![蕎頭葉子怎麼炒好吃]( "蕎頭葉子怎麼炒好吃")
- 1、蕎頭300克，辣椒一勺，花椒少許，植物油適量，鹽20ml。2、蕎頭去根，洗乾淨，稍稍用刀拍扁一下，更入味；3、鍋中加適量油，油熱後放入花椒，煸出香味；4、倒入處理好的蕎頭，翻炒至翻熟透；5、加入辣椒粉，適量鹽和醬油，翻炒均勻，就OK了。...
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![蕎頭能生吃嗎]( "蕎頭能生吃嗎")
- 1、蕎頭能生吃，也能熟吃。2、蕎頭中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種人體所需營養成分，可以提高細胞活性，增進人體各器官功能。蕎頭入肝經及肺經，能夠促進食慾、消化。可以去除油膩，能夠有效輔助治療噁心，支氣管炎等多種疾病。含天然消炎成分，可以清除腸道中的多種病...
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![藠頭和蕎頭有什麼不同 藠頭和蕎頭的區別]( "藠頭和蕎頭有什麼不同 藠頭和蕎頭的區別")
- 1、藠頭和蕎頭沒有區別，蕎頭一般指藠頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物，鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，不破裂。2、藠頭原產中國，在長江流域和以南各省區有廣泛栽培。藠頭個大色白、柔嫩、汁多味足，製成罐頭酸甜可口。...
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![酸甜蕎頭如何醃製]( "酸甜蕎頭如何醃製")
- 1、酸甜藠頭在醃製的時候要準備新鮮藠頭5千克，白糖2千克，食用鹽500克米醋3千克，把準備好的新鮮藠頭去掉外皮以後，切掉底部的根鬚，用清水洗淨，再放在清水中浸泡3~5小時，泡好以後去除控掉水分。2、把藠頭放在乾淨的盆或者罈子中，加入適量食用鹽調勻，以後醃製三四天以後，把醃出的水分...
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![如何醃製酸甜蕎頭]( "如何醃製酸甜蕎頭")
- 主料：新鮮蕎頭1斤、白醋150ml。步驟：1、到菜市場上採購大小均勻，新鮮結實的蕎頭若干，去掉頭尾根部，青色的部分，洗淨備用；2、準備醃製用的儲存容器，最好選用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗淨備用；3、蕎頭稍微瀝乾水，然後準備涼開水250ml，放進2茶匙的鹽稀釋以後倒進洗淨的蕎頭，浸泡3-5小時；此時蕎...
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![糖醋蕎頭的醃製方法]( "糖醋蕎頭的醃製方法")
- 蕎頭含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，具有健脾胃、增進食慾、助消化、解油膩、舒筋益氣、散瘀止痛等功效。工具/材料新鮮蕎頭600克，水200cc，鹽1/2小匙，砂糖150克，白醋200cc操作方法準備材：蕎頭；輔料：醋、醬油、冰糖、鹽。將新鮮的蕎頭洗去泥沙，將外面...
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![蕎頭如何種]( "蕎頭如何種")
- 1、播種：栽種期以9月上旬為宜，種植方式有清種和套種。2、種植密度：行株距為20－25cm×10－15cm。栽前翻耕整地，施腐熟廄肥作基肥，667㎡施2500kg，配施過磷酸鈣25－30kg和氯化鉀5－7．5kg，或三元複合肥30kg。作成1．2－1．5m寬的畦，打孔或開挖種植溝，種球選用形狀整齊，中等大小，無病蟲為害，667m2用種量7...
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![小炒蕎頭臘肉如何做]( "小炒蕎頭臘肉如何做")
- 1、主料：蕎頭500克，臘肉300克，輔料：紅椒6個，姜少量。2、蕎頭蒂切出來，用刀拍碎切成兩斷備用，葉子切斷。紅椒切片，薑切片。3、臘肉切片放蒸鍋蒸10分鐘，倒去多餘的水，水太鹹不能用。4、鍋中放油，加入少量鹽微炒辣椒。加鹽的程度要看臘肉有多鹹，鹹的話少放點鹽，不鹹的話前面就可以多放點...
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![做酸蕎頭的步驟]( "做酸蕎頭的步驟")
- 1、蕎頭洗淨切絲，加入食鹽用手抓勻。2、醃漬10-15分鐘的樣至入味，然後用涼開水洗去鹹味。3、蒜頭、辣椒和香蔥處理好備用。4、將蔥花、蒜蓉、生抽、香醋、白糖、雞粉加入碗裡，拌勻調成汁。5、炒鍋熱油加入花椒，燒至花椒出香味。6、把燒好的花椒油，趁花加入調好的拌汁裡並拌好...
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![醃糖醋蕎頭的做法步驟]( "醃糖醋蕎頭的做法步驟")
- 1、主料：蕎頭1500克、醋450克、糖450克、鹽60克、白酒50克。2、蕎頭清洗乾淨，徹底晾乾水分。3、蕎頭放入一個乾淨的大碗中，加鹽、糖。4、拌勻，密封醃一個小時。5、加入白醋和白酒，翻拌均勻。6、放入一個密封的玻璃瓶中，擰緊蓋子，放入冰箱，醃上一個星期就能吃了。...
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![泡蕎頭怎麼做]( "泡蕎頭怎麼做")
- 1、食材：蕎頭一斤、小米辣椒2兩、生鹽（粗鹽）一勺、蒜三四瓣、白酒一勺、生薑一小塊。2、準備蕎頭。3、蕎頭剝掉乾的皮，去根。4、準備辣椒，辣椒洗淨去蒂。5、將洗淨的蕎頭和辣椒瀝乾水分，著急做的也可以用紙巾吸乾水份。6、將辣椒，姜蒜剁碎。7、將辣椒，姜蒜沫與藠頭攪拌均勻，加入一...
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![蕎頭適宜種植的時間]( "蕎頭適宜種植的時間")
- 1、蕎頭適宜在秋冬栽培。2、用作蔬菜食用宜在8月中下旬栽種。3、用作加工原材料時，可在9月中旬至10月上旬栽種。4、栽種過早，蕎頭芽尚未萌動；栽種過遲則年內生長天數短、氣溫低、生長慢、影響產量。...
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![家常蕎頭小炒怎樣做]( "家常蕎頭小炒怎樣做")
- 1、新鮮的蕎頭清洗乾淨切成薄片。2、切點辣椒，泡椒，大蒜備用。3、煮好的豬耳朵切成片。4、兩個雞蛋打散備用。5、兩個大蒜切末，2根小蔥切成蔥花，2個青辣椒切圈。6、鍋中爆香準備好的配料。7、加入一半的蕎頭翻炒均勻。8、待蕎頭炒軟後加入豬耳朵一起炒。9、加入一勺生抽一勺...
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![醋醃蕎頭做法]( "醋醃蕎頭做法")
- 1、蕎頭600公克，水200㏄，鹽1/2小匙，細砂糖150公克，白醋200㏄。2、做法（1）把蕎頭洗淨、去頭去尾及外膜，加少許鹽（份量外）拌勻，醃約30分鐘再瀝乾水分備用。（2）取一小鍋，加水煮滾，加入鹽、細砂糖煮溶，待涼後加入白醋拌勻。（3）取一玻璃瓶，將作法1的蕎頭加入，再將作法2的醋汁倒入醃泡，密封蓋子約3...
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![蕎頭功效]( "蕎頭功效")
- 1、助消化：有利於胃液的代謝和食物的消化，宜在醫治飲食搭配食滯證。2、止嘔消噯：降胃氣，調腸胃。3、和胃：養胃，治療胃寒症。4、健脾胃：適用脾虛溼困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不佳，肢倦睏乏等症。5、安神助眠除煩：碳水化合物化合物能夠補充人的大腦耗費的葡萄糖，減輕...
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![怎樣做臘腸炒老蕎頭 臘腸炒老蕎頭的做法]( "怎樣做臘腸炒老蕎頭 臘腸炒老蕎頭的做法")
- 1、老蕎100克，臘腸2根，鹽1勺。2、老蕎，切成段；臘腸，切成片。3、熱鍋，放入少許油，再放入臘腸，翻炒，出少許油。4、再把老蕎的蕎頭，先放進去，翻炒。5、調入少許的鹽。6、再把蕎葉再放進去，翻炒。7、再翻炒下，蕎頭也扁了，就可以出鍋了。...
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![蕎頭適合生吃嗎]( "蕎頭適合生吃嗎")
- 1、蕎頭能生吃，也能熟吃。2、蕎頭中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種人體所需營養成分，可以提高細胞活性，增進人體各器官功能。蕎頭入肝經及肺經，能夠促進食慾、消化。可以去除油膩，能夠有效輔助治療噁心，支氣管炎等多種疾病。含天然消炎成分，可以清除腸道中的多種病...
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![醃一斤蕎頭放多少鹽合適]( "醃一斤蕎頭放多少鹽合適")
- 1、將鍋裡面的水燒開放涼了備用，在水燒開的時間內，可以將晾乾蕎頭放入到泡菜壇裡面，然後放上一層鹽，鹽的用量可以以一斤蕎頭配三兩鹽的比例來。2、醃製酸蕎頭可以用鱗莖部分，注意要選擇顏色潔白的，然後將獨頭而肥壯部分作為原料，如果是喜歡葉子的話一起醃製也是非常不錯的。3、...
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![醃一斤蕎頭放多少鹽]( "醃一斤蕎頭放多少鹽")
- 1、將鍋裡面的水燒開放涼了備用，在水燒開的時間內，可以將晾乾蕎頭放入到泡菜壇裡面，然後放上一層鹽，鹽的用量可以以一斤蕎頭配三兩鹽的比例來。2、醃製酸蕎頭可以用鱗莖部分，注意要選擇顏色潔白的，然後將獨頭而肥壯部分作為原料，如果是喜歡葉子的話一起醃製也是非常不錯的。3、...
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![藠頭和蕎頭有什麼不同]( "藠頭和蕎頭有什麼不同")
- 1、藠頭和蕎頭沒有區別，蕎頭一般指藠頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物，鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，不破裂。2、藠頭原產中國，在長江流域和以南各省區有廣泛栽培。藠頭個大色白、柔嫩、汁多味足，製成罐頭酸甜可口。...
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![蕎頭怎麼讀]( "蕎頭怎麼讀")
- 1、蕎頭的拼音是qiáotóu。2、蕎頭為石蒜科，多年生宿根作物，作兩年生栽培，分櫱力強，鱗莖簇生於短縮莖上，呈卵狀短圓形，鱗衣及肉均為白色。葉叢生，中空，細長，有不明顯的稜角，濃綠色，微帶蠟粉。鱗莖繁殖，可熟食，但多以醃漬加工食用。3、蕎頭又叫藠頭，植物學名薤，屬百合科多年生宿根性草本...
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![蕎頭如何醃製好吃 蕎頭要放長久怎麼醃製好吃呢]( "蕎頭如何醃製好吃 蕎頭要放長久怎麼醃製好吃呢")
- 1、甜酸蕎頭的做法：配料的比例：蕎頭5斤，白糖1斤，鹽半斤，醋2斤。2、製做的方法：把蕎頭洗淨、去頭去尾及外膜，加少許鹽（份量外）拌勻，醃約30分鐘再瀝乾水分備用。3、取一小鍋，加水煮滾，加入鹽、細砂糖煮溶，待涼後加入白醋拌勻。4、取一玻璃瓶，將作法1的蕎頭加入，再將作法2的醋汁倒入醃泡，密...
- 19671
![酸蕎頭如何醃製]( "酸蕎頭如何醃製")
- 1、食材：新鮮蕎頭1斤，白醋150ml，砂糖150-200克，食鹽2茶匙，涼開水250ml。2、到菜市場上採購大小均勻，新鮮結實的蕎頭若干，去掉頭尾根部、青色的部分，洗淨備用。3、準備醃製用的儲存容器，最好選用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗淨備用。4、蕎頭稍微瀝乾水，然後準備涼開水250ml，放進2茶匙的鹽稀...
- 24324
![蕎頭什麼時候種植 什麼時候種植 蕎頭]( "蕎頭什麼時候種植 什麼時候種植 蕎頭")
- 1、一般9-10月份進行播種，選擇沙壤混入一定量的有機肥作為基肥。2、整個生長時期，可以追施有機肥和氮磷鉀肥，但是濃度不要太濃，施在植株旁邊結合鬆土除草工作。澆水不用太多，根據植株的長勢確實量即可。等到12月中旬至翌年4月上旬可以不斷收穫。...
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![蕎頭的功效與禁忌是什麼呢]( "蕎頭的功效與禁忌是什麼呢")
- 1、蕎頭中含有蛋白質，碳水化合物，礦物質等多種對人體有益的營養成分，可以提高細胞活性，增進身體各器官功能。蕎頭入肝經及肺經，促進食慾，加快消化和去除油膩，輔助治療噁心，心絞痛，支氣管炎等多種疾病。含有的天然消炎成分，能清除腸道中的多種病菌，預防腸炎，可以止瀉，止痛，對腹瀉，腹痛起...
- 29818
生活全書館
