![如何用牛肉丸炒菜]( "如何用牛肉丸炒菜")
- 如何用牛肉丸炒菜？讓我們一起了解一下吧。一、孜然青椒牛肉丸1、將牛肉丸切片備用，青椒去籽、切成小塊備用。2、倒入牛肉丸片，翻炒幾下，加入調料，繼續翻炒直表面呈金黃色，加入孜然粉3、倒入青椒塊，翻炒至青椒斷生即可。二、香芹牛肉丸1、將油鍋燒熱，放入備用好的牛肉丸下去翻炒，注...
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![牛肉丸煮多久才熟 牛肉丸煮多久]( "牛肉丸煮多久才熟 牛肉丸煮多久")
- 1、牛肉丸大約煮8-10分鐘左右就可以了。2、如果是煮湯，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上來後可以再多煮2-3分鐘。手工牛肉丸通常在做出來的時候已經煮過一次了，不用再煮很長時間，煮的時間長了會影響牛肉丸的口感。...
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![牛肉丸的做法 牛肉丸做法步驟]( "牛肉丸的做法 牛肉丸做法步驟")
- 1、準備食材：新鮮的牛後腿肉500克，冰水150克，土豆澱粉40克，小蘇打2克，料酒10克，食鹽6克，白砂糖8克，小蔥4根和大蒜6瓣，生薑1小個和白胡椒粉2克。2、可以直接使用料理機，將小蔥，生薑和大蒜放入其中加上清水，直接打成蔥薑蒜水。如果沒有條件的話，很簡單隻需要將蒜瓣拍碎，小蔥切段，生薑切片，...
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![牛肉丸的做法家常 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法家常 牛肉丸怎麼做")
- 1、用料：牛肉500克、料酒2湯匙、雞蛋清1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2湯匙、蠔油2湯匙、清水適量、澱粉20克。2、將牛肉剁碎，然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加入一匙雞蛋清和少許清水，啟動料理機攪打，料理機停止攪打，加入白砂糖、胡椒粉、澱粉，料酒繼續按鍵攪打，加入少許油繼續...
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![怎麼做烤牛肉丸 烤牛肉丸子竅門]( "怎麼做烤牛肉丸 烤牛肉丸子竅門")
- 1、牛肉餡800克、胡蘿蔔1根、洋蔥2個、雞蛋3個、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、黑胡椒少許、白糖少許、植物油300毫升。2、做法：牛肉餡用水浸泡一天去除血水，然後用料酒和生抽醃製過夜。3、胡蘿蔔切絲焯水或者切小段（長不超過2釐米）備用，洋蔥切末備用。4、肉餡中加入雞蛋攪打...
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![如何做牛肉丸湯 牛肉丸湯教程]( "如何做牛肉丸湯 牛肉丸湯教程")
- 1、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。2、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。3、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。4、在碗裡先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精...
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![怎麼做牛肉丸好吃呢 牛肉丸怎麼煮]( "怎麼做牛肉丸好吃呢 牛肉丸怎麼煮")
- 1、西蘭花切成小塊，清洗乾淨，牛肉丸解凍。2、起油鍋，放進牛肉丸煎至稍金黃。3、加入和牛肉丸持平的水，大火煮開後轉小火煮10分鐘。4、放入塊狀咖哩，慢慢攪拌，讓咖哩融化。5、西蘭花放開水中燙熟，加鹽，油，白糖後攪拌，撈出。6、西蘭花擺盤，將牛肉丸帶醬汁淋在西蘭花上面即可。...
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![牛肉丸做湯方法 牛肉丸湯做法介紹]( "牛肉丸做湯方法 牛肉丸湯做法介紹")
- 1、生菜洗淨，瀝乾備用。2、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。3、蒜頭切細末，等一下做蒜頭油。4、鍋內加水，煮沸。5、水沸後倒入牛肉丸，加入適量鹽和少許料酒繼續煮。6、將生菜撕小段，放在碗底。7、將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上。8、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味。9...
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![牛肉丸的做法 牛肉丸的製作方法]( "牛肉丸的做法 牛肉丸的製作方法")
- 1、牛肉剁細，邊剁邊剔去白色的筋膜，程度以能達到肉泥的狀態為好。2、老薑一小塊搗碎，加水擠出薑汁備用,肉糜盛入碗裡，按口味新增白胡椒粉，鹽和五香粉(可選)，攪勻後，用兩勺澱粉和薑汁，適量涼水調和成水澱粉汁(喜歡的可以再新增一勺生抽，但是注意減少鹽份)，逐次加入肉餡裡。我是用了...
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![炸牛肉丸子的步驟 牛肉丸子怎麼炸]( "炸牛肉丸子的步驟 牛肉丸子怎麼炸")
- 1、備齊食材，蔥，姜用料理機放3小勺水打成泥，放入碗中備用，蓮藕洗淨去皮，用漏眼擦板擦碎備用。2、牛肉放入盆中，先加半勺五香粉，在加半勺十三香粉，加入半勺食用鹽，再往裡磕2個雞蛋。3、放入3勺蔥，姜泥和蓮藕碎，全部拌勻後加適量幹澱粉拌均勻即可，用手擠出丸子成型就行了。4、全部擠出...
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![牛肉丸做法介紹 如何做牛肉丸]( "牛肉丸做法介紹 如何做牛肉丸")
- 1、主料：牛肉500克、料酒2湯匙、雞蛋清1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2湯匙、蠔油2湯匙、清水適量、澱粉20克。2、首先將牛肉剁碎，然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加入一匙雞蛋清和少許清水。3、啟動料理機攪打，料理機停止攪打，加入白砂糖、胡椒粉、澱粉，料酒繼續按鍵攪打。4、...
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![如何做牛肉丸 牛肉丸的做法]( "如何做牛肉丸 牛肉丸的做法")
- 1、食材：牛肉300g、幹澱粉適量、鹽3g、料酒7ml、醬油5ml、雞蛋半個、蔥7g、姜5g。2、牛肉剁成肉糜，生薑、蔥切成末備用。3、牛肉餡放入碗內，加入鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘。4、隨後加入適量幹澱，繼續攪拌幾分鐘，使肉餡富有彈性。5、大火鍋...
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![牛肉丸怎麼炒]( "牛肉丸怎麼炒")
- 1、牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料。2、把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。3、把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，...
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![牛肉丸的介紹 牛肉丸的介紹描述]( "牛肉丸的介紹 牛肉丸的介紹描述")
- 1、牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。2、傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地...
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![牛肉丸用牛肉的什麼部分做]( "牛肉丸用牛肉的什麼部分做")
- 1、牛肉丸用的部位是牛腿肉，牛腿肉的肉質結實，脂肪含量少，肌肉多，這是因為牛的前肢運動最大，後肢又比前肢的筋更少，肌肉大塊一點，且它的蛋白質含量高。2、牛肉丸是傳統小吃之一，既可作為點心小食，又可作為一道湯菜上筵席，一般可分為牛肉丸和牛筋丸兩種，牛肉丸採用純鮮肉打製，肉質細嫩...
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![陳皮牛肉丸]( "陳皮牛肉丸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;荸薺:適量;雞蛋清:1個;澱粉:適量;香菜：一小把;蔥：一截;姜：3片;陳皮：幾片;蘇打粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;蠔油：適量;白糖：少許;江米酒：適量;胡椒粉：適量;陳皮牛肉丸的做法馬蹄去皮剁碎，陳皮泡軟後切碎，香...
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![牛肉丸的介紹]( "牛肉丸的介紹")
- 1、牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。2、傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地...
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![牛肉丸用牛肉的哪個部分做]( "牛肉丸用牛肉的哪個部分做")
- 1、牛肉丸用的部位是牛腿肉，牛腿肉的肉質結實，脂肪含量少，肌肉多，這是因為牛的前肢運動最大，後肢又比前肢的筋更少，肌肉大塊一點，且它的蛋白質含量高。2、牛肉丸是傳統小吃之一，既可作為點心小食，又可作為一道湯菜上筵席，一般可分為牛肉丸和牛筋丸兩種，牛肉丸採用純鮮肉打製，肉質細嫩...
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![牛肉丸的介紹描述 牛肉丸的介紹]( "牛肉丸的介紹描述 牛肉丸的介紹")
- 1、牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。2、傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地...
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![牛肉丸湯教程]( "牛肉丸湯教程")
- 1、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。2、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。3、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。4、在碗裡先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精...
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![糯米牛肉丸做法 糯米牛肉丸如何做]( "糯米牛肉丸做法 糯米牛肉丸如何做")
- 1、原料：紫甘藍、糯米、豬肉餡、蓮藕、蔥、姜、耗油、鹽、花生油。2、先處理紫甘藍汁，鍋內注入少量水，燒開後將紫甘藍下入，煮五六分鐘，水開始慢慢變成藍紫色。3、將紫甘藍汁倒入碗中。4、慢慢加入白醋，好神奇的，藍紫色會迅速變成深粉色，想變成更淺色的話，再點幾滴白醋，一是會很酸。...
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![如何做牛肉丸]( "如何做牛肉丸")
- 1、主料：牛肉500克、料酒2湯匙、雞蛋清1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2湯匙、蠔油2湯匙、清水適量、澱粉20克。2、首先將牛肉剁碎，然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加入一匙雞蛋清和少許清水。3、啟動料理機攪打，料理機停止攪打，加入白砂糖、胡椒粉、澱粉，料酒繼續按鍵攪打。4、...
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![做牛肉丸好吃的方法 牛肉丸怎麼吃]( "做牛肉丸好吃的方法 牛肉丸怎麼吃")
- 1、牛肉買回來之後清洗乾淨，先用刀背敲打敲打，然後切開並且用廚師機絞肉器絞成肉泥，加入蔥姜沫再用廚師機攪拌器攪拌上勁。2、生抽、食鹽、老抽、白糖各自適量，加上半碗清水攪拌，倒進牛肉裡面，用廚師機攪拌器朝著一個方向攪拌均勻，打進去一個雞蛋攪拌，再撒上澱粉攪拌均勻。大概攪...
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![濃情牛肉丸]( "濃情牛肉丸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;蘇打粉:適量;麵包糠:適量;雞蛋:適量;蘋果:(青)適量;麵粉:適量;蔥：5克;姜：5克;澱粉：適量;食鹽：3克;番茄沙司：適量;澄粉：適量;白糖：5克;胡椒粉：適量;植物油：適量;濃情牛肉丸的做法牛肉用刀背排剁，剁到上勁...
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![牛肉丸的做法 牛肉丸子的家常做法]( "牛肉丸的做法 牛肉丸子的家常做法")
- 1、原料：後腿肉，澱粉各適量。2、牛後腿肉，切成薄片。3、牛肉和60克冰水放入料理機，這樣肉泥細膩，大約20秒鐘左右（350克牛肉分開兩次用料理機攪拌成肉泥細膩）。4、加入6克鹽。5、繼續攪拌成這樣肉泥細膩。6、拿出來，放入盆裡。7、用手摸摸（大慨十幾次）。8、澱粉分三次加入摸均勻。9...
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