汁20克。2、將淨雞下入沸水鍋內焯去血汙撈出,下入清水鍋中加蔥、姜(拍鬆)煮至熟爛撈出,去除大骨。3、肉皮凍下入鍋內熬化,加黃酒、蔥薑汁、精鹽燒開,撇淨浮沫,加入味精冷卻。4、將去骨的雞放入...
- 31834
- 1、主材:凍雞柳適量、食用油適量、食用鹽適量、孜然粉適量。2、炒鍋放入適量的食用油。3、油熱後放入少許鹽,防止油濺,再放入雞柳。4、用鏟子動下,防止沾鍋。5、然後翻過來炸另一面。6、筷子戳下能扎透就熟了,放入適量孜然粉。...
- 23269
- 1、高鐵上可以帶冷凍雞,但一般不能帶活動物上車,但在保證衛生的前提下,可以帶冷凍的動物。2、按照規定:乘坐高鐵時,除導盲犬外,嚴禁攜帶活禽、水產品、寵物等活物隨乘客上車。冷凍雞不是活物,可以帶高鐵。但高鐵車廂內的溫度常年保持在20度左右,冷凍雞在這個溫度下會融化。3、如...
- 6342
- 1、食材:冷凍雞大腿600克,可樂350ml,生薑10克,大蒜籽5克。2、取出冷凍雞大腿,放在大碗裡,加少許鹽,先把雞腿解凍。3、雞腿解凍後再放在開水煮二分鐘後撈出控水備用。4、起鍋熱油,油七成熱時放入雞大腿,小火煎。5、翻一面再煎一分鐘,加入生薑,大蒜,鹽,醬油翻炒均勻。6、把雞大腿鏟進高...
- 23981
- 1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更鬆一些;2、雞胸肉切成粗條,加入鹽,胡椒粉,料酒、雞蛋清醃製半小時;3、蛋黃攪拌成雞蛋液,雞柳蘸上雞蛋液,再裹上面包糠;4、鍋中倒入花生油,小火燒熱油,加入雞柳,炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。...
- 9584
- 1、雞脖,白糖,生抽,老抽,八角,紅辣椒,薑片,料酒,蔥,水。2、雞脖去掉雞皮,洗淨過開水,然後再衝洗乾淨控水。3、炒鍋放油,白糖兩勺,等油熱白糖變褐色,把雞脖下鍋翻炒,然後加適量水大火燒開,改小火,加生抽、老抽,再扔幾個八角、紅辣椒、薑片、料酒、蔥段煮,約20分鐘後加鹽,開中火,把汁水慢慢收幹...
- 31142
- 1、主料:雞爪,調料:椒,白糖,醬油,姜,鹽,雞精,大料,辣椒,桔皮,水2、凍雞爪指甲剁掉,然後放水裡煮一會,大概十分鐘左右吧,備用。3、放油,把花椒放進去,炸一會,有香味出來就好了,然後把花椒去掉。4、放白糖,小火讓他剛剛化開了,就可以把雞爪放進去了,(注意雞爪的水份去掉了,否則容易濺油把自己傷著)放...
- 13548
- 1、食材:冷凍雞大腿600克,可樂350ml,生薑10克,大蒜籽5克。2、取出冷凍雞大腿,放在大碗裡,加少許鹽,先把雞腿解凍。3、雞腿解凍後再放在開水煮二分鐘後撈出控水備用。4、起鍋熱油,油七成熱時放入雞大腿,小火煎。5、翻一面再煎一分鐘,加入生薑,大蒜,鹽,醬油翻炒均勻。6、把雞大腿鏟進高...
- 31439
- 1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更鬆一些;2、雞胸肉切成粗條,加入鹽,胡椒粉,料酒、雞蛋清醃製半小時;3、蛋黃攪拌成雞蛋液,雞柳蘸上雞蛋液,再裹上面包糠;4、鍋中倒入花生油,小火燒熱油,加入雞柳,炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。...
- 21754
- 1、可以的、速凍雞柳需要用微波爐加熱3-5分鐘。2、使用微波爐加熱飯菜只需要花費五分鐘以內的時間,如果只加熱米飯,把飯放在微波爐里加熱兩三分鐘即可,若是將肉、菜、飯一起加熱,需要四五分鐘的時間。3、另外,在用微波爐加熱飯菜的時候還需要注意調整裝飯菜的容器,比如金屬、塑...
- 26555
- 1、雞一隻,土豆四個,皮帶面,青紅辣椒各一個,蔥薑蒜若干,花椒一把,八角,香葉,桂皮適量,朝天椒一把,生抽醬油,砂糖,鹽。2、把雞切寸方塊,別太小了,放在盆裡,用生抽、鹽、料酒入味15分鐘,配菜洗切乾淨。3、多放點兒油,下花椒,把花椒炸透。4、倒入雞塊,蔥薑蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分...
- 6517
- 1、準備食材:凍邊雞腿600克,可樂350ml,生薑10克,大蒜5克。2、取出冷凍雞大腿,放在大碗裡,加少許鹽,先把雞腿解凍。3、雞腿解凍後再放在開水煮二分鐘後撈出控水備用。4、起鍋熱油,油七成熱時放入雞大腿,小火煎。5、翻一面再煎一分鐘,加入生薑,大蒜,鹽,醬油翻炒均勻。6、把雞大腿鏟進高...
- 31718
- 雞爪是我們常常愛吃的一道食材,它的吃法和製作方法也有特別多種,無論是滷製、泡製、煎炸還是鹽焗,它的口感都深受大家的喜愛。越來越多的人開始選擇購買新鮮生雞爪回來自行製作,但是這個煮雞爪的過程並不是那樣輕鬆簡單的,相信也有不少人遇到過雞爪煮好發現還是太腥的情況,遇到...
- 27698
- 1、雞一隻,土豆四個,皮帶面,青紅辣椒各一個,蔥薑蒜若干,花椒一把,八角,香葉,桂皮適量,朝天椒一把,生抽醬油,砂糖,鹽。2、把雞切寸方塊,別太小了,放在盆裡,用生抽、鹽、料酒入味15分鐘,配菜洗切乾淨。3、多放點兒油,下花椒,把花椒炸透。4、倒入雞塊,蔥薑蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分...
- 28737
- 1、主料:雞全翅3個,香菇100克。2、配料:蔥,姜,蒜,糖,鹽,生抽,老抽,料理酒,香菜。3、雞翅切塊,用刀切兩三個小口以便入味。4、薑切片,蔥切小段,蒜切大塊。香菇泡一會。5、燒開水,加薑片和一點料酒煮雞翅,10分鐘後撈出。6、油鍋熱後,放入雞翅,炒到兩面金黃,再把切好的蔥,姜和蒜倒進去。7、...
- 19895
- 1、用料:雞半隻、大蔥1根、杭椒3-4個、小米辣2-3個、幹辣椒3-4個、薑片4-5片、洋蔥1個、青椒4個、小蔥一小把、料酒4勺、蒜瓣2-3瓣、豆瓣醬2勺、糖2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量。2、雞肉化凍好,冷水入鍋,放2片姜,2勺料酒。煮到水開再煮3分鐘,充分去腥去血水。3、多煮會兒,把...
- 9357
- 1、主料:雞爪,調料:椒,白糖,醬油,姜,鹽,雞精,大料,辣椒,桔皮,水2、凍雞爪指甲剁掉,然後放水裡煮一會,大概十分鐘左右吧,備用。3、放油,把花椒放進去,炸一會,有香味出來就好了,然後把花椒去掉。4、放白糖,小火讓他剛剛化開了,就可以把雞爪放進去了,(注意雞爪的水份去掉了,否則容易濺油把自己傷著)放...
- 6754
- 1、主材:凍雞柳適量、食用油適量、食用鹽適量、孜然粉適量。2、炒鍋放入適量的食用油。3、油熱後放入少許鹽,防止油濺,再放入雞柳。4、用鏟子動下,防止沾鍋。5、然後翻過來炸另一面。6、筷子戳下能扎透就熟了,放入適量孜然粉。...
- 24956
- 1、材料:嫩淨雞1只約1200克,肉皮凍1000克,蔥、姜各15克,黃酒20克,精鹽4克,味精2克,蔥、薑汁20克。2、將淨雞下入沸水鍋內焯去血汙撈出,下入清水鍋中加蔥、姜(拍鬆)煮至熟爛撈出,去除大骨。3、肉皮凍下入鍋內熬化,加黃酒、蔥薑汁、精鹽燒開,撇淨浮沫,加入味精冷卻。4、將去骨的雞放入...
- 27935
- 1、食材:凍雞腿2個、粉條100克、胡蘿蔔1段、鹽適量、糖適量、蒜適量、油適量、十三香適量、醬油2勺、蔥適量。2、雞腿解凍好切塊,冷水下鍋煮開撇去浮沫後撈出,鍋里加油燒熱,下入白糖熬糖色,下入雞塊翻炒。3、下入蔥蒜爆香,加入醬油,十三香,倒入水,莫過雞塊,加入粉條,粉條和雞肉一起...
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