肉釀圓子的做法 肉釀圓子如何做
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1、原材料:胖瘦生豬肉半斤、水發木耳1個、絲瓜1條、西紅柿1個、芝麻油5g、鹽適量、雞精少許、小蔥5根、姜三片、豌豆澱粉少許。
2、將生豬肉清洗,切碎,新增芡粉、食鹽、蔥末、生薑沫及少量冷水攪上力。
3、絲瓜、番茄各自清洗,切割成小塊。
4、把火鍋置火上,放進冷水1000克,氽入豬肉丸子,待肉丸子浮上來,新增黃瓜切片、黑木耳、番茄片、食鹽、蔥末煮沸。
5、盛入湯碗內,澆上芝麻油即成。
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