![粽子有什麼餡兒的有哪些]( "粽子有什麼餡兒的有哪些")
- 粽子餡有素餡、肉餡、甜味餡三大類，素餡就是除了糯米沒有新增其它食材的，味道比較清香爽口。肉餡是將豬肉、牛肉等加入調味料醃製後包入糯米中，味道比較鹹香。香甜味粽子包括蜜棗餡、豆沙餡、紅棗餡等粽子，味道非常的香甜。粽子的口味非常的多，但是最傳統，最普遍的粽子還是素餡...
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![頭伏吃餃子可以包什麼餡兒]( "頭伏吃餃子可以包什麼餡兒")
- 三鮮餡料韭菜、雞蛋、蝦仁。韭菜含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。雞蛋營養豐富，蛋白質的氨基酸營養價值很高。蝦仁清淡爽口，易於消化，老幼皆宜。非常適宜夏天入伏食用。薺菜雞蛋餡薺菜去根，取嫩葉，清水洗兩一遍去...
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![如何做抄手餡兒]( "如何做抄手餡兒")
- 1、肉、雞蛋、小蔥、澱粉、鹽、生抽、耗油、芝麻油備用。2、準備好一塊前腿肉洗乾淨，放2片姜一起剁成肉末。3、肉末剁好後，放進大碗裡，放入一勺生抽、一勺鹽、一個雞蛋、還有一勺澱粉和小蔥攪拌均勻。4、然後加入小半碗水調勻，順時針攪拌上勁備用。5、把香菇洗乾淨，切成小丁。...
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![稻香村牛舌餅裡面是什麼餡兒]( "稻香村牛舌餅裡面是什麼餡兒")
- 1、稻香村牛舌餅裡面的餡兒是熟芝麻+白糖+鹽+花椒粉混合的。2、牛舌餅，是一種有名的北京傳統小吃。黑龍江、臺灣、山西等地也有該小吃。牛舌餅因形如牛舌而得名，是北京小吃中一種常見的烤制類品種。3、稻香村（蘇州）起源從1773年，距今已有248年，當時叫“蘇州稻香村茶食店”。當...
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![蛋撻餡兒怎麼做]( "蛋撻餡兒怎麼做")
- 1、首先取120毫升的全脂牛奶倒入大碗中，再加入80克細綿白糖一起攪拌，使白糖充分溶化在牛奶中。2、然後在混合好的砂糖牛奶中加入100毫升的淡奶油和5個雞蛋黃。3、最後將混合均勻的蛋撻水用細篩網過濾除去其中的雜質即可。這樣蛋撻餡就做好了。4、將過濾好的蛋撻水倒入蛋撻...
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![驢肉餡兒餃子怎麼做]( "驢肉餡兒餃子怎麼做")
- 1、主料：驢肉1斤（餡）、麵粉適量。2、輔料：蠔油1大勺、醬油1勺、雞精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、蔥花適量。3、剁好的驢肉餡里加入少許水，攪拌均勻放置十分鐘肉完全吸水後，加入蠔油、鮮醬油、雞精、十三香、色拉油攪拌均勻，最好加蔥攪拌均勻。4、以滴水的方式一邊滴水一遍攪拌麵...
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![餛飩餡兒怎麼做好吃]( "餛飩餡兒怎麼做好吃")
- 1、豬肉切丁後剁爛，胡蘿蔔削皮後刨成細絲，甜玉米切粒，鮮菇切成小丁，全部材料混合在一起，再稍剁一下，讓他們更好地混合。2、在肉餡中加入拌餡蠔油、麻油。3、加入鹽。4、加入生粉。5、分幾次加入100ml左右的水（也可以是姜蔥水），每次加一點，攪拌均勻等肉餡吸收後再加。6、用打蛋器的...
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![用魚包餃子都用什麼餡兒最好]( "用魚包餃子都用什麼餡兒最好")
- 1、魚肉的肉質極其鮮嫩，和很多食材搭配在一起都很美味。就比如說將魚肉、豬肉、雞蛋搭配在一起製作成餃子餡，就極其美味，準媽媽吃了後不止心情會變好，還有助於安胎、催乳。再比如將魚肉和韭菜搭配在一起製作成餃子餡，包出來的餃子不僅不腥了，而且還香噴噴的呢！還比如將魚肉、胡...
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![湯包的餡兒怎麼做 湯包的餡做法和配方]( "湯包的餡兒怎麼做 湯包的餡做法和配方")
- 1、主料：麵粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克2、輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克3、製作：將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；豬肉剁成肉茸，蟹內剁碎，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹...
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![餃子都有什麼餡兒的]( "餃子都有什麼餡兒的")
- 1、韭菜雞蛋餡餃子的原材料是韭菜、雞蛋和餃子皮，先把韭菜切碎，再將雞蛋打散，然後將雞蛋炒熟，再加入韭菜攪拌一下即可製作成韭菜雞蛋餡兒，然後再開始包餃子啦。2、青瓜餡餃子也特別好吃哦，青瓜還具有美容養顏的作用呢，所以青瓜餡餃子深受很多女性的喜愛哦，我們可以把青瓜切成絲狀...
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![混沌都有什麼餡兒的]( "混沌都有什麼餡兒的")
- 餛飩餡有豬肉、雞肉、蝦肉、牛肉，可單獨也可混合的，都是為個人喜愛的口味，加上愛吃的調味。點心類：將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹後油炸。蝦仁餛飩餡的做法首先準備好鮮蝦，將鮮蝦去殼、去頭、剝成蝦仁備用。...
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![多種餡兒料的包子的做法 各種餡兒料的包子的做法]( "多種餡兒料的包子的做法 各種餡兒料的包子的做法")
- 1、醬肉包子材料：鮮肉沫(也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁)，黃蔥切丁，甜醬，雞精、糖、鹽各適量。做法鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然後放入黃蔥稍微炒一下盛出備用。將發酵好的麵糰取出排出空氣，(關於麵糰的詳細製作過製作過...
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![驢肉餡兒餃子做法介紹 驢肉餡兒餃子怎麼做]( "驢肉餡兒餃子做法介紹 驢肉餡兒餃子怎麼做")
- 1、主料：驢肉1斤（餡）、麵粉適量。2、輔料：蠔油1大勺、醬油1勺、雞精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、蔥花適量。3、剁好的驢肉餡里加入少許水，攪拌均勻放置十分鐘肉完全吸水後，加入蠔油、鮮醬油、雞精、十三香、色拉油攪拌均勻，最好加蔥攪拌均勻。4、以滴水的方式一邊滴水一遍攪拌麵...
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![牛肉餡兒怎麼做好吃]( "牛肉餡兒怎麼做好吃")
- 1、準備牛肉餡500克、洋蔥1個、蔥適量、姜適量。2、取少許花椒放入碗中，然後倒入200毫升左右的熱水，浸泡2個小時，做成花椒水備用。3、開始和麵。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的麵糰。然後蓋上保鮮膜，靜置1個小時備用。（麵糰靜置的時間一定要夠長，否則會影響餃子皮...
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![自制板栗餡兒的做法]( "自制板栗餡兒的做法")
- 1、剝好的板栗洗淨瀝乾水份備用。2、把板栗放進電高壓鍋裡壓熟。3、煮熟的板栗撈起來，瀝乾水份晾涼備用。4、把板栗放進攪拌機中攪拌成板栗泥。5、這是全部攪拌好的板栗泥，很細膩哦。6、不粘鍋燒熱，倒入適量色拉油。7、放入板栗泥翻炒片刻。8、加入100克的白糖翻炒至白糖融...
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![羊肉餡兒怎麼調 如何調羊肉餡]( "羊肉餡兒怎麼調 如何調羊肉餡")
- 1、食材：羊肉餡兒500克，大蔥半顆，生薑1小塊，料水（清水1碗、花椒1勺、大料2個、小茴香1勺、桂皮1塊、香葉2片）150克，鹽適量、胡椒粉1小勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1半勺、香油適量。雞精1小勺。2、先來製作調羊肉餡兒的料水。花椒、大料、小茴香、香葉、桂皮全部放入鍋中，加入1大...
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![素餡兒餃子如何做]( "素餡兒餃子如何做")
- 1、製作配料：胡蘿蔔1根、白蘿蔔1根、小蔥適量、蠔油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、鹽半勺、麵粉400克、鹽半勺、清水適量。2、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮，擦成細絲，放適量鹽醃出水分。3、擠掉大部分水分，放入稍大的盆裡。4、加入小蔥碎、1勺蠔油、半勺鹽、五香粉、熟油2勺、最後加入適量...
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![入伏吃的餃子什麼餡兒]( "入伏吃的餃子什麼餡兒")
- 1、黃瓜餡餃子。黃瓜是夏季經常食用的瓜蔬之一，若吃膩了炒黃瓜或涼拌，不妨嘗試一下新鮮的吃法：黃瓜餡餃子。不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。做餡時，要將黃瓜擦成細絲，再略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一...
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![怎樣做糯米餡兒的老婆餅]( "怎樣做糯米餡兒的老婆餅")
- 1、食材：普通麵粉100g，糯米粉70g，細砂糖15g，全蛋液10g，椰蓉30g，熟白芝麻適量，豬油10g，椰蓉適量。2、先做糯米餡：把餡料裡的水，細砂糖和豬油倒入鍋中煮開。3、轉小火倒入糯米粉攪勻，關火。4、倒入芝麻和椰蓉拌勻。5、將做好的餡兒盛入盤中，放冰箱冷藏約1小時至不粘手。6、將水油皮材料...
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![羊肉芹菜餡兒餃子的做法]( "羊肉芹菜餡兒餃子的做法")
- 1、先和餡，羊肉剁成餡。2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。4、絞打上勁。5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。6、放入羊肉餡中攪拌均勻。7、麵粉加水。8、和成麵糰，餳十分鐘後再揉一遍。9...
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![羊肉芹菜餡兒餃子怎麼做]( "羊肉芹菜餡兒餃子怎麼做")
- 1、先和餡，羊肉剁成餡。2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。4、絞打上勁。5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。6、放入羊肉餡中攪拌均勻。7、麵粉加水。8、和成麵糰，餳十分鐘後再揉一遍。9...
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![白菜玉米豬肉餡兒餃子怎麼做]( "白菜玉米豬肉餡兒餃子怎麼做")
- 1、主料：中筋麵粉400g、豬肉400g、白菜200g、甜玉米粒100g、水230g、大蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、五香粉3g、胡椒粉3g、蠔油適量、雞精3g、生抽適量。2、先把面和好蓋保鮮膜放一邊靜置。3、白菜切細粒放鹽殺去水分。4、豬肉切細粒。5、蔥姜切細粒、五香粉、雞精、...
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![素餡兒餃子做法 素餡兒餃子如何做]( "素餡兒餃子做法 素餡兒餃子如何做")
- 1、製作配料：胡蘿蔔1根、白蘿蔔1根、小蔥適量、蠔油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、鹽半勺、麵粉400克、鹽半勺、清水適量。2、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮，擦成細絲，放適量鹽醃出水分。3、擠掉大部分水分，放入稍大的盆裡。4、加入小蔥碎、1勺蠔油、半勺鹽、五香粉、熟油2勺、最後加入適量...
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![青椒餡兒餃子怎麼做]( "青椒餡兒餃子怎麼做")
- 1、麵粉500克，青椒4個，豬肉半斤，食鹽少許，生抽少許，橄欖油少許，耗油少許。2、青椒洗淨，用手掰成小塊備用。攪拌機絕對是神器，把青椒弄碎可以了，不能太大也不能太小。3、把肉餡拌一下，放入生抽、橄欖油、耗油還有少許鹽，攪拌均勻，記住一定要一個方向攪拌。4、將攪好的青椒適當的擠一下...
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![牛肉餡兒用哪個部位的肉最好 牛肉餡兒用哪個部位的肉最合適]( "牛肉餡兒用哪個部位的肉最好 牛肉餡兒用哪個部位的肉最合適")
- 1、牛頸肉：牛頸肉位於牛脖子的上方，是連線牛頭的地方，有肥有瘦。牛脖子因為經常活動，所以這部分的肉質較緊實，有彈性，也比較香。另外牛頸肉價位不貴，用這個部位的牛肉最合適。2、牛裡脊：牛裡脊肉做餡料也是很好的，因為牛裡脊肉非常嫩。3、牛肋條肉：牛肋條肉相當於豬的五花肉，它的表...
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