![如何挑選圓肉好吃]( "如何挑選圓肉好吃")
- 1、看外觀，凡摻白糖的龍眼肉不會做得太乾，不然摻入的白糖就會顯現，凡用硫磺薰過，其表面十分靚麗，顏色偏白，賣相十分好看，這種桂圓肉就不要再吃了！2、聞，龍眼肉有股濃郁的清香味，或者是木炭燻烤的味，這種是正常的，桂圓肉分為兩種製作成幹，第一種是晾晒，但是時間久，很多不會自然晾晒，第二種...
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![怎樣挑選圓肉好吃]( "怎樣挑選圓肉好吃")
- 1、看外觀，凡摻白糖的龍眼肉不會做得太乾，不然摻入的白糖就會顯現，凡用硫磺薰過，其表面十分靚麗，顏色偏白，賣相十分好看，這種桂圓肉就不要再吃了！2、聞，龍眼肉有股濃郁的清香味，或者是木炭燻烤的味，這種是正常的，桂圓肉分為兩種製作成幹，第一種是晾晒，但是時間久，很多不會自然晾晒，第二種...
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![怎麼做圓肉黨蔘燉貓肉 圓肉黨蔘燉貓肉怎麼做]( "怎麼做圓肉黨蔘燉貓肉 圓肉黨蔘燉貓肉怎麼做")
- 1、荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml、黃油40克、芝麻50g、雞蛋60g、食鹽3g、酵母(幹)4g。2、將除黑芝麻，黃油以外的所有材料倒入盆裡混合揉成麵糰。將50克黑芝麻放入攪拌機裡打碎成黑芝麻粉。黑芝麻粉倒入揉好的麵糰。3、加入黃油繼續揉至光滑有彈性。蓋上溼布或者保鮮膜，放置溫暖處...
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![圓肉功效與作用]( "圓肉功效與作用")
- 1、補益氣血是圓肉的重要功效之一，能解人類的氣血兩虛，補血，它含有的微量元素鐵數量很多，這種物質能明顯提高人體的造血能力，食用以後能起到良好的補血作用，既可以預防貧血，也能讓人們面色紅潤。2、圓肉中含大量的天然的糖份，這些糖份進入人體被人體吸收以後可以快速轉化成能量，能...
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![怎樣挑選圓肉好吃 如何挑選圓肉好吃]( "怎樣挑選圓肉好吃 如何挑選圓肉好吃")
- 1、看外觀，凡摻白糖的龍眼肉不會做得太乾，不然摻入的白糖就會顯現，凡用硫磺薰過，其表面十分靚麗，顏色偏白，賣相十分好看，這種桂圓肉就不要再吃了！2、聞，龍眼肉有股濃郁的清香味，或者是木炭燻烤的味，這種是正常的，桂圓肉分為兩種製作成幹，第一種是晾晒，但是時間久，很多不會自然晾晒，第二種...
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![圓肉黨蔘燉貓肉怎麼做]( "圓肉黨蔘燉貓肉怎麼做")
- 1、荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml、黃油40克、芝麻50g、雞蛋60g、食鹽3g、酵母(幹)4g。2、將除黑芝麻，黃油以外的所有材料倒入盆裡混合揉成麵糰。將50克黑芝麻放入攪拌機裡打碎成黑芝麻粉。黑芝麻粉倒入揉好的麵糰。3、加入黃油繼續揉至光滑有彈性。蓋上溼布或者保鮮膜，放置溫暖處...
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![圓肉是什麼]( "圓肉是什麼")
- 圓肉是桂圓肉的簡稱。桂圓主產於中國南部地區。桂圓肉是龍眼的假種皮。主產於福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺灣、雲南和貴州南部也有出產。其中福建產量佔全國總產量的50%。...
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![怎樣做圓肉烏豆煲豬心 圓肉烏豆煲豬心]( "怎樣做圓肉烏豆煲豬心 圓肉烏豆煲豬心")
- 1、主料:黑豆80克，豬心300克，輔料:桂圓肉20克，陳皮5克，棗100克，調料:鹽3克。2、豬心剖開2片，切去筋膜，用水洗淨，切成片狀。3、桂圓肉，南棗及陳皮，分別用水洗淨。4、黑豆放入鍋內，不必加油，炒至豆殼裂開，用水洗淨，晾乾水。5、煲內加入水，猛火煲至水滾，放入豬心，桂圓肉，南棗及陳皮。6、用中火...
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![怎麼做圓蔥炒肉 圓蔥炒肉的做法]( "怎麼做圓蔥炒肉 圓蔥炒肉的做法")
- 1、食材：豬瘦肉200克，洋蔥200克，青尖椒1個，紅尖椒1個，澱粉、花生油、蠔油、生抽、鹽、雞蛋清、清湯各適量。2、將洋蔥、辣椒、雞蛋清洗乾淨。3、瘦肉切條。4、豬肉里加入少量鹽、一個雞蛋的蛋清，還有生粉拌勻，稍微醃製一下。5、洋蔥、辣椒切絲備用。6、鍋裡放油至八成熱，將醃製好...
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![紅燒肉圓]( "紅燒肉圓")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;油菜:100克;雞蛋:1個;蔥白：1段;姜：1塊;花椒：10粒;食鹽：適量;生抽：少許;老抽：少許;冰糖：適量;澱粉：適量;紅燒肉圓的做法豬肉洗淨，切成薄片，改刀切細絲，再切丁，最後剁碎蔥姜洗淨後切成碎末，放入碗中，再放入...
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![肉釀圓子的做法 肉釀圓子如何做]( "肉釀圓子的做法 肉釀圓子如何做")
- 1、原材料：胖瘦生豬肉半斤、水發木耳1個、絲瓜1條、西紅柿1個、芝麻油5g、鹽適量、雞精少許、小蔥5根、姜三片、豌豆澱粉少許。2、將生豬肉清洗，切碎，新增芡粉、食鹽、蔥末、生薑沫及少量冷水攪上力。3、絲瓜、番茄各自清洗，切割成小塊。4、把火鍋置火上，放進冷水1000克，氽入豬...
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![如何做肉圓子 怎麼做肉圓子]( "如何做肉圓子 怎麼做肉圓子")
- 1、豬肉、生粉、豆腐、鹽、生薑、味精、雞蛋兩個。2、步驟：將豬肉用絞肉機絞碎或者刀自己剁碎備用。將豆腐捏碎摻入肉中。3、根據肉末情況加入適量生粉和兩個生雞蛋，增加肉圓子粘性。4、最後加入鹽、味精等調味品後充分攪拌，然後根據大小將肉末搓成一個個小球形。5、將油溫...
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![肉圓是什麼]( "肉圓是什麼")
- 肉圓是肉丸子。主要的配料是各種家禽的肉，由於肉圓子製作簡單，食用方便，因此它是中國地區，乃至整個東南亞地區都喜愛的一種家常料理。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。肉丸子飲食文化：肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取圓字寓意團圓、圓滿。圓諧音緣，尤其適合喜...
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![怎樣製作鹹肉圓 鹹肉圓醃製方法]( "怎樣製作鹹肉圓 鹹肉圓醃製方法")
- 1、帶皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量。2、五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裡。3、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃製3-4天，取出，置陰涼乾燥處陰乾。圖為過了一夜。5、再過一天後，稍見發亮。6、...
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![糖醋肉圓怎麼做 糖醋肉圓步驟]( "糖醋肉圓怎麼做 糖醋肉圓步驟")
- 1、原料：肉圓300g、青椒1個、味淋、生抽、蠔油、陳醋各1勺。2、青、紅椒切斜片；3個蒜瓣切片。3、油鍋放入蔥白薑片肉圓。4、蔥香味出來後，放入味淋生抽蠔油，一勺陳醋，兩勺綿白糖，一小勺鹽。5、炒勻後倒入半碗水，蓋上蓋，小火咕嘟七八分鐘讓肉圓入味。6、放入辣椒、蒜片，轉大火，燒兩...
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![羊肉圓蔥怎麼炒 羊肉圓蔥做法]( "羊肉圓蔥怎麼炒 羊肉圓蔥做法")
- 1、羊肉切片，蔥薑蒜改刀待用。2、小涮鍋放少許油燒熱，放入花椒和肥一點的羊肉，煸出部分油脂。3、出油後放入羊肉煸炒。4、待羊肉水分煸幹，放入蔥薑蒜炒出香味，再放入豆瓣醬和剁辣椒。5、炒出紅油。6、放入圓蔥。7、淋上生抽。8、放少許鹽、蠔油和味精，炒至圓蔥熟透即可。...
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![肉圓子如何炸 肉圓子怎樣炸]( "肉圓子如何炸 肉圓子怎樣炸")
- 1、羊肉(後腿)300克輔料：雞蛋50克,荸薺100克調料：黃酒25克,醬油25克,鹽1克,白砂糖50克,味精1克,澱粉(玉米)3克,醋40克,小麥麵粉10克,香油15克,大豆油75克。2、把羊肉洗淨剁成末；荸薺去皮，剁成泥；3、雞蛋磕在碗裡，加入麵粉、味精、鹽、肉末、荸薺泥一起攪拌均勻，捏成24個小丸子；4...
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![怎麼做肉圓]( "怎麼做肉圓")
- 1、蔥清洗乾淨，姜清洗乾淨，豬肉和雞肉分別絞好，放在一起。2、將蔥姜切成細末備用，倒入打散的雞蛋。3、再倒入玉米澱粉，加入胡椒粉。4、加入十三香。5、加入菜籽油，加入雞精。6、倒入水，水適量新增。別一次加太多。肉圓好吃的原因在於加了雞肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圓越嫩...
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![肉心湯圓怎麼做怎麼做肉湯圓]( "肉心湯圓怎麼做怎麼做肉湯圓")
- 1、糯米粉400克,香菇適量,豬肉適量,韭菜適量,花生碎適量,蔥薑蒜適量,料酒適量,醬油適量,十三香適量,雞精適量。2、糯米粉加入適量水，將糯米揉至表面光滑。3、準備好豬肉、韭菜、香菇和壓碎好的花生。將豬肉切成小塊，韭菜切成小段，香菇切成小丁，準備做肉餡。4、把鍋加熱，放入少...
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![肉圓怎麼燒]( "肉圓怎麼燒")
- 1、準備食材。肉餡600g、蔥適量、姜適量、水澱粉少許、雞蛋清1個。（蔥、姜切大片提前分別泡在一小碗水中）2、先往肉餡裡放入少許香油。然後朝著一個方向攪拌，使其上勁兒、起膩。3、往肉餡裡放入醬油，攪拌勻均後分次加入蔥水，每次少加一點。待全部攪拌勻均後，再分次放入姜水攪拌...
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![肉圓的做法]( "肉圓的做法")
- 用料:糯米半碗;肉末250g;雞蛋1個;生抽1勺;姜一小顆;鹽適量;雞精適量;胡蘿蔔1根;蔥幾根;胡椒粉適量。蒸糯米肉丸子的做法1、先取小半碗的糯米,這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芋頭：5個;豬肉：200克;澱粉:5克;蒜：5瓣;食鹽：5克;白糖：5克;醬油：5...
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![桂圓肉功效]( "桂圓肉功效")
- 1、原料選擇。焙乾用的龍眼，以果大、皮稍厚、肉質厚，制幹後搖動不響，肉有皺紋的品種最佳，如大烏園、大廣眼、福眼、烏龍嶺等品種用於制幹品較好。2、剪果。原料進廠後用果剪逐粒從果穗剪下，留果梗長約1.5毫米，不要剪太深，以防果殼破裂。3、分級。用分級機或分級篩按果實大小分為...
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![怎麼做茄汁肉圓 茄汁肉圓]( "怎麼做茄汁肉圓 茄汁肉圓")
- 1、食材：豬肉500克、雞蛋50克、油100克、鹽20克、生薑20克、醬油一勺、澱粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、蔥花20克。2、把豬肉和生薑、鹽、醬油、澱粉、雞蛋攪拌成肉泥。3、把肉泥做成糰子狀裝盤。4、糰子狀的肉泥炸至金黃撈出。5、然後把番茄醬和糖、水攪拌做調...
- 24928
![肉圓做法]( "肉圓做法")
- 1、準備食材。肉餡600g、蔥適量、姜適量、水澱粉少許、雞蛋清1個。（蔥、姜切大片提前分別泡在一小碗水中）2、先往肉餡裡放入少許香油。然後朝著一個方向攪拌，使其上勁兒、起膩。3、往肉餡裡放入醬油，攪拌勻均後分次加入蔥水，每次少加一點。待全部攪拌勻均後，再分次放入姜水攪拌...
- 24288
![紅糟肉圓]( "紅糟肉圓")
- 1、取300㏄的水與在來米粉拌勻，備用。2、熱鍋，加入500㏄的水煮滾，再倒入做法1的在來米粉水，煮成濃稠狀後待涼，待涼後續加入地瓜粉攪拌均勻成粉漿，備用。3、梅花瘦肉切小塊，與所有醃料混合拌勻，醃漬約30分鐘，即為內餡，備用。4、取一模型，抹上少許沙拉油以防沾黏，放入適量做法2的粉漿，再...
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生活全書館
