![乾飯煮成稀飯怎麼挽救]( "乾飯煮成稀飯怎麼挽救")
- 方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發...
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![端午粽子煮成啥樣]( "端午粽子煮成啥樣")
- 1、粽子其實很難摸，因為米很硬。我們可以用手指壓粽子。如果粽子是軟的，就意味著粽子已經開始煮了。另外，煮熟的粽子的粘度會更好。煮粽子的時候，我們可以一邊煮，翻過來再煮，這樣可以使粽子煮得更均勻，有效縮短煮粽子的時間。2、煮熟的粽子有很濃的香味。如果有很濃的香味飄出來...
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![如何將土豆煮成薯片]( "如何將土豆煮成薯片")
- 1、首先將土豆切成片狀，然後用清水清洗，去掉表面的澱粉。2、鍋中燒水，水開之後將土豆片倒進去煮至變色，然後撈出過冷水。3、鍋中燒油，油溫5成熱之後，將土豆片倒進去，中小火炸至金黃酥脆撈出，趁熱撒上燒烤料即可。...
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![紫薯煮完水怎麼變綠了 紫薯煮成綠色的原因]( "紫薯煮完水怎麼變綠了 紫薯煮成綠色的原因")
- 1、紫薯煮成綠色遇到這一種情況，不需要過分恐慌。因為紫薯中富含花青素，花青素是一種有機色素，遇到鹼性物質會變藍。花青素是一種抗癌、防止老化的好東西。2、花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。平時，我們一般都服用維生...
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![粽子煮成粥什麼原因]( "粽子煮成粥什麼原因")
- 1、可能是粽葉或粽子繩的原因，導致粽子在包的時候不夠結實，所以粽子在水裡煮的時候會散開、碎裂。2、煮粽子時，過低也會導致煮沸。如果粽子太多，一旦水沸騰，粽子之間就會發生碰撞，這樣粽子的葉子就很容易被打碎，裡面的米也就用完了。3、煮粽子的水面一定要超過粽子的水面。一般...
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![小龍蝦介紹 小龍蝦煮成什麼樣才熟]( "小龍蝦介紹 小龍蝦煮成什麼樣才熟")
- 1、一般來說，想要判斷小龍蝦熟沒熟，可以通過直接食用的方法，如果咬的時候小龍蝦的蝦肉不發軟，比較有嚼勁，而且伴有鮮嫩的汁水流出，那麼這種龍蝦肉一般都是熟透了的，反之就通常還未成熟完全，需要再煮。還可以觀察被咬開的龍蝦肉的截面顏色是否一致，如果整個截面的顏色都是粉紅色，那...
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![木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣]( "木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣")
- 1、木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質，它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象，可以正常食用。我們若是不喜歡的話，也可以在之後製作牛奶時先用水將木瓜煮軟，然後再加牛奶、糖，這樣就不會出現豆腐渣了。2、木瓜牛奶是一種有很好的美容養顏效果...
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![新鮮鴨血怎麼煮成血塊]( "新鮮鴨血怎麼煮成血塊")
- 第一步：鴨血先用紗布過濾下，備用把適量的水放入鍋中放點鹽巴。第二步：在把過濾好的鴨血在放入鍋中攪拌反覆的燒煮。第三步：之後把葡萄酸內酯或食用石膏（要適量）（屬於新增劑）放入鍋中攪拌。第四步：在把燒好的血水倒入容器中便可成血塊。第五步：也可以放到冰箱裡面，其中鴨血和水的比例...
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![白糖怎麼煮成糖漿 白糖如何煮成糖漿]( "白糖怎麼煮成糖漿 白糖如何煮成糖漿")
- 1、白糖這樣煮成糖漿備好食材：白糖200g、水100g、檸檬2個。2、鍋裡放水，放入白糖，攪拌均勻，中火燒開。煮的過程中不能再攪拌。（注意不要用鐵鍋，可以用不鏽鋼鍋，搪瓷鍋等耐酸的鍋）3、檸檬兩個，切開，用榨汁機榨汁，過濾，留下檸檬汁。取汁30ml。留下的檸檬渣可以泡水喝。檸檬如果比較幹，出...
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![如何把銀耳煮成果凍 銀耳怎麼煮成果凍]( "如何把銀耳煮成果凍 銀耳怎麼煮成果凍")
- 1、在製作果凍的過程中，需要用到吉利丁片讓液體凝固成果凍的狀態。因此首先要準備的材料除了銀耳外還要準備吉利丁片，冰糖2、銀耳浸泡30分鐘後放入鍋中煮熟，同時準備好糖水。3、吉利丁片放在冷水泡開後，擠乾淨多餘的水分，放入糖水中攪拌至融化。4、把銀耳撈出，放入模具中，加入吉...
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![乾飯煮成稀飯]( "乾飯煮成稀飯")
- 1、我們將乾飯盛到碗裡備用。2、我們將轉備好的乾飯倒入電飯鍋中，加入適量的水，水應沒過米飯。3、然後，我們在電飯鍋上選擇“稀飯”按鈕，這樣就可以啟動煮稀飯模式了。4、等時間到了以後，我們盛到碗裡即可享用。...
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![紅豆怎麼煮成蜜豆]( "紅豆怎麼煮成蜜豆")
- 1、將紅豆和冰糖加水煮。2、準備好紅豆、冰糖、適量清水，紅豆洗淨後放入清水浸泡，然後放入鍋中用小火煮，並重復這個步驟，將紅豆煮至軟糯出沙即可。3、然後加入冰糖煮化後將紅豆撈出，放進冰箱冷藏，蜜豆就製作完成了。若家中沒有冰糖可以用白糖來代替。...
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![木瓜煮牛奶可以煮成豆腐渣的原因 木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣]( "木瓜煮牛奶可以煮成豆腐渣的原因 木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣")
- 1、木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質，它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象，可以正常食用。我們若是不喜歡的話，也可以在之後製作牛奶時先用水將木瓜煮軟，然後再加牛奶、糖，這樣就不會出現豆腐渣了。2、木瓜牛奶是一種有很好的美容養顏效果...
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![小龍蝦煮成什麼樣才熟]( "小龍蝦煮成什麼樣才熟")
- 1、一般來說，想要判斷小龍蝦熟沒熟，可以通過直接食用的方法，如果咬的時候小龍蝦的蝦肉不發軟，比較有嚼勁，而且伴有鮮嫩的汁水流出，那麼這種龍蝦肉一般都是熟透了的，反之就通常還未成熟完全，需要再煮。還可以觀察被咬開的龍蝦肉的截面顏色是否一致，如果整個截面的顏色都是粉紅色，那...
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![白糖怎麼煮成糖漿]( "白糖怎麼煮成糖漿")
- 1、白糖這樣煮成糖漿備好食材：白糖200g、水100g、檸檬2個。2、鍋裡放水，放入白糖，攪拌均勻，中火燒開。煮的過程中不能再攪拌。（注意不要用鐵鍋，可以用不鏽鋼鍋，搪瓷鍋等耐酸的鍋）3、檸檬兩個，切開，用榨汁機榨汁，過濾，留下檸檬汁。取汁30ml。留下的檸檬渣可以泡水喝。檸檬如果比較幹，出...
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![紅豆如何煮成蜜豆]( "紅豆如何煮成蜜豆")
- 1、將紅豆和冰糖加水煮。2、準備好紅豆、冰糖、適量清水，紅豆洗淨後放入清水浸泡，然後放入鍋中用小火煮，並重復這個步驟，將紅豆煮至軟糯出沙即可。3、然後加入冰糖煮化後將紅豆撈出，放進冰箱冷藏，蜜豆就製作完成了。若家中沒有冰糖可以用白糖來代替。...
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![西米煮成了漿糊還能補救嗎]( "西米煮成了漿糊還能補救嗎")
- 1、西米煮成了漿糊不能補救了，西米是用澱粉製成的，不能長時間煮，否則會成糊狀。2、關於西米的正確做法是將它先放在開水裡煮，半熟後，再放進涼開水中。西米它的營養價值比較高，常見的食品有楊枝甘露、芒果西米露以及其他各種水果西米露等。...
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![仙草粉怎麼煮成仙草凍 仙草粉快速煮成仙草凍介紹]( "仙草粉怎麼煮成仙草凍 仙草粉快速煮成仙草凍介紹")
- 1、先拿一口小鍋，倒入約160ml的水，大概一碗的8分滿；這是一人的份量，對應一小包燒仙草粉。視情況需要可以一次煮幾包，水適量多加就可以了。2、將燒仙草粉拆開，倒入鍋內。3、邊加熱邊攪拌至水開就可以。4、這種燒仙草可以熱飲，就是現在就可以喝了。這個時候已經有點膠狀啦，口感也是...
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![米飯沒煮好煮成稀了怎麼辦]( "米飯沒煮好煮成稀了怎麼辦")
- 在南方地區基本上家家戶戶的餐桌上都能看見米飯這種東西，因為米飯是南方地區人們正常的主食。但是就算對於經常煮飯的人來說，也時常會發生水加多了把米飯煮稀了這種情況。那麼當發現自己的米飯煮稀了，應該怎樣解決呢？方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適...
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![怎麼把綠豆湯煮成綠色]( "怎麼把綠豆湯煮成綠色")
- 熬綠豆湯不變色總共需要4個步驟來完成，具體的操作步驟如下所示：1、在砂鍋裡倒入適量純淨水，最好不要用鐵鍋煮，綠豆中的類黃酮與金屬離子反應後會導致湯汁變色。2、將綠豆洗乾淨，等砂鍋裡的水煮沸之後將綠豆倒入砂鍋裡，綠豆不需要放太多，和純淨水的比例是1:10。3、在鍋裡倒少量白...
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![紅豆如何煮成蜜豆 紅豆怎麼煮成蜜豆]( "紅豆如何煮成蜜豆 紅豆怎麼煮成蜜豆")
- 1、將紅豆和冰糖加水煮。2、準備好紅豆、冰糖、適量清水，紅豆洗淨後放入清水浸泡，然後放入鍋中用小火煮，並重復這個步驟，將紅豆煮至軟糯出沙即可。3、然後加入冰糖煮化後將紅豆撈出，放進冰箱冷藏，蜜豆就製作完成了。若家中沒有冰糖可以用白糖來代替。...
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![飯煮成稀飯了怎麼辦]( "飯煮成稀飯了怎麼辦")
- 在南方地區基本上家家戶戶的餐桌上都能看見米飯這種東西，因為米飯是南方地區人們正常的主食。但是就算對於經常煮飯的人來說，也時常會發生水加多了把米飯煮稀了這種情況。那麼當發現自己的米飯煮稀了，應該怎樣解決呢？方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適...
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![米飯如何煮成粥]( "米飯如何煮成粥")
- 1、在鍋中放入剩下的白米飯，按照米飯和水1:2的比例，在鍋中加入水。2、用大火煮，煮的時候用筷子不斷的攪拌。3、水燒開後，改用小火燜煮20-25分鐘左右即可。4、注：煮的時間不宜過長，容易出現粘鍋的情況，對粥的口感有所降低。...
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![四季豆煮成什麼樣才熟]( "四季豆煮成什麼樣才熟")
- 方法一：首先我們可以在先用熱水燙過再炒預防四季豆煮不熟，然後汆燙時加鹽還能保留四季豆的翠綠色澤。四季豆要起鍋前記得要先觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，如果以上兩種狀況都沒有就可以安心起鍋盛盤了。方法二：我們吃四季豆一定要煮熟否則可能會出現...
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![黑豆煮成什麼樣算熟]( "黑豆煮成什麼樣算熟")
- 1、煮黑豆煮的浮起來了算熟，黑豆含有豐富的粗纖維，乾的黑豆結構緊密。而且黑豆的顆粒比一般米粒、綠豆、紅豆等要大，所以會比較難煮熟，一般在蒸煮好黑豆後，用勺子或者筷子去攪拌它，發現它變軟了，表皮還有炸裂的，就說明它已經煮熟了。2、一般情況下生黑豆硬度比較大，顏色也比較深，煮...
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生活全書館
