![潮式月餅的做法]( "潮式月餅的做法")
- 潮式月餅的做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。主料：麵粉900g；調料：色拉油300g、食鹽適量、白糖50g、水200g、紅曲粉適量。潮式月餅的做法1、將水油麵、油酥面，各自調好醒發20分鐘。水油麵：麵粉500克，砂糖50克，色拉油100-150克，水200克，紅曲粉適量。油酥面：麵粉400克，色拉油200克。2...
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![京式月餅的做法]( "京式月餅的做法")
- 京式月餅的做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。（一）京式月餅做法1材料：糖10g，芝麻油50g，色拉油40g，麥芽糖20g，小蘇打1g，開水80g，核桃仁30g，冬瓜糖12g，冰糖15g，熟麵粉40g，芝麻油20g，食用紅色素適量。做法：1、內餡材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋內用擀麵杖弄碎；2、將弄碎的內餡和切碎的...
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![關於月餅和冰皮月餅的不同介紹 月餅和冰皮月餅有什麼區別]( "關於月餅和冰皮月餅的不同介紹 月餅和冰皮月餅有什麼區別")
- 1、餅皮不同傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。冰皮月餅的皮基本是由糯米粉，粘米粉（就是大米粉），澄面（就是小麥澱粉）搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷卻後做成的，餡料和普通月餅無異。...
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![月餅的做法 自己如何做月餅]( "月餅的做法 自己如何做月餅")
- 1、材料：低筋麵粉200g、植物油50g、轉化糖漿123g、酵母粉3g、餡料800g、蛋液蛋清蛋黃1：3。2、將轉化糖漿和酵母粉植物油一起倒入麵粉中攪拌均勻，切記不能畫圈攪拌。3、將面覆蓋保鮮膜醒兩個半小時。4、將面和餡料分成一小份一小份的，再用一份面完全保住一份餡料，一定不能露餡...
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![月餅做法 月餅怎麼做的]( "月餅做法 月餅怎麼做的")
- 把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。鹹蛋黃在酒裡泡十分鐘去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325F烤7分鐘。取出待涼。分割月餅皮：如果做大月餅，把月...
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![烤月餅的做法 烤月餅如何做]( "烤月餅的做法 烤月餅如何做")
- 1、原料：白麵粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、鹼水、生油、雞蛋。2、製作方法：將白糖漿、鹼水、生油、麵粉一點點的融合，和成麵糰.麵粉、白糖漿、鹼水、生油的比例依次為5:4:1.4:1。把和好的面揪成大小相同的小麵糰，並擀成一個個麵餅待用。把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡...
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![月餅的起源 中秋吃月餅的來歷]( "月餅的起源 中秋吃月餅的來歷")
- 1、中秋吃月餅來歷：唐初，為了平定北方外患，唐高祖李淵委任當時著名將領李靖為北征總指揮，反擊突厥，最終得勝。李靖凱旋之日剛好就是八月十五，恰巧當晚有吐魯番人向李淵獻餅祝捷。李淵看到祝捷餅十分高興，脫口而出“應將胡餅邀蟾蜍”，唐高祖覺著寓意特別好，就定下了每年這個日子全...
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![月餅的由來？]( "月餅的由來？")
- 月餅的由來？讓我們一起了解一下吧。月餅最早是拜祭月亮的祭品，起源於唐朝，唐軍擊退匈奴，在八月十五的時候凱旋歸來，唐高祖用胡餅犒賞三軍，對月相比，稱其為月餅。月餅也叫做月團、團圓餅等，因其圓圓的形狀和滿月相似，人們把它作為中秋節的節日食品。北宋之時，月餅在宮廷內流行，也流傳...
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![月餅的種類]( "月餅的種類")
- 月餅的種類有廣式月餅、蘇式月餅、衢式月餅、滇式月餅、晉式月餅、京式月餅等。具體介紹如下：1、廣式月餅廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤...
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![月餅的禁忌]( "月餅的禁忌")
- 1、要吃新鮮月餅，月餅不宜長時間放置，否則容易引起變質，吃後容易發生食物中毒。所以月餅最好是隨買隨吃，切忌貪多。2、月餅應先吃鹹後吃甜，否則就吃不出味道來。3、月餅吃多了會容易膩感，如果此時能配飲一杯淡茶，邊吃邊飲，味道更是妙不可言。4、吃月餅要適量。由於月餅中含的油脂...
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![月餅的來源]( "月餅的來源")
- 月餅的由來？讓我們一起了解一下吧。月餅最早是拜祭月亮的祭品，起源於唐朝，唐軍擊退匈奴，在八月十五的時候凱旋歸來，唐高祖用胡餅犒賞三軍，對月相比，稱其為月餅。月餅也叫做月團、團圓餅等，因其圓圓的形狀和滿月相似，人們把它作為中秋節的節日食品。北宋之時，月餅在宮廷內流行，也流傳...
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![月餅的做法 月餅要怎麼做]( "月餅的做法 月餅要怎麼做")
- 1、麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿(或goldensyrup)110~120克，鹼水1/2小匙(可用小蘇打(bakeingsoda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許。2、月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），鹹蛋黃（大月餅需要8個，小月餅需要10個），酒（米酒或高梁酒或rum都行）2大匙，裝飾（蛋黃2個，水或cornsryup或植物油2...
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![月餅的來歷？]( "月餅的來歷？")
- 月餅最早是拜祭月亮的祭品，起源於唐朝，唐軍擊退匈奴，在八月十五的時候凱旋歸來，唐高祖用胡餅犒賞三軍，對月相比，稱其為月餅。月餅也叫做月團、團圓餅等，因其圓圓的形狀和滿月相似，人們把它作為中秋節的節日食品。北宋之時，月餅在宮廷內流行，也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”...
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![月餅的畫法技巧 月餅簡筆畫]( "月餅的畫法技巧 月餅簡筆畫")
- 1、畫橢圓。先畫出一個橢圓形，描繪出月餅的基本形狀；2、營造立體感。在橢圓的下方延伸畫出月餅的立體面，一個彎彎的長條形狀；3、修飾花邊。給月餅加以修飾，用弧線畫出月餅的花邊；4、新增花紋。在橢圓內側畫上一個小橢圓，併為月餅新增花紋；5、塗顏色。為月餅塗上黃棕色，月餅就完成...
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![月餅和冰皮月餅有什麼區別 關於月餅和冰皮月餅的不同介紹]( "月餅和冰皮月餅有什麼區別 關於月餅和冰皮月餅的不同介紹")
- 1、餅皮不同傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。冰皮月餅的皮基本是由糯米粉，粘米粉（就是大米粉），澄面（就是小麥澱粉）搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷卻後做成的，餡料和普通月餅無異。...
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![月餅怎麼畫 月餅的畫法]( "月餅怎麼畫 月餅的畫法")
- 1、首先畫出月餅表面的花邊輪廓，然後畫出月餅的下半部分，是一個缺了一小塊的月餅，要畫出立體的感覺。2、在旁邊畫上殘缺的另一塊月餅，月餅裡面畫出餡的界限，然後在月餅表面畫上突起的花紋圖案。3、接下來用淺棕色塗一層月餅的表面，接著用深棕色涂月餅的餡料，描深月餅邊緣，把凸起...
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![選購月餅的方法 怎麼選月餅]( "選購月餅的方法 怎麼選月餅")
- 1、從正規的渠道挑選月餅。現在買月餅的渠道太多了，可以到實體店購買，也可以在網上購買，但如果想買到正品月餅，我們應該從正規的渠道購買。2、生產日期。針對於食品來說，生產日期尤其重要，因為它的生產日期意味著月餅新不新鮮，而且會影響我們的健康。3、驗證真偽。接著我們一定...
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![月餅的由來]( "月餅的由來")
- 看了我的方法，現在你明白月餅的由來了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道月餅的由來。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是。以上就是月餅的由來。...
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![做月餅的步驟 月餅製作方法]( "做月餅的步驟 月餅製作方法")
- 1、準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻。篩入麵粉280克。和成麵糰，蓋保鮮膜醒3個小時。再準備紅豆沙三十克，冰箱冷凍半小時。把醒好的麵糰分成20克每個的小記子。包入豆沙餡。2、模具撒澱粉，放入月餅壓出花形。電餅鐺預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅。一層...
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![月餅的起源]( "月餅的起源")
- 說到月餅，很多朋友只知道月餅是在中秋節吃的，但是對於月餅的起源並不瞭解，現在就來給大家詳細說說：月餅起源於唐朝。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指著空中明月說：“應將胡餅...
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![月餅的型別]( "月餅的型別")
- 月餅的種類有廣式月餅、蘇式月餅、衢式月餅、滇式月餅、晉式月餅、京式月餅等。具體介紹如下：1、廣式月餅廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤...
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![月餅的起源介紹 月餅的起源]( "月餅的起源介紹 月餅的起源")
- 1、月餅起源於唐朝。2、唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指著空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給群臣一起吃。3、唐朝天寶初年的中秋佳節時，唐玄宗和楊貴妃一邊賞月，...
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![提漿月餅和廣式月餅的區別]( "提漿月餅和廣式月餅的區別")
- 1、提漿月餅在北方有一定市場，而廣式月餅目前已流行於全國各地。2、提漿月餅紅麵皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡，廣式月餅表面呈淺棕色，立牆為乳黃色，蛋漿塗抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。3、提漿月餅和廣式月餅餅皮不同。廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，廣式月餅因主...
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![月餅的由來 中秋節月餅的由來]( "月餅的由來 中秋節月餅的由來")
- 1、月餅最早是拜祭月亮的祭品，起源於唐朝，唐軍擊退匈奴，在八月十五的時候凱旋歸來，唐高祖用胡餅犒賞三軍，對月相比，稱其為月餅。2、月餅也叫做月團、團圓餅等，作為“月餅”最早是收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中，因其圓圓的形狀和滿月相似，制餅師又將嫦娥奔月的傳說賦予在上面，人們...
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![月餅和月餅餡製法]( "月餅和月餅餡製法")
- 1、五仁餡：將花生仁、核桃仁放入烤盤，烤箱溫度180度，大約烤10分鐘，在還剩五分鐘的時候將幹玫瑰花和幹桂花放入烤盤。2、將烤好的花生仁和核桃仁混合打成細顆粒並用大碗盛放，再將玫瑰花和桂花也打成顆粒備用。3、將熟透的葡萄乾、芝麻也要放在攪拌機裡打碎。4、將上述的材料全...
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