蕎頭適合生吃嗎

1、蕎頭能生吃，也能熟吃。

2、蕎頭中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種人體所需營養成分，可以提高細胞活性，增進人體各器官功能。蕎頭入肝經及肺經，能夠促進食慾、消化。可以去除油膩，能夠有效輔助治療噁心，支氣管炎等多種疾病。含天然消炎成分，可以清除腸道中的多種病菌，預防腸炎。同時對於止瀉，止痛，腹瀉等病症可以起到很好的緩解和預防作用。

3、蕎頭中含有亞硝鹽酸，孕婦不宜多吃。脾胃虛寒的人群也不宜食用，避免導致腹瀉等不適症狀。